Šerbetas namuose

Šerbetas – originalus ir maistingas desertas, kurį nesunkiai galima paruošti namuose. Šio saldumyno receptas pas mus atkeliavo iš rytietiškos virtuvės, o Sovietų Sąjungos laikais šerbetas buvo gaminamas pramoniniu mastu. Straipsnyje pateikiami 8 skaniausi šio deserto receptai.

Klasikinis šerbetas su riešutais namuose

Siūlome jums klasikinio šerbeto su riešutais receptą. Malonaus karamelinio riešutų skonio, tirštos konsistencijos, labai patogu dalinti į porcijas.

1. 
   Kaip pasigaminti klasikinį šerbetą su riešutais namuose? Į storadugnį puodą suberkite cukrų ir grietinę, išmaišykite ir padėkite ant ugnies. Mišinį užvirinkite ir cukrus visiškai ištirps.
2. 
   Riešutus nulupkite ir išdžiovinkite sausoje keptuvėje. Tada susmulkinkite juos peiliu arba sutrinkite trintuvu.
3. 
   Kai cukrus ištirps ir mišinys taps vienalytis, sumažinkite ugnį ir retkarčiais pamaišydami toliau virkite dar 20-30 minučių. Šerbeto mišinys pamažu įgaus malonią karamelinę spalvą.
4. 
   Į paruoštą karštą mišinį suberkite smulkintus riešutus ir gerai išmaišykite. Tada supilkite minkštą sviestą ir visiškai įmaišykite į šerbeto mišinį.
5. 
   Uždenkite šerbeto formą pergamentu, supilkite į ją gautą masę ir išlyginkite šaukštu. Palikite šerbetą visiškai atvėsti kambario temperatūroje, tada padėkite į šaldytuvą dar 1-2 valandoms. Po to šerbetas bus paruoštas, supjaustykite porcijomis ir skanaukite.

Gero apetito!

Skanus šokoladinis šerbetas su žemės riešutais

Šokoladinis šerbetas yra prieinamas, bet labai skanus skanėstas, kurį galima paruošti namuose. Receptas turi tam tikrų subtilybių, kurios leis jums paruošti nuostabų desertą.

Maisto gaminimo metas: 4 valandos.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 4-6.

Ingridientai:

• Sviestas - 30 gr.
• Žemės riešutai - 200 gr.
• Pieno milteliai – 125 gr.
• Cukrus - 100 gr.
• Kakava - 1 šaukštelis.
• Vanduo - 80 ml.

Virimo procesas:

1. Cukrų padalinkite į dvi lygias dalis ir supilkite į skirtingas keptuves.

2. Į vieną keptuvę suberkite pieno miltelius, kakavą ir vandenį ir išmaišykite. Padėkite abi keptuves ant ugnies ir nuolat maišydami kaitinkite ingredientus. Vienoje keptuvėje cukrus turi visiškai ištirpti ir virsti karamele, kitoje masė turi tapti vienalytė. Toliau į šokolado masę supilkite sviestą, išmaišykite iki vientisos masės ir suberkite ištirpintą cukrų. Virkite šerbetą ant silpnos ugnies 5-10 minučių.

3. Nulupkite žemės riešutus ir susmulkinkite juos peiliu.

4. Kai masė keptuvėje labai sutirštės ir taps lengvai formuojama į gumulą, suberkite riešutus ir vėl gerai išmaišykite.

5. Uždenkite šerbeto formą maistine plėvele, išdėliokite šiltą mišinį ir išlyginkite.Šerbetą atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą, kol visiškai sustings. Po to šokoladinį šerbetą supjaustykite porcijomis ir patiekite su arbata.

Gero apetito!

Naminiai šerbeto ledai

Vasarą populiariausias desertas – ledai. Galite ne tik nusipirkti parduotuvėje, bet ir pasigaminti patys namuose. Naudodami šį receptą gausite puikaus skonio šokolado ir bananų šerbeto ledus.

Maisto gaminimo metas: 7 valanda.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Bananai - 4 vnt.
• kondensuotas pienas - 5 šaukštai.
• Kakava - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Bananus nulupkite ir supjaustykite mažais apskritimais, sudėkite į plastikinį indą ir porai valandų įdėkite į šaldiklį.

2. Sušaldytą bananą sudėkite į maišytuvo dubenį ir susmulkinkite. Turėtų gautis tiršta ir klampi masė.

3. Į bananų mišinį įpilkite kondensuoto pieno. Šiuos ingredientus sumaišykite ir gautą masę supilkite į specialią ledų formą.

4. 100 mililitrų bananų masės sumaišykite su kakava. Taip pat šokolado mišinį supilkite į ledų formeles. Dėkite gabaliukus į šaldiklį, kol visiškai sustings.

5. Prieš valgydami leiskite skanėstui pastovėti kambario temperatūroje 5-10 minučių.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti skanų šerbetą su pienu?

Šerbetas puikiai dera su karštais gėrimais. Galite lengvai paruošti jį namuose ir pavaišinti savo artimuosius bei svečius. Šis skanėstas puikiai išsilaiko šaldytuve.

Maisto gaminimo metas: 140 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Cukrus - 255 gr.
• Žemės riešutai - 140 gr.
• Vanilinas - 0,5 šaukštelio.
• Pienas - 50 ml.
• kondensuotas pienas – 120 ml.

Virimo procesas:

1.Į puodą supilkite 235 gramus cukraus, nuolat maišydami supilkite įprastą ir kondensuotą pieną, mišinį įkaitinkite iki 120 laipsnių.

