Salotos su vištiena ir grybais

Salotos su vištiena ir grybais – labai skanus ir paprastas patiekalas tiek šventiniam stalui, tiek eiliniams pietums. Yra labai daug įvairių skanių salotų receptų, kuriuose pagrindiniai ingredientai yra vištiena ir grybai, tačiau prieš šventę daugelis moterų įnirtingai ieško veikiančio recepto arba nori paįvairinti įprastas salotas naujais ingredientais ar patiekimu.

Paprastas klasikinis salotų su vištiena ir grybais receptas

Šiam patiekalui reikia tik trijų pagrindinių ingredientų: vištienos, svogūnų ir grybų, o skonis atsiranda marinuojant grybus acte.

1. 
   Kaip paruošti skanias salotas su vištiena ir grybais? Vištienos krūtinėlę nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, o filė išimkite nuo kaulo. Vištieną išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir suplėšykite į pluoštus.
2. 
   Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais, nuplaukite ir nusausinkite žalumynus.
3. 
   Svogūną suberkite į sietelį arba kiaurasamtį ir gerai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, kad neliktų kartumo.
4. 
   Svogūną dėkite į lėkštę, užpilkite šaltu vandeniu, sumaišytu su 2 valg. l. acto. Palikti marinuotis pusvalandžiui.
5. 
   Atidarykite grybų stiklainį, supilkite 2 šaukštelius tiesiai į marinatą. acto 9% ir palikite pastovėti 20 min., tada grybus suberkite į sietelį, leiskite drėgmei pasišalinti, grybus supjaustykite juostelėmis.
6. 
   Giliame dubenyje sumaišykite vištienos gabalėlius, grybus ir svogūnus (iš anksto nusausinkite ir išspauskite). Įpilkite majonezo ir išmaišykite. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos.
7. 
   Gražaus kauburėlio pavidalo salotas dėkite į lėkštę, pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu, papuoškite žalumynų kekėmis ir likusiais grybais.

Gero apetito!

Sluoksniuotos salotos su vištiena, grybais, sūriu ir kiaušiniu

Bet kurio šventinio stalo hitas – sluoksniuotos salotos su majonezu. Vištienos, grybų ir sūrio derinys yra viena iš klasikų, pasitvirtinusi per daugelį metų, o smulkiai pjaustyti kiaušiniai sušvelnina pagrindinių komponentų skonį ir pasitarnauja kaip užpilas papuošti baigtas salotas.

Virimo laikas: 1 valanda 15 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Vištienos filė – 460 g.
• Grybai – 320 g.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Kietasis sūris - 150 g.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Majonezas – 130 g.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l.
• Druska ir malti pipirai - pagal skonį.
• Petražolės - pora šakelių.

Virimo procesas:

1. Jei reikia, vištienos filė išimkite iš krūtinėlės, mėsą nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu ir nusausinkite.Vištieną išvirkite pasūdytame vandenyje, nusausinkite kiaurasamtyje ir atvėsinkite.

2. Kietai išvirkite kiaušinius, nuimkite lukštus. Kiaušinius atskirkite į baltymus ir trynius, sutarkuokite atskirai stambia tarka.

3. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Atvėsusią filė supjaustykite mažais kubeliais.

4. Svogūną ir česnaką nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.

5. Grybus (geriausia pievagrybius) nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

6. Svogūnus, česnakus ir pievagrybius pakepinkite karštoje keptuvėje, įpylę augalinio aliejaus. Įberkite druskos ir pipirų, išmaišykite ir atvėsinkite.

7. Salotoms formuoti paimkite plokščią indą ar lėkštę, ant kurios bus patiektos, ir nedidelio skersmens formavimo žiedą (galite išpjauti iš plastikinio butelio vidurio, apipjaustant nuo kraštų). Į žiedo vidų įdėkite pirmąjį vištienos sluoksnį. Gausiai aptepkite majonezu.

