Salotos šventiniam stalui

Salotos šventiniam stalui yra pagrindinis užkandis, patiekiamas kaip aperityvas prie pagrindinių patiekalų viename dideliame salotų dubenyje arba serviravimo dubenyje. Neįprastą skonį šventinėms salotoms suteikia gardūs ingredientai: rūkyta arba vytinta mėsa, jūros gėrybės ir taurioji žuvis bei sūris. Šventinių salotų paruošimas užtrunka, todėl kiekvienai šeimininkei reikalingi patogūs receptai, kurie siūlomi šioje temoje.

Krabų salotos šventiniam stalui

Krabų salotos su kukurūzais nepraranda savo populiarumo dėl gero šių ingredientų tandemo skonio, paprasto paruošimo ir yra paklausios ant bet kurio šventinio stalo. Šiame recepte visi ingredientai, išskyrus krabų lazdeles, sutarkuojami ir formuojami sluoksniais.

1. 
   Kaip paruošti paprastas ir skanias salotas šventiniam stalui? Išimkite krabų lazdeles iš pakuotės ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. 
   Iš anksto virtus kietai virtus kiaušinius nulupame nuo lukštų, o baltymus ir trynius atskirai sutriname ant rupios trintuvės.
3. 
   Kietąjį sūrį sumalkite ant tos pačios trintuvės.
4. 
   Agurkus nuplaukite, nusausinkite ir daržovių skustuku nulupkite juosteles papuošimui.
5. 
   Tada nuluptus agurkus susmulkinkite stambia tarka, perpilkite į sietelį, šiek tiek pasūdykite ir palikite 20 minučių, kad nutekėtų sultys.
6. 
   Norėdami suformuoti salotas, paimkite padalintą žiedą ir padėkite jį į lėkštę. Dėkite pirmąjį sluoksnį supjaustytų krabų lazdelių ir uždenkite majonezo tinkleliu.
7. 
   Ant pagaliukų uždėkite tarkuoto sūrio ir aptepkite majonezu.
8. 
   Į žiedą sudėkite kitą tarkuotų agurkų ir konservuotų kukurūzų sluoksnį. Sutepkite juos nedideliu kiekiu majonezo.
9. 
   Ant kukurūzų uždėkite tarkuotų kiaušinių baltymų, pabarstykite šiek tiek druskos ir aptepkite majonezu.
10. 
    Salotas tolygiai pabarstykite smulkintais tryniais ir papuoškite susuktais agurkų kaspinėliais. Paruoštas krabų salotas su kukurūzais išimkite iš žiedo ir galėsite iškart patiekti ant šventinio stalo.
11. 
    Šventiniam stalui skirtos salotos ne tik skanios, bet ir gražios pjaustytos. Gero apetito!

Šventinės Cezario salotos

Šventinę populiariųjų Cezario salotų versiją geriausia ruošti pagal klasikinius receptus. Pagrindiniai ingredientai – skaniai iškepta vištiena, specialus padažo padažas, o skrebučiai ir sūris nesikeičia. Pagal šį receptą vištieną marinuojame ir kepame. Padažą ruošiame savo rankomis, panašiai kaip naminį majonezą.

Virimo laikas: 1 valanda 5 minutės.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 350 gr.
• salotos - 100 gr.
• "Vyšnia" - 200 gr.
• Batonas – 150 gr.
• Kietasis sūris - 70 gr.
• Medus - 1 šaukštelis.
• Sviestas - 30 gr.
• Alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis.
• Garstyčios - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - 2 žiupsneliai.
• Itališkos žolelės - 2 žiupsneliai.
• Kaparėliai - 1 šaukštelis.

Degalų papildymui:

• augalinis aliejus - 150 ml.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Garstyčios - 2 šaukšteliai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
• Česnakai – 1 skiltelė.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia pagal recepto proporcijas paruoškite visus Cezario ingredientus. Rinkitės šviežius ir kokybiškus produktus.

