Rudeninės salotos žiemai

Rudeninės salotos stiklainiuose – ryškių ir sveikų daržovių asortimentas. Patiekalo sudėtis gali būti keičiama pagal asmeninį skonį. Yra keletas pasiruošimo žiemai variantų. Atkreipkite dėmesį į nedidelį 4 skanių ir patikrintų namų receptų pasirinkimą.

Rudeninės salotos su kopūstais ir paprika žiemai

Traškios ir maistingos rudens salotos gali būti pagamintos iš baltųjų kopūstų, saldžiųjų paprikų ir kitų daržovių. Pradžiuginkite save paprastu gaminimo procesu ir ryškiu rezultatu.

1. 
   Kaip paruošti rudens salotas žiemai? Baltuosius kopūstus supjaustykite juostelėmis. Sudėkite ingredientą į didelį dubenį.
2. 
   Daržovę papildome morkomis, supjaustytomis plonais apskritimais arba puslankiais.
3. 
   Toliau išdėliojame nuluptų paprikų gabaliukus.
4. 
   Sudėkite svogūnų ir česnakų gabalėlius. Pastaruosius galima pakeisti įprastais gvazdikėliais.
5. 
   Dėl kvapo rinkitės bet kokias šviežias žoleles pagal skonį.
6. 
   Daržoves sutrinkite rankomis ir sudėkite į stiklinį indą.Produktą papildome prieskoniais ir užpilame karštu vandens, acto, druskos ir cukraus mišiniu. Uždenkite salotas dangteliais. Sudėkite į keptuvę sterilizavimui. Užpildykite stiklainius šiltu vandeniu (iki pakabų), užvirinkite, vandeniui užvirus sterilizuokite 10 minučių.
7. 
   Karštą gabalėlį susukite dangčiu ir palikite atvėsti. Per šį laiką gaminys pasikeis ir jį bus galima išsinešti saugojimui.

Rudeninės salotos su agurkais ir pomidorais bei paprikomis

Sultingas rudenines salotas galima paruošti iš daugelio mėgstamų daržovių – agurkų, pomidorų ir paprikų. Šis subtilus skanėstas suteiks jums malonų gaivų skonį net ir gilią žiemą. Peržiūrėkite šį paprastą ilgalaikio saugojimo receptą.

Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Agurkas - 1 kg.
• Pomidoras - 1 kg.
• paprika - 500 gr.
• Raudonasis svogūnas - 500 gr.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Druska - 2 šaukštai.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas.
• Obuolių actas - 60 ml.
• alyvuogių aliejus - 100 ml.

Virimo procesas:

1. Pomidorus padalinkite į mažus griežinėlius. Sudėkite juos į puodą.

2. Sultingą daržovę papildykite svogūno griežinėliais.

3. Taip pat suberkite griežinėliais pjaustytą agurką.

4. Išdėliokite plonas paprikos juosteles.

5. Įdėkite šviežių žolelių, kad gautumėte papildomo skonio. Galite naudoti krapus arba petražoles.

6. Daržoves pabarstykite druska.

7. Toliau įberkite cukraus ir prieskonių pagal skonį. Pagal skonį naudokite maltus pipirus.

8. Užbaikite paveikslėlį balzamiko actu.

9. Maišykite turinį, kol visi prieskoniai tolygiai pasiskirstys.

10. Ant ruošinio uždėkite svarelį ir palikite konstrukciją 1-2 valandoms.

11. Po kurio laiko įpilkite obuolių sidro acto ir aliejaus. Užvirinkite turinį, virkite 7-10 minučių ir nukelkite nuo ugnies.

12.Paruoštas rudenines salotas perkeliame į sterilizuotą stiklainį, užsukame sterilizuotu dangteliu ir laikome ilgalaikiam saugojimui.

Rudeninės salotos su kopūstais, agurkais ir pomidorais žiemai

Lengvas daržovių salotų skonis gali būti išsaugotas net konservuotas. Peržiūrėkite šį paprastą žiemos receptą, pagamintą iš kopūstų, agurkų ir pomidorų. Palepinkite save ir savo šeimą švelniu ir sultingu produktu.

Virimo laikas: 3 valandos

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• baltagūžiai kopūstai - 500 gr.
• Agurkas - 500 gr.
• Pomidoras - 300 gr.
• paprika - 200 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - 0,5 šaukštai.
• Paprika - 0,5 a.š.
• Cukrus - 0,5 a.š.
• Actas - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Kopūstą supjaustykite mažomis juostelėmis ir sudėkite į didelį dubenį.

2. Čia sudėkite plonais apskritimais supjaustytus agurkus.

3. Ingredientus papildykite pomidorais.

4. Toliau sudėkite svogūnus. Dėl ryškios išvaizdos gaminius galima stambiai pjaustyti.

5. Nuluptos paprikos, supjaustytos juostelėmis arba žiedeliais. Sudėkite į bendrą indą.

6. Užpildykite preparatą sausais ingredientais ir įpilkite acto.

7. Minkykite turinį, kol jis tolygiai pasiskirstys.

8. Masę uždenkite lėkšte su apkrova ir palikite 1-2 val.

9. Užpiltas daržoves sudėkite į švarų stiklainį kartu su išsiskyrusiomis sultimis. Uždenkite jį dangteliu.

10. Įdėkite indą į didelį puodą su rankšluosčiu ir verdančiu vandeniu. Sterilizuokite 10-15 minučių.

11. Stiklainį susukite dangteliu, leiskite daržovių salotoms atvėsti ir padėkite į saugyklą. Pasiruošę!

Rudeninės salotos su kopūstais, paprikomis, morkomis ir svogūnais stiklainiuose

Iš kopūstų, morkų, svogūnų ir paprikų galima paruošti švelnias ir lengvas salotas žiemai. Traškus skanėstas džiugins ryškiu skoniu ir ilgu galiojimo laiku.Universalus produktas, tinkantis tiek didelėms šeimos vakarienėms, tiek užkandžiams.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 2 l.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 2 kg.
• Svogūnai - 500 gr.
• Morkos - 500 gr.
• Paprika - 3 vnt.
• Druska - 2 šaukštai.
• Cukrus - 5 šaukštai.
• Actas - 150 ml.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Kopūstą nuplaukite po vandeniu ir smulkiai supjaustykite peiliu arba daržovių pjaustytuvu.

2. Nuplaukite paprikas po vandeniu ir išimkite sėklas.

3. Kopūstą papildykite tarkuotomis morkomis ir smulkiai pjaustytomis paprikomis bei svogūnais.

4. Sumaišykite daržoves, minkydami jas rankomis, kol išsiskirs sultys.

5. Pabarstykite ruošinį druska, cukrumi ir įpilkite aliejaus bei acto. Mišinį dar kartą gerai išmaišykite, kol visi ingredientai tolygiai pasiskirstys, o cukrus ir druska ištirps.

6. Daržovių sultinį sudėkite į paruoštus stiklainius, uždarykite dangteliais, galbūt nailoniniais. Jei uždarome užsukamais metaliniais dangteliais, tai po kiekvienu dangteliu reikia dėti degtinėje lengvai suvilgytą pergamentą.

7. Salotos turi kurį laiką (3-5 dienas) pastovėti šaltoje vietoje ir pasimarinuoti. Po to salotas galima valgyti. Vieną stiklainį galima palikti šaldytuve, likusius padėti rūsyje saugojimui.