Baklažanų salotos

Baklažanų salotos yra užkandis visoms progoms. Receptai yra kuo paprastesni. Norėdami sukurti salotas, jums reikės mažiausiai turimų ingredientų ir šiek tiek laiko. Patiekalai visada būna ryškūs ir sotūs. Su šiuo pasirinkimu galite lengvai paįvairinti savo mitybą. Kiekvienas atras kažką naujo ir įdomaus sau. Užsirašykite, gaminkite ir mėgaukitės!

Keptų baklažanų ir pomidorų salotos

Keptų baklažanų ir pomidorų salotos neapsunkins net labai užimtos šeimininkės. Užkandis atrodo elegantiškai ir tinka svečiams sutikti. Skanu, nebrangu ir greita! Be to, pats procesas nereikalauja specialių įgūdžių. Kiekvienas gali susidoroti su šiuo receptu! O tobulas daržovių derinys nepaliks be emocijų ir ryškių įspūdžių!

1. 
   Baklažanų salotos paruošiamos greitai ir lengvai. Paruoškime gaminius pagal sąrašą.
2. 
   Baklažanus nuplaukite, nupjaukite abi puses ir supjaustykite gabalėliais, kaip parodyta nuotraukoje.Renkamės jaunus vaisius, kuriems nereikia papildomo paruošimo. Jų nereikia apibarstyti druska, kad atsikratytų kartumo.
3. 
   Nuimkite nuo svogūnų lukštus ir supjaustykite, kaip norite.
4. 
   Susmulkintą svogūną sudėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi. Kepkite, kol suminkštės.
5. 
   Atskirai pakepinkite baklažanus.
6. 
   Virkite daržoves, retkarčiais pamaišydami. Įberkite druskos.
7. 
   Į baklažanus suberkite apkepintus svogūnus ir pakepkite porą minučių.
8. 
   Iškeptas daržoves perkelkite į dubenį.
9. 
   Pomidorus nuplauname, padalijame griežinėliais ir dedame į keptas daržoves.
10. 
    Nuplautas petražoles susmulkinkite ir suberkite į ingredientus.
11. 
    Supilkite aliejų, įberkite druskos ir išmaišykite salotas. Jei norite, pridėkite kitų prieskonių. Baklažanų salotos yra paruoštos! Patiekite prie stalo. Gero apetito!

Salotos su traškiais baklažanais

Salotos su traškiais baklažanais – originalus užkandis su nuostabiu aromatu. Vien dėl kvapo norisi išbandyti kulinarinį šedevrą. Pasiruošimas neužims daug laiko, o svečiai liks maloniai nustebinti. Paprasti ingredientai per kelias minutes virsta nuostabiais skanėstais.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Baklažanai - 200 gr.
• Pomidorai - 300 gr.
• Petražolės - 50 gr.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• augalinis aliejus - 200 ml.
• Sojų padažas - 2 šaukštai.
• Juodieji pipirai - 1 šaukštelis.
• Krakmolas - 25 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Patikrinkite, ar yra apetitą keliančių salotų ingredientų. Renkamės jaunus ir prinokusius vaisius.

Žingsnis 2. Paruoškite "mažus mėlynus". Nuplaukite po čiaupu ir nukirpkite galus. Supjaustykite gana dideliais ketvirčiais. Kad baklažanai nebūtų kartūs, pabarstykite juos druska ir palikite. Išsilaisvinus drėgmei, nuplaukite ir nuvalykite servetėlėmis.

3 veiksmas.Į maišelį supilkite krakmolą (kukurūzų ar bulvių) ir išdėliokite paruoštas daržoves. Susukite ir pakratykite, kad baklažanai pasidengtų.

4 veiksmas. Supilkite augalinį aliejų į didelį puodą ir užvirinkite. Kepkite baklažanus po vieną, o tada pašalinkite aliejaus perteklių, nusausindami ant popierinių rankšluosčių.

