Klasikinė šviežių kopūstų sriuba

Kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų yra populiarus pirmasis patiekalas, kuris ruošiamas visuose buvusios Sovietų Sąjungos kampeliuose, tačiau su nedideliais pakeitimais. Tradiciškai į šią sočią ir sočią sriubą dedama ne tik smulkiai susmulkinti baltagūžiai kopūstai, bet ir bulvių kubeliai, kepti svogūnai ir morkos, kartais paprikos ir pomidorai. Vieni kulinarai mieliau sriubą gardina kmynais, kiti – kvapiųjų arba juodųjų pipirų žirneliais bei lauro lapeliais. Bet kuris variantas jums patiks, jei laikysitės rekomendacijų, gausite skanią ir aromatingą kopūstų sriubą!

Klasikinė kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų

Klasikinė kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų, virta sodriame mėsos sultinyje, yra sotus ir maistingas pirmasis patiekalas, idealiai tinkantis subalansuotiems pietums visai šeimai. Visas skonis slypi skaniame kepsnyje, kurį sudaro daržovės ir tyrė pomidorų pasta.

1. 
   Klasikinę kopūstų sriubą iš šviežių kopūstų paruošti labai paprasta. Išvirkite sultinį: kiaulieną užpilkite vandeniu ir užvirę troškinkite apie valandą, nugriebdami putas. Kopūstą susmulkinkite.
2. 
   Iš paruošto sultinio išimkite mėsą ir suberkite kopūstus. Jei gaminate lėtoje viryklėje, paleiskite „sriubos“ programą.
3. 
   Negaišdami laiko, pradėkime kepti: augaliniame aliejuje pakepinkite nedidelius svogūnų kubelius.
4. 
   Į skaidrų svogūną suberkite tarkuotas morkas ir maišydami pakepinkite apie 5 minutes.
5. 
   Suminkštintas daržoves sumaišykite su pjaustytais pomidorais, pomidorų pasta, granuliuotu cukrumi, druska ir prieskoniais.
6. 
   Praėjus 20 minučių nuo kopūstų virimo pradžios, suberkite lauro lapą ir bulvių kubelius ir troškinkite, kol iškeps.
7. 
   Susmulkintą mėsą ir kepsnį perkeliame į sultinį, skonį subalansuojame su druska ir leidžiame po dangčiu 15 min.
8. 
   Šviežių kopūstų sriuba paruošta! Supilstykite į lėkštes ir ragaukite. Gero apetito!

Šviežių kopūstų sriuba su vištiena

Šviežių kopūstų sriuba su vištiena – pirmasis patiekalas, kuris žavi savo lengvumu ir tuo pačiu sotumu. Mėsą pakeitus paukštiena, sultinys visada pasirodo skaidrus ir atitinkamai turi daug mažiau riebalų. Remiantis tuo, kas išdėstyta pirmiau, jei stebite savo figūrą ir skaičiuojate kalorijas, rekomenduojame pasirinkti šį skanų variantą.

Maisto gaminimo metas – 120 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Vištiena - 400 gr.
• Baltieji kopūstai - 400 gr.
• Vanduo – 2,5 l.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Bulvės – 2-3 vnt.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Žalias svogūnas - 5 plunksnos.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia išvalome ir nuplauname daržoves ir mėsą.

2 veiksmas. Užpildykite vištieną vandeniu ir virkite ant vidutinės ugnies apie pusvalandį, būtinai nugriebdami putas. Gatavą paukštį perkelkite į lėkštę ir į sultinį įberkite druskos.

3 žingsnis. Kopūstą susmulkinkite plonomis juostelėmis ir supilkite į sultinį.

Žingsnis 4. Toliau siunčiame pailgus bulvių batonėlius.

5 žingsnis. Tuo pačiu metu atsitiktinai supjaustykite svogūną ir morkas.

6 veiksmas. Daržoves pakepinkite saulėgrąžų aliejuje, kol švelniai apskrus ir suminkštės.

7 žingsnis. Prieš kepdami sutarkuokite pomidorą, prieš tai nuėmę odelę. Viską išmaišome ir kartu pakaitiname dar 5 minutes.

8 veiksmas. Perkelkite keptuvės turinį į puodą. Taip pat dedame vištienos pluoštą, žalius svogūnus ir druską bei pipirus.

9 veiksmas. Paruoškite visus komponentus ir patiekite. Gero apetito!

Klasikinė kopūstų sriuba su kiauliena

Klasikinė kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų su kiauliena – slavų virtuvės klasika, kuri kiekvienuose namuose ruošiama skirtingai. Tačiau rekomenduojame atkreipti dėmesį į šį receptą, nes taip paruošta sriuba ją pamils ​​jau iš pirmo ragavimo – garantuotai!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 15 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3 l.

