Kopūstų sriuba vištienos sultinyje

Shchi su vištienos sultiniu yra labai skani, lengva, bet kartu ir soti sriuba. Pagrindinis kopūstų sriubos komponentas yra švieži kopūstai. Tai labai reikalingas produktas, kuriame yra skaidulų, kurios naudingos virškinimui.

Šviežių kopūstų sriuba su vištiena pagal klasikinį receptą

Jei sultinį virsite ne su visa vištiena, o su vištienos krūtinėlėmis, sriuba bus sotesnė, mažiau riebi ir sveika.

1. 
   Kaip virti skanią kopūstų sriubą vištienos sultinyje? Vištieną nuplaukite ir sudėkite į keptuvę su vandeniu. Įjunkite viryklę ir pradėkite virti sultinį. Virimo metu nuimkite putas ir palikite ant viryklės dar 1,5 valandos.
2. 
   Dabar paruošime daržoves. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Morkas nulupkite, nuplaukite šiltu vandeniu ir stambiai sutarkuokite. Kopūstą susmulkinkite, salierą nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Kai vištiena iškeps, dedame į lėkštę, išimame nuo kaulo, supjaustome ir dedame ant lėkštės. Uždenkite plėvele.
3. 
   Į paruoštą sultinį suberkite daržoves – morkas ir salierą. Virkite penkias minutes. Tada – svogūnai ir kopūstai. Palikite ant ugnies dar penkias minutes.
4. 
   Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Sudėkite bulves į kiaurasamtį ir nuplaukite, kad pašalintumėte krakmolo perteklių.
5. 
   Supilkite bulves į keptuvę su sultiniu ir daržovėmis. Užvirinkite ir palikite ant viryklės 5 minutes. Toliau siunčiame juoduosius ir kvapiuosius pipirus, lauro lapą. Druska. Virkite dar 10 minučių.
6. 
   Nuplaukite krapų stiebus ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų vanduo. Smulkiai supjaustykite ir suberkite į kopūstų sriubą. Tada sudėkite vištienos gabalėlius ir išmaišykite. Išjunkite viryklę ir uždenkite keptuvę dangčiu.
7. 
   Paruoštą kopūstų sriubą išpilstykite į lėkštes ir patiekite su grietine arba padažu.

Gero apetito!

Šviežių kopūstų sriuba su vištienos filė ir pomidorais

Norėdami gauti sodresnį skonį, tradicinį kopūstų sriubos receptą atskieskite keptuvėje keptomis daržovėmis ir pomidorais bei prieskoniais ir žolelėmis.

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas – 1 val.

Porcijų skaičius: 6.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 300 gr.
• baltagūžiai kopūstai - 350 gr.
• Bulvės – 3 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidoras - 3 vnt.
• augalinis aliejus - 30 ml.
• Petražolės - 3 šakos.
• Druska - pagal skonį.
• Malti prieskoniai - pagal skonį.
• Vanduo – 2 l.

Virimo procesas:

1. Vištienos filė kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Ištieskite popierinį rankšluostį ir padėkite ant jo vištieną, nusausinkite. Sudėkite filė į puodą su šaltu vandeniu ir virkite. Išimkite gatavą vištieną iš keptuvės. Sultinį pasūdykite. Į keptuvę supilkite iš anksto susmulkintus kopūstus.

2. Nulupkite bulves. Nuplaukite šiltu vandeniu ir supjaustykite juostelėmis. Įdėkite į keptuvę su kopūstais.

3. Nulupkite morkas ir svogūnus.Svogūną smulkiai supjaustykite. Morkas nuplauname ir sutarkuojame.

4. Pomidorus sudėkite į atskirą dubenį ir šiek tiek supjaustykite. Nuplikyti verdančiu vandeniu ir nedelsiant įdėti į šaltą vandenį. Nuimkite odą.

5. Ant silpnos ugnies įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Suberkite svogūną ir pakepinkite, tada suberkite morkas, kepimo metu lengvai pamaišykite.

6. Pomidorus supjaustykite bet kokios formos gabalėliais ir po poros minučių po svogūnų ir morkų supilkite į keptuvę. Dar šiek tiek pavirkite (kol išgaruos sultys). Supilkite gatavą kepsnį į puodą ir kepkite, kol visiškai iškeps 10-15 minučių.

7. Vištienos filė supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir suberkite į kopūstų sriubą.

8. Paimkite petražoles ir nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada smulkiai supjaustykite.

9. Virimo pabaigoje į kopūstų sriubą suberkite žoleles ir prieskonius.

10. Kopūstų sriuba paruošta. Supilstykite į lėkštes ir patiekite su grietine arba padažu.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti kopūstų sriubą iš šviežių kopūstų su vištiena be kepimo

Šviežios daržovės, vištiena, bulvės ir žolelės – būtent toks ingredientų derinys yra ne tik skanus, bet ir sveikas.

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas – 1 val.

Porcijų skaičius: 6-8.

Ingridientai:

• Vištiena - 500 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Bulvės – 3 vnt.
• Baltieji kopūstai - 200 gr.
• Pomidoras – 2-3 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Lauro lapas – 2-3 vnt.
• Kvapieji pipirai – 3 vnt.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Grietinė - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai nuplaukite vištieną. Į keptuvę supilkite reikiamą vandens kiekį ir sudėkite mėsą. Laukiame, kol sultinys užvirs. Tada nusausinkite vandenį ir pakartokite procesą dar kartą.

