Salotos šventiniam stalui

Salotos šventiniam stalui yra neatsiejama bet kurio pokylio dalis, kuriai tikrai reikėtų skirti pakankamai dėmesio, nes dar prieš skaniausią karštąjį patiekalą reikia sužadinti apetitą ir nustebinti svečius kuo nors originalaus ir įdomaus. Atsižvelgdami į jūsų skonį ir maisto prieinamumą šaldytuve, galite pasirinkti tinkamiausią receptą, kuris atitiks visus jūsų reikalavimus: skonį, aromatą ir, žinoma, pateikimą. Didžiausią paklausą turi salotos su švelnia vištienos mėsa, šviežiomis daržovėmis ir sveikomis jūros gėrybėmis.

Salotos šventiniam stalui su vištiena ir grybais

Šventiniam stalui skirtos salotos su vištiena ir grybais vadinasi „Grybų šleifas“ ir sužavės ne tik savo skoniu, bet ir neįtikėtinai įspūdingu pateikimu, kuris pradžiugins visus be išimties! Šis užkandis papuoš jūsų stalą ir privers svečius ne tik paprašyti daugiau, bet ir pasidalinti savo gaminimo paslaptimis.

1. 
   Kaip paruošti paprastas ir skanias salotas šventiniam stalui? Norėdami pagreitinti procesą, iš anksto išvirkite šiuos ingredientus: bulves, morkas, kiaušinius ir paukštieną. Leiskite atvėsti.
2. 
   Gilų, platų indą išklojame keliais sluoksniais maistine plėvele ir dedame grybus, kojas aukštyn.
3. 
   Marinuotus pievagrybius gausiai apibarstykite smulkintais krapais.
4. 
   Ant grybų dėkite pluoštus ar mėsos gabalėlius, užpilkite majonezu, kad būtų sultingumas.
5. 
   Tada paskirstykite tarkuotas morkas ir sutepkite majonezu.
6. 
   Tą patį darome su kietuoju sūriu.
7. 
   Įdėkite virtų kiaušinių kubelius, nepamirškite majonezo. Druska.
8. 
   Galiausiai išdėliokite tarkuotus raugintus agurkus ir bulves, sluoksnius apliekite baltuoju padažu.
9. 
   Uždenkite plokščiu indu ir atsargiai apverskite užkandį.
10. 
    Leiskite užvirti valandą ir nuimkite plėvelę. Šventinio stalo salotos yra paruoštos! Gaminkite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!

Klasikinės Cezario salotos šventiniam stalui

Klasikinės Cezario salotos šventiniam stalui – tai tradicinis skonių ir aromatų derinys, atitinkantis kiekvieno skonį. Nieko keisto, kad šį užkandį galima rasti bet kurios maitinimo įstaigos valgiaraštyje, todėl gardų užkandį su garsiuoju padažu siūlome pasigaminti namuose.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 7.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 500 gr.
• Lapinės salotos – 1 ryšelis.
• Vyšnia - 200 gr.
• Parmezanas - 100 gr.
• Česnakai - 1 dantis.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Citrinų sultys - 2 šaukštai.
• Garstyčios - 1 šaukštelis.
• Baltas batonas - 1-2 riekelės.
• alyvuogių aliejus - 30 ml.
• augalinis aliejus - 80 ml.
• Ančiuviai – 4 vnt.
• Vusterio padažas - 3 lašai.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuimkite plėveles nuo vištienos filė ir nuplaukite vandeniu, nusausinkite servetėlėmis ir kepkite iki auksinės spalvos ir iškepkite augaliniame aliejuje.

Žingsnis 2. Duonos trupinius supjaustykite mažais kubeliais, pabarstykite druska, pipirais, pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir išmaišykite. Po valandos supilkite ant kepimo skardos ir džiovinkite įkaitintoje orkaitėje.

Žingsnis 3. Padažui kiaušinį pavirkite 2-3 minutes, atvėsinkite ir nulupkite. Supilkite ančiuvius, citrinos sultis, dviejų rūšių aliejų, garstyčias, druską, pipirus ir Vusterio padažą ir panardinkite trintuvu iki vientisos ir vienalytės masės.

4 veiksmas. Ant plokščio indo sudėkite suplėšytas salotas, skrebučius ir paukštienos gabaliukus.

