Šviežių kopūstų sriuba

Shchi iš šviežių kopūstų yra skanus originalios rusų virtuvės patiekalas. Ši sriuba puikiai atgaivins vasarą, o sodrus aromatas išliks atmintyje ilgam. Ant pietų stalo patiekite kopūstų sriubą, ji puikiai prisotins organizmą ir tuo pačiu užpildys jį vitaminais! Jūsų šeima tikrai įvertins jūsų kulinarinius malonumus!

Klasikinė kopūstų sriuba su kiauliena

Klasikinė kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų su kiauliena – tradicinė vasariška sriuba, ruošiama pagal seną receptą. Pagrindinė jo nuostabaus skonio paslaptis – švieži kopūstai, suteikiantys jam subtilų saldų aromatą. Tačiau kiaulienos sultinys pasirodo ypač sotus ir skanus. Rezultatas jus maloniai nustebins!

1. 
   Kaip paruošti kopūstų sriubą iš šviežių kopūstų pagal klasikinį receptą? Prieš verdant kiaulieną, ją gerai nuplaukite. Į keptuvę supilkite 2,5 litro. vandens, įdėkite į jį kiaulieną ir padėkite ant ugnies. Užvirinkite, nugriebdami susidariusias putas, ir toliau virkite 2 valandas ant vidutinės ugnies.
2. 
   Daržoves nuvalome. Svogūną ir morkas supjaustykite plonomis juostelėmis. Česnako skilteles supjaustykite mažais griežinėliais. Bulves supjaustysime nedideliais kvadratėliais ir išdėliosime į lėkštę su vandeniu. Nuplaukite kopūstą ir supjaustykite galvą iki stiebo.
3. 
   Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite svogūnus, morkas ir pakepinkite apie 5 minutes, tada į mišinį supilkite pomidorus savo sultyse, išmaišykite ir troškinkite 5 minutes.
4. 
   Išimkite gatavą kiaulieną ir leiskite šiek tiek atvėsti, supjaustykite gabalėliais. Sultinį uždėkite ant ugnies ir užvirinkite.
5. 
   Sudėkite bulves į kiaurasamtį ir leiskite nuvarvėti. Tada supilkite jį kartu su kopūstais į verdantį sultinį. Virkite 10 minučių.
6. 
   Dabar į sriubą suberkite keptas daržoves, įberkite druskos ir pipirų. Virkite dar 10 minučių. Žalumynus nuplauname, leidžiame šiek tiek apdžiūti ir susmulkiname. Mes siunčiame jį į kopūstų sriubą, taip pat pridedame kiaulienos, česnako ir lauro lapų. Nuimkite keptuvę nuo viryklės ir palikite 25 minutes uždengę dangtį. Šviežių kopūstų sriuba paruošta! Pagardinkite grietine ir patiekite.

Patarimas: sriubai geriau rinktis kiaulieną su kaulais ir riebalų sluoksniu.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio kopūstų sriubos su vištiena receptas

Šviežių kopūstų sriuba su vištiena – tai skani, soti daržovių sriuba su skaniais mėsos gabaliukais. Vištienos kojų sultinys pasirodo švelnus ir sotus, o jame esančios daržovės pražysta ypatingu aromatu.Tikras skanėstas!

Porcijos: 6

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 30 min.

Ingridientai:

• Vištienos kojos - 600 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Bulvės – 3 vnt.
• Kopūstai – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai.
• Žalumynai – 1 ryšelis
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Česnakai – 2 skiltelės
• Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
• Augalinis aliejus - kepimui

Virimo procesas:

1. Nuplaukite vištienos kojas. Sudėkite juos į puodą ir užpilkite vandeniu. Padėkite keptuvę ant viryklės ir palaukite, kol užvirs. Tada pašalinkite susidariusias putas ir kepkite toliau, kol vištiena visiškai iškeps (užtruks apie 40 minučių).

2. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

3. Paruoškite likusias daržoves. Nulupkite svogūnus ir morkas. Svogūną supjaustome gabalėliais, o morkas geriau sutarkuoti stambia tarka.