Ingridientai:

• Kiaulienos minkštimas - 300 gr.
• Baltieji kopūstai - 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Bulvės – 4 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Vanduo – 2,5 l.
• Kečupas - 3 šaukštai.
• Krapai – 4 šakelės.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Kiaulieną nuplauname ir dedame į puodą kartu su šaukštu druskos ir lauro lapeliais, užpilame vandeniu ir verdame valandą.

Žingsnis 2. Negaišdami laiko paruoškite kitus ingredientus: bulves supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite agurklės tarka, o svogūną smulkiai supjaustykite.

Žingsnis 3. Mėsą perkelkite į lėkštę ir, atvėsusią, išardykite ir grąžinkite į sriubą. Taip pat į keptuvę dedame bulves ir troškiname apie 10 minučių ant silpnos ugnies.

4 žingsnis. Svogūnų griežinėlius pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės ir šviesiai rudos spalvos.

5 žingsnis. Susmulkinkite kopūstą.

Žingsnis 6. Į svogūną suberkite morkas, pakepinkite ir sumaišykite su kečupu – viską kartu pakaitinkite dar kelias minutes.

7 žingsnis. Į keptuvėje suminkštintas bulves sudėkite kopūstų šiaudelius.

8 veiksmas. Į kopūstų sriubą įpilkite kepimo priemonės, užvirkite ir troškinkite dar 12-15 minučių.

9 žingsnis. Pasūdykite ir pagardinkite, suberkite susmulkintas žoleles ir vėl užvirinkite.

10 veiksmas. Uždengtą sriubą 15 minučių trinkite ir pakvieskite šeimą prie stalo. Gero apetito!

Gardi kopūstų sriuba su jautiena

Gardi kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų su jautiena – tai skanus ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis šeimos valgiui, po kurio visa šeima bus ne tik soti, bet ir patenkinta. Dėl pomidorų naudojimo patiekalas turi lengvą rūgštumą, kuris nuostabiai dera su grietine.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 35 minutės

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 3 l.

Ingridientai:

• Jautiena su kaulais – 600 gr.
• Baltieji kopūstai - 200-250 gr.
• Bulvės – 4 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Vanduo – 2 l.
• Didelis pomidoras – 0,5 vnt.
• Kečupas - 3 šaukštai.
• Krapai – 4 šakelės
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Saldieji žirniai – 6 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Užpildykite jautieną vandeniu, suberkite pipirų žirnelius ir lauro lapus, virkite dvi valandas, nugriebdami putas ir, jei reikia, įpildami verdančio vandens.

2 veiksmas. Iškepusį jautieną išimkite iš keptuvės ir leiskite atvėsti. Iš sultinio išmeskite prieskonius.

3 žingsnis. Kopūsto galvą susmulkinkite kuo plonesnėmis juostelėmis.

4 veiksmas. Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais.

5 žingsnis. Paruoštus ingredientus supilkite į sultinį ir troškinkite apie pusvalandį ant silpnos ugnies.

Žingsnis 6. Paruoškite kepimą: saulėgrąžų aliejuje pakepinkite smulkius svogūno gabalėlius ir suberkite tarkuotas morkas, paskrudinkite ir sumaišykite su pjaustytais pomidorais, pomidorų pasta, druska ir juodaisiais pipirais - pakaitinkite dar 3-5 minutes.

Žingsnis 7. Keptuvės turinį perkelkite į keptuvę, pasūdykite ir pagardinkite.

8 veiksmas. Į mišinį suberkite smulkintus krapus ir virkite 2-4 minutes.

9. Supilkite jautienos pluoštą į kopūstų sriubą ir tęskite patiekimą. Būtinai patiekite su grietine. Gero apetito!

Gavėnios kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų be mėsos

Gavėnios kopūstų sriubą, pagamintą iš šviežių kopūstų be mėsos, nesunkiai iškepsite vos per 40 minučių ir galėsite visiškai mėgautis sveikų ir natūralių daržovių skonių ir aromatų puokšte. Šį pirmąjį patiekalą rekomenduojama patiekti su daugybe šviežių žolelių ir atšaldyta grietine.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Kopūstai - 400 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1-2 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 šaukštelis.
• Bulvės – 2 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai.
• Vanduo – 2 l.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Ciberžolė - pagal skonį.
• Granuliuotas cukrus - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Grietinė – patiekimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kopūstą susmulkinkite kvadratėliais arba juostelėmis. Nulupkite ir nulupkite svogūnus, morkas ir bulves.

2 veiksmas. Supilkite kopūstą į puodą ir įpilkite vandens, užvirinkite ir virkite 15 minučių.

Žingsnis 3. Morkas sutarkuokite ir svogūną smulkiai supjaustykite.

