Jautienos kepenėlių salotos

Jautienos kepenėlės – vienas skaniausių, o svarbiausia – sveikų subproduktų, iš kurių nesunkiai pasigaminsite daugybę patiekalų, tačiau šiandien daugiausia dėmesio skirsime šaltųjų užkandžių – salotų – ruošimo receptams. Kepenėles derinant su įvairiomis daržovėmis ir padažu, gaunami itin sodraus skonio ir aromato patiekalai. Šių salotų porcija puikiai tiks sočiam užkandžiui ar pietums.

Salotos su jautienos kepenėlėmis, marinuotu agurku, svogūnu ir morkomis

Iš virtų jautienos kepenų ir daržovių ruošiame sveikas ir labai skanias salotas. Šis patiekalas suteiks sotumo jausmą daugybei valandų, o gaminimo procesas neužtruks daug laiko, jei subproduktai bus išvirti ir atšaldyti.

1. 
   Jautienos kepenėlių salotos paruošiamos labai greitai ir paprastai. Vieną vidutinio dydžio morką nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais, pakepinkite augaliniame aliejuje 5-10 minučių, kol suminkštės.
2. 
   Tuo tarpu nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
3. 
   Tuo tarpu nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
4. 
   Išvirtas kepenėles supjaustykite plonais griežinėliais, o paskui juostelėmis.
5. 
   Supilkite mėsą į gilią lėkštę.
6. 
   Svogūną, pamirkytą acte, lengvai išspauskite rankomis ir nusiųskite į kepenis.
7. 
   Ten kartu su sviestu dedame ir troškintas morkas.
8. 
   Raugintus arba raugintus agurkus supjaustome pagal pageidavimą ir sumaišome su kitais patiekalo ingredientais.
9. 
   Pagardinkite salotas trupučiu druskos, gerai išmaišykite ir skanaukite. Gero apetito!

Salotos su jautienos kepenėlėmis, marinuotais agurkais ir kiaušiniais

Kepenys yra ne tik labai sveikas produktas, bet ir labai skanus, ypač jei iš jų ruošiate aštrias salotas, įdedant marinuotų agurkų ir virtų kiaušinių su majonezo užpilu.

Maisto gaminimo metas - 3 valandos

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Jautienos kepenėlės - 350-400 gr.
• Majonezas - 200-300 gr.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Morkos – 2-3 vnt.
• Marinuoti agurkai – 5-6 vnt.
• Kiaušiniai – 5 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 1-2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kiaušinius, morkas ir kepenėles išvirkite atskirame dubenyje, kol suminkštės, svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus, kol švelniai apskrus.

Žingsnis 2. Išvirusius ingredientus atvėsinkite, nulupkite kiaušinius ir morkas.

3 veiksmas. Visus ingredientus sumalkite trintuvu ir pradėkite rinkti salotas: ant plokščio indo dugno padėkite jautienos kepenėles ir patepkite majonezu. Tuo pačiu būdu užpildome visus tolesnius sluoksnius.

4 veiksmas.Po to klojami sluoksniai tokia tvarka: agurkai, morkos, troškinti svogūnai, kiaušinių baltymai, o galiausiai papuošimui paskirstyti trynius.

Žingsnis 5. Padėkite maistą į šaldytuvą bent dviem valandoms, kad įsigertų ir tik tada patiekite.

6 žingsnis. Gero apetito!

Paprastos ir skanios salotos su jautienos kepenėlėmis ir pupelėmis

Suvalgę tik vieną šių salotų porciją, dėl jautienos kepenų ir pupelių baltymų nesunkiai gausite savo paros geležies dozę. Ir šios medžiagos yra nepaprastai svarbios tiek suaugusiems, tiek vaikams, ir net moksleivis gali susidoroti su maisto gaminimu, ypač vadovaudamasis žingsnis po žingsnio receptu su nuotraukomis.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 15 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6-8.

Ingridientai:

• Pupelės - 200 gr.
• Jautienos kepenėlės - 500 gr.
• Marinuoti grybai - 150 gr.
• Didelis svogūnas - 150 gr.
• Morkos - 200 gr.
• Majonezas - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pamirkykite pupeles šaltame vandenyje tiek, kiek nurodyta ant pakuotės.