8. Toliau išdėliokite grybus su svogūnais ir česnakais, patepkite majonezu.

9. Dėti sluoksnį baltymų, šiek tiek majonezo, sluoksnį sūrio, šiek tiek majonezo.

10. Salotų viršų pabarstykite tarkuotu tryniu ir prieš patiekdami padėkite į šaldytuvą. Prieš patiekdami salotų kraštus apibarstykite žolelėmis ir atsargiai nuimkite žiedą.

Gero apetito!

Salotos su vištiena, grybais ir ananasais sluoksniais

Net jei nemėgstate saldžių ingredientų sluoksniuotose salotose, išbandykite šį. Jis yra labai sultingas ir maistingas. Ananasus geriau imti gabalėliais, kad vėliau jų nesupjaustytumėte.

Virimo laikas: 1 val.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Vištienos filė – 360 g.
• Švieži pievagrybiai – 230 g.
• Kietasis sūris - 120 g.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Ananasai - 0,5 skardinės.
• Majonezas – 220 g.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
• Žalumynai – kelios šakos.

Virimo procesas:

1.Vištieną išplikykite verdančiame pasūdytame vandenyje, suberkite į sietelį, kad nuvarvėtų skystis ir mėsa atvėstų. Supjaustykite mažais gabalėliais.

2. Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nuimkite lukštus ir sutarkuokite stambia tarka.

3. Grybus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Nuluptą svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

4. Svogūnus ir grybus pakepinkite augaliniame aliejuje, atvėsinkite.

5. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.

6. Ananasus sudėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų sirupo perteklius.

7. Nuplaukite porą petražolių ir krapų šakelių ir leiskite išdžiūti.

8. Ant indo dėkite sluoksnį grybų ir svogūnų ir padarykite majonezo tinklelį.

9. Toliau išdėliokite vištienos kubelių sluoksnį ir aptepkite majonezu.

10. Sudėkite ananasus ir majonezą.

11. Pabarstykite sūrio sluoksniu, lengvai patepkite majonezu.

12. Toliau seka tarkuotų kiaušinių sluoksnis. Kiaušiniai atlieka papildymo ir puošybos vaidmenį, bet kaip papuošimą galite įdėti žalumynų šakeles centre ir išilgai kraštų.

13. Leiskite salotoms mirkti keletą valandų, tada galėsite valgyti.

Gero apetito!

Paprastos ir skanios salotos su vištiena, grybais ir agurkais

Fantastiškai švelnios salotos, paruošiamos greitai ir lengvai, o rezultatas nuostabus. Dėl pridėtų šviežių agurkų jis yra švelnus ir erdvus. Svarbiausia imti ne per vandeningus agurkus, kad neišsiskirtų daug sulčių.

Virimo laikas: 55 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Vištienos filė – 620 g.
• Kietasis sūris - 110 g.
• Konservuoti pievagrybiai – 1 indelis.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Švieži agurkai – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Majonezas – 190 g.

Virimo procesas:

1. Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, nusausinkite ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Smulkiai supjaustykite kubeliais.

2. Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite šaltame vandenyje, išimkite lukštus ir atskirkite į baltymus bei trynius.Baltymus sutarkuokite stambia tarka, trynius sutarkuokite smulkia tarka.

3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

4. Marinuotus grybus suberkite į sietelį, kad neliktų skysčio, tada supjaustykite mažais kubeliais arba plonais griežinėliais.

5. Agurkus nulupkite ir supjaustykite mažomis plonomis 2 cm ilgio juostelėmis.

6. Į lėkštę dėkite sluoksnį kiaušinių baltymų ir aptepkite majonezu.

7. Toliau išdėliokite vištienos filė ir padarykite majonezo tinklelį.

8. Sudėkite pjaustytus svogūnus ir pusę grybų. Uždenkite majonezu.

9. Kitas sluoksnis agurkų, ant kurių reikia uždėti kitą pusę grybų ir patepti majonezu.

10. Viską pabarstykite tarkuoto sūrio drožlėmis ir padarykite majonezo tinklelį. Kaip papuošimą, salotų paviršių plonu sluoksniu pabarstykite kiaušinių tryniais.

Gero apetito!

Salotos su vištiena, grybais ir korėjietiškomis morkomis

Greitos salotos, kurios padės jums, jei po valandos atvyks svečiai ir jums reikės ko nors patiekti prie pagrindinio patiekalo.

