Salotos su krevetėmis, kalmarais ir raudonaisiais ikrais

Salotos su krevetėmis, kalmarais ir raudonaisiais ikrais – su šiais ingredientais patiekalas pasirodo tikrai šventiškas. Jei norite palepinti savo šeimą ir svečius, išsirinkite „savo“ salotas iš pasirinkimo ir gaminkite!

Karališkosios salotos su krevetėmis, kalmarais ir raudonaisiais ikrais

Šios salotos sužavės ne tik išskirtiniu skoniu, bet visų pirma šventine išvaizda ir patraukliu pateikimu. Siūlome patiekti asmeniniuose dubenėliuose – šis užkandis tikrai įsimins jūsų svečiams.

1. 
   Kaip paruošti karališkąsias salotas su krevetėmis, kalmarais ir raudonaisiais ikrais? Kietai išvirti kiaušinius, atvėsinti, nulupti.
2. 
   Nulupkite kalmarus, padėkite į verdantį vandenį ir virkite ne ilgiau kaip minutę. Išimame ir atvėsiname.
3. 
   Krevetes ir midijas porą minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Tada nupilkite vandenį, nuvalykite krevetes, perpjaukite midijas per pusę.
4. 
   Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Į salotų dubenį sudėkite midijų puseles, plonais griežinėliais pjaustytus kalmarus ir susmulkintą svogūną.
5. 
   Išvirtus kiaušinius ir šviežią agurką supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į salotų dubenį. Toliau dedame krevetes. Ledkalnio lapus rankomis suplėšome į mažus gabalėlius, taip pat dedame į salotų dubenį. Padažui įpilkite sojos padažo, alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, maltų juodųjų pipirų ir raudonėlio. Padažą užpilkite ant salotų ir švelniai išmaišykite.
6. 
   Paruoštas salotas sudėkite į porcijomis dalijamus dubenėlius, o užkandį papuoškite raudonaisiais ikrais. Patiekite salotas iškart po paruošimo.

„Jūros“ salotos su krevetėmis, kalmarais ir raudonaisiais ikrais

Paprastos jūros gėrybių salotos. Jei norite, galite pridėti krabų lazdelių. Greitai iškepa, bet pasirodo labai skanu ir šventiškai atrodo.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos – 4.e

Ingridientai:

• Raudonieji ikrai - 100 gr.
• Šaldytos krevetės - 400 gr.
• Kalmarai (šaldyti arba konservuoti) – 4 skerdenos arba 1 skardinė.
• Putpelių kiaušiniai – 10 vnt.
• Majonezas - pagal skonį.
• Salotų lapai – patiekimui.
• Raudonos žuvies filė – patiekimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nulupkite kalmarus nuo paviršiaus plėvelės, nuleiskite į verdantį vandenį, virkite 3-4 minutes. Išimkite iš sultinio ir atvėsinkite.

2 veiksmas. Sušaldytas krevetes sudėkite į kiaurasamtį ir užpilkite tekančiu vandeniu, kad ištirptų ledas.

3 žingsnis. Puode užvirinkite pasūdytą vandenį. Be to, į vandenį galite įdėti lauro lapų, krapų, paprikų mišinio ir citrinos griežinėlį, kad krevetės būtų skanesnės. Krevetes dėkite į verdantį vandenį ir virkite tris minutes po virimo. Po virimo nupilkite vandenį ir nuvalykite krevetes.

4 veiksmas.Putpelių kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite ir nulupkite.

5 žingsnis. Salotų dubenyje sumaišykite krevetes, juostelėmis supjaustytus kalmarus ir kapotus kiaušinius. Pagardinkite majonezu. Į serviravimo lėkštes išdėliokite salotų lapus; kepimo žiedu dėkite ant jų salotas. Paviršių puošiame raudonais ikrais ir raudonos žuvies gabalėliais. Patiekite salotas iškart po paruošimo.