4. Dideliu peiliu kopūstą supjaustykite juostelėmis.

5. Vištieną išimkite iš sultinio ir atskirkite mėsą nuo kaulų. Supjaustykite jį gabalėliais. Ir sudėkite mėsą atgal į keptuvę. Čia taip pat dedame bulves, kopūstus ir ½ svogūnų ir morkų mišinio. Viską virti 20 minučių.

6. Likusį daržovių mišinį iš svogūnų ir morkų pakepinkite augaliniame aliejuje. Kai masė bus paruošta, įdėkite 2 šaukštus pomidorų pastos. Ir maišydami pakepinkite dar 1-2 minutes.

7. Gautą mišinį dėkite į kopūstų sriubą. Pasūdykite ir pagardinkite pipirais, taip pat smulkintomis žolelėmis. Įdėkite lauro lapą ir dvi skilteles česnako, susmulkintų spaudoje. Virkite dar 10 minučių. Nuimkite nuo ugnies. Leiskite sriubai užvirti 15 minučių.

Gero apetito!

Gardi kopūstų sriuba su jautiena

Šviežių kopūstų sriuba su jautiena – labai paprasta ir neįtikėtinai skani naminė sriuba. Jis ir sodrus, ir labai lengvas. Tai tobuli pietūs vasaros dieną. Išbandykite patys!

Porcijos: 6

Maisto gaminimo metas: 2 valandos

Ingridientai:

• Jautiena - 400 gr.
• Bulvės (vidutinės) – 4 vnt.
• Vanduo – 2 l.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska, prieskoniai - pagal skonį
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Kopūstai (vidutiniai) – 1 vnt.
• Česnakai - 1 skiltelė
• Lauro lapas – 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Jautieną nuplaukite ir mėsą supjaustykite gabalėliais, kad kiekvienai porcijai liktų po vieną.

2. Į puodą supilkite vandenį, suberkite į jį jautienos gabalėlius ir padėkite ant viryklės.3. Verdant ant viršaus susidaro putos, jas nuimkite ir toliau kepkite mėsą, kol ji bus paruošta. Apytiksliai 1-1,5 valandos, priklausomai nuo mėsos rūšies.

4. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba kaip tik norite.

5. Į keptuvę suberkite bulves, sultinį pipiruokite, pasūdykite ir laikykite ant vidutinės ugnies, kol bulvės išvirs.

6. Svogūną smulkiai supjaustykite, o morkas sutarkuokite.

7. Išmaišykite ir kepkite juos augaliniame aliejuje iki gražios auksinės spalvos, tada sudėkite makaronus ir išmaišykite.

8. Nuplaukite kopūsto galvą ir smulkiai supjaustykite kopūstą. Įdėkite jį į keptuvę. Virkite 5 minutes. ir mesti į daržovių keptuvę.

9. Nulupkite česnaką ir gerai supjaustykite, suberkite į sriubą.

10. Įmeskite lauro lapą ir kepkite 5 minutes.

11. Išjunkite viryklę ir palikite kopūstų sriubą užvirti 15-20 minučių.

12. Įpilkite grietinės, išmaišykite.

Pasiruošę! Gero apetito!

Kaip virti liesą kopūstų sriubą be mėsos?

Gavėnios kopūstų sriuba be mėsos – lengva, apetitą kelianti sriuba. Tai puikus patiekalas vasaros pietums. Skirtingai nuo mėsos versijos, liesa kopūstų sriuba išverda labai greitai. O receptą galima keisti pagal sezoną, dedant tam tikras daržoves: bulves, paprikas, cukinijas. Pasirodo, tiesiog nuostabu!

Porcijos: 6

Maisto gaminimo metas: 35-40 min.

Ingridientai:

• Kopūstas - 1 galva
• Pomidorai – 3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• grietinė - 35 gr.
• Pipirai – 1 vnt.
• Vanduo – 2 l.
• Druska, malti pipirai - pagal skonį
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Žalieji - pagal skonį
• Augalinis aliejus - kepimui

Virimo procesas:

1. Visas daržoves gerai nuplaukite vandeniu. Nulupkite ir pašalinkite kotelius.

2. Svogūną supjaustykite kubeliais, tą patį padarykite su pipirais, pašalindami mums nereikalingas sėklas ir pomidorus. Morkas sutarkuoti.