2 veiksmas. Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite, iš abiejų pusių įtrinkite alyvuogių aliejaus mišiniu su šaukšteliu medaus, garstyčiomis, druska ir pipirais. Filė uždengiama maistine plėvele ir dedama į šaldytuvą marinuotis pusvalandžiui.

3 veiksmas. Supjaustykite kepalą mažais vienodais kubeliais.

Žingsnis 4. Įdėkite juos į kepimo formą, pabarstykite druska ir itališkomis žolelėmis, užpilkite alyvuogių aliejumi ir pašaukite į 180°C orkaitę 12 minučių.

5 žingsnis. Visus recepte nurodytus padažo ingredientus sudėkite į atskirą maišymo indą, kiaušinis ir augalinis aliejus neturi būti šalti.

Žingsnis 6. Panardinamuoju trintuvu viską sutrinkite į tirštą, vienalytę masę.

7 žingsnis: Smulkiai supjaustykite kaparėlius. Kietojo sūrio gabalėlį sumalkite ant smulkios trintuvės.

Žingsnis 8. Ant stiprios ugnies, geriausia grilio keptuvėje, apkepkite marinuotą filė 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol ji taps ryškiai dryžuota.

Žingsnis 9. Iškeptą filė suvyniokite į foliją, įpilkite sviesto ir pašaukite į 160°C orkaitę 7 minutėms. Per tą laiką filė iškeps viduje ir išliks sultinga bei švelni.

10 žingsnis. Iškeptą filė supjaustykite griežinėliais per raumenų skaidulas.

11 veiksmas. Norėdami surinkti Cezarį, didelį indą sutepkite padažu ir išdėliokite žalius salotų lapus.

12 veiksmas. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir perpjaukite pusiau.

13 veiksmasAnt salotų lapų tolygiai išdėliokite susmulkintą filė ir pomidorą. Sudėkite skrebučius, kaparėlius, kietojo sūrio griežinėlius ir likusį padažą. Paruoštas šventines Cezario salotas patiekite iš karto ant stalo ant bendros lėkštės arba šiek tiek pamaišykite ir išdėliokite porcijomis suskirstytuose salotų dubenėliuose. Gero apetito!

Paprastos ir skanios salotos su vištiena ir grybais

Šventiniam stalui paruošiame paprastas ir skanias salotas su vištiena ir grybais iš nedidelio ingredientų rinkinio ir gražiai dekoruojame sluoksniais, tarsi apverstas. Salotoms iš anksto išvirkite vištienos filė, bulves ir kiaušinius. Apkepkite pievagrybius. Salotų skonį papildome korėjietiškomis morkomis.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 120 gr.
• Švieži pievagrybiai – 5 vnt.
• Kietasis sūris - 70 gr.
• Korėjos morkos - 70 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Bulvės – 2 vnt.
• majonezas - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Želdiniai – puošybai.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Gilų salotų dubenį išklokite maistinės plėvelės gabalėliu. Kietąjį sūrį sumalkite ant vidutinės trintuvės ir sudėkite į salotų dubenį kaip pirmąjį sluoksnį.

Žingsnis 2. Šviežius pievagrybius nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite nedideliame kiekyje įkaitinto augalinio aliejaus, kol išgaruos grybų sultys. Grybus šiek tiek atvėsinkite, sudėkite į salotų dubenį ant sūrio ir aptepkite majonezu.

Žingsnis 3. Nulupkite kietai virtus kiaušinius, smulkiai supjaustykite arba susmulkinkite ant stambios trintuvės, dėkite ant grybų ir aptepkite majonezu.

Žingsnis 4. Uždėkite kitą korėjietiškų morkų sluoksnį, bet be majonezo.

Žingsnis 5. Išvirtą vištienos filė smulkiai supjaustykite ir dėkite ant morkų. Sutepkite filė majonezu.Filė apibarstykite stambia tarka sutarkuotomis virtomis bulvėmis.

Žingsnis 6. Paruoštas paprastas ir skanias salotas su vištiena ir grybais padėkite valandai į šaldytuvą. Tada atsargiai apverskite ant lėkštės, nuimkite plėvelę, papuoškite žolelėmis ir patiekite šventiniam stalui. Gero apetito!