4 žingsnis. Paruoškite morkų ir svogūnų kepimą karštame saulėgrąžų aliejuje.

5 veiksmas. Į kopūstus suberkite pjaustytas bulves ir virkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.

Žingsnis 6. Sumaišykite kepsnį su pomidorų kubeliais ir išmaišykite.

7 veiksmas. Į daržoves įpilkite tyrės pomidorų pastos, cukraus, druskos ir česnako, perspaustą per spaudą. Išmaišę nukelkite nuo viryklės.

8 veiksmas. Norėdami prisotinti spalvą, pridėkite ciberžolę.

Žingsnis 9. Daržovių mišinį supilkite į sultinį, pasūdykite ir, išjungę ugnį, palikite uždengtą dar 10-15 minučių.

10 veiksmas. Aromatingą kopūstų sriubą paskirstykite porcijomis ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Šviežių kopūstų sriuba su kotletais

Šviežių kopūstų sriuba su kotletais – originalus receptas, kuris nesunkiai papildys jūsų mitybą kuo nors visiškai naujo ir labai skanaus! Skirtingai nuo klasikinių virimo su sultiniu variantų, patiekalas su kotletais iškepa daug greičiau.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5-6.

Ingridientai:

• Vanduo – 2,5 l.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kopūstai - 250 gr.
• Bulvės – 2-3 vnt.
• Saldžiosios paprikos – 1 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.

Dėl mėsos kukulių:

• Maltos mėsos – 350 gr.
• Manų kruopos – 25 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Norėdami paruošti kotletus maltai mėsai, įberkite druskos, juodųjų pipirų ir manų kruopų – stipriai išmaišykite ir plakite, palikite 20 minučių kambario temperatūroje, kad dribsniai išbrinktų.

Žingsnis 2. Nulupkite ir supjaustykite daržoves: bulves vidutinio dydžio kubeliais, o svogūnus, papriką ir morkas – mažais kubeliais.

3 žingsnis. Puode įkaitinkite augalinį aliejų ir nuolat maišydami suberkite nedidelius daržovių gabalėlius, virkite 1-2 minutes.

4 veiksmas. Kepsnį užpilkite verdančiu vandeniu ir užvirinkite.

5 veiksmas. Sudėkite bulves ir vėl virkite, sumažinkite ugnį ir kepkite toliau.

Žingsnis 6. Papildykite sriubą baltojo kopūsto kvadratėliais.

7 žingsnis. Sudrėkinkite delnus vandenyje ir suformuokite vyšnių slyvų dydžio kotletus.

8 žingsnis. Praėjus maždaug 7 minutėms nuo kopūsto virimo pradžios, mėsos kukulius atsargiai sumeskite į sriubą ir palaukite, kol išplauks į paviršių. Įberkite druskos ir nukelkite nuo ugnies, užvirkite.

Žingsnis 9. Skanią kopūstų sriubą patiekite ant stalo iš karto ir mėgaukitės. Gero apetito!

Šviežių kopūstų sriuba su pomidorais ir paprikomis

Iš šviežių kopūstų gaminama kopūstų sriuba su pomidorais ir paprikomis – tai nuostabus ingredientų derinys, kuris puikiai dera tarpusavyje, papildo ir išryškina skonį bei aromatą. Visas daržovių mišinys palaikys sotumą ir energingumą iki vakaro. Būtinai išbandykite!

Maisto gaminimo metas – 70 min.

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 2,8 l.

Ingridientai:

• Kopūstai - 300 gr.
• Bulvės – 3-5 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Vanduo – 2 l.
• Saldžiosios paprikos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Vištienos šlaunelė – 1 vnt.
• Lauro lapas – 1-2 vnt.
• juodieji pipirai - 10 vnt.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Vištienos šlaunelę užpilkite vandeniu ir užvirinkite, sumažinkite liepsną ir pagardinkite pipirų žirneliais bei lauro lapeliais – virkite pusvalandį.

Žingsnis 2. Tuo tarpu susmulkinkite nulupto svogūno galvą.

Žingsnis 3. Naudodami trintuvą su didelėmis skylutėmis, sutarkuokite morkas.

4 žingsnis. Pomidorą supjaustykite griežinėliais.

5 žingsnis. Saldžiosios paprikos minkštimą supjaustykite juostelėmis.

6 žingsnis. Visas paruoštas daržoves apkepkite keptuvėje augaliniame aliejuje, o po to troškinkite po dangčiu apie 10 minučių.

Žingsnis 7. Tuo pačiu metu supjaustykite bulves kubeliais.

Žingsnis 8. Į sultinį supilkite bulves ir po 5-10 minučių suberkite susmulkintą kopūstą.

9 žingsnis. Dar po 10 minučių suberkite kepsnį ir druską, užvirinkite ir išjunkite ugnį.

