Salotos "Skruzdėlynas"

„Skruzdėlyno“ salotos – įspūdingos ir neįtikėtinai skanios salotos, galinčios paįvairinti bet kokį šventinį stalą. Pagrindinė jo paslaptis yra ta, kad į ingredientų sąrašą įtrauktos iki traškumo apkeptos plonai pjaustytos bulvių juostelės. Užkandis priverčia jį pamilti iš pirmos šakutės ir labai greitai nuskrenda nuo lėkštės, todėl rekomenduojama iš karto ruošti su atsarga, nes svečiai greičiausiai paprašys daugiau!

Skruzdėlyno salotos su vištienos ir bulvių juostelėmis

Paruoškime originalias „Skruzdėlyno“ salotas, kurių pagrindą sudaro virta vištienos filė ir jau paruoštos bulvių juostelės. Tokį komponentą galite pasigaminti ir patys, tam reikia nuluptą daržovę smulkiai supjaustyti ir pakepinti dideliame kiekyje aliejaus, kol susidarys plutelė.

1. 
   Ant plokščio indo dugno dėkite virtą vištieną, supjaustytą norimo dydžio kubeliais. Atkreipkite dėmesį, kad kiekvienas sluoksnis turi būti padengtas majonezu, druska ir pipirais, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus.
2. 
   Šviežią agurką nuplaukite vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite gabalėliais – dėkite ant mėsos.
3. 
   Iš sultingų pomidorų nuimkite stiebą, supjaustykite griežinėliais ir dėkite į trečią sluoksnį.
4. 
   Susmulkinkite kietojo sūrio gabalėlį trintuvu su mažomis skylutėmis ir pabarstykite daržoves.
5. 
   Sūriui – bulvių šiaudeliai. Jei norite, papuoškite šviežių žolelių šakelėmis ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Paprastas skruzdėlyno salotų su dešra receptas

Paruoškime ryškias daržovių salotas su dešra, kurios puikiai tiks patiekti prie šventinio stalo ar paįvairinti įprastą šeimos mitybą. Visi naudojami ingredientai yra lengvai prieinami ir juos galima lengvai įsigyti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Bulvės – 3 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Paprika - ½ vnt.
• Dešra – 150 gr.
• augalinis aliejus - 4-6 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Majonezas - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite bulvių šiaudelius: nulupkite gumbus ir sutarkuokite specialia daržovėms pjaustyti skirta trintuve „korėjietiškai“. Vėliau tarkuotas bulves nuplauname keliuose vandenyse, kad kuo daugiau atsikratytų krakmolo. Kepkite šiaudelius augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

2 veiksmas. Išvirkite du vidutinius kiaušinius pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite.

Žingsnis 3. Nuplautus pomidorus supjaustykite kubeliais.

4 veiksmas. Panašiai sumalkite pusę ryškios paprikos.

5 veiksmas. Giliame salotų dubenyje sumaišykite kiaušinius ir daržoves.

6. Supjaustykite bet kokią jums patinkančią dešrą kubeliais arba kubeliais.

7 veiksmas. Supilkite mėsos komponentą į lėkštę.

8 veiksmasPagardinkite salotas majonezu, pasūdykite ir išmaišykite. Šaukštu suformuokite kauburėlį ir papuoškite bulvių šiaudeliais. Gero apetito!

Skruzdėlyno salotos su gruzdintomis bulvytėmis

„Skruzdėlyno“ salotos taip pavadintos ne veltui, tokio įdomaus pavadinimo paslaptis ta, kad gatavą užkandį išdėliojame į aukštą kauburėlį ir papuošiame rausvomis bulvių juostelėmis, imituojančiomis skruzdžių namelį. Gatavas patiekalas pasirodo neįtikėtinai skanus ir patenkinamas.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• virta vištiena - 200 gr.
• Agurkai – 1 vnt.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Bulvės – 2 vnt.
• Česnakai - 1 dantis.
• majonezas - 3-4 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite česnako skiltelę ir perspauskite per presą. Sumaišykite su majonezu ir salotų padažas yra paruoštas.

