Sbiten namuose

Sbiten – senovinis slavų gėrimas, kurio paklausa yra iki šiol, ir tai galima paaiškinti labai paprastai, nes turtingam medaus, įvairių prieskonių ir aromatinių žolelių deriniui neatsispiria niekas. „Sbiten“ jį pamilsta nuo pirmo gurkšnio, ypač jei ruošiate su avietėmis, obuoliais ar šaltalankiais – visi šie papildomi komponentai visai nebūtini, tačiau skonį jie veikia itin teigiamai.

Nealkoholinis sbitenas – klasikinis receptas namuose

Nealkoholinis sbiten yra vidutiniškai aštrus ir saldus gėrimas, kurį ruošdami nesugaišite daug laiko, tačiau nustebinsite savo skonio receptorius. Vos kartą paragavę sbiteno, gaminsite jį beveik kas antrą dieną – garantuotai!

1. 
   Sbiten galima lengvai paruošti namuose. Padėkite visus reikalingus komponentus ant darbinio paviršiaus.
2. 
   Pagal jūsų skonį ruošiame arbatą.
3. 
   Į kaušą suberkite prieskonius ir medų.
4. 
   Tada supilkite arbatos lapus ir verdantį vandenį, turi būti apie tris stiklines skysčio.
5. 
   Uždėkite ugniai atsparius indus ant degiklio ir užvirkite 5 minutes ant silpnos ugnies. Naudodami kiaurasamtį pašalinkite susidariusias putas.
6. 
   Palikite uždengtą 3–5 minutes ir perkoškite per sietelį arba marlę.
7. 
   Norėdami ilgai išsaugoti šilumą, supilkite į termosą ir pradėkite ragauti!

---

Sbiten su medumi ir imbieru

Sbiten su medumi ir imbieru yra sveika alternatyva kavai, kuri įkraus energijos ir energijos. Ruošdami šį gėrimą padidinsite savo imunitetą, o taip pat galėsite mėgautis maloniu skoniu ir subtiliu aromatu. Maisto gaminimui mums reikia tik vandens, medaus ir prieskonių.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Vanduo - 4-5 šaukštai.
• Medus - 1 valgomasis šaukštas.
• Imbiero šaknis - 1 vnt (4 cm.)
• Citrinų sultys - pagal skonį.
• Gvazdikėliai - pagal skonį.
• Vanilinas - pagal skonį.
• Cinamonas - pagal skonį.
• Kardamonas - pagal skonį.
• Kvapieji pipirai - pagal skonį.
• Anyžius - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuluptą imbiero šaknį sutrinkite trintuvu ir tuo pat metu puode užvirinkite vandenį.

2 veiksmas. Įdėkite aromatines drožles į vandenį.

Žingsnis 3. Toliau suberkite visas minėtas žoleles ir prieskonius, antrą kartą pavirkite ir po uždarytu dangčiu virkite apie 15 min. Nuėmus nuo degiklio, palikti dar 15-20 min.

4 veiksmas. Po kurio laiko gėrimą filtruokite ir įpilkite rūgščių citrinų sulčių.

5 veiksmas. Įpilkite natūralaus bičių medaus ir gerai išmaišykite, kol visiškai ištirps.

6 veiksmas. Supilstykite į puodelius ir paimkite mėginį.

Šaltalankių sbiten

Šaltalankių sbiten – aromatingas gėrimas, kuris sušildys tamsiais žiemos vakarais ir suteiks gerą nuotaiką. Be puikių skonio savybių, sbiten yra labai naudingas organizmui, nes šaltalankiuose yra daug vitaminų, taip pat makro ir mikroelementų.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Vanduo – 1,5 l.
• Skystas medus - 150 ml.
• Šaltalankis – 200 gr.
• Apelsinai – 1 vnt.
• Gvazdikėliai – 4 pumpurai.
• Cinamono lazdelės – 2 vnt.
• žvaigždanyžius – 2 vnt.
• Imbiero šaknis - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Norėdami pagreitinti procesą ir padaryti jį patogiau, paruoškite komponentus.

Žingsnis 2. Šaltalankius supilkite į puodą, įpilkite vandens ir virkite apie 8-10 minučių nuo to momento, kai užvirs, nepamirškite pašalinti putų kiaurasamčiu.

3 žingsnis. Įmeskite mažus imbiero griežinėlius.

Žingsnis 4. Taip pat suberkite prieskonius, pavirkite apie 10 minučių ir nukelkite nuo viryklės. Palikite uždengtą 15-20 minučių.

Žingsnis 5. Tada filtruokite kompoziciją naudodami sietą su mažomis skylutėmis.

6 žingsnis. Pagardinkite skystu medumi ir vieno citrusinio vaisiaus sultimis.

7 žingsnis. Patiekite sbiten šiltą ir mėgaukitės nepakartojamu skoniu!