Mimozos salotos su konservuota žuvimi

Mimozos salotos su konservuota žuvimi yra įvairių versijų, o šventiniam stalui ir įspūdingam patiekimui ruošiamos vyniotinio pavidalu. Salotos turi tam tikrų gaminimo ypatybių: susmulkinti visus ingredientus ant smulkios trintuvės, naudojant aukštos kokybės majonezą su gardžiais konservuota žuvimi iš saury, lašišos, rožinės lašišos, skumbrės ar sockeye lašišos ir papuošti patiekalą susmulkintu tryniu, kaip mimozos žiedą. . Sluoksnių kaitaliojimas yra savavališkas. Kiaušinius ir morkas išverdame iš anksto.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Skumbrės konservai – 1 skardinė.
• virtos morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Žalias svogūnas - 4 plunksnos.
• Kiaušinis – 4 vnt.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• majonezas - 200 gr.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite kietai virtus kiaušinius ir padalinkite juos į baltymus ir trynius. Tada smulkia tarka supjaustykite pasūdytame vandenyje išvirtas baltymus, kietąjį sūrį ir morkas.

Žingsnis 2. Apytiksliai 50x60 cm dydžio bambukinį kilimėlį uždenkite maistine plėvele, ant kurio lygiu sluoksniu uždėkite susmulkintus kiaušinių baltymus.

Žingsnis 3. Uždėkite antrą tarkuoto sūrio sluoksnį ir aptepkite majonezu.

Žingsnis 4. Uždėkite trečią virtų morkų sluoksnį ir aptepkite majonezu.

5 žingsnis. Svogūną supjaustykite plonais ketvirčio žiedais ir tolygiai padėkite ant morkų sluoksnio.

Žingsnis 6. Tada viską pabarstykite smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais.

7 veiksmasŽuvies konservus gerai sutrinkite šakute ir dėkite į vyniotinio vidurį.

Žingsnis 8. Atsargiai ir sandariai susukite salotų sluoksnius į ritinį. Padėkite salotas į šaldytuvą bent 1 valandai.

Žingsnis 9. Paruoštas ir atvėsintas Mimozos salotas su žuvies konservais perkelkite į indą, apšlakstykite susmulkintu tryniu, papuoškite žolelėmis ir patiekite šventiniam stalui. Gero apetito!

Salotos Granatų apyrankė ant šventinio stalo

„Granatų apyrankės“ salotos, pasižyminčios ryškia išvaizda, patrauklia įvairių ingredientų sudėtimi, be saldžiarūgščio granato sėklų, yra bet kokio šventinio stalo puošmena. Šiame recepte burokėlius prašoma pakeisti raugintais kopūstais. Paruoškite salotas su virtomis bulvėmis, virta krūtine, keptais svogūnais ir riešutais.

Virimo laikas: 2 valandos.

Virimo laikas: 1 val.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Granatai - 1 vnt.
• Bulvės – 3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Raugintas kopūstas – 300 gr.
• Vištienos krūtinėlė - 300 gr.
• Graikiniai riešutai - 50 gr.
• Majonezas - pagal skonį.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Želdiniai – puošybai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite bulves ir virkite jas su lupenomis, kol suminkštės. Tada atvėsinkite.

2 žingsnis. Kitame puode virkite vištienos krūtinėlę, kol iškeps, į sultinį įberkite druskos ir prieskonių.

Žingsnis 3. Atvėsusias ir nuluptas bulves sumalkite ant stambios trintuvės.

4 žingsnis. Raugintus kopūstus arba geriau su burokėliais smulkiai supjaustykite.

Žingsnis 5. Salotoms pasirinkite didelį prinokusį granatą ir bet kokiu būdu atskirkite jį į grūdelius.

6 žingsnis. Graikinius riešutus išdžiovinkite sausoje keptuvėje ir smulkiai supjaustykite peiliu. Tada sumaišykite juos su smulkintais raugintais kopūstais.

