"Medžiotojo" salotos

„Hunter“ salotos populiarumu nenusileidžia tokioms garsioms salotoms kaip „Olivier“ ir „Mimosa“. Jis ruošiamas pridedant mėsos ingredientų - jautienos, kiaulienos, vištienos. Kad salotos būtų sotesnės, į jas dedama kiaušinių, grybų, virtų daržovių ir įvairių rūšių sūrių.

„Medžiotojo“ salotos su rūkyta dešra

Salotoms gaminti geriausia naudoti virtas bulves jų švarkeliuose, kad jos išlaikytų formą ir skonį. Jei pageidaujama, vietoj tradicinio majonezo patiekalą galima pagardinti grietine arba salotiniu jogurtu.

1. 
   „Medžiotojo“ salotas su rūkyta dešra paruošti labai paprasta. Paimkite dešros kepalą ir aštriu peiliu nupjaukite reikiamą kiekį. Iš lukšto išleidžiame gabalėlį ingrediento. Padėkite dešrą ant pjaustymo lentos ir plonai supjaustykite juostelėmis.
2. 
   Šviežias bulves nuplauname po tekančiu vandeniu, kruopščiai nuplauname nešvarumus ir dedame į puodą.Į šaknines daržoves supilkite išvalytą šaltą vandenį. Užvirus į skystį įberkite šiek tiek druskos. Virkite bulves, kol suminkštės. Tada vandenį reikia nupilti, o bulves nulupti ir supjaustyti batonėliais.
3. 
   Raugintus agurkus išimame iš stiklainio, taip pat supjaustome juostelėmis.
4. 
   Salotoms naudojame violetinius svogūnus. Jei taip nėra, naudokite įprastą svogūną. Pirmiausia nuimame luobelės sluoksnį, o tada supjaustome juostelėmis.
5. 
   Sutarkuokite bet kokį kietą sūrį su didelėmis skylutėmis.
6. 
   Susmulkintus ingredientus sudėkite į salotų dubenį. Atkimškite žirnelių stiklainį ir nuleiskite sultis iš indo į kriauklę. Sudėkite žirnius į salotų dubenį. Patiekalą pagardinkite juodaisiais pipirais ir majonezu. Sumaišykite produktus. Salotas kuriam laikui padėkite į šaldytuvą.

Gero apetito!

Paprastos „Medžiotojo“ salotos su rūkyta vištiena

Salotų receptas yra labai paprastas. Jo paruošimas užtruks ne daugiau nei dešimt minučių jūsų laiko, o rezultatas viršys visus lūkesčius. Patiekalo ingredientai puikiai papildo vienas kitą ir suteikia neįtikėtiną skonį.

Virimo laikas – 10 minučių.

Virimo laikas – 10 minučių.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Rūkyta vištiena - 250 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Marinuoti arba sūdyti agurkai - 2 vnt.
• Petražolės - 1 krūva.
• Krekeriai - 1 pak.
• Česnakai - 1 dantis.
• Majonezas - 2 šaukštai.
• Citrinų sultys - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Salotoms ruošti geriausia paimti koją, nes krūtinėlė yra šiek tiek sausa. Taip pat galite naudoti paukščių sparnus. Mėsą nupjaukite nuo kaulo. Nenuimdami odelės supjaustykite kubeliais. Perkelkite vištieną į salotų dubenį.

2 veiksmas: raudonieji svogūnai geriausiai tinka salotoms. Naudoti nebūtina, bet rekomenduojama.Svogūną nulupkite ir perpjaukite per pusę išilgai, o po to kiekvieną pusę supjaustykite kubeliais. Perkelkite svogūnus į vištieną.

3 žingsnis. Porą raugintų agurkų perpjaukite per pusę išilgai ir peiliu supjaustykite griežinėliais. Mes siunčiame ingredientą į salotų dubenį.

4 veiksmas. Nuplaukite nedidelę petražolių ryšelį. Suplakite ir pašalinkite žalius lapų stiebus. Lapus supjaustome nelabai smulkiai. Pridėkite prie kitų ingredientų.

5 veiksmas. Atidarykite krekerių maišelį ir supilkite ingredientą į salotų dubenį.

6 žingsnis. Nuluptą česnako skiltelę išspauskite per česnako presą tiesiai į salotų dubenį. Pagardinkite salotas juodaisiais pipirais ir įdėkite porą šaukštų majonezo. Nuplaukite citriną ir iš vienos pusės į salotas išspauskite šiek tiek citrinos sulčių. Įberkite nedidelį žiupsnelį druskos. Sumaišykite salotas ir pabandykite.

Gero apetito!

