Žieminės salotos

Nė viena žiemos šventė neapsieina be klasikinių žieminių salotų, kurių paruošimui kiekviena šeimininkė turi po ranka reikalingų ingredientų – bulvių, morkų, žaliųjų žirnelių, mėsos ar dešros ir majonezo. Tereikia paruošti ingredientus ir juos supjaustyti – užkandį paruošti taip paprasta, kad su juo susidoros net moksleivis. Ir gatavas patiekalas pasirodo toks skanus ir patenkintas, kad rekomenduojama iš pradžių gaminti su atsarga!

Žieminės salotos – klasikinis receptas su dešra ir žirneliais

Ruoškime visų mėgstamas „žiemines“ salotas, arba kaip daugelis dar vadina – „Olivier“ klasikiniu variantu, pagal tą patį receptą, į kurį įeina virta dešra, marinuoti agurkai, žalieji žirneliai ir virtos daržovės.

1. 
   Klasikines žiemos salotas paruošti labai paprasta. Išvirtas morkas ir bulves nulupkite ir supjaustykite vienodo dydžio kubeliais ir suberkite į gilų salotų dubenį.
2. 
   Panašiai susmulkiname agurkus ir siunčiame į jau susmulkintus produktus.
3. 
   Svogūnus „atlaisviname“ nuo lukštų, supjaustome nedideliais gabalėliais ir dedame į salotų dubenį.
4. 
   Virtą dešrą supjaustykite kubeliais ir taip pat sudėkite į likusius ingredientus.
5. 
   Toliau siunčiame kubeliais pjaustytus virtus kiaušinius.
6. 
   Atsargiai atidarykite žirnelių stiklainį, išpilkite marinatą ir supilkite žirnius į salotų dubenį.
7. 
   Visus paruoštus ingredientus pagardinkite majonezu, gerai išmaišykite ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

„Žieminės“ salotos su raugintais agurkais, dešra ir žirneliais

Nieko nėra lengviau ir skaniau, kaip iš stiklainio paruošti populiarias „žiemines“ salotas iš sezoninių daržovių, mėsos ir konservuotų žirnelių. Šios salotos gali tapti visaverčiu patiekalu visai šeimai, nes patiekalas labai sotus ir suteikia ilgalaikį sotumo jausmą.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 5 minutės

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• virta dešra – 150-180 gr.
• Bulvės – 3 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Marinuoti agurkai – 2-3 vnt.
• Konservuoti žalieji žirneliai - ½ skardinės.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Žalias svogūnas - 3 plunksnos.
• Krapai – 3 šakelės.
• majonezas - 4-5 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Bulves ir morkas išvirkite tiesiai į odelę, įberdami kelis žiupsnelius druskos, kol suminkštės. Praėjus maždaug 30 minučių nuo kepimo pradžios, daržoves užpilkite vėsiu vandeniu, atvėsinkite ir nulupkite.

2 veiksmas. Virkite kiaušinius ant vidutinės ugnies apie 9 minutes po virimo, užpilkite lediniu vandeniu ir nuimkite lukštus.

3 žingsnis. Minkštas bulves supjaustykite kubeliais.

4 veiksmas. Panašiai sumalkite morkas.

5 žingsnis. Ir virti kiaušiniai.

6 veiksmas.Po daržovių ir kiaušinių į salotų dubenį sudėkite virtą dešrą, supjaustytą kubeliais.

Žingsnis 7. Iš žirnių stiklainio nupilkite skysčio perteklių, agurką supjaustykite kubeliais ir supilkite į lėkštę.

Žingsnis 8. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir nuluptus svogūnus ir sumaišykite su jau supjaustytais produktais.

Žingsnis 9. Pabarstykite salotas keliais žiupsneliais druskos, maltais juodaisiais pipirais ir pagardinkite majonezu, kad būtų sultingumas.

10 veiksmas. Kruopščiai sumaišykite salotas ir sudėkite į dubenėlius. Gero apetito!

