Skaniausi barščiai

Barščiai – maistinga karšta sriuba, puikiai tinkanti sotiems naminiams pietums. Garsiąjį karštąjį patiekalą galite paruošti įvairiais būdais. Mes surinkome jums geriausius kulinarinius variantus mūsų paruoštame dešimties skaniausių receptų atrankoje su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Klasikiniai barščiai su burokėliais, mėsa ir kopūstais

Klasikiniai barščiai su burokėliais, mėsa ir kopūstais – sotus ir labai skanus patiekalas karštiems naminiams pietums. Apetitą keliančią sriubą galima patiekti su duona, grietine, lašiniais ir kitais skanėstais. Išbandykite mūsų patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

1. 
   Kaip išvirti skaniausius barščius? Vieną svogūną ir vieną morką supjaustome stambiais gabalėliais ir kepame keptuvėje iki labai auksinės rudos spalvos.Kepkite daržoves be aliejaus, ant sauso paviršiaus.
2. 
   Į keptuvę supilkite švarų vandenį ir čia sudėkite mėsos gabalėlius su kaulais.
3. 
   Sultinį papildykite keptomis daržovėmis. Taip pat čia siunčiame petražolių ir krapų šaknis.
4. 
   Keptuvės turinį užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite 40 minučių.
5. 
   Praėjus nurodytam laikui, sultinį nukoškite. Daržoves ir šaknis išmeskite, mėsą atvėsinkite.
6. 
   Atvėsusią mėsą supjaustykite mažais gabalėliais ir išimkite kaulus.
7. 
   Likusį svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.
8. 
   Morkas ir burokėlius sutarkuokite stambia tarka.
9. 
   Bulves nulupkite, nuplaukite po vandeniu ir supjaustykite mažais kubeliais.
10. 
    Baltuosius kopūstus smulkiai supjaustykite peiliu.
11. 
    Nulupkite česnaką ir supjaustykite bet kokiu patogiu būdu. Tai galite padaryti naudodami peilį, trintuvą arba specialų presą.
12. 
    Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi.
13. 
    Čia sudėkite svogūnus ir morkas, daržoves pakepinkite apie 2 minutes.
14. 
    Svogūnus ir morkas išimkite iš keptuvės ir čia sudėkite burokėlius. Kepkite apie 30 sekundžių ir įpilkite acto. Išmaišykite ir kepkite dar minutę.
15. 
    Pakepintus svogūnus ir morkas grąžinkite į burokėlius. Virkite kartu apie 2 minutes.
16. 
    Sudėkite daržoves su pomidorų pasta, viską gerai išmaišykite ir troškinkite 2 minutes.
17. 
    Nukoštą sultinį grąžinkite į keptuvę ir užvirinkite.
18. 
    Čia sudėkite kopūstus, tada sudėkite bulves. Virkite 10 minučių.
19. 
    Praėjus nurodytam laikui, sudėkite troškintas daržoves. Virkite sriubą dar 5 minutes.
20. 
    Tada įpilkite druskos, cukraus, česnako, susmulkintų žolelių ir lauro lapų.
21. 
    Supjaustytą mėsą sudėkite į sriubą ir išjunkite ugnį. Leiskite sriubai užvirti po dangčiu.
22. 
    Klasikiniai barščiai su burokėliais, mėsa ir kopūstais yra paruošti. Patiekite su žolelėmis ir grietine!

Skanūs barščiai su pupelėmis

Skanūs barščiai su pupelėmis turi įdomų skonį ir patrauklią išvaizdą. Šis karštas patiekalas idealiai tinka jūsų maistingiems pietums namuose. Originalius barščius gali virti bet kas. Norėdami tai padaryti, atkreipkite dėmesį į mūsų patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 50 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Burokėliai – 1 vnt.
• Pupelės - 0,5 a.š.
• Baltieji kopūstai – 0,5 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Bulvės – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Česnakai – neprivaloma.
• Druska - pagal skonį.
• Actas 9% - 1 šaukštelis.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Sriubos mišinys barščiams – 1 a.š.
• Maltos kalendros – 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus ingredientus barščiams ruošti.