3. Sumaišykite morkas ir svogūnus ir pakepinkite 15-20 minučių, kol atsiras šviesiai auksinė plutelė.

4. Pomidorus sumaišykite su pipirais ir taip pat kepkite atskiroje keptuvėje.

5. Kopūstą susmulkinkite nedidelėmis juostelėmis.

6. Smulkiai supjaustykite žalumynus.

7. Vandenį uždėkite ant viryklės ir, kai užvirs, sumeskite kopūstą ir pakepintus svogūnus bei morkas. Virinama 20 minučių.

8. Sudėkite paprikas ir pomidorus. Sriubą pasūdykite, įberkite pipirų ir lauro lapų. Virkite dar 5 minutes.

9. Išimkite sriubą, įpilkite į ją grietinės ir šviežių žolelių, išmaišykite.

Gero apetito!

Šviežių kopūstų sriuba su pomidorais

Kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų su pomidorais yra apetitą žadinantis patiekalas, kurį galima patiekti kaip užkandį pietums arba kaip užkandį vakarienės metu. Kvepiantis, sodraus skonio patiks ir suaugusiems, ir vaikams! Gaminti šią sriubą yra vienas malonumas!

Porcijos: 8

Maisto gaminimo metas: 1,5 valandos

Ingridientai:

• Vanduo – 2 l.
• Vištiena - 600 gr.
• Bulvės – 3 vnt.
• Pomidorai – 3 vnt.
• Kopūstai - 600 g.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Druska, pipirai - pagal skonį
• Krapai – 1 ryšelis
• Augalinis aliejus - kepimui

Virimo procesas:

1. Vištieną nuplaukite. Daržoves išvalome ir nuplauname.

2. Vandenį uždėkite ant ugnies, kad užvirtų.

3. Išvirus į vandenį dedame vištieną, taip pat 1 per pusę perpjautą svogūną ir pusę morkos. Pasūdykite vandenį ir pridėkite lauro lapą. Kepkite, kol mėsa iškeps.

4.Likusias morkas sutarkuokite, o svogūną supjaustykite smulkiais gabalėliais. Kepkite juos augaliniame aliejuje, kol daržovės taps minkštos.

5. Pomidorus pusei minutės padėkite į verdantį vandenį, o tada palaikykite po šaltu tekančiu vandeniu. Padarykite pjūvį skersai ir atsargiai nuimkite odą.

6. Pomidorus supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į keptuvę. Kepkite ant vidutinės ugnies 15 minučių.

7. Nulupkite bulves savavališkos formos gabalėliais ir sudėkite į sultinį.

8. Kopūstą supjaustykite juostelėmis, sudėkite į puodą ir virkite 15 minučių.

9. Išvirtas daržoves atsargiai išimkite samčiu, šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Taip pat susmulkiname vištienos mėsą. Viską supilkite atgal į sriubą ir suberkite pakepintus svogūnus ir morkas.

10. Įberkite pipirų ir druskos (jei jų neužtenka) ir virkite dar 5 minutes.

11. Susmulkinkite žalumynus ir suberkite į kopūstų sriubą.

12. Nukelkite nuo ugnies ir palikite šiek tiek atvėsti ir užvirinkite 12-20 minučių.

Gero apetito!

Skani kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų lėtoje viryklėje

Kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų lėtoje viryklėje yra paprastas ir greitas būdas paruošti skanų pirmąjį patiekalą. Tai soti ir sveika sriuba, kurioje yra daug mums reikalingų vitaminų ir baltymų. Be to, jo aromatui neatsispiria nei suaugusieji, nei vaikai!

Porcijos: 8

Maisto gaminimo metas: 1,5 valandos

Ingridientai:

• Jautiena - 600 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Kopūstai - 300 gr.
• Bulvės – 1 vnt.
• Česnakai - 1 skiltelė
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Vanduo – 2 l.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Druska, pipirai - pagal skonį
• Augalinis aliejus - kepimui

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruošime daržoves sriubai. Gerai nuplaukite ir leiskite šiek tiek išdžiūti. Dabar paimkite morkas ir svogūnus. Morkas sutarkuokite, o svogūną susmulkinkite peiliu. Į multikookerio indą įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus.Ekrane pasirinkite „kepimo“ režimą ir, kai aliejus šiek tiek įšyla, į multivarkinį sudėkite pjaustytas daržoves. Kepkite juos, kol suminkštės.