7 veiksmasSmulkiai supjaustykite nuluptą svogūną ir pakepinkite karštame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite šiuos ingredientus ir pabarstykite druska bei juodaisiais pipirais.

Žingsnis 8. Norėdami surinkti salotas, paimkite serviravimo indą, į jo vidurį įdėkite stiklinę ir lygiu sluoksniu išdėliokite tarkuotas bulves su pjaustyta vištiena ir keptais svogūnais. Šiuos ingredientus aptepkite majonezu.

9 veiksmas. Kitą sluoksnį uždėkite aplink stiklinę supjaustyto rauginto kopūsto su riešutais ir aptepkite majonezu.

10 veiksmas. Galiausiai salotas tolygiai pabarstykite granatų sėklomis. Padėkite salotas į šaldytuvą bent 1 valandai.

Žingsnis 11. Paruoštas ir atvėsintas „Granatų apyrankės“ salotas papuoškite žolelėmis ir galėsite patiekti šventiniam stalui. Gero apetito!

Lengvos ir skanios tuno salotos

Lengvos ir skanios tuno salotos, kurios greitai paruošiamos iš nedidelio ingredientų rinkinio. Sūryme ar aliejuje konservuotas tunas neturi būdingo žuvies skonio, o salotos su juo yra gana populiarios ir sveikos. Šventiniam stalui į šias salotas dėsime ryškių daržovių ir prieskoninių žolelių, kurios padarys patiekalą reprezentatyvų. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi.

Virimo laikas: 15 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Susmulkintas tunas savo sultyse – 100 gr.
• Šviežias agurkas - 200 gr.
• Pomidorai - 160 gr.
• Lapės salotos - 100 gr.
• Alyvuogės - 10 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• alyvuogių aliejus - 25 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Želdiniai – puošybai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pagal recepto proporcijas ir reikiamą porcijų skaičių iš karto paruoškite visus salotoms skirtus ingredientus. Nuplaukite ir nusausinkite daržoves bei žoleles servetėle. Išvirkite kietai virtą kiaušinį.Tuną padalinkite į mažus gabalėlius arba paimkite susmulkintą.

2 veiksmas. Agurkus supjaustykite plonais griežinėliais. Pomidorus ir vyšninius pomidorus geriau perpjauti per pusę. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Į serviravimo lėkštę sudėkite salotų lapus. Ant jų tolygiai išdėliokite griežinėliais pjaustytą agurką, pomidorą ir svogūną.

3 žingsnis. Tada ant daržovių uždėkite tuno ir alyvuogių gabalėlius. Salotas apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

4 žingsnis. Sudėkite paruoštas lengvas ir skanias tuno salotas su virtų kiaušinių ketvirčiais ir iškart patiekite ant šventinio stalo. Gero apetito!

Skanios šventinės salotos su kalmarais

Gardžios šventinės salotos su kalmarais ruošiamos įvairiai, nereikalaujančios daug ingredientų ir visada papildytos skanėstais, tokiais kaip raudona žuvis ar ikrai. Užkandis skanus ir greitai paruošiamas. Pagal šį receptą ruošiame kalmarų salotas su virtomis bulvėmis, kiaušiniais ir kietuoju sūriu. Pagardinkite majonezu ir papildykite raudonaisiais ikrais.

Virimo laikas: 45 minutės.

Virimo laikas: 35 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Kalmarai – 1 kg.
• Virtos bulvės – 3 vnt.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• virtas kiaušinis – 4 vnt.
• Raudonieji ikrai - 1 stiklainis.
• Majonezas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Kalmarus užpilkite verdančiu vandeniu 5 minutes. Tada nulupkite, nuplaukite ir virkite 2 minutes. Išvirusius kalmarus šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite plonais žiedeliais.

2 veiksmas. Sutrinkite bulves su virtais kiaušiniais ir kietuoju sūriu ant vidutinės trintuvės.