5 veiksmas. Prinokusius pomidorus nuplaukite, nuvalykite rankšluosčiu, nuimkite stiebą ir supjaustykite griežinėliais. Perkelkite į salotų dubenį.

6 veiksmas. Sudėkite traškius baklažanus.

7 veiksmas. Susmulkinkite iš anksto nuplautas petražoles ir pridėkite prie likusių ingredientų.

8 žingsnis. Atskirai sumaišykite sojos padažą, juoduosius pipirus ir smulkintą česnaką.

9 veiksmas. Užpilkite padažu ant ingredientų ir išmaišykite, kad nepažeistumėte ingredientų.

10 veiksmas: patiekite iškart po virimo, kad baklažanai išliktų traškūs. Gero apetito!

Salotos iš baklažanų, paprikos ir pomidorų

Baklažanų, paprikų ir pomidorų salotos sodriomis spalvomis primena vasarą. Jei valgote baklažanus, galite lengvai pamaitinti savo šeimą. Užkandis išeina sotus ir gražus. Daržovių gausa pakelia nuotaiką ir padidina apetitą. Salotos pateikiamos atskirai arba prie pagrindinio patiekalo.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Baklažanai – 2-3 vnt.
• Pomidorai – 3 vnt.
• Paprika - 2 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.
• Svogūnai – 1 vnt.
• augalinis aliejus - 30 ml.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Daržovių rinkinį nuplauname ir įprastu būdu pašaliname drėgmę (leidžiame išdžiūti arba nuvalome popieriniais rankšluosčiais).

Žingsnis 2. „Mėlynus“ supjaustykite ne per storais nikeliais (iki 1 cm).

3 veiksmas. Perkelkite juos į didelį dubenį ir įberkite druskos.Išmaišykite ir atidėkite 20 minučių. Tada nuplaukite po čiaupu ir lengvai išspauskite.

4 žingsnis. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Išdėliojame "mažus mėlynus". Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Tada išimkite iš keptuvės.

5 veiksmas. Iš sultingo pipiro išimkite šerdį ir supjaustykite pusžiedžiais. Dėl kontrasto naudojame įvairiaspalvius vaisius.

Žingsnis 6. Pomidorus padalinkite griežinėliais.

7 žingsnis. Nuimkite nuo svogūno lukštą ir plonai supjaustykite pusžiedžiais.

Žingsnis 8. Nuplautus žalumynus susmulkinkite. Naudojame tą, kuri mums patinka.

9 žingsnis. Paruoštus ingredientus perkelkite į salotų dubenį.

Žingsnis 10. Pagardinkite prieskoniais pagal skonį. Pagardinkite augaliniu aliejumi. Išmaišykite.

11 veiksmas. Patiekite sultingą skanėstą. Gero apetito!

Šiltos baklažanų salotos

Šiltos baklažanų salotos puikiai tinka šventiniam patiekimui. Užkandis turi patrauklią išvaizdą ir patrauklų aromatą. Gaminti patiekalą jums nebus sunku. Viskas elementaru. Salotos ruošiamos prieš pat patiekiant, kad pateisintų pavadinimą „šilta“. Nors net ir atvėsęs užkandis nenustoja būti skanus. Sudedamosios dalys puikiai dera su kvapniu padažu.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Baklažanai – 1 vnt.
• Jautiena - 300 gr.
• Paprika - 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išimkite mėsą iš šaldiklio ir leiskite atitirpti. Arba naudokite šviežią jautieną.

Žingsnis 2. Nuplautus baklažanus supjaustykite kubeliais. Pasūdykite ir palaukite, kol išeis drėgmė.Procedūra reikalinga norint atsikratyti būdingo kartumo.

Žingsnis 3. Jautieną supjaustykite plonomis juostelėmis ir apkepkite karštoje keptuvėje su augaliniu aliejumi. Nepamirškite išmaišyti, kad mėsa neišdžiūtų.