Skanios salotos su medžioklinėmis dešrelėmis

Renkantis dešreles salotoms reikia būti atsargiems. Rinkitės produktą tik iš patikimų gamintojų, tada salotos tikrai pasirodys labai skanios. Agurkai tinka ir marinuoti, ir sūdyti.

Virimo laikas – 50 minučių.

Virimo laikas – 20 minučių.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Bulvės - 2 vnt.
• Medžioklinės dešrelės - 120 gr.
• Marinuoti agurkai - 2 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Majonezas - 20 ml.
• Krapai - 2-3 šakos.
• Vanduo skirtas virimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite žalias bulves vandeniu, kruopščiai nuplaukite nešvarumus nuo šakniavaisių. Sudėkite bulves į puodą. Norėdami paruošti ingredientą, mums reikia išgryninto vandens. Supilkite jį į indą. Kai bulvės suminkštės, nupilkite skystį iš keptuvės į kriauklę. Atvėsinkite ingredientą ir nuimkite žievelę. Supjaustyti kubeliais.

Žingsnis 2. Medžioklines dešreles nuplaukite po tekančiu vandeniu.Iš jų drėgmę pašaliname popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite mažais gabalėliais. Perkelkite į salotų dubenį.3 žingsnis. Marinuotus agurkus perpjaukite per pusę išilgai ir supjaustykite kubeliais. Sudėkite į salotų dubenį.

4 žingsnis. Nuluptą svogūną supjaustykite juostelėmis arba pusžiedžiais. Nuplaukite krapų šakeles vandeniu ir sukratykite, pašalindami skysčio perteklių. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir sudėkite į salotų dubenį. Patiekalą pasūdykite. Jei svogūnas kartaus, prieš dėdami į salotas galite jį nuplikyti verdančiu vandeniu.

5 žingsnis. Salotas aptepkite padažu. Išmaišykite ir patiekite iš karto, antraip patiekalas dėl agurkų sulčių taps vandeningas.

Gero apetito!

Kaip paruošti „Medžiotojo“ salotas su raugintais agurkais?

Išvaizda ir paruošimo būdu salotos primena tradicines Olivier. Skirtumas tik tas, kad vietoj žirnių į patiekalą dedami grybai. Dešra ir agurkai suteikia salotoms pikantišką skonį.

Virimo laikas – 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas – 30 minučių.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Bulvės - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Rūkyta dešra - 70 gr.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Marinuoti agurkai - 3 vnt.
• Grybai - 70 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Majonezas - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Vanduo skirtas virimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Atsargiai išrūšiuojame grybus. Salotose neturėtų būti sugedusių egzempliorių. Atsitiktinai supjaustome grybų "kepures" ir "kojeles". Sudėkite juos į kiaurasamtį ir nuplaukite vandeniu. Leiskite skysčiui nutekėti. Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje. Kepkite grybus karštame inde.2 veiksmas. Nuplaukite bulves ir morkas tekančiu vandeniu. Perkelkite šakniavaisines daržoves, odeles ir viską į didelį puodą. Įdėkite kiaušinius į indą. Kiaušinius ir daržoves užpilkite išvalytu šaltu vandeniu.Virkite maistą, kol iškeps, tada atvėsinkite. Lengvai nuimkite odelę nuo bulvių. Supjaustyti kubeliais.

Žingsnis 3. Morkas atsargiai nulupkite peiliu. Padėkite šakninę daržovę ant pjaustymo lentos. Supjaustyti kubeliais.

4 žingsnis. Lengvu smūgiu į kietą paviršių sulaužykite kiaušinių lukštus. Išimkite jį iš kiaušinių ir supjaustykite ingredientą kubeliais.

5 veiksmas. Išimkite raugintus agurkus iš stiklainio ir padėkite ant pjaustymo lentos. Supjaustyti kubeliais.6 žingsnis. Taip pat supjaustykite dešrą. Visus susmulkintus ingredientus sudėkite į bendrą indą. Pasūdykite juos nedideliu žiupsneliu ir pagardinkite majonezu. Kruopščiai sumaišykite patiekalą naudodami šaukštą.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio „Hunter“ salotų su jautiena receptas

Ruošiant salotas reikia atsižvelgti į keletą dalykų. Po apdorojimo grybus reikia nedelsiant išvirti arba kepti, kad jie nesugestų. Jei norite pikantiškesnio skonio, į salotas įdėkite 2–3 skilteles česnako.

Virimo laikas – 4 valandos.

Virimo laikas – 45 min.

Porcijų skaičius – 4.