Žieminės salotos su šviežiu agurku

Norėdami gaivesnio skonio pažįstamų ir mėgstamų „žieminių“ salotų, marinuotus agurkus pakeiskite šviežiais. Dėl to patiekalas pasirodys lengvai traškus, o jo skonis bus lengvesnis ir subtilesnis.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Bulvės (virtos striukėse) – 300 gr.
• Dešra – 300 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Agurkai – 2 vnt.
• Konservuoti žirneliai – 150 gr.
• Majonezas - 150 ml.
• Žalias svogūnas - 3 plunksnos.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Išvirtas ir nuluptas bulves supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 2. Virtą dešrą supjaustykite tokio pat dydžio gabalėliais kaip ir bulves.3 veiksmas. Išvirkite kiaušinius pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, atvėsinkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

4 žingsnis. Šviežius agurkus supjaustykite kubeliais tiesiai į žievelę.

5 veiksmas. Į salotų dubenį suberkite žaliuosius žirnelius, įberkite druskos ir gerai išmaišykite visus ingredientus.

Žingsnis 6. Patiekalą pagardinkite majonezu, papuoškite žaliais svogūnais ir padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui, kad atvėstų. Gero apetito!

Kaip paruošti žiemines Olivier salotas su vištiena?

Tik vieną kartą paruošę klasikinį „Olivier“ su švelnia vištienos mėsa, prie šio recepto grįšite vėl ir vėl, o tai visai nestebina. Juk salotos paruošiamos labai paprastai ir greitai, o švelnus skonis ir neįkyrus aromatas privers jas pamilti nuo pirmo šaukšto.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė – 1 vnt.
• Bulvės – 6 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Kiaušiniai – 6 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Žalieji žirneliai (šaldyti) - 1 valgomasis šaukštas.
• Marinuoti agurkai – 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Krapai - pagal skonį.
• Majonezas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išvirkite nuplautas bulves ir morkas, kol suminkštės arba kepkite orkaitėje.

Žingsnis 2. Negaišdami laiko, po virimo kiaušinius pavirkite apie 9 minutes, nuplaukite šaltu vandeniu ir nulupkite lukštus.

3 veiksmas. Iš vištienos pašalinkite gyslas ir baltas plėveles, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Atskirkite minkštimą nuo kaulo ir supjaustykite nedideliais kubeliais – pakepinkite su druska ir prieskoniais įkaitintame aliejuje.

4 veiksmas. Kepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos.

5 veiksmas. Atšildykite šaldytus žirnelius keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės.

6 veiksmas. Nulupkite virtus ir atvėsintus maisto produktus (bulves, morkas ir kiaušinius).

7 veiksmas. Bulves ir morkas supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais ir supilkite į gilų dubenį.

8 veiksmas. Į tą pačią lėkštę suberkite taip pat supjaustytus marinuotus agurkus, svogūnus ir kiaušinius.

Žingsnis 9. Smulkiai supjaustykite krapus ar bet kokius kitus žalumynus ir gausiai pabarstykite smulkintus produktus.

10 veiksmas. Tada į salotų dubenį sudėkite vištieną ir žaliuosius žirnelius – gerai išmaišykite.

11 veiksmasJei reikia, pagardinkite patiekalą druska, įdėkite majonezo ir patiekite. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas ruošiant žiemos salotas su mėsa

Iš paprastų ir nebrangių produktų, tokių kaip bulvės, morkos, žalieji žirneliai ir mėsos gabalas, nesunkiai pasigaminsite neįtikėtinai skanių salotų, kurios puikiai tiks tiek šventiniam stalui, tiek paįvairinant įprastą šeimos racioną.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Jautiena (virta) - 300 gr.
• Majonezas - 150 ml.
• Konservuoti žirneliai - 400 gr.
• Marinuoti agurkai – 5 vnt.
• Kiaušiniai (virti) – 2 vnt.
• Bulvės (virtos) – 2 vnt.
• Morkos (virtos) – 1 vnt.
• Svogūnai - ½ vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išvirtas bulves supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į gilų salotų dubenį.Žingsnis 2. Taip pat supjaustykite morkas ir suberkite jas į bulves.