2 veiksmas. Nulupkite bulves ir supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Į tai įpilkite lauro lapų ir šiek tiek druskos.

3 veiksmas. Į keptuvę sudėkite išmirkytas pupeles. Čia taip pat dedame prieskonių. Virkite apie 15 minučių po užvirimo.

4 žingsnis. Šiuo metu paruošime kitus produktus. Burokėlius nulupkite ir supjaustykite nedidelėmis juostelėmis. Kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol suminkštės. Tada supilkite šiek tiek acto. Tai išsaugos ryškią burokėlių spalvą.

Žingsnis 5. Į burokėlius siunčiame nedidelius nuluptų morkų kubelius.

6 veiksmas. Čia suberkite susmulkintą svogūną ir viską kartu pakepinkite apie 5 minutes. Tada įpilkite pomidorų pastos ir įpilkite šiek tiek vandens. Troškinkite ant silpnos ugnies, uždengę dangtį, apie 10 minučių.

7 veiksmas. Į daržoves pagal skonį galite įberti prieskonių. Išjunkite ugnį.

8 žingsnis. Paruoštas daržoves sudėkite į keptuvę su bulvėmis ir pupelėmis.

9 veiksmasBaltuosius kopūstus smulkiai supjaustykite ir taip pat suberkite į sriubą. Viską kartu virkite dar 5-10 minučių.

10 veiksmas. Išjunkite šilumą ir leiskite mūsų skanėstei užvirinti po dangčiu.

Žingsnis 11. Skanūs barščiai su pupelėmis yra paruošti. Galima patiekti su žolelėmis, grietine ir duona!

Klasikiniai ukrainietiški barščiai

Klasikiniai ukrainietiški barščiai – idealus patiekalas šeimos vakarienei. Sriuba pasirodo labai skani, apetiška ir maistinga. Galima patiekti su grietine, žolelėmis, taukais ir rūkyta mėsa. Išbandykite mūsų patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Virimo laikas – 2 valandos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Mėsa - 250 gr.
• Vidutiniai burokėliai – 1 vnt.
• baltagūžiai kopūstai - 180 gr.
• Bulvės - 200 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Pomidorų pasta - 1,5 a.š.
• Česnakai - 2 dantys.
• Obuolių sidro actas - 1 šaukštelis.
• augalinis aliejus - 40 ml.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Vanduo – 2,5 l.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite visus reikalingus produktus pagal sąrašą. Daržoves galima nulupti ir iš anksto nuplauti po vandeniu.

2 veiksmas. Įdėkite mėsą į keptuvę ir užpilkite vandeniu. Užvirinkite ir virkite ant mažos ugnies 1 valandą. Įberkite druskos pagal skonį ir kepimo metu būtinai pašalinkite putas.

Žingsnis 3. Nuskustas bulves supjaustykite mažais pagaliukais arba kubeliais.

4 žingsnis. Smulkiai supjaustykite kopūstą peiliu.

5 žingsnis. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o morkas sutarkuokite.

Žingsnis 6. Nuluptus burokėlius supjaustykite mažais kubeliais.

7 veiksmas. Pirmiausia panardinkite bulves į paruoštą mėsos sultinį ir virkite 10 minučių ant vidutinės ugnies.

Žingsnis 8. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir čia sudėkite svogūną.Kepkite iki skaidrumo apie 3 minutes.

Žingsnis 9. Į svogūnus suberkite tarkuotas morkas.

10 veiksmas. Sumaišykite daržoves ir virkite kartu porą minučių. Iškeptas daržoves perkelkite į lėkštę.

11 veiksmas. Dabar toje pačioje keptuvėje porą minučių pakepinkite burokėlius.