2 veiksmas. Ankštines daržoves virkite vandenyje su trupučiu druskos, kol suminkštės.3 žingsnis. Jautienos kepenėles kepkite atskiroje keptuvėje pusvalandį nuo užvirimo momento.

4 veiksmas. Gatavus subproduktus leiskite šiek tiek atvėsti ir supjaustykite plonais gabalėliais.

5. Atsitiktinai supjaustykite marinuotus grybus.

6 žingsnis. Didelį svogūną „atlaisviname“ nuo lukšto ir smulkiai supjaustome.

7 žingsnis. Morkos, iš anksto nuluptos, trys ant trintuvės.

8 žingsnis. Svogūnų gabalėlius pakepinkite nedideliame kiekyje saulėgrąžų aliejaus.

9 žingsnis. Į tą patį dubenį suberkite tarkuotas morkas ir kartu pakepinkite daržoves, kol švelniai apskrus.

10 veiksmasGiliame salotų dubenyje sumaišykite visus paruoštus ingredientus ir pagal savo skonį pagardinkite prieskoniais.11 veiksmas. Pagardinkite maistą majonezu (galima pakeisti grietine) ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Salotos su jautienos kepenėlėmis ir korėjietiškomis morkomis

Bet kokie šalti užkandžiai, paruošti su virtomis jautienos kepenėlėmis, pasirodo neįtikėtinai skanūs ir sveiki, tačiau jei į tokias salotas įdėsite korėjietiškų morkų, patiekalas akimirksniu sužibės naujomis spalvomis ir įgaus pikantiškų natų.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 40 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Jautienos kepenėlės - 500 gr.
• Korėjos morkos - 200 gr.
• Kefyras - 500 ml.
• Marinuoti agurkai - 200 gr.
• Svogūnai - 150 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 20 ml.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite visus ingredientų sąraše nurodytus produktus: jautienos kepenėles galima pakeisti kiauliena, kefyrą - pienu, jei trūksta komponentų.

Žingsnis 2. Kepenėles išvalome nuo plėvelių ir stambių gyslų, supjaustome į kelias dalis ir dviem valandoms mirkome 400 mililitrų kefyro (šimtą mililitrų paliekame gatavo patiekalo pagardinti).

3 veiksmas. Praėjus laikui, kepenėlių gabalėlius išvirkite, kol suminkštės, šiek tiek atvėsinkite ir sutarkuokite stambia tarka, marinuotus agurkus supjaustykite juostelėmis.

4 žingsnis. Svogūną „atlaisviname“ nuo lukštų, supjaustome pusžiedžiais ir kepame saulėgrąžų aliejuje iki auksinės spalvos.

Žingsnis 5. Dubenyje aukštais kraštais sumaišykite kepenėles, svogūnus, aštrias morkas ir marinuotus agurkus – supilkite likusį rauginto pieno produktą, įberkite druskos ir išmaišykite.

6 žingsnis. Perkelkite salotas į gražų patiekalą, jei norite, papuoškite žaliais svogūnais ir patiekite. Gero apetito!

Keptos salotos su jautienos kepenėlėmis

Vos kartą, išbandę originalias salotas lakonišku pavadinimu „Skrudinimas“, prie šio recepto grįšite vos tik artėjant kokiai nors šventei. Jautienos kepenėlių, marinuotų grybų ir troškintų daržovių derinys nepaliks abejingų!

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Jautienos kepenėlės - 300 gr.
• Marinuoti pievagrybiai – 200 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• majonezas - 2-3 šaukštai.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš pradėdami virti, pusvalandį pamirkykite kepenis šaltame vandenyje, tada subproduktus supjaustykite mažais gabalėliais.2 veiksmas. Tada kepkite kepenėles augaliniame aliejuje 2-3 minutes iš abiejų pusių maksimalioje temperatūroje.

3 žingsnis. Tuo tarpu svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

4 žingsnis. Sutarkuokite morkas.

Žingsnis 5. Susmulkintas daržoves suberkite į keptuvę su subproduktais, pabarstykite druska ir maltais juodaisiais pipirais (kiekį reguliuokite patys) ir išmaišykite.6 veiksmas. Gatavus ingredientus palikite kambario temperatūroje, kad atvėstų.