Šventiniam stalui salotos su krevetėmis, kalmarais, raudona žuvimi ir ikrais

Prabangios salotos su jūros gėrybėmis, sūriu ir daržovėmis. Formoje formuojame sluoksniais, o patiekdami apverčiame aukštyn kojomis. Užkandis bus bokšto formos. Papuoškite raudonaisiais ikrais ir patiekite valgytojų džiaugsmui.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Raudona žuvis - 150 gr.
• virtos krevetės - 150 gr.
• Virti kalmarai – 100 gr.
• krabų lazdelės – 200 gr.
• Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
• Raudonieji ikrai - 2 šaukštai.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Šviežias agurkas - 250 gr.
• Bulvės - 250 gr.
• virtos morkos – 2 vnt.
• Majonezas - pagal skonį.
• Marinatui:
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Stalo actas 9% - 3 šaukštai.
• Vanduo - 300 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nulupkite kalmarus nuo plėvelės, suberkite į verdantį vandenį, virkite ne ilgiau kaip porą minučių. Išimame ir atvėsiname. Supjaustykite juostelėmis. Salotų formą uždengiame maistine plėvele, kad vėliau būtų patogu išimti gatavas salotas. Uždėkite kalmarų sluoksnį.

2 žingsnis. Trys morkos ant vidutinės trintuvės, paskleiskite kitą sluoksnį ant kalmarų. Sutepkite majonezu.

3 žingsnis. Raudoną žuvį be kaulų supjaustykite kubeliais. Čia yra pasirinkimų: pasidarykite raudonos žuvies sluoksnį arba palikite papuošti paviršių, kaip jums patinka. Taip pat dedame (ant žuvies arba vietoj jos) virtas nuluptas krevetes. Sutepkite majonezu.

Žingsnis 4. Susmulkinkite virtus kiaušinius, paskirstykite ant krevečių, sutepkite majonezu.

5 veiksmas. Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais ir užpilkite marinatu dešimt-penkiolika minučių. Norėdami paruošti marinatą, iš anksto sumaišykite vandenį, actą, druską ir cukrų nurodytomis proporcijomis. Po marinavimo išimkite svogūną ir sluoksniuokite jį į salotas.

Žingsnis 6. Kitas – krabų lazdelės supjaustytos gabalėliais.

7 žingsnis. Paskutinis sluoksnis yra kietasis sūris, tarkuotas stambia tarka.

Žingsnis 8. Sutepkite jį majonezu. Viršų uždenkite kabančiais plėvelės krašteliais ir padėkite į šaldytuvą nakčiai mirkyti.

Žingsnis 9. Prieš patiekdami salotas atsargiai apverskite ant serviravimo lėkštės, nuimkite plėvelę, o paviršių papuoškite krevetėmis, ikrais, žuvimi, alyvuogėmis.

Salotos su raudonaisiais ikrais, kalmarais, krevetėmis, krabų lazdelėmis ir kiaušiniais

Erdvios sultingos salotos su raudonaisiais ikrais, dekoruotos kokteilio pavidalu. Salotos lengvos ir maistingos, puikiai tinka šventiniam užkandžiui!

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Lašiša – 150 gr.
• Krevetės - 150 gr.
• Kalmarai – 100 gr.
• Krabų lazdelės – 100 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Raudonieji ikrai - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušiniai (baltymai) – 2 vnt.
• Kietasis sūris - 70 gr.
• majonezas - 3 šaukštai.
• Marinatui:
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Stalo actas 9% - 3 šaukštai.
• Vanduo - 300 ml.
• Petražolės - papuošimui.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Paruoškite marinatą: mažame dubenėlyje pagal nurodytas proporcijas sumaišykite vandenį su actu, druska ir cukrumi. Paruoštu marinatu užpilkite susmulkintą svogūną ir palikite marinuotis dešimt – penkiolika minučių.

Žingsnis 2. Nuvalome kalmarus nuo viršutinių tamsių ir skaidrių plėvelių, dedame į verdantį vandenį, verdame ne ilgiau kaip dvi minutes.Išimkite ir palikite atvėsti. Supjaustykite juostelėmis.3 žingsnis. Krabų lazdeles supjaustykite mažais gabalėliais.

4 veiksmas. Virkite krevetes pasūdytame vandenyje dvi minutes ir nulupkite. Į salotų dubenį sudėkite kalmarus, krabų lazdeles, krevetes ir iš marinato išspaustus svogūnus.

5 veiksmas. Išvirtus baltymus supjaustykite juostelėmis. Kietąjį sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Baltymus ir sūrį sudėkite į salotų dubenį.

Žingsnis 6. Pagardinkite majonezu ir atsargiai išmaišykite salotas.Žingsnis 7. Salotas dėkite į dubenėlius ar stiklines, paviršių papuoškite raudonaisiais ikrais, petražolių lapeliais ir į rozetę susuktais lašišos griežinėliais.