Žingsnis 5. Supilkite paruoštą padažą ir pabarstykite tarkuotu parmezanu.

6 žingsnis. Išdėliokite vyšnių ketvirčius ir patiekite užkandį ant stalo. Gero apetito!

Mimozos salotos su konservuota žuvimi

Mimozos salotos su konservuota žuvimi yra sovietinės virtuvės klasika, kuri išlieka populiari ir šiandien. O visa paslaptis slypi subtiliame ir subalansuotame skonyje, kuris ne tik numalšina alkį, bet ir patenkina gastronominį poreikį ko nors skanaus ir gražaus. Rekomenduojama patiekti naudojant virimo žiedą.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Žuvies konservai aliejuje – 250 gr.
• virtas kiaušinis – 4 vnt.
• Virtos bulvės – 3 vnt.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• virtos morkos – 3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Bazilikas - 1 šakelė
• majonezas - 5 šaukštai.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1 žingsnis.Konservų turinį sudėkite į dubenį ir sutrinkite šakute į mažus gabalėlius kartu su įdaru.

Žingsnis 2. Iš virtų kiaušinių nuimkite lukštus ir atskirai sutarkuokite baltymus ir trynius.

3 veiksmas. Tą patį darome su kietuoju sūriu ir bulvėmis, trintuvėje turi būti mažos skylutės.

4 žingsnis. Smulkiai supjaustykite svogūną.

5 žingsnis. Dvi morkas sutrinkite trintuvu, o trečią gražiai supjaustykite papuošimui.

6 žingsnis. Ant plokščios lėkštės dugno uždėkite žiedą ir suspauskite bulves, įberkite druskos, pipirų ir aptepkite majonezu.

Žingsnis 7. Dėkite žuvį ir apibarstykite svogūnais, užtepkite tinklelį padažo.

8 žingsnis. Suformuokite sluoksnius, išdėliokite baltymus, sūrį, morkas ir majonezą.

Žingsnis 9. Papuoškite tryniais, morkų griežinėliais ir baziliku. Paimkite pavyzdį ir mėgaukitės. Gero apetito!

Krabų salotos šventiniam stalui

Krabų salotos šventiniam stalui – nesenstanti klasika, visų mėgstamas užkandis, pažįstamas iš vaikystės. O norint išsaugoti pagrindinius skonius, bet tuo pačiu įvesti naujumą, siūlome kompoziciją papildyti tokiais ingredientais kaip žalieji svogūnai ir švieži agurkai.

Maisto gaminimo metas – 90 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4-6.

Ingridientai:

• Konservuoti kukurūzai - 1 skardinė.
• Krabų lazdelės – 250 gr.
• Kiaušinis – 4 vnt.
• Šviežias agurkas – 3-4 vnt.
• Žalias svogūnas - 1 krūva.
• Majonezas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite ir nulupkite.

2 žingsnis. Krabų lazdeles, kiaušinius, žalius svogūnus ir šviežius agurkus supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 3. Supilkite griežinėlius į gilų indą, suberkite saldžiųjų kukurūzų branduolius.

4 žingsnis. Druska ir pipirai, pagardinkite majonezu.

5 veiksmas.Įdėkite į šaldytuvą 60 minučių ir patiekite atšaldytą. Gero apetito!

Šventinės salotos „Granatų apyrankė“

Šventinės salotos „Granatų apyrankė“ – tai sluoksniuotas užkandis, kuris privers įsimylėti jau iš pirmo ragavimo! Salotos džiugina sultingumu ir komponentų originalumu, kurie puikiai papildo ir išryškina vienas kitą. Virti burokėliai ir granatų sėklos užkandį paverčia ne tik spalvingu, bet ir sultingu.

Maisto gaminimo metas – 180 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6-8.

Ingridientai:

• Bulvės – 2 vnt.
• Burokėliai – 2 vnt.
• Vištienos minkštimas - 200 gr.
• Svogūnai – 0,5 vnt.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Granatai - 400 gr.
• majonezas - 150 gr.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Burokėlius, morkas ir bulves nuplaukite šepetėliu ir virkite, kol suminkštės, atvėsinkite ir nulupkite.

2 veiksmas. Vištienos kiaušinius ir paukštieną taip pat išverdame atskiruose puoduose ir leidžiame atvėsti.