2. Nulupkite česnaką ir supjaustykite skilteles 2 mm storio griežinėliais.

3. Svogūnus ir morkas suberkite susmulkintą česnaką, mišinį sumaišykite su pomidorų pasta ir dar šiek tiek pakepinkite (apie 2-3 min.)

4. Kopūstą susmulkinkite juostelėmis. Įdėkite jį į multicooker dubenį.

5. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Taip pat dedame į dubenį.

6. Galiausiai sudėkite jautieną ir užpilkite virintu vandeniu.

7. Multicooker nustatykite į "gesinimo" režimą 80 minučių.

8. Kai iki virimo pabaigos liko 15 minučių, į sriubą suberkite žalumynus, suberkite lauro lapą, pasūdykite ir pagardinkite sriubą.

Patarimas: dėl skonio galite į gatavą sriubą įpilti šiek tiek grietinės.

Gero apetito!

Paprastas kopūstų sriubos su troškinta mėsa receptas

Kopūstų sriubos iš šviežių kopūstų su troškinta mėsa receptas yra labai patrauklus pirmasis patiekalas. Troškinta mėsa pagreitins gaminimą, tad skanius pietus iškepsite vos per pusvalandį. Ir jūsų šeima bus patenkinta!

Porcijos:6

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Ingridientai:

• Kopūstai - ½ galvos.
• Bulvės – 4 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Troškinys – 250 gr.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - kepimui

Virimo procesas:

1. Kopūstą susmulkinsime juostelėmis, tam geriau rinktis platų ir aštrų peilį.

2. Paimkite keptuvę ir įpilkite į ją 2 litrus vandens. Sudėkite kopūstą ir leiskite virti.

3. Šiuo metu nulupkite bulves. Supjaustykite jį kubeliais arba atsitiktinai mažomis formomis. Kai vanduo keptuvėje pradės virti, sudėkite bulves. Ir toliau kepkite ant vidutinės ugnies.

4.Tuo tarpu paruoškite daržovių kepsnį iš svogūnų ir morkų. Svogūną geriau supjaustykite kubeliais, o morkas susmulkinkite stambia tarka.

5. Kepkite mišinį augaliniame aliejuje. Kai svogūnai ir morkos taps minkšti, įmaišykite pomidorų pastą.

6. Atidarykite troškinio skardinę ir įdėkite į sriubą. Virkite 5 minutes, sudėkite keptas daržoves.

7. Druskos (druskos kiekį galima didinti arba mažinti pagal skonį), įberkite pipirų, lauro lapų ir smulkintų žolelių. Verdame porą minučių. Nuimkite keptuvę nuo viryklės.

Gero apetito!

Klasikinė kopūstų sriuba su grybais

Šviežių kopūstų sriuba su grybais – viena geriausių sriubų, kurią būtina ruošti vasarą. Šviežios daržovės yra ypač skanios ir turtingos naudingų savybių, o grybai patiekalui suteiks neįtikėtino aromato. Niekas negali atsispirti šiam kvapui!

Porcijos: 6

Maisto gaminimo metas: 45 min.

Ingridientai:

• Baltasis kopūstas (mažas) – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Bulvės – 5 vnt.
• Grybai (bet kokie) - 250 gr.
• Krapai/petražolės – 1 ryšelis
• Augalinis aliejus - kepimui
• Vanduo – 2,5 l.
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• grietinė - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Pradėkime nuo bulvių. Naujas bulves lengva nulupti, todėl paimkite bulves ir tiesiog nubraukite peiliu, nuimdami odelę.

2. Į keptuvę supilkite vandenį, sumeskite bulves ir leiskite joms išvirti.

3. Morkas nulupkite, nuplaukite, tada supjaustykite juostelėmis.

4. Taip pat išvalome svogūnų režimą.

5. Grybus nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

6. Į keptuvę suberkite susmulkintus svogūnus ir morkas ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Kai daržovės apkeps ir taps minkštos ir auksinės spalvos, galite į jas įdėti grybų.