Virimo laikas: 35 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 550 g.
• Korėjos morkos - 300 g.
• Pievagrybiai – 320 g.
• Svogūnai – 2 vnt.
• majonezas - 3 šaukštai. l.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Grybus nuplaukite, nupilkite vandenį ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Jei pageidaujama, pievagrybius galima pakeisti įprastais miško grybais.

2. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.

3. Grybus ir svogūnus sumaišyti, į keptuvę supilti augalinį aliejų ir kepti ant vidutinės ugnies, kol apskrus ir iš grybų išgaruos visa drėgmė.

4. Nuo vištienos filė nuimkite plėveles ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Nupilkite vandenį ir atvėsinkite vištieną, supjaustykite mažais gabalėliais.

5.Korėjietiškas morkas suberkite ant sietelio, kad nuvarvėtų marinato perteklius, ir dubenyje sumaišykite su atvėsusiais grybais. Jei morkų griežinėliai per ilgi, patartina juos supjaustyti mažesniais.

6. Supilkite mišinį į salotų dubenį, sudėkite vištienos gabalėlius, majonezą, išmaišykite. Būtinai paragaukite salotų, jei druskos nepakanka, tuomet reikia dėti daugiau.

7. Paruoštas salotas patiekite porcijomis su karštaisiais patiekalais arba padėkite ant stalo į salotų dubenį, papuoštą šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio salotų su rūkyta vištiena ir pievagrybiais receptas

Pusgaminio, pavyzdžiui, rūkytos vištienos, naudojimas naminėse salotose padeda paįvairinti patiekalo skonį: atsiranda lengvas dūmo aromatas, kuris kartu su apetitą keliančiu grybų, keptų su svogūnais, kvapu priverčia visus bėgti prie vaišių stalo.

Virimo laikas: 55 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Rūkyta vištiena – 220 g.
• Bulvės – 220 g.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Pievagrybiai – 280 g.
• Svogūnai - 70 g.
• Majonezas - 150 g.
• augalinis aliejus - 1,5 šaukštai. l.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kiaušinius nuplaukite su soda, nuplaukite ir 10 minučių virkite pasūdytame vandenyje. po virimo (kietai virti).

2. Bulves nuplaukite ir nenuimdami odelių išvirkite pasūdytame vandenyje.

3. Pievagrybius išrūšiuokite, po kepurėlėmis nuimkite sijonėlius, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

4. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite sausą keptuvę, suberkite grybus ir kepkite, kol išgaruos visas skystis.

5. Po to grybus supilkite augaliniu aliejumi ir kepkite, kol iškeps ir taps auksinės rudos spalvos.

6. Nuluptą ir nuplautą svogūną supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į grybus, išmaišykite, pasūdykite ir pakepinkite, kol suminkštės. Visą masę atvėsinkite.

7. Bulves ir kiaušinius atvėsinkite ir nulupkite.Bulves sutarkuokite stambiai, iš kiaušinių išimkite trynius ir sutarkuokite smulkiai, baltymus atskirai sutarkuokite stambiai.

8. Rūkytą vištieną nuimkite nuo kaulo ir supjaustykite mažais kubeliais.

9. Ant indo uždėkite formavimo žiedą. Pirmuoju sluoksniu dėkite bulves, užtepkite majonezo tinklelį.

10. Toliau išdėliokite vištienos kubelius ir aptepkite majonezu.

11. Toliau eina trynių sluoksnis, tada grybai ir svogūnai, viską užpilame majonezu.

12. Ant visų salotų uždėkite sutarkuotus baltymus ir keletą valandų padėkite į šaldytuvą.

13. Prieš patiekdami, atsargiai nuimkite žiedą, lengvai padėdami sau plonu peiliuku.

Gero apetito!

Vištienos salotos su slyvomis ir graikiniais riešutais

Vištienos filė salotos su džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais nusipelno ypatingo dėmesio. Šis derinys labai populiarus patiekaluose, riešutai salotose maloniai jaučiasi ant dantų, o saldžiarūgštis džiovintų slyvų skonis kontrastuoja su subtiliu vištienos skoniu. Pagal receptą gaunamas didelis salotų patiekalas.