12 veiksmas. Į burokėlius įpilkite pomidorų pastos, acto ir šiek tiek vandens. Dėl acto burokėliai nepraras sodrios spalvos.

13 veiksmas. Virkite mūsų gaminį apie 5 minutes ant vidutinės ugnies.

Žingsnis 14. Dabar į keptuvę su sriuba sudėkite pjaustytus kopūstus. Virkite apie 5 minutes.

Žingsnis 15. Kitas žingsnis – išdėlioti troškintus burokėlius. Dar tiek pat virkite.

16 veiksmas. Sudėkite svogūnus ir morkas ir kepkite dar 5 minutes.

17 žingsnis. Virimo pabaigoje įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Dėl skonio būtinai pridėkite lauro lapų ir susmulkintą česnaką. Užvirinkite indą ir išjunkite ugnį. Palikite 30 minučių po dangčiu.

18 žingsnis. Klasikiniai ukrainietiški barščiai yra paruošti. Išpilstykite į lėkštes ir patiekite su grietine bei aromatingomis žolelėmis!

Burokėlių barščiai su jautiena

Burokėlių barščiai su jautiena – maistingas ir nepaprastai skanus patiekalas karštiems pietums su šeima. Apetitą keliančią sriubą galima patiekti su duona, grietine, lašiniais ir kitais skanėstais. Išbandykite mūsų patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 5

Ingridientai:

• virta jautiena - 500 gr.
• Jautienos sultinys – 2 l.
• Burokėliai – 3 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Pomidorų pasta - 150 gr.
• Baltieji kopūstai - 300 gr.
• Bulvės – 4 vnt.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Česnakai - 3 dantys.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Susmulkinkite svogūnus ir morkas. Morkas galima supjaustyti plonais griežinėliais arba sutarkuoti. Daržoves apkepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Taip pat iš anksto paruošiame mėsos sultinį ir verdame jautieną.

2 veiksmas. Į svogūnus ir morkas įpilkite pomidorų pastos, išmaišykite ir troškinkite dar 5 minutes.

3 veiksmas. Bulves nulupkite, supjaustykite juostelėmis ir užpilkite šaltu vandeniu. Taip nuplauname ir pašaliname krakmolo perteklių.

4 žingsnis. Paruoštas bulves perkelkite į keptuvę. Čia siunčiame ir smulkiai susmulkintus kopūstus.

Žingsnis 5. Viską užpilkite mėsos sultiniu, užvirkite ir virkite, kol daržovės suminkštės apie 15 minučių.

6 veiksmas. Giliame dubenyje sumaišykite tarkuotus burokėlius, kapotas žoleles ir maltus juoduosius pipirus.

7 žingsnis. Šį burokėlių užpilą dedame į sriubą kartu su keptais svogūnais ir morkomis.

8 veiksmas. Užvirinkite skanėstą ir laikykite uždengtą apie 15 minučių.

Žingsnis 9. Supilkite sriubą į gilias lėkštes ir sudėkite virtos jautienos gabalėlius.

Žingsnis 10. Burokėlių barščiai su jautiena yra paruošti. Padėkite sau!

Žalieji barščiai su rūgštyne ir kiaušiniu

Žalieji barščiai su rūgštyne ir kiaušiniu džiugins ne tik įdomiu skoniu, bet ir patrauklia išvaizda. Ši originali sriuba tikrai paįvairins jūsų pietų stalą. Norėdami paruošti įdomų žalią barštį, atkreipkite dėmesį į mūsų patikrintą žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis.

Virimo laikas – 1 valanda 50 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Kiaušinis – 6 vnt.
• rūgštynės - 200 gr.
• Bulvės – 3 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Česnakai - 20 gr.
• Krapai – 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo – 3 l.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Jautieną nuplauname po vandeniu ir supjaustome gabalėliais. Sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Užvirinkite ir virkite apie 40 minučių. Virimo metu būtinai pašalinkite putas.