3 žingsnis. Norėdami suformuoti salotas, paimkite gražų indą ir ant jo kaip pirmą sluoksnį padėkite supjaustytus kalmarus. Ant viršaus tolygiai paskleiskite tarkuotas bulves ir uždenkite majonezo tinkleliu.

4 veiksmas.Trečiame sluoksnyje dėkite sutrintus kiaušinius ir ant jų uždėkite raudonųjų ikrų, palikdami šiek tiek papuošimui. Tada tolygiai pabarstykite salotas tarkuotu sūriu ir peiliu suteikite salotų kraštams tolygią formą.

Žingsnis 5. Papuošimui užtepkite majonezo ant salotų didelės grotelės pavidalu ir į kiekvieną langelį įdėkite šiek tiek raudonųjų ikrų ir, jei norite, į patiekalą įberkite žolelių.

6 žingsnis. Paruoštas gardžias šventines salotas su kalmarais patiekite iš karto ant stalo. Gero apetito!

Graikiškos salotos namuose

Šventinė populiarių graikiškų salotų versija gali būti jūsų originalus darinys ant iešmelių, kuris pasirodo gražiai ir efektyviai. Paimame ingredientus salotoms, kaip ir klasikinėms, stambiai supjaustome vienodais gabalėliais ir bet kokia tvarka suveriame ant iešmelių. Prieš patiekdami salotas apšlakstykite padažu.

Virimo laikas: 25 minutės.

Virimo laikas: 25 minutės.

Porcijos: 12 vnt.

Ingridientai:

• Vyšniniai pomidorai – 12 vnt.
• Paprika - 50 gr.
• Fetos/sūrio sūris – 50 gr.
• Šviežias agurkas - 50 gr.
• Aisbergo salotos – 20 gr.
• Alyvuogės – 12 vnt.

Degalų papildymui:

• Alyvuogių aliejus - 1,5 šaukštai.
• Vaisių actas - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 1 žiupsnelis.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Balzamiko padažas - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia pagal receptą paruoškite ingredientų rinkinį salotoms. Daržoves gerai nuplaukite ir nusausinkite servetėle.

2 žingsnis. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę. Agurkus, sūrį ir papriką supjaustykite į 12 lygių dalių. Salotų lapus rankomis suplėšykite dideliais gabalėliais, kad galėtumėte juos sulankstyti į ketvirčius.

3 veiksmas. Šiuos ingredientus atsargiai ir bet kokia tvarka supjaustykite ant iešmelių, pradedant pomidoru.

Žingsnis 4. Sulenkite ledkalnio lapus 3-4 kartus.Paskutinę pusę pomidoro uždėkite ant iešmo. Ant lėkštės gražiai išdėliokite iešmelius su salotomis.

5 veiksmas. Atskirame dubenyje gerai išmaišykite nurodytus padažo ingredientus.

6 žingsnis. Prieš patiekdami graikiškas salotas, užpilkite graikiškas salotas padažu, skonį papildykite, jei turite, balzamiko padažu. Gero apetito!

Šventinės salotos „Žiaunų tetervino lizdas“

Šventinės salotos Kurtinio lizdas jums bus įspūdingas, gražus ir skanus patiekalas, nors ir reikalauja laiko paruošti. Pagal šį receptą pagrindinės salotos ruošiamos iš virtos vištienos, kumpio ir grybų. Iš lydyto sūrio, trynių, žolelių ir česnako formuojame „putpelių kiaušinius“. Salotoms svarbu teisingai kepti bulvių juosteles ir išlaikyti jų traškų skonį. Pagardinkite salotas majonezu.

Virimo laikas: 50 minučių.

Virimo laikas: 40 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Kiaušinis – 3 vnt.
• virta vištienos filė – 250 gr.
• Kumpis - 100 gr.
• Marinuoti pievagrybiai – 200 gr.
• Krapai – 1 sauja.
• Lydytas sūris – 100 gr.
• Didelės bulvės – 2 vnt.
• Salotos - 1 krūva.
• majonezas - 150 gr.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite dideles bulves, nuplaukite ir korėjietiška trintuve supjaustykite plonomis juostelėmis. Bulvių griežinėlius porcijomis apkepkite įkaitintame augaliniame aliejuje iki traškios ir auksinės rudos spalvos. Tada popieriniu rankšluosčiu pašalinkite aliejaus perteklių.