Žingsnis 7. Tuo metu iš grybų stiklainio nupilkite skysčio perteklių, pievagrybius supjaustykite puselėmis arba ketvirčiais.

8 veiksmas. Smulkiai supjaustykite šviežių krapų kekę.

9 žingsnis. Grybus ir žoleles perkelkite į gilią lėkštę.10 veiksmas. Tada į tą patį dubenį sudėkite keptas kepenėles ir daržoves.

11 veiksmas. Pagardinkite salotas majonezu, jei reikia, įberkite druskos ir gerai išmaišykite.

12 žingsnis. Gero apetito!

Kaip paruošti salotas su jautienos kepenėlėmis ir žaliais žirneliais?

Dėl įspūdingo pateikimo ir sodraus, nepakartojamo skonio šios salotos taps bet kurio šventinio stalo akcentu! Svečiai tikriausiai paprašys jūsų pasidalinti receptu, tačiau pagrindinė paslaptis slypi jautienos kepenyse.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Jautienos kepenėlės - 300 gr.
• Kiaušiniai – 4 vnt.
• Konservuoti žirneliai - 1 skardinė.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Vyšniniai pomidorai - 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai.
• Alyvuogės – 2 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.
• majonezas - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus ir ant stiprios ugnies apkepkite jautienos kepenėlių gabalėlius iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

2 veiksmas. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite nedideliame kiekyje saulėgrąžų aliejaus, kol švelniai apskrus.3 žingsnis. Pusę morkų, susmulkintų trintuvu, sudėkite į karščiui atsparų dubenį su svogūnų griežinėliais ir kartu pakepinkite apie dvi minutes.

4 žingsnis. Virtus kiaušinius ir kepenėles supjaustykite mažais kubeliais.

5 žingsnis. Gilioje lėkštėje sumaišykite visus ingredientus, įskaitant konservuotus žirnelius, įberkite druskos, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 6. Padėkite salotas ant plokščios lėkštės, imituodami ežio formą.Žingsnis 7. Smailų kraštą patepkite majonezu, o likusią dalį pabarstykite likusiomis morkomis.

8 veiksmas. Iš alyvuogių padarykite ežio akis ir nosį, o vyšniniai pomidorai atliks grybo „vaidmenį“. Ant patiekalo šonų išdėliokite šviežių krapų šakeles. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio salotų su jautienos kepenėlėmis ir grybais receptas

Paruoškime sočias ir lengvai paruošiamas salotas iš virtų jautienos kepenų ir marinuotų grybų.Šis patiekalas išliks sotūs valandų valandas, todėl puikiai tinka sotiems pietums.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Jautienos kepenėlės (virtos) – 350 gr.
• Marinuoti grybai - 150 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• virtas kiaušinis – 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• majonezas - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Atvėsintas virtas kepenėles supjaustykite plonais kubeliais.

2 žingsnis. Svogūnus „atlaisviname“ nuo lukštų, smulkiai supjaustome ir kepame augaliniame aliejuje iki auksinės spalvos.3 veiksmas. Dubenyje aukštais kraštais sumaišykite subproduktus, pakeptus svogūnus ir marinuotų grybų gabalėlius.

4 veiksmas. Nulupkite virtus kiaušinius, smulkiai supjaustykite ir sudėkite į likusius ingredientus.

5 žingsnis. Salotas aptepkite majonezu, pagal savo pageidavimus pabarstykite druska ir pipirais ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Sluoksniuotos salotos su jautienos kepenėlėmis ir sūriu

Dėl tvarkingos ir įdomios išvaizdos bet kokios pūstos salotos puikiai tinka patiekti prie šventinio stalo. Ne išimtis ir jautienos kepenėlių salotos, „pagardintos“ aromatingu sūriu!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Jautienos kepenėlės (virtos) – 500 gr.
• Kiaušiniai (virti) – 2 vnt.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Majonezas - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Gatavus kepenis sutarkuokite stambia tarka, prieš tai išvalę nuo plėvelių ir gyslų. Po to susmulkintus subproduktus sumaišykite su vienu tarkuotu kiaušiniu.Ant plokščio indo dugno lygiu sluoksniu padėkite ½ kepenų ir aptepkite majonezu.2 veiksmas. Morkas išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, leiskite šiek tiek atvėsti, sutarkuokite korėjietiška morkų tarka ir paskleiskite ant mėsos.