Žingsnis 2. Šiuo metu supjaustykite svogūną ir morkas.

Žingsnis 3. Paruoštas daržoves suberkite į paruoštą sultinį ir virkite 5 minutes. Įberkite druskos pagal skonį.

4 veiksmas. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.

5 veiksmas. Atskirai išvirkite kiaušinius, kol suminkštės, ir nulupkite.

Žingsnis 6. Nuluptus kiaušinius supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

7 veiksmas. Į sriubą įpilkite bulvių ir kiaušinių. Virkite viską kartu 15 minučių.

8 veiksmas. Supjaustykite rūgštynes ​​ir sudėkite į sriubą.

Žingsnis 9. Čia taip pat dedame smulkintus krapus ir česnaką. Išjunkite ugnį. Leiskite sriubai troškintis apie 10 minučių, uždengę.

Žingsnis 10. Žali barščiai su rūgštyne ir kiaušiniu yra paruošti. Supilstykite į lėkštes ir patiekite!

Skanūs barščiai su vištiena

Skanūs barščiai su vištiena pasirodo neįtikėtinai patrauklūs ir maistingi. Tai bus puikus kulinarinis sprendimas jūsų šeimos vakarienei. Tokį karštą patiekalą paruošti nesunku. Norėdami tai padaryti, naudokite mūsų patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Vištiena - 600 gr.
• Vidutinės bulvės - 600 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Burokėliai – 1 vnt.
• Baltieji kopūstai - 400 gr.
• Saldžiosios paprikos – 1 vnt.
• Pomidorai – 4 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Česnakai - 2 dantys.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio.
• Prieskoniai vištienai - 1 šaukštelis.
• Universalūs prieskoniai - 1 šaukštelis.
• Vanduo – 4 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vištieną supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į keptuvę.Užpildykite vandeniu ir užvirinkite, tada įberkite druskos ir virkite apie 15 minučių. Proceso metu būtinai pašalinkite putas.

2 veiksmas. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais. Palikite tris bulves sveikas.

3 veiksmas. Visas paruoštas bulves sudėkite į puodą ir kepkite, kol suminkštės kartu su vištiena.

4 veiksmas. Nulupkite pomidorus ir supjaustykite juos bet kokiu patogiu būdu. Galite naudoti mėsmalę, trintuvą ar maišytuvą.

5 žingsnis. Svogūnus ir morkas smulkiai supjaustykite peiliu, o burokėlius sutarkuokite. Visas daržoves apkepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi.

Žingsnis 6. Daržoves papildykite citrinos rūgštimi, pjaustytais pomidorais ir pomidorų pasta. Taip pat čia siunčiame druską ir cukrų. Sumaišykite ingredientus ir troškinkite apie 5 minutes.

Žingsnis 7. Mes papildome savo paruošimą smulkintu česnaku.

8 veiksmas. Išimkite visas virtas bulves iš keptuvės. Sutrinkite juos į tyrę ir sudėkite atgal į keptuvę.

9 žingsnis. Į sriubą taip pat dedame smulkiai supjaustytą kopūstą ir papriką. Virkite kartu apie 3 minutes.

10 veiksmas. Čia sudėkite troškintas daržoves ir suberkite prieskonius. Virkite sriubą ir virkite apie 5 minutes. Tada leiskite užvirti po dangčiu apie 15-20 minučių.

Žingsnis 11. Skanūs barščiai su vištiena yra paruošti. Patiekite su grietine!

Šaltibarščiai

Šaltibarščiai – labai skanus, lengvas ir apetitą keliantis patiekalas šeimos vakarienei. Įdomią sriubą galima patiekti su grietine ir aromatingomis žolelėmis. Paįvairinkite savo namų meniu naudodami patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Virimo laikas – 2 valandos 30 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Vidutiniai burokėliai – 3 vnt.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Vanduo – 2,5 l.
• Obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas.
• Vidutinės bulvės – 5 vnt.
• Šviežias agurkas – 2 vnt.
• Žalias svogūnas - 60 gr.
• krapai - 60 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Grietinė – patiekimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia išvirkite vištienos kiaušinius, kol suminkštės. Po to juos atvėsiname.