2 žingsnis. Kietai virtus ir atvėsusius kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Lydytą sūrį ir trynius sutriname ant trintuvės, per česnako spaudą suberiame česnako skilteles su sauja krapų, šiek tiek majonezo ir druskos ir viską gerai išmaišome.Drėgnomis rankomis iš šios masės suformuokite didelius „putpelių kiaušinius“ ir dėkite į šaldytuvą.

3 žingsnis. Baltymus sumalkite ant rupios trintuvės. Išvirusią vištienos filė rankomis padalinkite į atskirus pluoštus ir šiek tiek supjaustykite.

4 žingsnis. Supjaustykite kumpį juostelėmis. Pievagrybius perpjaukite pusiau.

5 žingsnis. Šiuos susmulkintus ingredientus sudėkite į salotų dubenį, įdėkite majonezo, žolelių ir išmaišykite.

6 žingsnis. Didelį indą išklokite nuplautais salotų lapais. Ant jų dėkite paruoštas salotas ir šaukštu padarykite nedidelę įdubą viduryje.

Žingsnis 7. Salotas tolygiai pabarstykite keptų bulvių juostelėmis, o į vidurį dėkite "kiaušinius". Paruoštas šventines salotas „Gill Grouse’s Nest“ iškart patiekite ant stalo, kad bulvės būtų traškios. Gero apetito!

Skanios ir paprastos krevečių salotos

Ant šventinio stalo su daugybe mėsos patiekalų visada paklausios paprastos ir lengvos salotos, o geras pasirinkimas yra salotos su krevetėmis, be daržovių ir vaisių bet kokiame rinkinyje. Šiame recepte siūlome paruošti tokias salotas su krevečių ir mangų tandemu. „Iceberg“ salotas papildysime šviežiu agurku ir pagardinsime augalinio aliejaus, citrusinių vaisių sulčių ir žolelių mišiniu. Salotoms svarbios kokybiškos krevetės.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Krevetės - 250 gr.
• Mangai - 250 gr.
• „Ledkalnis“ – 100 gr.
• Šviežias agurkas - 200 gr.
• parmezanas - 50 gr.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Petražolės - 10 gr.
• Citrinų sultys - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite ingredientus salotoms pagal recepto proporcijas ir jums reikalingą porcijų skaičių. Pasirinkite mangą, kuris yra minkštas ir turi saldų, sultingą minkštimą.

2 žingsnis.Nuplaukite salotų lapus, nukratykite drėgmės perteklių ir suplėšykite į mažus gabalėlius.

3 žingsnis. Mangą nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

4 žingsnis. Tais pačiais kubeliais supjaustykite šviežią agurką.

5 veiksmas. Iš anksto ir natūraliomis sąlygomis atitirpinkite krevetes, nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite servetėle.

Žingsnis 6. Krevetes pakepinkite ant stiprios ugnies 1-1,5 minutės įkaitintame augaliniame aliejuje. Nepatartina jų pervirti, kad neprarastų subtilios tekstūros.

Žingsnis 7. Smulkiai supjaustykite petražolių lapelius.

8 veiksmas. Padažui atskirame dubenyje sumaišykite kapotas petražoles su augaliniu aliejumi ir citrinos sultimis.

9. Susmulkinkite gabalėlį parmezano sūrio ant smulkios trintuvės. Į atskirą dubenį suberkite susmulkintą mangą, salotas, agurką ir keptas krevetes.

10 veiksmas. Jei neplanuojate patiekti salotų iš karto, galite jas uždengti ir įdėti į šaldytuvą kelioms valandoms nepridėjus padažo.

Žingsnis 11. Prieš patiekdami paruoštas skanias ir paprastas krevečių salotas apibarstykite parmezanu, užpilkite padažu ir švelniai išmaišykite. Gero apetito!