Virimo laikas: 1 val.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Vištienos filė – 420 g.
• Vištienos kiaušiniai – 8 vnt.
• Miško grybai – 300 g.
• Svogūnai - 1 galva.
• Kietasis sūris - 170 g.
• Rūgšti obuoliai – 2 vnt.
• Slyvos – 180 g.
• Graikiniai riešutai - 150 g.
• Majonezas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu, palikite pastovėti apie 3 minutes, vandenį nupilkite, išspauskite džiovintus vaisius ir peiliu supjaustykite nedideliais gabalėliais.

2. Riešutus šiek tiek pakaitinkite keptuvėje, patrinkite tarp rankų, kad atsikratytų rudų lukštų, nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite aštriu peiliu. Taip pat galite juos smulkiai supjaustyti virtuviniu kombainu arba sudėti į sandarų maišelį ir porą kartų perbraukti kočėlu.

3. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

4.Nuimkite kiaušinių lukštus, išimkite 3 trynius ir atidėkite atskirai, likusius kiaušinius ir baltymus supjaustykite mažais kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka.

5. Vištieną išvirkite pasūdytame vandenyje, nusausinkite, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite.

6. Obuolius nulupkite, išskobkite sėklas ir sutarkuokite stambia tarka.

7. Grybus išrūšiuokite, nuplaukite ir nusausinkite, supjaustykite griežinėliais. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Viską išmaišyti keptuvėje, įdėti 1 a.š. l. saulėgrąžų aliejaus, pasūdykite ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės, tada atvėsinkite.

8. Norėdami surinkti, į pirmąjį sluoksnį dėkite pusę susmulkintos vištienos filė ir nuspauskite šaukštu.

9. Kitas sluoksnis – grybai ir svogūnai, aptepkite juos majonezo tinkleliu.

10. Toliau išdėliokite tarkuoto sūrio sluoksnį ir aptepkite majonezu.

11. Kitas sluoksnis – iš kiaušinių, ant kiaušinių iš karto uždėkite tarkuotų obuolių. Obuolius apibarstykite džiovintomis slyvomis ir gausiai patepkite majonezu.

12. Dėkite sluoksnį riešutų, tada antrą vištienos pusę. Visą salotų paviršių patepkite majonezu, pabarstykite tryniais ir galite papildomai papuošti žolelėmis ar konservuotais žirneliais.

Gero apetito!

Skanios salotos su vištiena, grybais ir kukurūzais

Įspūdingos salotos „Saulėgrąžos“ primins vasarą ir patrauks visų dėmesį ant šventinio stalo. Reikia pirkti traškučius, kurie būtų išlenkti, kad primintų saulėgrąžų žiedlapius.

Virimo laikas: 1 val.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 550 g.
• Marinuoti pievagrybiai – 1 indelis.
• Morkos – 3 vnt.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Konservuoti kukurūzai - 1 skardinė.
• Alyvuogės be kauliukų – 1 skardinė.
• Traškučiai – 40 g.
• Švieži žalumynai - 10 g.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Majonezas – kiek jo reikės?

Virimo procesas:

1. Filė išvirkite vandenyje su druska, nupilkite vandenį ir atvėsinkite vištieną, tada supjaustykite kubeliais.

2.Morkas išvirkite, nulupkite, nuplaukite ir stambiai sutarkuokite.

3. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais, įberkite druskos, cukraus, acto ir užpilkite verdančiu vandeniu. Leiskite pastovėti 20 minučių, nupilkite marinatą, nuspauskite. Geriau imk violetinius svogūnus, jie mažiau kartūs.

4. Nuo grybų nupilkite marinatą, išspauskite juos ir supjaustykite mažais kubeliais.

5. Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite.

6. Į plokščią lėkštę arba į salotų dubenį dėkite apvalius salotų sluoksnius ir kiekvieną sluoksnį aptepkite majonezu. Sluoksnių seka tokia: vištienos mėsa, morkos, grybai, marinuoti svogūnai, kiaušiniai.