7. Paruoškite kopūstą. Kopūsto galvą sumalkite juostelėmis (galite supjaustyti šaškėmis, kaip norite).

8.Kopūstą mesti į verdantį vandenį virti.

9. Kai daržovės keptuvėje suminkštės, suberkite apkepintas daržoves su grybais. Išmaišykite, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį.

10. Į stiklinę (apie 200 ml) supilkite virintą vandenį, įmaišykite šaukštą kvietinių miltų, supilkite grietinę. Sumaišykite. Supilkite mišinį į sriubą. Išmaišykite.

11. Tęskite kepimą dar 15-20 minučių. kol visi ingredientai visiškai iškeps.

Gero apetito!

Kopūstų sriubos su šviežiais kopūstais ir pupelėmis receptas

Šviežių kopūstų sriuba su pupelėmis yra labai skanus klasikinės rusiškos sriubos receptas. Jis ruošiamas su pupelėmis, todėl patiekalas tampa dar sodresnis ir patrauklesnis. Jei norite nustebinti savo šeimą, būtinai paragaukite šios neįprastos sriubos! Tikras kulinarinis atradimas!

Porcijos: 6

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Ingridientai:

• Mėsa (jautiena/kiauliena) – 200 gr.
• Pupelės (šviežios) - 300 gr.
• Kopūstai - 300 gr.
• Bulvės – 2 vnt.
• Grietinė - 100 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorų padažas - 2 šaukštai.
• Česnakai – 2 skiltelės
• Krapai/petražolės – 1 ryšelis
• Druska, pipirai - pagal skonį
• Augalinis aliejus - kepimui
• Vanduo - 2-2,5 litro

Virimo procesas:

Patarimas: geriau rinkitės mėsą su kaulais arba imkite šonkauliukus, taip sultinys bus tirštesnis ir skanesnis. Jei sriubai imsite jau sausas pupeles, būtinai pamirkykite jas porą valandų, o dar geriau – per naktį, kitaip teks virti labai ilgai.

1. Paruoškite mėsą: nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.

2. Įmeskite mėsą į vandenį ir leiskite virti 20 minučių.

3. Visas daržoves nuplaukite. Kopūstą smulkiai supjaustykite juostelėmis.

4. Morkas ir svogūnus nulupkite. Stambiai sutarkuokite morkas, o svogūną atsitiktine tvarka supjaustykite mažais gabalėliais.

5. Nuskustas bulves supjaustykite kubeliais.

6. Susmulkinkite česnako skilteles naudodami presą.

7.Į mėsą suberkite pupeles. Virkite šviežias pupeles 10 minučių. (geriau sausas pupeles išvirti iš anksto).

8. Dabar į keptuvę suberkite kopūstus, išmaišykite ingredientus ir kepkite dar 15 minučių.

9. Šiuo metu galite kepti daržoves. Svogūnus ir morkas sudėkite į įkaitintą keptuvę ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Kai daržovės taps minkštos, sumaišykite jas su pomidorų pasta.

10. Dabar į sriubą įpilkite mūsų daržovių. Sumaišykite. Pasūdykite ir pagardinkite pipirais pagal skonį. Sudėkite susmulkintą česnaką.

11. Virkite sriubą dar 10 minučių.

12. Paruoštą sriubą pagardinkite grietine.

Gero apetito!

Mėsos kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų su kotletais

Šviežių kopūstų sriuba su kotletais – graži ir aromatinga sriuba! Kopūstų sriuba pati savaime yra labai skanus patiekalas, o su kotletais tampa dar apetitiškesnis. Juos virti gana paprasta, tačiau atsisakyti tokio patiekalo tiesiog neįmanoma!

Porcijos:6

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Ingridientai:

Sriuba:

• Vanduo – 2 l.
• Kopūstai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Bulvės – 5 vnt.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Pipirų mišinys - ½ šaukštelio.
• Druska - pagal skonį
• Juodieji pipirai (žirniai) -3 vnt.

Mėsos kukuliai:

• Kiauliena (be kaulų) – 500 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Pipirai - ½ šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Įdėkite vandenį ant viryklės virti.