Ingridientai:

• Jautiena - 200-250 gr.
• Morkos - 2-3 vnt.
• Svogūnai - 1-2 vnt.
• Marinuoti agurkai - 200 gr.
• Grybai - 150 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai.
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas.
• Malti juodieji pipirai - 1/2 šaukštelio.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Petražolės - 2-3 šakos.
• Vanduo skirtas virimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Prie salotų labiausiai tinka medaus grybai ir voveraitės. Apdorojus grybus, juos reikia nuplauti šaltu vandeniu ir 2-3 valandas palaikyti pasūdytame skystyje. Tada juos reikia virti apie valandą. Praėjus nurodytam laikui, virtus grybus sudėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų visas skystis. Leiskite ingredientui atvėsti.

Žingsnis 2. Jautieną nuplauname vandeniu ir apdorojame: nupjauname visas nereikalingas dalis.Po antrinio skalavimo sudėkite mėsą į keptuvę su vandeniu. Laukiame, kol skystis užvirs, o tada į vandenį įberiame druskos. Kepkite jautieną apie dvi valandas.

Žingsnis 3. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir morkas, nuluptus ir nuluptus. Rekomenduojame svogūną supjaustyti pusžiedžiais, o morkas galima stambiai sutarkuoti ant įprastos trintuvės arba korėjietiškoms morkoms. Daržoves dėkite į karštą keptuvę su saulėgrąžų aliejumi: iš pradžių pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos, tada suberkite morkas ir kepkite, kol suminkštės.

4 žingsnis. Gatavus grybus ir jautieną atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais arba juostelėmis. Troškinkite ingredientus: į keptuvę sudėkite jautieną, o po 5 minučių - grybus. Troškinkite 15-20 minučių po dangčiu ir nuolat maišydami. Raugintus agurkus supjaustykite juostelėmis. Sudėkite juos į keptuvę. Pagardinkite ingredientus druska ir juodaisiais pipirais. Virkite maistą dar 3 minutes.

5 žingsnis. Sudėkite ingredientus į salotų dubenį. Paskutinis prisilietimas – žaluma. Petražoles nuplaukite, sukratykite, susmulkinkite ir suberkite į likusius produktus. Salotas užpilkite majonezu ir išmaišykite.

Gero apetito!

Skanios "Medžiotojo" salotos su grybais

Skanios ir maistingos salotos su vištiena ir grybais taps pagrindine jūsų stalo puošmena. Jei pageidaujama, vištieną galima pakeisti kiauliena arba jautiena, o patiekalą papuošti granatų sėklomis.

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas – 35 min.

Porcijų skaičius – 4.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė - 1 vnt.
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Marinuoti agurkai - 1 vnt.
• Marinuoti pievagrybiai - 200 gr.
• Bulvės - 2 vnt.
• Sūris - 50 gr.
• Granatų sėklos - pagal skonį.
• Petražolės - 1 šakelė.
• Majonezas - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Pirmiausia reikia virti kiaušinius, kol suminkštės: sudėkite į puodą, įpilkite šalto vandens ir virkite skysčiui užvirus apie dešimt minučių. Kai kiaušiniai atvės, reikia atsargiai perlaužti lukštą, nulupti kiaušinius ir du iš jų perpjauti su tryniu. Trečiojo kiaušinio trynį reikia išimti iš baltymo. Baltymą reikia susmulkinti, o trynį kol kas palikti.

2 veiksmas. Prieš gaminant vištienos krūtinėlę reikia apžiūrėti, ar nėra perteklinių dalių. Tada nuimkite juos peiliu. Mėsą reikia nuplauti, nusausinti popieriniais rankšluosčiais ir virti, kol iškeps ant viryklės. Atvėsusį krūtinėlę supjaustome kubeliais.3 veiksmas. Bulves ir morkas kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, pašalindami nešvarumus. Virkite daržoves ant viryklės, kol suminkštės. Šakninių daržovių pasirengimą tikriname peiliu: jis turi lengvai patekti į daržovių minkštimą ir išeiti iš jo. Išvirtas šaknines daržoves nulupkite ir po vieną sutarkuokite stambia tarka.

Žingsnis 4. Supjaustykite marinuotą agurką ir pievagrybius salotoms. Agurką reikia supjaustyti kubeliais, o grybus – plonais griežinėliais.

Žingsnis 5. Sutarkuokite sūrį. Ant tinkamo indo dugno sudėkite tarkuotas bulves. Bulvių sluoksnį pagardinkite druska ir majonezu. Kitas sluoksnis – vištienos krūtinėlės kubeliai. Sutepkite jį padažu. Toliau algoritmas yra toks: marinuoti grybai, tarkuotos morkos, majonezas, marinuoti agurkai, kiaušiniai. Uždenkite salotas tarkuotu sūriu. Likusį trynį smulkia tarka sutarkuokite tiesiai į salotas. Patiekalą papuoškite granatų sėklomis ir nuplauta petražolių šakele.

Gero apetito!