Apple sbiten

Obuolių sbiten skoniu gerokai skiriasi nuo klasikinės versijos, tačiau gėrimui tai tik naudinga, nes obuoliai prisotina skonį burnoje tirpstančiomis natomis. Gaminimui rekomenduojame rinktis saldžiarūgščių veislių vaisius, bus daug skaniau!

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Vanduo – 1,5 l.
• Obuoliai – 2 vnt.
• Džiovintos mėtos - 2 šaukšteliai.
• Imbiero šaknis - 10-20 gr.
• Cinamono lazdelės – 1 vnt.
• Gvazdikėliai – 4 pumpurai.
• Medus - 5 šaukštai.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Vaisius nuplauname po tekančiu vandeniu ir supjaustome griežinėliais, išpjauname ankštį.

2 veiksmas. Paruoškite priedus.

3 žingsnis. Į karščiui atsparų gilų indą supilkite obuolius, nulupto imbiero gabalėlius, mėtas ir cinamono lazdelę ir užpilkite vėsiu vandeniu.

Žingsnis 4. Sultinį užvirinkite ir uždenkite dangčiu, troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių, pašalindami putas.

5 žingsnis. Nukelkite puodą nuo viryklės ir įpilkite medaus, gerai išmaišykite ir palaikykite uždengę dar 15 minučių.

6 žingsnis. Sbiteną nukoškite ir supilstykite į puodelius.

7 žingsnis. Gero apetito!

Senas rusiškas sbitenas su žolelėmis

Starorussian sbiten su žolelėmis – sveikas vitaminingas gėrimas, patiksiantis visiems, mėgstantiems valgyti išskirtinai natūralius produktus. Maisto gaminimui mums reikia šių ingredientų: imbiero, erškėtuogių, liepžiedžių, ramunėlių ir kitų priedų.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 5 minutės

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Vanduo – 1 l.
• Apelsinų žievelės - 5 gr.
• Šviežias imbieras - 10 gr.
• Džiovintos liepos – 1 valgomasis šaukštas.
• Erškėtuogės – 5-7 vnt.
• Ramunėlės - 1 valgomasis šaukštas.
• Cinamono lazdelės – 1 vnt.
• Gvazdikėliai – 3 pumpurai.
• Džiovintas melisa - pagal skonį.
• Medus - 10 šaukštelių.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Įdėkite puodą vandens ant ugnies ir tuo tarpu dubenyje paruoškite žoleles: suberkite liepžiedžių, ramunėlių ir melisų.

Žingsnis 2. Toliau mes įmetame sulaužytus rožių klubus.

3 veiksmas. Išdžiovinkite apelsinų žieveles ir nuluptą bei susmulkintą imbierą.

Žingsnis 4. Taip pat nepamirškite apie gvazdikėlius ir aromatingą cinamoną.

Žingsnis 5. Į verdantį vandenį suberkite prieskonių ir žolelių asorti, užvirinkite ir palikite po dangčiu arba sandariai uždarytame termose 120 minučių.

Žingsnis 6. Sodrų gėrimą perkoškite ir įdėkite medaus – pradėkime ragauti!

Aviečių sbiten

Aviečių sbiten yra tikra skonių ir aromatų riaušės, kurios neabejotinai jus pradžiugins. Norint paruošti sveiką gėrimą, mums reikia šviežiai šaldytų aviečių, kurios suteiks sbitenui saldaus skonio.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Vanduo – 1-1,2 l.
• Šviežios šaldytos avietės – 400 gr.
• Medus - 150 gr.
• Cinamonas - 1 lazdelė.
• Gvazdikėliai – 3-4 pumpurai.
• Mėtų - pagal skonį.
• Imbiero šaknis - 10-20 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Puode užvirinkite vandenį.

Žingsnis 2. Visus prieskonius, išskyrus mėtas, suberkite į verdantį vandenį ir išmaišykite.

3 žingsnis. Aviečių sultis supilkite į skystį, pačias uogas pertrinkite per smulkų sietelį ir taip pat suberkite į gėrimą.

Žingsnis 4. Įpilkite bičių medaus, stipriai išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių.

Žingsnis 5. Karštą sbiteną supilstykite į porcijinius indus ir suberkite mėtas – paimkite mėginį.

Spanguolių sbiten namuose

Spanguolių plakimas namuose – paprastas ir greitas būdas sušilti šaltą vakarą, tokia sveika alternatyva pakeičiant saldžias arbatas su cukrumi ar stiprią kavą. Dėl uogų naudojimo gėrimas yra prisotintas neįtikėtino skonio su rūgštumo užuomina.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Vanduo – 4 l.
• Šaldytos spanguolės – 500 gr.
• Medus - 8 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - 8 šaukštai.
• Gvazdikėliai – 5 pumpurai.
• Cinamono lazdelė – 1 vnt.
• Kardamonas – 3 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Uogas atsargiai išrūšiuojame ir nuplauname po tekančiu vandeniu. Tuo metu puode užvirinkite keturis litrus vandens.