2. Tada suberkite likusį cukrų ir pakaitinkite mišinį dar 10 min.

3. Gautą masę atvėsinkite ir plakite mikseriu, kol susidarys vienalytė kreminės spalvos masė.

4. Toliau suberkite riešutus ir vaniliną, gerai išmaišykite.

5. Šiltą masę dėkite į formą ir padėkite į šaldytuvą, kol visiškai sustings.

6. Paruoštą šerbetą supjaustykite nedidelėmis porcijomis ir patiekite su arbata ar kakava.

Gero apetito!

Naminiai uogų šerbeto ledai

Kas gali būti geriau už savo rankomis pagamintą natūralų uogų ledų šerbetą? Niekas negali atsispirti šiam desertui.

Maisto gaminimo metas: 4-6 valandas.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 2-3.

Ingridientai:

• Uogos - 300 gr.
• Vanduo - 200 ml.
• Cukrus - 80 gr.

Virimo procesas:

1. Galite pasirinkti bet kokias uogas pagal savo skonį. Sudėkite uogas į puodą ir užpilkite vandeniu.

2. Suberkite cukrų ir virkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes.

3. Išvirus uogų masę visiškai atvėsinkite ir sutrinkite trintuvu.

4. Uogų šerbetui ruošti geriausia naudoti specialias silikonines formas. Užpildykite juos uogų mišiniu ir padėkite į šaldiklį 4-6 valandoms.

5. Sustingusį šerbetą išimkite iš formelių.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio kreminio šerbeto gaminimo receptas

Šerbetas – rytietiškas delikatesas, kuriame gausu riešutų. Nors jis prarado buvusį populiarumą ir retai matomas parduotuvių lentynose, galite jį paruošti namuose ir pamaloninti save bei savo artimuosius nuostabiu skanėstu.

Maisto gaminimo metas: 5-6 valandas.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Sviestas - 80 gr.
• Žemės riešutai - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 3,5 šaukštai.
• Pienas – 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Į puodą supilkite pieną, įberkite 2,5 stiklinės cukraus ir uždėkite ant ugnies. Nuolat maišydami, troškinkite mišinį ant silpnos ugnies 30 minučių.

2. Skrudinkite žemės riešutus iki auksinės rudos spalvos.

3. Ištirpinkite likusį cukrų ant silpnos ugnies ir atvėsinkite iki gražios rudos spalvos. Tada gautą karamelę supilkite į pieno masę.

4. Tęskite kepimą dar 30 minučių. Po to įpilkite sviesto ir maišykite, kol visiškai ištirps. Galiausiai suberkite žemės riešutus. Išmaišykite ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.

5. Šerbetą dėkite į paruoštą skardą, atvėsinkite ir dėkite į šaldytuvą, kol visiškai sustings.

6. Šerbetą supjaustykite porcijomis ir patiekite kaip desertą.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus džiovintų vaisių šerbeto receptas

Šis rytietiškų saldumynų receptas patiks tiems, kurie mėgsta skaniai ir sveikai pavalgyti. Šerbeto pagrindas yra medus, riešutai ir džiovinti vaisiai. Šį natūralų desertą geriausia patiekti su žolelių arbata.

Maisto gaminimo metas: 4-5 valandas.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Lazdyno riešutai - 200 gr.
• Migdolai - 200 gr.
• graikinis riešutas - 200 gr.
• Anakardžiai – 200 gr.
• Džiovinti abrikosai - 200 gr.
• Slyvos – 200 gr.
• Figos – 200 gr.
• Medus – 0,8 l.

Virimo procesas:

1. Nuvalykite riešutus.

2. Džiovintus vaisius nuplaukite karštu vandeniu ir nusausinkite.

3. Jei norite, riešutus galite pakepinti sausoje keptuvėje.

4. Šerbeto formą išklokite maistine plėvele.

5. Riešutus ir džiovintus vaisius perkiškite per mėsmalę ir sumaišykite su medumi. Gautą masę sudėkite į formą. Dalį anakardžių palikite papuošimui.

6.Formą su šerbetu padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, tada išimkite šaldytą šerbetą iš formos, papuoškite anakardžiais ir patiekite.

Gero apetito!

Naminis šerbetas su razinomis

Į savo receptų kolekciją įtraukite šerbetą su razinomis, skanius ir neįprastus saldumynus. Šis rytietiškas skanėstas pagyvins jūsų arbatos vakarėlį su draugais ir šeima. Jis paruošiamas greitai ir be didelio vargo.

Maisto gaminimo metas: 6 valandos.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Grietinėlė 35% – 200 ml.
• Cukrus - 630 gr.
• Žemės riešutai - 200 gr.
• Razinos - 70 gr.
• Sviestas - 80 gr.

Virimo procesas:

1. Nulupkite žemės riešutus ir pakepinkite juos sausoje keptuvėje.

2. Razinas nuplaukite karštu vandeniu ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.

3. Į storadugnę keptuvę supilkite 450 gramų cukraus ir supilkite grietinėlę. Sumaišykite ingredientus ir troškinkite ant silpnos ugnies 25-30 minučių. Atskirai keptuvėje ištirpinkite likusį cukrų, padėkite į gražią rudą spalvą ir supilkite į kreminę masę.

4. Taip pat į keptuvę supilkite sviestą, maišykite, kol visiškai ištirps.

5. Į kreminį mišinį suberkite žemės riešutus ir razinas, išmaišykite, nukelkite keptuvę nuo ugnies. Gautą masę dėkite į formą, atvėsinkite ir šaldykite 5-6 valandas.

6. Kai šerbetas visiškai sustings, išimkite jį iš formos, supjaustykite ir vaišinkite savo šeimą.

Gero apetito!