Salotos su medžioklinėmis dešrelėmis ir pupelėmis

Salotos su medžioklinėmis dešrelėmis ir pupelėmis pasirodo labai sočios ir skanios. Norėdami suteikti pikantiškumo, į patiekalą įpilkite česnako, baziliko ir citrinos sulčių.

Virimo laikas – 30 minučių.

Virimo laikas – 25 min.

Porcijų skaičius – 4.

Ingridientai:

• Medžioklinės dešrelės - 160 gr.
• saldžiosios paprikos - 80 gr.
• Pomidorai - 200 gr.
• Svogūnai - 80 gr.
• alyvuogių aliejus - 50 ml.
• Citrina - 20 gr.
• Česnakai - 2 dantys.
• Bazilikas - 5 gr.
• Balzamiko actas - 5 ml.
• baltos pupelės - 200 gr.
• Petražolės - 20 gr.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pomidorus nuplaukite po tekančiu vandeniu. Nusausiname juos rankšluosčiu. Jei pomidorai maži, juos galima perpjauti per pusę, didelius – ketvirčiais.2 veiksmas. Prieš pjaustant paprikas reikia nuplauti ir nuimti nuo kotelio. Tada vaisius reikia perpjauti per pusę ir išvalyti nuo sėklų. Pipirus reikia supjaustyti dideliais gabalėliais.

Žingsnis 3. Nuimame nuo svogūno lukštų sluoksnius. Supjaustykite jį dideliais gabalėliais. Sudėkite visus ingredientus į salotų dubenį ir išmaišykite.

4 veiksmas. Į atskirą indą supilkite alyvuogių aliejų. Nuplaukite citriną. Perpjaukite jį per pusę ir į dubenį su sviestu išspauskite reikiamą kiekį sulčių. Baziliką nuplaukite. Smulkiai supjaustykite. Nulupkite česnako skiltelę ir sutarkuokite smulkia tarka. Sudėkite ingredientus į aliejų ir sultis, pagardinkite balzamiko actu. Sumaišykite ingredientus ir pagardinkite jais daržoves. Dar kartą sumaišykite mišinį.

Žingsnis 5. Medžioklines dešreles supjaustykite gabalėliais. Dabar mums reikia antros česnako skiltelės. Taip pat nuvalome ir supjaustome juostelėmis. Dešreles dėkite į įkaitintą keptuvę su alyvuogių aliejumi. Po 3-4 minučių į dešreles suberkite česnaką. Po poros minučių išimkite česnaką iš talpyklos.6 žingsnis. Perkelkite dešreles į salotų dubenį. Iš atkimšto pupelių stiklainio nupilkite skystį ir sudėkite ingredientą į salotas. Nuplautas petražoles supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite jį į konteinerį. Jei reikia, į salotas įberkite druskos ir išmaišykite.

Gero apetito!

„Medžiotojo“ salotos su kepenėlėmis, morkomis ir svogūnais

Mėsą salotoms ruošti galima pakeisti kepenėlėmis. Kad patiekalas būtų skanesnis, kepenėles reikia papildyti česnaku, sūriu, marinuotais agurkais ar morkomis.

Virimo laikas – 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas – 35 min.

Porcijų skaičius – 5.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 500 gr.
• Bulvės - 500 gr.
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Morkos - 300 gr.
• Svogūnai - 150 gr.
• Marinuoti agurkai - 300 gr.
• Majonezas - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš gaminant bulves ir morkas reikia gerai nuplauti vandeniu iš čiaupo. Tada daržoves reikia virti, kol suminkštės kartu su kiaušiniais. Išvalome ingredientus: nulupame daržoves, mušame kiaušinius į kietą paviršių, kad lukštas plyštų, ir išvalome ingredientą.

2 veiksmas. Virkite vištienos kepenėles ant viryklės pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Nuluptą svogūną nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Karštoje keptuvėje su augaliniu aliejumi pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos.

3 žingsnis. Bulves sutarkuokite stambia tarka. Sutarkuotą mišinį dėkite ant tinkamo indo dugno. Uždenkite bulves majonezu.

Žingsnis 4. Paskirstykite kitą salotų sluoksnį – iš svogūnų. Išvirtas morkas sutarkuokite smulkesne tarka, ja apibarstykite svogūnus. Morkas sutepkite majonezu. Kitas sluoksnis gaminamas iš tarkuotų vištienos kepenėlių.

Žingsnis 5. Tada – tarkuoti marinuoti agurkai. Sutepkite juos majonezu. Smulkiai supjaustykite kiaušinius. Pabarstykite juos ant salotų. Pagardinkite salotas majonezo sluoksniu. Įdėkite jį į šaldytuvą 3 valandoms.

Gero apetito!