3 žingsnis. Nulupkite kiaušinius ir smulkiai supjaustykite.

4 veiksmas. Raugintus agurkus supjaustykite kubeliais, jei reikia, lengvai išspauskite sūrymo perteklių ir supilkite į likusius ingredientus.

5 žingsnis. Virtą jautieną rankomis atskirkite išilgai pluoštų arba supjaustykite gabalėliais.6 žingsnis. Pusę svogūno „atlaisviname“ nuo lukšto ir smulkiai supjaustome.

Žingsnis 7. Iš žirnių stiklainio išpilkite skystį ir supilkite ankštines daržoves į salotų dubenį.

8 žingsnis. Pagardinkite salotas druska ir maltais juodaisiais pipirais pagal savo skonį, užpilkite majonezu ir gerai išmaišykite. Leiskite pastovėti bent valandą šaltai ir mėgaukitės. Gero apetito!

Žieminės salotos su obuoliais

Obuolys yra toks universalus vaisius, kad puikiai dera su daržovėmis, paukštiena ir net mėsa.Įdėjus šį komponentą į populiarias „Žiemos“ salotas, patiekalas akimirksniu pradeda žaisti naujomis spalvomis, nes obuolys daro skonį gaivesnį ir sodresnį.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Obuoliai – 1 vnt.
• Bulvės (virtos) – 2 vnt.
• Morkos (virtos) – 2 vnt.
• Kiaušiniai (virti) – 3 vnt.
• Švieži agurkai – 2 vnt.
• Konservuoti žirneliai - 200 gr.
• virta dešra – 250 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Majonezas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Iš anksto termiškai apdorotas ir nuluptas daržoves supjaustykite kubeliais.2 žingsnis. Smulkiai supjaustykite šviežius agurkus ir kiaušinius.

Žingsnis 3. Žalią obuolį perpjaukite per pusę, išimkite ankštį ir supjaustykite juostelėmis arba kubeliais.

4 žingsnis. Lėkštėje aukštais kraštais sumaišykite visus susmulkintus ingredientus, suberkite žirnelius, pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite majonezu (galima pakeisti grietine).

5 veiksmas. Kruopščiai sumaišykite ingredientus, kad druska pasiskirstytų tolygiai. Papuoškite obuolių griežinėliais ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Skanios "žieminės" salotos su kukurūzais

Ruoškime Olivier pagal originalų receptą, kuriame žali konservuoti žirniai pakeisti saldžiųjų kukurūzų branduoliais. Dėl komponentų pakeitimo salotos įgauna visiškai naują skonį ir aromatą, todėl šiuo patiekalu nesunkiai nustebinsite savo namiškius.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 10-12.

Ingridientai:

• Konservuoti kukurūzai - 1 skardinė.
• virti kiaušiniai – 3-4 vnt.
• Dešra – 300 gr.
• Bulvės (virtos) - 300 gr.
• Morkos (virtos) - 100 gr.
• Statinių agurkai - 200 gr.
• Majonezas – 120-150 ml.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Pirmiausia išvirkite daržoves ir kiaušinius: atvėsinkite bulves ir morkas ir nulupkite, nulupkite kiaušinius.

2 žingsnis. Kietus marinuotus agurkus supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 3. Virtą dešrą supjaustykite tokio pat dydžio gabalėliais.

4 žingsnis. Smulkiai supjaustykite kiaušinius.

5 žingsnis. Minkštas morkas sumalkite kubeliais arba kubeliais.

6 žingsnis. Bulves supjaustykite gabalėliais, šiek tiek didesniais nei statinės agurkai.

7 veiksmas. Atsargiai atidarykite konservuotų kukurūzų skardinę ir nusausinkite sūrymą.

8 žingsnis. Giliame salotų dubenyje sumaišykite visus ingredientus, įskaitant kukurūzus.

9 žingsnis. Pagardinkite salotas maltais juodaisiais pipirais, užpilkite majonezu ir gerai išmaišykite.

10 veiksmas. Kepimo žiedu padėkite maistą ant serviravimo lėkščių. Gero apetito!