Žingsnis 2. Įdėkite spanguoles į verdantį vandenį ir virkite 5 minutes. Sudėkite ant sietelio ir būtinai išsaugokite sultinį.

3 veiksmas.Uogas sudėkite į kiaurasamtį virš dubens su sultiniu ir sutrinkite į tyrę.

4 veiksmas. Uždėkite mišinį ant degiklio ir troškinkite ant mažos ugnies 20 minučių. Tada sudėkite kardamoną, cinamoną ir gvazdikėlius. Dedame medaus.

Žingsnis 5. Paimkite mėginį ir, jei saldumo nepakanka, įpilkite granuliuoto cukraus ir išmaišykite.

6 žingsnis. Nukoškite, supilkite į puodelius ir mėgaukitės!

Kava sbiten

Plakta kava – sveika ir šildanti alternatyva įprastai maltai kavai, kuri kelia kraujospūdį ir pagreitina širdies ritmą. Skoniui subalansuoti naudojami gardūs ingredientai, tokie kaip cukruotas imbieras, aromatingas cinamonas ir bet koks jūsų mėgstamas sirupas.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Malta kava - 2 šaukšteliai.
• Cukruotas imbieras – 1 sauja.
• Vanduo - 300 ml.
• Sirupas - 50 ml.
• Gvazdikėliai – 4 pumpurai.
• maltas cinamonas - 1/3 šaukštelio.
• Malto muskato riešuto – 2 žiupsneliai.
• Citrinų sultys - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į samtį supilkite saują cukruoto imbiero kartu su gvazdikėlių pumpurais.

2 veiksmas. Įpilkite natūralios kavos.

Žingsnis 3. Įpilkite muskato ir cinamono – užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies.

4 veiksmas. Mišinį užvirinkite ir išjunkite ugnį. Uždarykite dangtį ir palikite 5 minutes.

5 veiksmas. Aromatinį sbiteną supilkite į dubenėlius ir supilkite citrinos sultis bei saldų sirupą.

6 veiksmas. Mėgaukitės!

Aštrus sbiten su cinamonu

Aštrus cinamono plakimas buvo populiariausias karštas gėrimas prieš atsirandant birių lapų arbatai, kuri, žinoma, yra prastesnio skonio. Tačiau nepatingėkite ir būtinai pabandykite pasigaminti aštrų ir labai skanų šildantį sbiteną. Patikėkite, jūsų namų ūkis paprašys daugiau!

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas – 7 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Medus - 200 ml.
• Vanduo - 1200 ml.
• Džiovintos mėtos - 2 šaukšteliai.
• Cinamono lazdelė – 1 vnt.
• Imbieras - 10 gr.
• Gvazdikų pumpurai – 3 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite komponentus.

2 veiksmas. Puode užvirinkite vandenį ir nukelkite nuo degiklio, įpilkite medaus ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 3. Saldų vandenį grąžinkite ant viryklės ir pagardinkite nuluptu imbieru, mėtomis, cinamonu ir gvazdikėliais – virkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių nuo užvirimo momento.

4 žingsnis. Gausų gėrimą pertrinkite per smulkų sietelį arba marlę ir patiekite.

5 žingsnis. Paragaukite ir mėgaukitės!

Naminis sbiten su apelsinu

Naminis sbitenas su apelsinu, paruoštas pridedant šaltalankių, yra tikra vitaminų „bomba“, kuri, be naudingų savybių, maloniai nustebins ryškiu ir sodriu skoniu. Ir visa tai, nepaisant elementaraus paruošimo proceso ir turimų komponentų.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas – 5-10 min.

Porcijos – 5-6.

Ingridientai:

• Vanduo – 1,3 l.
• Šaltalankis – 80 gr.
• Apelsinai – 2 vnt.
• Medus - 150 gr.
• Imbiero šaknis - 40 gr.
• Cinamono lazdelės – 2 vnt.
• Gvazdikėliai – 5 pumpurai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Šaltalankius supilkite į puodą ir užpilkite vandeniu (300 mililitrų).

2 veiksmas. Virkite kompoziciją ant minimalios ugnies 15 minučių, būtinai pašalinkite putas. Po to uogas atskirkite nuo sultinio ir pertrinkite per sietelį tiesiai virš karščiui atsparaus dubens.

Žingsnis 3. Atskirame puode sumaišykite žiedais supjaustytus apelsinus, cinamono lazdeles, medų (rezervuokite 1-2 šaukštus) ir prieskonius.

4 veiksmas. Supilkite likusį vandenį ant ingredientų ir užvirinkite, virkite po laisvai uždarytu dangčiu 10 minučių. Filtruojame sultinį.

Žingsnis 5. Sumaišykite du skysčius, įpilkite likusį medų – sumaišykite ir paimkite mėginį!