2 veiksmas. Burokėlius kruopščiai nuplaukite, vieną vaisių nulupkite, padalinkite į ketvirčius ir sudėkite į puodą. Užpildykite šaltu vandeniu ir įpilkite acto. Viską užvirkite ir virkite ant mažos ugnies apie 40 minučių.

3 veiksmas. Išimkite gatavus burokėlius iš keptuvės ir leiskite jiems atvėsti, tada supjaustykite juostelėmis. Burokėlių sultinį nukoškite ir į jį grąžinkite susmulkintus burokėlius. Padėkite produktą į šaldytuvą iki naudojimo.

Žingsnis 4. Likusius burokėlius suvyniokite į foliją ir pašaukite į iki 180° įkaitintą orkaitę 40 minučių. Tada atvėsinkite produktą, supjaustykite juostelėmis ir padėkite į burokėlių sultinį šaldytuve.

5 veiksmas. Bulves nulupkite, supjaustykite mažais griežinėliais ir išvirus pavirkite pasūdytame vandenyje apie 15 min.

6 veiksmas. Bulves visiškai atvėsinkite nedideliu kiekiu sultinio ir padėkite į šaldytuvą.

7 žingsnis. Atvėsusius vištienos kiaušinius nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Agurkus taip pat supjaustome kubeliais, susmulkiname svogūną ir krapus.

8 veiksmas. Sumaišykite bulvių sultinį su burokėlių sultiniu. Čia taip pat dedame agurkus, kiaušinius, žoleles. Įberkite druskos ir pipirų. Mišinį padėkite į šaldytuvą 1 valandai.

9 žingsnis. Tada supilkite gatavą patiekalą į porcijomis suskirstytas lėkštes ir įpilkite grietinės bei žolelių.

Žingsnis 10. Šaltibarščiai yra paruošti. Padėkite sau!

Gavėnios barščiai be mėsos

Gavėnios barščiai be mėsos bus ne mažiau skanūs ir maistingi nei klasikinis variantas. Ši sriuba idealiai tinka tiems, kurie badauja arba nevalgo gyvūninės kilmės produktų.Norėdami paruošti patiekalą, atkreipkite dėmesį į mūsų patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Burokėliai – 1 vnt.
• Baltieji kopūstai – 0,5 vnt.
• Bulvės – 5 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Sultinio kubeliai – 3 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Vanduo – 2 l.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Svogūnus susmulkinkite, o morkas sutarkuokite. Daržoves apkepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

Žingsnis 2. Burokėlius nulupkite, taip pat sutarkuokite stambia tarka ir pakepinkite atskirai su žiupsneliu cukraus. Kad burokėliai neprarastų sodrios spalvos, į juos galima įlašinti kelis lašus acto ar citrinos sulčių.

Žingsnis 3. Smulkiai supjaustykite kopūstą peiliu ir sudėkite į keptuvę su vandeniu. Padėkite ant vidutinės ugnies.

4 žingsnis. Čia panardiname ir bulvių šiaudelius. Virkite po virimo apie 15 minučių.

Žingsnis 5. Tada į sriubą sudėkite pakepintus svogūnus ir morkas.

Žingsnis 6. Taip pat pridėkite troškintų burokėlių.

7 žingsnis. Savo skanėstą papildome sultinio kubeliais ir lauro lapeliais.

8 veiksmas. Čia įpilkite reikiamą druskos kiekį.

9 veiksmas. Užvirinkite sriubą ir virkite apie 5 minutes. Galite išjungti ugnį.

Žingsnis 10. Gavėnios barščiai be mėsos yra paruošti. Supilstykite į sriubos dubenėlius ir patiekite!