7. Iš kukurūzų nusausinkite sultis ir lygiu sluoksniu dėkite ant salotų.

8. Ant viršaus dėkite pusiau perpjautas alyvuoges, pjaunamąja puse žemyn. Išilgai indo krašto sudėkite drožles, imituojančias žiedlapius.

9. Įdėkite salotas į šaldytuvą mirkyti.

Gero apetito!

Salotos su vištiena, grybais ir keptais svogūnais

Kasdienines vištienos salotas su keptais grybais ir svogūnais galima paįvairinti originaliu grietinėlės ir česnako užpilu. Pasirodo sultingas ir aromatingas.

Virimo laikas: 45 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Vištienos filė – 320 g.
• Švieži pievagrybiai – 280 g.
• Svogūnai - 140 g.
• česnako skiltelės – 2 vnt.
• Grietinėlė 10% riebumo – 200 ml.
• Saulėgrąžų ir alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.
• Petražolės ir žalieji svogūnai - 5 g.

Virimo procesas:

1. Grybus nuplaukite, nusausinkite ir perpjaukite pusiau.

2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite storais žiedais.

3. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę, supilkite saulėgrąžų aliejų, suberkite grybų puseles ir svogūnų žiedus. Kepkite be dangčio, kol nuo grybų išgaruos visas skystis.

4. Vištienos filė gali būti tiek virta, tiek kepta. Jei mėsa kepama, geriau ją supjaustyti dideliais kubeliais ir kepti iki auksinės rudos spalvos.Jei vištiena bus virta, ją reikia išvirti pasūdytame vandenyje, nusausinti ir atvėsinti, tada supjaustyti mažais kubeliais.

5. Vištieną ir svogūnus su grybais sudėkite į dubenį.

6. Į keptuvę supilkite dar šiek tiek aliejaus, geriausia – alyvuogių aliejaus. Česnako skilteles sudėkite į verdantį aliejų ir pakepinkite apie 5 minutes, tada suberkite visus kitus ingredientus ir troškinkite šioje formoje dar 5 minutes.

7. Į ingredientus supilkite neriebią grietinėlę ir nuolat maišydami užvirinkite.

8. Tada sumažinkite ugnį ir virkite dar 7 minutes. Paragaukite druskos, jei reikia, įberkite druskos.

9. Perkelkite į salotų dubenį, papuoškite šviežiomis žolelėmis ir patiekite.

Gero apetito!

Paprastas salotų su vištiena, grybais ir bulvėmis receptas

Paprastos sluoksniuotos salotos sočiai vakarienei ar užkandžiui. Patiekalas ruošiamas iš kiekvienuose namuose įprastų ingredientų.

Virimo laikas: 50 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė – 480 g.
• Bulvės – 2 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Kietasis sūris - 120 g.
• Pievagrybiai – 380 g.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Majonezas – 160 g.

Virimo procesas:

1. Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, nuimkite lukštą ir sutarkuokite.

2. Bulves išvirkite lupenomis, atvėsinkite, nulupkite ir stambiai sutarkuokite.

3. Vištienos mėsą nupjaukite nuo kaulo, išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

4. Svogūną nulupkite, perpjaukite pusiau ir tada plonais pusžiedžiais. Grybus nuplaukite, nusausinkite ir plonai supjaustykite juostelėmis. Įkaitintoje keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite pievagrybius ir svogūnus iki auksinės rudos spalvos ir išgaruos skystis nuo grybų. Įberkite druskos ir atvėsinkite.

5. Ant indo dėkite sluoksnį bulvių ir aptepkite majonezu.

6. Kitas yra kepti svogūnai ir grybai, majonezo tinklelis.

7. Po to vėl uždėkite vištienos sluoksnį ir majonezą.

8.Supilkite virtus kiaušinius ir aptepkite majonezu.

9. Viską apibarstykite tarkuotu sūriu ir dėkite į šaldytuvą nakčiai mirkyti. Salotas pagal savo skonį galite papuošti šviežiomis arba konservuotomis daržovėmis, šviežiomis sveikomis arba kapotomis žolelėmis.

Gero apetito!