4 veiksmas. Į raudoną jautieną įpilkite „mėlynųjų“, prieš tai nuvalę drėgmę servetėlėmis.

5 žingsnis. Trys nuluptos morkos ant "korėjietiškos" trintuvės ir perkelkite į keptuvę.

Žingsnis 6. Ryškiąją pipirą nuplaukite, išimkite vidų ir supjaustykite pusžiedžiais. Sudėkite į likusius ingredientus ir pakepinkite. Kepti reikia greitai, kad daržovės išlaikytų „traškumą“.

7 veiksmas. Išmatuokite padažui skirtus ingredientus.

8 veiksmas. Susmulkintą česnaką sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir sojos padažu. Išspauskite citrinos sultis ir skonį subalansuokite granuliuotu cukrumi. Įpilkite kapotų žolelių ir druskos. Sumaišykite.

9 žingsnis. Užpilkite padažą ant šilto užkandžio, išmaišykite ir paskirstykite porcijomis.

Žingsnis 10. Papuoškite petražolėmis. Jei jums patinka kalendra ir bazilikas, pridėkite.

11 veiksmas. Valgykite salotas, kol jos neatvės, ir mėgaukitės. Mėgaukimės pristatymo grožiu. Gero apetito!

Korėjietiškos baklažanų salotos

Korėjietiškos baklažanų salotos pagaminamos paprastai, tačiau turi savo nedidelių niuansų. Receptas yra greitas, tačiau paruoštas užkandis turi sėdėti, kad jis būtų tinkamai prisotintas prieskoniais ir marinuotas. Šis pikantiškas užkandis pradžiugins rytietiškos virtuvės žinovus. Jei pageidaujate, prieskonių kiekį galima reguliuoti pagal savo skonį.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Baklažanai - 500 gr.
• Sezamas - 1 valgomasis šaukštas.
• Paprika - 1 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Sojų padažas - 2-3 šaukštai.
• kalendra - 0,5-1 šaukštelis.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Česnakai - 3-6 gvazdikėliai.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.
• Vyno actas - 4 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - 0,5 a.š.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. „Mėlynuosius“ užpilame vandeniu po čiaupu, nupjauname kotelį. Supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į indą. Pabarstykite druska, kad pašalintumėte kartumą. Po kurio laiko išsiskyrusį skystį nupilkite ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Drėgmę pašaliname servetėlėmis. Jauniems vaisiams nereikia išankstinio apdorojimo.

Žingsnis 2. Įkaitinkite keptuvę, supilkite augalinį aliejų ir kepkite paruoštus „mėlynus“, kol iškeps.

Žingsnis 3. Nuplautas saldžiąsias paprikas išvalome nuo sėklų ir pertvarų. Dėl grožio imame įvairių spalvų pipirus. Supjaustykite ilgomis juostelėmis.

Žingsnis 4. Morkas nulupkite (patogumui naudokite skustuką) ir supjaustykite juostelėmis arba trimis "korėjietiška" tarka.

5 veiksmas. Nulupkite česnaką, nuplaukite ir susmulkinkite peiliu (tris ant trintuvės arba perbraukite per česnako presą).

6 žingsnis. Nuplautas petražoles taip pat susmulkinkite. Jei jums patinka kita žalia, pakeiskite ją.

7 žingsnis. Sausoje keptuvėje paskrudinkite sezamo sėklas.

Žingsnis 8. Susmulkinkite kalendrą. Prieskonius naudojame pagal skonį, jei norime, dedame kitų prieskonių.

9 žingsnis. Sumaišykite paruoštus ingredientus salotų dubenyje. Pagardinkite vyno actu ir granuliuotu cukrumi. Išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą nakčiai. Ryte išimame ir galite valgyti. Gero apetito!