Žingsnis 10. Supilkite kopūstų sriubą į lėkštes ir ragaukite. Gero apetito!

Šviežių kopūstų sriuba lėtoje viryklėje

Šviežių kopūstų sriuba lėtoje viryklėje yra puikus pasirinkimas paprastiems ir skaniems pietums, kurie patenkins visus jūsų šeimos narius. Šioje sriuboje rasite tik sveikų ir natūralių ingredientų, būtent daržovių ir prieskonių, kurie suteikia maistui neprilygstamą aromatą.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3-4.

Ingridientai:

• Svogūnai - 120 gr.
• Morkos - 70 gr.
• Pomidorai - 270 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Bulvės – 270 gr.
• Vanduo – 1,8-2 l.
• baltagūžiai kopūstai - 180 gr.
• Kmynai - 0,5 šaukštelio.
• Granuliuotas cukrus - 1 žiupsnelis.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Įjunkite "kepimo" režimą ir įkaitinkite augalinį aliejų, 5 minutes pakepinkite tarkuotas morkas ir smulkintus svogūnus.

Žingsnis 2. Sudėkite pomidorų gabalėlius kepimui, pabarstykite cukrumi.

3 veiksmas. Troškinkite apie 10 minučių, kol pomidoras išskirs sultis.

4 veiksmas. Užpildykite ingredientus vandeniu ir užvirinkite, paleiskite „sriubos“ programą.

5 veiksmas.Sudėkite bulvių kubelius ir virkite 20 minučių.

6 veiksmas. Sudėkite susmulkintus kopūstus ir kmynus, troškinkite ingredientus, kol suminkštės.

7. Supilkite karštą kopūstų sriubą į dubenėlius ir mėgaukitės. Gero apetito!

Šviežių kopūstų sriuba su grybais

Kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų su grybais, virta be mėsos – patiekalas, puikiai tinkantis patiekti pasninko metu arba gydyti visiškai atsisakiusius mėsos komponentus ar turintiems problemų su virškinamuoju traktu.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kopūstai - 400 gr.
• Pievagrybiai – 300-400 gr.
• Bulvės – 300-400 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Druska - pagal skonį
• Žalieji - pagal skonį

Virimo procesas:

1 veiksmas. Įdėkite vandenį ant ugnies ir paruoškite likusius ingredientus.

Žingsnis 2. Svogūnus ir grybus supjaustykite savavališkais griežinėliais, morkas sutarkuokite.

3 žingsnis. Susmulkintus ingredientus pakepinkite augaliniame aliejuje apie 10 minučių, įberkite druskos ir pipirų.

4 veiksmas. Sumalkite bulvių gumbus.

5 veiksmas. Į verdantį vandenį įberkite druskos, suberkite bulves ir virkite 10 minučių.

6 žingsnis. Šviežius kopūstus susmulkinkite juostelėmis.

Žingsnis 7. Sudėkite kopūstus į bulves ir virkite dar 10 minučių.

8 veiksmas. Įpilkite kepimo ir laiko 10 minučių.

9 veiksmas. Į sriubą įberkite žolelių ir patiekite. Gero apetito!

Šviežių kopūstų sriuba su troškinta mėsa

Kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų su troškinta mėsa – pirmasis greitas patiekalas, kuris visada „padės“ tais momentais, kai reikia greitai pavaišinti didelę šeimą skaniais ir sočiais pietumis, po kurių nebesinori užkandžiauti. ant nieko kenksmingo, pavyzdžiui, šokolado ar sumuštinio.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas – 7 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kopūstai - 300 gr.
• Bulvės – 5-7 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Troškinys – 250 gr.
• Vanduo – 2,5 l.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 1-2 šaukštai.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Krapai – 1 ryšelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kopūstą susmulkinkite, įpilkite vandens ir padėkite ant ugnies – virkite 10-15 minučių.

2 veiksmas. Dabar į sriubą suberkite bulvių kubelius ir toliau virkite ant vidutinės ugnies.

Žingsnis 3. Šiuo metu paruoškite kepinį: susmulkinkite svogūnus ir morkas, lengvai apkepkite įkaitintame augaliniame aliejuje.

Žingsnis 4. Į daržoves įpilkite kaušelį sultinio ir įpilkite šiek tiek pomidorų pastos, išmaišykite ir virkite dar 3-5 minutes.

Žingsnis 5. Sudėkite troškinį ir kepkite keptuvėje prie beveik paruoštų daržovių.

Žingsnis 6. Patiekalą pasūdykite ir suberkite lauro lapą bei krapus, troškinkite dar 5-10 minučių.

7 žingsnis. Iš karto po virimo supilkite kopūstų sriubą į lėkštes ir pradėkite valgyti. Gero apetito!