Barščiai iš šviežių kopūstų ir burokėlių

Iš šviežių kopūstų ir burokėlių gaminami barščiai – sotus, apetitą keliantis ir labai skanus patiekalas karštiems naminiams pietums. Šią sriubą galima patiekti su duona, grietine, taukais ir kitais skanėstais. Išbandykite mūsų patikrintą receptą su nuosekliomis nuotraukomis ir išsamiu proceso aprašymu.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Burokėliai – 1 vnt.
• baltagūžiai kopūstai - 250 gr.
• Bulvės – 3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Vanduo – 2 l.
• Saldžiosios paprikos – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Petražolės - 20 gr.
• krapai - 20 gr.
• Druska - 2 šaukšteliai.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Morkas ir burokėlius nulupkite ir ingredientus sutarkuokite stambia tarka.

Žingsnis 2. Svogūną smulkiai supjaustykite peiliu.

Žingsnis 3. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir čia sudėkite pjaustytas daržoves. Kepkite apie 5 minutes.

Žingsnis 4. Sudėkite daržoves su pomidorų pasta, išmaišykite ir virkite dar 5 minutes.

5 veiksmas. Baltuosius kopūstus gerai nuplaukite ir smulkiai supjaustykite peiliu.

6 veiksmas. Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.

7 veiksmas. Papriką supjaustykite plonomis juostelėmis.

8 veiksmas. Puode užvirinkite vandenį ir suberkite kopūstą, bulves ir paprikas. Vėl užvirus virkite 10 min.

Žingsnis 9. Taip pat į keptuvę sudėkite anksčiau keptas daržoves. Virkite dar 10 minučių.

10 veiksmas. Įberkite druskos pagal skonį, vėl užvirinkite ir išjunkite ugnį.

11 žingsnis. Sriubą papildome kapotomis aromatinėmis žolelėmis.

12 žingsnis. Barščiai iš šviežių kopūstų ir burokėlių yra paruošti. Patiekite prie stalo!

Barščiai su raugintais kopūstais

Barščiai su raugintais kopūstais džiugins sodriu skoniu ir patrauklia išvaizda. Šis karštas patiekalas idealiai tinka jūsų maistingiems pietums namuose. Išvirti tikrus barščius gali kiekvienas. Norėdami tai padaryti, atkreipkite dėmesį į mūsų patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Burokėliai – 1 vnt.
• Rauginti kopūstai – 150 gr.
• Bulvės – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo/sultinys – 2,5 l.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Česnakai - 20 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite bulves, nuplaukite jas po vandeniu ir supjaustykite mažais kubeliais sriubai. Bulves panardinkite į verdantį vandenį arba sultinį. Virkite apie 10 minučių verdančiame skystyje, kol suminkštės.

Žingsnis 2. Nuluptą svogūną smulkiai supjaustykite peiliu ir pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi porą minučių, kol taps skaidrus.

Žingsnis 3. Į svogūną suberkite tarkuotas morkas, dar kartą viską išmaišykite ir karts nuo karto pamaišydami troškinkite dar porą minučių. Virkite ant vidutinės ugnies, kad nesudegtumėte.

4 žingsnis. Dabar į daržoves įpilkite raugintų kopūstų. Viską kartu virkite apie 5 minutes.

5 veiksmas. Į keptuvę suberkite tarkuotus burokėlius ir užpilkite verdančiu vandeniu arba sultiniu. Troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu 15 minučių.

6 žingsnis. Paruoštą daržovių masę sudėkite į mūsų sriubą. Užvirinkite, įberkite druskos, prieskonių, smulkintų aromatinių žolelių ir česnako. Išjunkite ugnį ir leiskite sriubai keletą minučių troškintis uždengtą.

Žingsnis 7. Barščiai su raugintais kopūstais yra paruošti. Supilstykite į lėkštes ir patiekite!