Baklažanų salotos su saldžiu padažu

Baklažanų salotos su saldžiu padažu – rytietiškų natų užkandis. Jis paruošiamas kuo paprasčiau ir greičiau. Padažas ingredientams suteikia originalumo. Patiekalas atrodo labai gražiai. Pamatę užkandį ant stalo, ranka ištiesia paragauti elegantiško skanėsto.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Baklažanai – 2 vnt.
• Vyšniniai pomidorai – 10 vnt.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.
• Kukurūzų krakmolas - 5 šaukštai.
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Saldus čili padažas – 2 v.š.
• Šviežia kalendra - 1 krūva.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplautus pomidorus padalinkite į ketvirčius. Nuluptas česnako skilteles paspauskite peiliu.

Žingsnis 2. Susmulkintą česnaką susmulkinkite (galite naudoti presą). Tą patį darome su nuplauta kalendra.

Žingsnis 3. Baklažanus nuplaukite, nuimkite uodegas ir supjaustykite gana dideliais gabalėliais.

4 veiksmas. „Mėlynuosius“ perkelkite į pasūdytą vandenį. Leiskite pastovėti 5 minutes ir išpilkite skystį. Nuvalykite drėgmę servetėlėmis.

5 žingsnis. Kukurūzų krakmolą supilkite į indą (taip tiks ir bulvių krakmolas) ir jame apvoliokite baklažanus. Kepant užkandis bus mažiau riebus.

6 veiksmas. Į gilų indą supilkite augalinį aliejų ir užvirinkite. Baklažanus po vieną dėkite į verdantį aliejų ir kepkite iki auksinės spalvos.

7 veiksmas. Išimkite rausvus baklažanus ir padėkite ant popierinio rankšluosčio.

Žingsnis 8. Sumaišykite įdarui skirtus ingredientus – smulkintą česnaką ir žoleles, saldų čili padažą ir sojų padažą. Suberkite pipirus ir išmaišykite. Pridėkite kitų prieskonių savo nuožiūra.

9 veiksmas. Komponentų prijungimas. Į salotų dubenį sudėkite traškius baklažanus, saldžiuosius vyšninius pomidorus ir užpilkite padažu. Išmaišykite.

10 veiksmas. Padalinkite į porcijas ir pateikite svečiams. Valgykite iš karto, kol baklažanai bus traškūs. Gero apetito!

Keptų baklažanų salotos su sūriu ir kedro riešutais

Keptų baklažanų salotos su sūriu ir pušies riešutais patiks kiekvienam, mėgstančiam eksperimentuoti su maistu ir išbandyti naujus dalykus. Salotos atrodo prašmatniai, o marinatas padaro užkandį originalų.Salotoms naudojami ingredientai nėra tiksliai biudžetiniai, tačiau naudojamas kiekis jūsų kišenės nesulaužys. Pristatymas atrodo įdomus ir neįprastas. Užkandis nusipelno būti ypatinga proga.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Baklažanai – 2 vnt.
• Rukola – 2 saujos.
• Feta - 100 gr.
• Pušies riešutai - 50 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• balzamiko actas - 2 šaukštai.
• Malti čili pipirai - pagal skonį.
• malta paprika - 2 šaukšteliai.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Alyvuogių aliejus (marinadui ir patiekimui) – 3 v.š.
• Medus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Sumaišykite čili ir papriką. Druskos ir pipirų. Supilkite actą ir išmaišykite. Įpilkite medaus ir 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Dar kartą suplakite iki vientisos masės. Nuplautus baklažanus stambiai supjaustykite. Panardinkite į marinatą ir gausiai išsimaudykite. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir išdėliokite marinuotas riekeles. Kepame 20 minučių 180° orkaitėje.

Žingsnis 2. Nuluptą česnaką susmulkinkite arba susmulkinkite per česnako presą. Karštus baklažanus dėkite į keptuvę ir apibarstykite smulkintu česnaku. Grįžkite į rudą 5 minutes. Tada leiskite jam atvėsti. Vietoj šviežio česnako leidžiama naudoti sausą prieskonį, pilant jį tiesiai į marinatą.