Žingsnis 3. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje, dėkite ant morkų ir patepkite majonezu.

4 veiksmas. Ant majonezo apšlakstykite likusį kiaušinį, kurį reikia sutrinti trintuvu arba smulkiai supjaustyti.

Žingsnis 5. Baigiame rinkti salotas su kepenėlėmis, majonezu ir kietuoju sūriu, sutarkuotu ant smulkios trintuvės. Gero apetito!

Šiltos salotos su jautienos kepenėlėmis

Kai turite labai mažai laiko gaminimui, bet reikia skaniai ir sočiai pamaitinti visą šeimą, būtinai ruošiame šiltas salotas iš jautienos kepenėlių su žaliaisiais žirneliais, raugintais agurkais ir kitomis sveikomis daržovėmis.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Jautienos kepenėlės - 400 gr.
• Konservuoti žirneliai - ½ skardinės.
• Marinuoti agurkai (marinuoti) – 1-2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• majonezas - 120 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 20 ml.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Virimą pradedame nuo subproduktų virimo: kepenėles užviriname apie 20-30 minučių pasūdytame vandenyje, tada išimame iš sultinio ir leidžiame šiek tiek atvėsti.

2 veiksmas. Tuo tarpu atidarykite žirnelių stiklainį, nupilkite skysčio perteklių ir ½ jo supilkite į salotų dubenį.

3 žingsnis. Sūdytus arba raugintus agurkus supjaustykite kuo smulkiau.

4 veiksmas. Pridėkite prie žirnių.

5 žingsnis. Svogūnus ir morkas nulupkite ir atsitiktine tvarka supjaustykite.

6 veiksmas. Svogūną pakepinkite saulėgrąžų aliejuje iki skaidrumo, tada sudėkite morkas – daržoves kepkite kartu, kol suminkštės.

7 veiksmasŠiltas kepenėles supjaustykite plonomis juostelėmis.

8 veiksmas. Į žalius ingredientus sudėkite keptas daržoves ir mėsą.

9 veiksmas. Pagardinkite maistą majonezu, įberkite druskos ir gerai išmaišykite.

10 žingsnis. Sudėkite salotas į porcijomis suskirstytus dubenėlius ir pradėkite ragauti. Gero apetito!

Skanios salotos su jautienos kepenėlėmis ir marinuotais svogūnais

Jautienos kepenėlių derinys su aštriais marinuotais svogūnais yra abipusiai naudingas pasirinkimas, kuris tikrai patiks kiekvienam, kuris išbandys patiekalą su šiais ingredientais ir atskiestą jaunais žaliais žirneliais.

Maisto gaminimo metas – 3 valandos 15 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Jautienos kepenėlės - 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Konservuoti žirneliai - 200 gr.
• Actas 9% – 7 v.š.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - 2-3 žiupsneliai.
• Majonezas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais arba plonomis plunksnomis.2 veiksmas. Perkelkite svogūnų gabalėlius į stiklinį dubenį.

3 žingsnis. Į lėkštės turinį įpilkite vandens ir įpilkite granuliuoto cukraus, įpilkite acto, maltų juodųjų pipirų ir druskos. Palikite mirkti kambario temperatūroje tris valandas.

4 žingsnis. Tuo tarpu kepenėles virkite, kol iškeps.

5 žingsnis. Subproduktus supjaustykite plonomis juostelėmis.Žingsnis 6. Supilkite mėsos gabalus į gilų salotų dubenį.

Žingsnis 7. Nusausinkite skystį iš žirnių ir nusiųskite į kepenis.

8 veiksmas. Marinuotus svogūnus sudėkite į kiaurasamtį arba sietelį ir palikite šiek tiek laiko, kad nutekėtų vandens ir acto perteklius.

9 veiksmas. Į likusius ingredientus suberkite svogūną.10 veiksmas. Pagardinkite maistą majonezu, pabarstykite druska ir gerai išmaišykite.

11 veiksmas. Pusvalandį atvėsinkite šaldytuve arba iš karto pereikite prie valgio. Gero apetito!