3 veiksmas. Į lėkštės vidurį įdėkite stiklinę kaklu žemyn, padėkite sluoksnį susmulkintų bulvių, įberkite druskos ir užtepkite majonezo tinklelį.

Žingsnis 4. Kitas 2/3 tarkuotų burokėlių + baltas padažas.

5 žingsnis. Kiti sluoksniai: vištiena, svogūnai, majonezas ir kapoti kiaušiniai.

Žingsnis 6. Sudėkite morkas ir burokėlius, nepamirškite aptepti padažu ir lengvai pasūdykite.

Žingsnis 7. Papuoškite granatų sėklomis ir burokėlių griežinėliais. Dedame į šaldytuvą bent valandai ir tik tada siūlome svečiams. Gero apetito!

Skanios ir paprastos krevečių salotos

Gardžias ir paprastas krevečių salotas paruošite vos per 20 minučių ir galėsite mėgautis Viduržemio jūros skoniu bei sodriu žalumynų aromatu. Šiame patiekale yra geriausias ingredientų derinys: sultingos jūros gėrybės ir skanūs traškūs žalumynai.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Salotų mišinys – 40 gr.
• Virtos-šaldytos krevetės – 100 gr.
• Pomidorai – 2 vnt.
• virtas kiaušinis – 2 vnt.
• Garstyčios - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Supilkite salotų mišinį į sietelį ir gerai nuplaukite, leiskite nuvarvėti ir supilkite į indą aukštais kraštais.

Žingsnis 2. Supjaustykite pomidorus pagal pageidavimą ir pridėkite prie žalumynų.

3 veiksmas. Įdėkite virtų kiaušinių griežinėlius.

Žingsnis 4. Nuluptas krevetes atšildykite ir perkelkite į pagrindinę kompoziciją.

5 veiksmas. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejaus, citrusinių vaisių sulčių ir garstyčių mišiniu. Lengvai pasūdykite ir sumaišykite.

6. Padėkite ant serviravimo indo ir patiekite. Gero apetito!

Salotos „Žiaunų tetervino lizdas“ šventiniam stalui

„Wood Grouse Nest“ salotos šventiniam stalui – skanus ir įspūdingas skanėstas, kuris pradžiugins kiekvieną, nes tokio pristatymo tikrai dar nematėte. Pagrindinė užkandžio „gudrybė“ – bulvių šiaudeliai, kurie tarnauja kaip pagrindinė salotų puošmena.

Maisto gaminimo metas – 120 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 5-6.

Ingridientai:

• Bulvės – 3-5 vnt.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Vištienos filė - 250 gr.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Svogūnai – 0,5 vnt.
• Šviežias/marinuotas agurkas – 150 gr.
• Sūris - 100 gr.
• Putpelių kiaušinis – 3 vnt.
• Majonezas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite ir nuplaukite bulves, supjaustykite jas korėjietiška daržovių tarka.

2 veiksmas. Nuplaukite bulvių šiaudelius dviejuose ar trijuose vandenyse ir išdžiovinkite.

3 veiksmas. Bulves mažomis porcijomis apkepkite karštame saulėgrąžų aliejuje iki auksinės spalvos, dėkite ant popierinių rankšluosčių, sulankstytų keliais sluoksniais.

Žingsnis 4. Kepkite filė ant maksimalios ugnies po 1-2 minutes iš abiejų pusių ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, dar 7-10 minučių.

5 žingsnis. Atvėsusią vištieną ir virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais, sūrį ir agurkus sutarkuokite, svogūną smulkiai supjaustykite. Paruoštus ingredientus supilkite į salotų dubenį.

Žingsnis 6. Druska ir pipirai, sumaišykite su majonezu.

Žingsnis 7. Mes suformuojame skaidrę, padarydami nedidelę skylę centre.

Žingsnis 8. Papuoškite bulvių juostelėmis ir virtais putpelių kiaušiniais. Gero apetito!

