Salotų teptukas

„Šepečių“ salotos yra labai populiarus patiekalas, skirtas žarnyno valymui nuo žalių šviežių daržovių. Pagrindiniai ingredientai yra kopūstai su morkomis ir burokėliais, plonais griežinėliais ir pagardinti augaliniu aliejumi. Salotos yra nekaloringos ir yra svarbios dietinei mitybai, ypač norint numesti svorio. Šias salotas papildo kitos daržovės ir yra įvairių padažų, kuriuos galite pasirinkti pagal savo pageidavimus.

Salotų šepetėlis – klasikinis žarnyno valymo receptas

Klasikinė „Šepečio“ salotų versija ruošiama tik iš burokėlių su kopūstais ir morkomis. Nė viena iš daržovių nėra virta, o salotos apteptos tik augaliniu aliejumi. Manoma, kad tai padeda numesti svorio ir kažkaip išvalyti organizmą, tačiau patiekalas yra tiesiog skanus, greitai paruošiamas ir gali būti garnyras prie bet kurio stalo. Salotoms svarbu plonai ir vienodai supjaustyti visas daržoves.

1. 
   Salotoms rinkitės gerus saldžios veislės burokėlius. Šakninę daržovę gerai nuplaukite ir nulupkite. Aštriu peiliu burokėlius supjaustykite plonais griežinėliais, o tada supjaustykite juostelėmis.
2. 
   Nulupkite ir nuplaukite morkas.Sumalkite jį peiliu arba specialia tarka, kad gautumėte ploną šiaudelį.
3. 
   Taip pat kuo ploniau supjaustykite kopūstą.
4. 
   Nuluptą svogūną supjaustykite plonomis plunksnomis.
5. 
   Supjaustytas daržoves sudėkite į salotų dubenį. Į juos įpilkite bet kokių smulkiai pjaustytų žalumynų. Tada apšlakstykite daržoves druska ir actu bei augaliniu aliejumi pagal savo skonį. Šaukštu švelniai išmaišykite salotas.
6. 
   Pagal klasikinį receptą paruoštas „Šepečių“ salotas sudėkite į porcijomis dalijamus salotų dubenėlius ir patiekite. Gero apetito!

Aptepkite salotas su obuoliu

Žalių burokėlių salotos su morkomis ir obuoliais vadinamos „Šepečiu“ arba „Pasteliniu“ dėl šių daržovių gebėjimo kažkiek išvalyti organizmą nuo įvairių toksinų. Salotos pasirodo skanios ir turtingos vitaminų, jas lengva paruošti. Šiame recepte patiekalą papildysime salotų mišiniu ir pagardinsime alyvuogių aliejumi, sumaišytu su garstyčiomis. Burokėlių ir morkų ir obuolių santykis 1:1.

Virimo laikas: 20 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Burokėliai – 2 vnt.
• Obuolys – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Citrina - ½ vnt.
• Salotų mišinys – 2 saujos.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Stalo garstyčios - 2 šaukšteliai.
• Jūros druska - 1 žiupsnelis.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite obuolį, supjaustykite į 4 dalis ir išimkite ankštis.

Žingsnis 2. Nulupkite žalius burokėlius ir morkas, nuplaukite ir supjaustykite į keletą didelių gabalėlių.

Žingsnis 3. Daržoves ir obuolį sutrinkite virtuviniu kombainu su specialiu priedu arba stambia daržovių tarka, kad susidarytų plonos juostelės.

4 veiksmas. Nuplaukite citriną ir išspauskite sultis iš vienos pusės.

5 žingsnis. Į salotų dubenį sudėkite pjaustytus burokėlius, morkas ir obuolius.Tada įpilkite 2 saujas bet kokio salotų mišinio ir viską pabarstykite druska ir šviežiai maltais pipirais. Pagardinkite salotas citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi ir gerai išmaišykite šaukštu. Paruoštas „Šepetėlio“ salotas su obuoliu patiekite iškart ant stalo. Gero apetito!

Panicle salotos su morkomis ir burokėliais

Turėsite paprastą ir skanų Panicle salotų variantą – patiekalą iš žalių morkų ir burokėlių. Šios salotos ne tik išvalys žarnyną, bet ir suteiks organizmui didelį vitaminų rinkinį. Šiame recepte burokėlius ir morkas imame vienodais kiekiais salotoms ir pagardiname augaliniu aliejumi. Jei pageidaujama, gatavas salotas galima papildyti graikiniais riešutais arba razinomis.

Virimo laikas: 15 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Burokėliai - 300 gr.
• Morkos - 300 gr.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Obuolių/stalo actas 9% – 2 v.š./1 a.š.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nedelsdami paruoškite paprastą salotų ingredientų rinkinį. Burokėlius ir morkas nuplaukite po tekančiu vandeniu.

2 veiksmas. Morkas nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis, naudodami korėjietišką trintuvą ar kitą įtaisą. Perkelkite morkas į salotų dubenį.