Žingsnis 3. Išrūšiuojame rukolą, išimame suvytusius lapus, nuplauname, nusausiname rankšluosčiu ir dedame ant indo, kad surinktume užkandį. Jei norite, rukolą pakeiskite salotomis (ledkalnio, romėnų, rėžiukų ar salotų mišiniu) ar net pekino kopūstu. Eksperimentuoti nedraudžiama.

4 veiksmas. Pušies riešutus išdžiovinkite karštoje keptuvėje žemoje temperatūroje, maišydami, kad iškeptų tolygiai.Traškūs riešutai užkandžiui suteiks nepamirštamo skonio ir rafinuotumo.

Žingsnis 5. Iškepusius "mėlynus" dėkite ant rukolos. Ant viršaus, susmulkinus rankomis, uždėkite fetos gabaliukus. Jei norite, fetą pakeiskite kitu sūriu. Šiam receptui puikiai tiktų ir parmezanas. Papuoškite keptais riešutais. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Jei norite, pagardinkite prieskoniais. Gero apetito!

Baklažanų salotos su pomidorais ir kalendra

Baklažanų salotos su pomidorais ir kalendra tinka greitam ir sočiam užkandžiui ar lengvai vakarienei. Užkandis pagardinamas majonezu, bet jei pageidaujama, kaip užpilą galima naudoti grietinę ar natūralų jogurtą. Kalendra patiekalui suteikia gaivumo ir vasariško skonio.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Baklažanai - 300 gr.
• virta vištienos filė – 200 gr.
• Pomidorai - 150 gr.
• kalendra - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai – žiupsnelis.
• augalinis aliejus - 20 ml.
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Baklažanus nuplaukite po čiaupu, savo nuožiūra nuimkite odelę ir supjaustykite taip, kaip norite. Kepkite karštoje keptuvėje, pateptoje augaliniu aliejumi. Maišykite, kol daržovės tolygiai paruduos. Perkelkite į salotų dubenį.

Žingsnis 2. Nuplautus pomidorus supjaustykite tokio pat dydžio gabalėliais. Renkamės saldžias, mėsingas veisles. Siunčiame į baklažanus.

Žingsnis 3. Išvirtą vištieną išardome į pluoštus arba supjaustome. Iškraukite su daržovėmis. Jei norite, naudokite rūkytą vištienos mėsą. Tokiu atveju užkandis įgis naują įdomų skonį.

Žingsnis 4. Pagardinkite druska ir pipirais, jei norite, įdėkite kitų prieskonių. Pabarstykite iš anksto nuplauta ir susmulkinta kalendra.

Žingsnis 5. Pagardinkite majonezu ar kitu padažu pagal pageidavimą.

6 veiksmas.Išmaišykite, padalinkite į dalis ir valgykite. Gero apetito!

Gruzinų baklažanų salotos

Gruziniškos baklažanų salotos yra ryškus ir spalvingas skanėstas. Užkandžio aromatas ir daržovių derinys suteiks neapsakomą malonumą. Šis paprastas receptas užima labai mažai laiko ir gali jį paruošti bet kas. Gruziniškos salotos puikiai tinka kasdieniam naudojimui ir ypatingiems renginiams.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Baklažanai – 1 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Vyšniniai pomidorai – 6-10 vnt.
• Žalieji (krapai, petražolės) – 0,5 ryšulio.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.
• Chmeli-suneli - 0,5 šaukštelio.
• Bazilikas - 4-5 šakelės.
• Svogūnai – 0,5-1 vnt.
• Česnakai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Daržovių rinkinį, petražoles, krapus ir baziliko šakeles nuplaukite po čiaupu. Tiks bet kokie žalumynai. Dedame tai, kas yra. Kuo daugiau žalumynų, tuo ryškesnis ir sodresnis skonis.

Žingsnis 2. Baklažanus perpjaukite pusiau ir pabarstykite druska. Laukiame, kol išsiskirs drėgmė.