Klasikinės graikiškos salotos

Klasikinės graikiškos salotos – tai tikra viename patiekale surinktų skonių ir aromatų riaušės. Naudojant visą daržovių asortimentą, užkandis yra ne tik sveikas, bet ir nepaprastai spalvingas bei patrauklus. Padažui naudojamas aukštos kokybės alyvuogių aliejus ir žolelės.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Šviežias agurkas – 1 vnt.
• Pomidorai – 2-3 vnt.
• Saldžiosios paprikos – 0,5 vnt.
• Raudonasis svogūnas – 0,5 vnt.
• Feta - 100 gr.
• alyvuogės - 50 gr.
• Citrina – 0,5 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• raudonėlis - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš pradėdami procesą, nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves, nulupkite raudonuosius svogūnus ir paprikas.

2 žingsnis. Šviežius agurkus supjaustykite vidutinio storio pusžiedžiais.

3 žingsnis. Pomidorus supjaustykite griežinėliais.

4 žingsnis. Paprikos minkštimas - kubeliais.

5 žingsnis. Svogūną sumalkite plonais pusžiedžiais.

6 žingsnis. Raugintą sūrį supjaustykite kubeliais arba sutrupinkite rankomis.

7 veiksmas. Į gilų salotų dubenį suberkite įvairių daržovių, įskaitant alyvuoges ir fetą, ir išmaišykite.

8 veiksmas. Padažui dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, raudonėlį ir citrinos sultis.

Žingsnis 9. Supilkite padažą ant ingredientų ir dėkite į serviravimo lėkštes.Gero apetito!

Skaniausios kalmarų salotos šventiniam stalui

Skaniausios kalmarų salotos šventiniam stalui, paruoštos prinokusių ir minkštų avokadų bei raudonųjų svogūnų ir kiaušinių, yra sotus baltyminis užkandis, suteiksiantis ne tik gastronominį pasitenkinimą, bet ir ilgalaikį sotumą.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 3-4.

Ingridientai:

• Kalmarai – 500 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Avokadas - 1 vnt.
• Raudonasis svogūnas – 0,5 vnt.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Jūros gėrybių skerdenas 1-2 minutes užpilkite verdančiu vandeniu ir perpilkite į šaltą vandenį, tada nuvalykite nuo plokštelių ir plėvelių.

2 veiksmas. Tada perkelkite kalmarus į puodą ir užpilkite vandeniu, virkite tris minutes nuo užvirimo ir vėl supilkite į ledinį vandenį.

Žingsnis 3. Atvėsusius kalmarus supjaustykite plonomis juostelėmis, avokadą – batonėlius, o svogūną – pusžiedžiais. Išvirkite ir nulupkite kiaušinius.

4 žingsnis. Dubenyje sumaišykite padažo ingredientus: citrinos sultis, sojų padažą, druską, maltus pipirus ir augalinį aliejų.

5 žingsnis. Jūros gėrybes ir svogūnus suberkite į salotų dubenį ir užpilkite padažu.

6 veiksmas. Įdėkite virtų kiaušinių griežinėlius ir avokadą, išmaišykite ir patiekite. Gero apetito!

Skanios ir paprastos salotos su konservuotu tunu

Skanios ir paprastos salotos su konservuotu tunu, paruoštos ispaniškos virtuvės stiliumi – ryškių spalvų, sodrių skonių ir malonių aromatų, surinktų į vieną patiekalą. Patiekalo sudėtis parinkta labai harmoningai, kiekvienas ingredientas puikiai papildo ir išryškina vienas kitą.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

• Konservuotas tunas - 1 skardinė.
• Šviežias agurkas – 1 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Raudonasis svogūnas – 0,5 vnt.
• Konservuoti kukurūzai - 3 šaukštai.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Salotų lapai – 5 vnt.
• Citrinų sultys - 2 šaukšteliai.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• raudonėlis - 0,5 šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplautus ir džiovintus salotų lapus suplėšykite rankomis ir padėkite ant plokščios lėkštės dugno.

2 žingsnis. Agurką ir pomidorus supjaustykite ketvirčio žiedais ir padėkite ant lapų.

3 žingsnis. Tada paskirstykite virto kiaušinio griežinėlius ir plonus salotų svogūnų pusžiedžius.

Žingsnis 4. Iš žuvies nupilkite skystį ir į daržoves suberkite tuno filė.

5 veiksmas. Pabarstykite saldžiųjų kukurūzų branduoliais ir pagardinkite alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių ir druskos mišiniu.

Žingsnis 6. Pabarstykite džiovintais raudonėliais ir ragaukite. Gero apetito!