3 veiksmas. Burokėlius, geriausia Bordo veislės salotoms, nulupkite ir supjaustykite taip pat, kaip ir morkas. Į morkas sudėkite burokėlius.

4 veiksmas. Nuplaukite krapus ir smulkiai supjaustykite. Nuluptas česnako skilteles sumalkite per česnako presą arba smulkiai supjaustykite peiliu. Sudėkite šiuos ingredientus į morkas ir burokėlius.

Žingsnis 5. Tada pagardinkite salotas augaliniu aliejumi ir įpilkite obuolių arba stalo (mažesniais kiekiais) acto. Pabarstykite daržoves druska ir juodaisiais pipirais pagal savo skonį.

6 veiksmas. Šaukštu gerai išmaišykite salotas ir paimkite mėginį.Į salotas galite dėti graikinių riešutų ar razinų, bet tai neprivaloma.

7 žingsnis. Paruoštas „Šepetėlio“ salotas iš burokėlių ir morkų patiekite iškart ant stalo, išdėliodami porcijomis salotų dubenėlius.

8 žingsnis. Dietos ar PP meniu patiekite šias žalių daržovių salotas tik pirmoje dienos pusėje. Gero apetito!

Salotų teptukas su salierais

Šiame recepte kviečiame paruošti gerai žinomas ir populiarias „Šepetėlio“ salotas, pridedant tradicinių daržovių (kopūstų, morkų ir burokėlių), salierų ir obuolių. Šie du ingredientai papildys „Šepetį“ tiek vitaminais, tiek skaidulomis, o patiekalo skonis tik pagerės. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.

Virimo laikas: 20 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Burokėliai - 100 gr.
• Morkos - 100 gr.
• Kopūstai - 100 gr.
• Salierai - 1 stiebas.
• Obuolys – 1 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis.
• Citrinų sultys - 2 šaukštai.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Salotines daržoves gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nulupkite. Aštriu peiliu arba virtuviniais įtaisais supjaustykite kopūstą, morkas ir burokėlius plonomis juostelėmis. Skiedinius salierus ir žalumynus supjaustykite gabalėliais.

2 veiksmas. Susmulkintus kopūstus sudėkite į gilų salotų dubenį ir šiek tiek patrinkite ranka, kad sumažintumėte jo kiekį.

Žingsnis 3. Tada į kopūstą suberkite susmulkintus burokėlius ir morkas ir dar kartą sumalkite, kad daržovės išleistų šiek tiek sulčių ir salotos gautųsi sultingos.

4 veiksmas. Į šias daržoves suberkite pjaustytus salierus ir žoleles.

5 veiksmas. Norėdami sutepti salotas dubenyje, gerai sumaišykite citrinos sultis ir alyvuogių aliejų. Obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

6 žingsnis. Įdėkite obuolius į salotų dubenį ir užpilkite padažu ant visų ingredientų.

7 veiksmasTada gerai išmaišykite salotas, paimkite mėginį ir sureguliuokite skonį. Sūdyti salotas ar ne, spręskite patys.

8 žingsnis. Paruoštas „Šepetėlio“ salotas su salierais patiekite iš karto ant stalo. Gero apetito!

Panicle salotos su ridikėliais

Pasninko dienoms, lieknėjimui ir tiesiog vakarienei arba kaip garnyrą prie mėsos patiekalo turėsite „Šepetėlio“ salotas iš žalių burokėlių, ridikėlių ir obuolių. Šių ingredientų skaidulos gerai išvalo žarnyną, todėl salotų šepetėlis buvo vadinamas „šepetėliu“, be to, jame yra daug vitaminų, nes ingredientus naudojame žalias. Imame Daikon veislės ridikėlius, nes jie mažiau aštrūs, nors yra ir juodųjų ridikėlių variantų. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi ir nedėkite druskos.

Virimo laikas: 15 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Žali burokėliai – 1 vnt.
• Ridikėliai – 150 gr.
• Obuolys – 1 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite ingredientus salotoms pagal recepto proporcijas ir jums reikalingą porcijų skaičių.

2 veiksmas. Nuplaukite obuolį, nusausinkite servetėle ir pašalinkite šerdį. Tada sumalkite ant rupios trintuvės.

3 žingsnis. Ridikėlius nulupkite, nuplaukite ir taip pat sutarkuokite ant stambios trintuvės.

4 žingsnis. Taip pat sumalkite nuluptus žalius burokėlius.

5 veiksmas. Perkelkite šiuos tarkuotus ingredientus į salotų dubenį.

Žingsnis 6. Tada pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi. Druska į šias salotas dažniausiai nededama.

7 veiksmas. Susmulkintas daržoves ir aliejų gerai išmaišykite. Paruoštas „Šepetėlio“ salotas su ridikėliais patiekite iš karto, nepatartina valgyti tik ryte ir „tuščiu“ skrandžiu. Gero apetito!