2. Kopūstą supjaustykite juostelėmis, paprastumo dėlei galite naudoti virtuvinį kombainą.

3. Kopūstą dėkite į verdantį vandenį.

4. Vieną svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje.

5. Tą patį darome su morkomis, kad greičiau iškeptų, galima sutarkuoti.

6. Sumaišykite svogūnus ir morkas, mišinį pagardinkite pipirais ir druska.

7. Bulves nulupkite, nuplaukite, tada supjaustykite mažais kubeliais. Bulves sumeskite į vandenį su kopūstais. Gaminkime.

8. Nuplaukite kiaulieną ir leiskite šiek tiek išdžiūti.Supjaustykime vidutinio dydžio gabalėliais, kad mėsą būtų lengviau sumalti mėsmale.

9. Svogūnus nulupkite, kiekvieną supjaustykite į 4 dalis.

10. Mėsą ir svogūnus sumalkite mėsmale. Mėsos mišinį pasūdykite ir pagardinkite.

11. Į keptuvę sudėkite pakepintus svogūnus ir morkas.

12. Iš faršo formuojame nedidelius apskritimus - kotletus.

13. Sudėkite juos į sriubą. Įmeskite lauro lapą, pipirų žirnelius ir, jei reikia, įberkite druskos pagal skonį.

14. Tęskite sriubos virimą 15-20 minučių. Patikrinkite pasirengimą ir nukelkite keptuvę nuo viryklės.

Gero apetito!

Šviežių kopūstų sriuba su pomidorais ir paprikomis

Kopūstų sriuba su daržovėmis, pagardinta pomidorais ir paprikomis, bus vienodai skani su vištiena ar be jos. Tai idealus patiekalas lengviems pietums ar vakarienei.

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas – 1 val.

Porcijų skaičius: 6.

Ingridientai:

• Vanduo – 2 l.
• Baltieji kopūstai - 300 gr.
• Bulvės – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Pomidoras – 4-5 vnt.
• Saldžiosios paprikos – 1 vnt.
• Lauro lapas – 1-2 vnt.
• Petražolės - 2 šakos.
• Salierai – 2 šakelės.
• Česnakai - 3-4 dantys.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Aitrioji paprika – neprivaloma.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Duona - 2 riekelės.

Virimo procesas:

1. Padėkite vandenį ant viryklės, kad užvirtų. Tuo tarpu paruošime daržoves. Morkas ir bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis (morkas galima stambiai sutarkuoti). Svogūną taip pat nulupame ir stengiamės kuo smulkiau sukapoti.

2. Supjaustykite ir nuvalykite pipirus. Aštriu peiliu iš pradžių supjaustykite juostelėmis, o po to smulkiais gabalėliais.

3. Kopūstą susmulkinkite, bet ne itin smulkiai, antraip greitai išvirs.

4.Porą pomidorų supjaustome kubeliais (pirmiausia pašaliname odelę), likusius sutarkuojame.

5. Kai vanduo užvirs, suberkite į jį bulves ir pasūdykite. Sumažinkite ugnį ir uždenkite keptuvę dangčiu. Palikite 10 minučių.

6. Į įkaitintą keptuvę su aliejumi suberkite svogūną, pakepinkite 4 minutes, kol suminkštės, suberkite morkas. Kartu su svogūnu patroškinkite dar 5 minutes.

7. Į keptuvę suberkite pipirus. Jis turėtų būti tik šiek tiek suminkštintas. Norėdami tai padaryti, virkite 1–2 minutes, nuolat maišydami.

8. Į daržoves suberkite tarkuotus pomidorus. Padidinkite ugnį ir maišykite mišinį, kol sutirštės.

9. Į keptuvę su bulvėmis suberkite susmulkintą kopūstą. Užvirkite ir uždenkite dangčiu, palikite 5-6 minutes.

10. Kepimas paruoštas. Įdėkite jį į puodą ir išmaišykite. Toliau sudėkite pjaustytus pomidorus. Laikykite ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip penkias minutes. Smulkiai supjaustykite česnaką ir kartu su lauro lapu suberkite į kopūstų sriubą. Virkite dar 2 minutes ir išjunkite.

11. Susmulkinkite žalumynus ir pabarstykite gatavą patiekalą. Po 10-15 minučių patiekite su grietine ir duona.

Gero apetito!