3 žingsnis. Vyšnią supjaustykite griežinėliais. Išimkite pipirų vidų ir supjaustykite juostelėmis. Svogūną nulupkite ir susmulkinkite. Pjovimo būdą pasirenkame patys. Svogūnų kiekį reguliuokite pagal skonį. Dėl ryškumo galite paimti violetinį svogūną.

Žingsnis 4. Kuo smulkiau supjaustykite nuluptą česnaką, nuplautas petražoles ir krapus. Naudokite česnaką pagal pageidavimą. Jei reikia, pakeiskite granuliuotais prieskoniais. Savo nuožiūra ir pikantiškų užkandžių mėgėjams įberkite karštų pipirų.

Žingsnis 5. Iš baklažanų nupilkite skystį, nuplaukite druską ir servetėlėmis pašalinkite drėgmę. Įkaitinkite keptuvę, supilkite augalinį aliejų. Išdėliokite baklažanus ir apkepkite iš abiejų pusių.Pašalinkite aliejaus perteklių servetėlėmis.

6 veiksmas. Visus auginius sudėkite į salotų dubenį. Pagardinkite aliejumi (rafinuotu arba pagardintu pagal pageidavimą). Pabarstykite druska ir pipirais, suberkite suneli apynius ir baziliko lapelius. Išmaišykite.

7 žingsnis. Išdėliokite porcijomis arba pateikite į bendrą patiekalą. Norint paįvairinti patiekalą, padaryti jį ryškesnį ir užpildyti užkandį sodriomis vasariškomis spalvomis, rekomenduojama naudoti skirtingų spalvų vyšnias ir saldžiąsias paprikas. Gero apetito!

Baklažanų salotos su svogūnu ir kiaušiniu

Baklažanų salotos su svogūnais ir kiaušiniais – paprastas ir labai skanus užkandis. Patiekalas paruošiamas per trumpą laiką – tai privalumas renkantis receptą. Įprasti produktai kartu sukuria nuostabų skanėstą, idealiai tinkantį triukšmingiems renginiams ir ramiems susibūrimams.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Baklažanai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Vištienos kiaušiniai - 2-3 vnt.
• Stalo actas 6% – 2 v.š.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• majonezas - 2-3 šaukštai.
• Svogūnai – 1-2 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Įdėkite kiaušinius į puodą ir įpilkite vandens. Padėkite ant viryklės ir virkite kietai virti. Tada nukelkite nuo viryklės ir atvėsinkite. Paimkime likusius komponentus.

Žingsnis 2. Nuplautus "mėlynuosius" susmulkiname į batonėlius. Įpilkite druskos, išmaišykite ir atidėkite. Druska ištrauks kartumą. Jauni vaisiai nėra kartūs.

Žingsnis 3. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną (pusžiedžiais ar žiedais - nesvarbu). Nuplaukite karštu vandeniu ir įpilkite acto. Leiskite pasimarinuoti.

Žingsnis 4. Nuplaukite nuo baklažanų druską ir popieriniais rankšluosčiais nuvalykite drėgmę. Kepti karštoje keptuvėje, išteptoje aliejumi. Perkelkite į salotų dubenį.

5 žingsnis. Morkas nulupkite ir susmulkinkite trintuvu. Įdėkite į salotų dubenį.Kaip eksperimentą galite paimti paruoštas „korėjietiškas“ morkas. Išeina originalus. Iš svogūnų nupilkite marinatą ir supilkite į ingredientus. Nuimkite kietai virtų kiaušinių lukštus, atsitiktine tvarka supjaustykite ir sudėkite į ingredientus.

6 žingsnis. Druska ir pipirai. Jei norite, pridėkite kitų prieskonių. Pavyzdžiui, džiovintas česnakas, jei norite. Pagardinkite majonezu.

7 veiksmas. Išmaišykite ir leiskite užvirti.

8 veiksmas. Mėgaukitės užkandžiu. Gero apetito!