2. Nulupkite bulves.Produktą nuplauname ir ant pjaustymo lentos supjaustome nedideliais kubeliais ir dedame į atskirą indą.

3. Nuimkite nuo svogūno lukštą ir lengvai nuplaukite šiltu vandeniu. Tada aštriu peiliu supjaustykite mažais gabalėliais. Supilkite bulves ir svogūnus į keptuvę su vištiena. Laukiame, kol sultinys užvirs ir paliekame dar 15 minučių virti.

4. Morkas nulupkite ir trintuvu susmulkinkite. Kopūstą susmulkinkite. Pomidorus sutarkuokite į tyrę (tik minkštimą).

5. Daržovės paruoštos virti. Sudėkite juos į sultinį ir virkite. Užvirinkite, pabarstykite druska ir palikite 20 min. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, įpilkite lauro lapų ir pipirų.

6. Kai kopūstų sriuba atvės, patiekite vakarienei su grietine ir žolelėmis, pagardinkite česnaku.

Gero apetito!

Sodri kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų vištienos sultinyje su grybais

Švieži pievagrybiai kartu su vištiena, bulvėmis ir keptomis daržovėmis suteiks kopūstų sriubai neįtikėtiną skonį. Prieskoniai ir žalieji svogūnai suteiks ypatingo karščio.

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas – 1 val.

Porcijų skaičius: 4.

Ingridientai:

• Vištiena - 300 gr.
• baltagūžiai kopūstai - 350 gr.
• Bulvės – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• augalinis aliejus - 40 ml.
• Pomidorų pasta - 1 šaukštelis.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Žalieji svogūnai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti prieskoniai - pagal skonį.
• Vanduo – 2 l.

Virimo procesas:

1. Paimkite vištienos mėsą ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Įdėkite jį į puodą su vandeniu ir virkite, kol visiškai iškeps. Sultinį pasūdykite. Išimkite vištieną iš keptuvės. Leiskite atvėsti ir tada supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Kiek vėliau mėsą atsiųsime atgal į sultinį.

2. Kopūstą susmulkinkite aštriu peiliu. Įdėkite jį į keptuvę ir toliau kepkite.

3.Bulves nulupkite, nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite vidutinio storio juostelėmis arba batonėliais. Siunčiame į sultinį.

4. Morkas nulupkite. Nuplaukite šiltu vandeniu. Sutarkuokite. Nuimkite nuo svogūno žievelę, aštriu peiliu perpjaukite pusiau ir supjaustykite mažais kubeliais. Ant degiklio uždėkite keptuvę su aliejumi ir įjunkite viryklę. Pakaitinę pradedame troškinti svogūnus ir morkas. Įpilkite pomidorų pastos ir išmaišykite.

5. Dabar eilė pievagrybiams. Nuvalome, išskalaujame ir išdžioviname. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Supilkite į kopūstų sriubą.

6. Kepimo pabaigoje sudėkite paruoštą kepsnį.

7. Kopūstų sriubą pabarstykite prieskoniais, nuplaukite šviežius žalius svogūnus ir susmulkinkite. Sudėkite į puodą.

8. Kopūstų sriuba gavosi soti ir labai skani. Jie gali būti patiekiami prie stalo.

Gero apetito!

Kaip skaniai ir lengvai išvirti kopūstų sriubą su vištienos sultiniu lėtoje viryklėje?

Kopūstų sriuba lėtoje viryklėje pasirodo labai skani. Jei norite, kad jie būtų sodresni, palikite vištienos odą iki kepimo pabaigos, o tada išimkite iš gatavo patiekalo.

Virimo laikas – 2 valandos.

Virimo laikas – 30 minučių.

Porcijų skaičius: 6.

Ingridientai:

• baltagūžiai kopūstai - 250 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Vištiena - 300 gr.
• Vanduo – 1,5 l.
• Svogūnai – 1 vnt.
• augalinis aliejus - 20 ml.
• Bulvės - 300 gr.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Prieskoniai mėsai - pagal skonį.
• Petražolės - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pradėkime nuo svogūnų ir morkų apdorojimo. Abu produktus išvalome ir išskalaujame. Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais. O morkoms susmulkinti naudojame trintuvą.

2. Įjunkite multivarką ir nustatykite kepimo režimą. Į dubenį supilkite aliejų ir suberkite svogūnų ir morkų mišinį. Kepkite 5 minutes.

3. Kopūstą bandome susmulkinti mažesniais gabalėliais.Išjunkite kepimo režimą ir suberkite kopūstą į likusius ingredientus.

4. Kitas etapas – vištienos mėsa. Nusprendžiame, ar nuimti vištienos odą, ar ne, apžiūrime, ar mėsoje nėra kremzlių ir plėvelių, nuplauname ir išdžioviname. Supjaustykite savavališkos formos gabalėliais. Iš anksto nuluptas bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Į lėtą viryklę sudėkite mėsą ir vištieną.

5. Viską užpilkite vandeniu. Pasūdykite ir suberkite prieskonius, įdėkite lauro lapą. Tvirtai uždenkite įrangą dangteliu viršuje.

6. Nustatykite režimą „Sriuba“. Virsime lygiai 1 val. Po to palikite ant ugnies apie pusvalandį.

7. Suberkite smulkintus žalumynus ir paimkite mėginį.

Gero apetito!