Žingsnis 2. Išvirusią filė supjaustykite gabalėliais arba išardykite į pluoštus. 2/3 mėsos padėkite ant tinkamo dydžio plokščios lėkštės dugno.

3 žingsnis. Ant vištienos užtepkite česnako majonezo tinklelį.

Žingsnis 4. Kitas sluoksnis yra šviežias agurkas, supjaustytas plonomis juostelėmis (didžiąją jo dalį išdėliokite skaidrės pavidalu).

5 veiksmas. Ant agurko paskirstykite sultingą kubeliais pjaustytą pomidorą (šiek tiek palikite, kad sluoksnis pasikartotų).

7 žingsnis. Daržoves lengvai apšlakstykite padažu.

8 veiksmas. Tada pabarstykite ingredientus tarkuotu sūriu.

Žingsnis 9. Pakartokite sluoksnius, imituodami viršų, ir nepamirškite ingredientų patepti česnakiniu majonezu.

10 veiksmas. Nuskustas bulves sumalkite korėjietiška morkų tarka, gerai nuplaukite po vandeniu ir sudėkite į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius. Tada perkelkite bulves ant popierinių rankšluosčių, perlenktų per pusę.

11 veiksmasĮkaitinkite aliejų keptuvėje ir išdėliokite pusę šiaudelių, kad terminis apdorojimas vyktų tolygiai.

12 veiksmas. Padėkite bulves iki auksinės rudos spalvos ir nukelkite nuo ugnies.

13 veiksmas. Pakartojame šią manipuliaciją su daržovės likučiais ir baigę perkeliame ant servetėlių, kad jos sugertų aliejaus perteklių.

14 žingsnis. Daržovių ir mėsos kauburėlį patepkite česnako majonezo tinkleliu.

15 veiksmas. Atvėsintas gruzdintas bulvytes išdėliokite per visą stiklelio perimetrą.

16 veiksmas. Šaldykite salotas vienai valandai, kad įsigertų, tada patiekite. Gero apetito!

Kaip paruošti skruzdėlyno salotas su kiauliena?

Nepaprastai skanios, aromatingos ir įspūdingos salotos „Skruzdėlynas“ padės paįvairinti šventinį stalą ir nustebins svečius. Traškios bulvių juostelės pasitarnaus kaip puiki šaltojo patiekalo puošmena, o kietasis sūris ir daržovės padės šiai „struktūrai“ puikiai išlaikyti savo formą „slidinėjimo“ pavidalu.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 15 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Kiaulienos filė – 230-250 gr.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Bulvės (mažos) – 8-9 vnt.
• Konservuoti kukurūzai - ½ skardinės.
• Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
• Kietasis sūris - 50-70 gr.
• Grietinė - 4 šaukštai.
• augalinis aliejus - 500 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išvirkite tris bulves odelėmis, kol suminkštės (25 minutes ant silpnos ugnies), atvėsinkite ir nuimkite odelę.Žingsnis 2. Kiaulienos gabalėlį apšlakstykite dviem šaukštais aliejaus, įtrinkite druska ir mėgstamais prieskoniais – suvyniokite į foliją ir kepkite 35-40 min. Po to atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

3 veiksmas. Taip pat sumalkite didelį pomidorą ir sudėkite į mėsą.

4 veiksmas.Išvirtas bulves supjaustykite gabalėliais ir suberkite į jau paruoštus ingredientus.

Žingsnis 5. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną, atidarykite stiklainį kukurūzų, nupilkite skystį ir perkelkite daržoves į salotų dubenį.

Žingsnis 6. Sūrį sutarkuojame smulkia tarka ir dedame į salotas kartu su grietine ir druska – išmaišome ir dedame į šaldytuvą, o kol kas darome šiaudelius.

7 žingsnis. Likusias bulves nulupkite, sutarkuokite korėjietiška morkų tarka ir gerai nuplaukite po šaltu vandeniu. Tada susmulkintą daržovę perkelkite į popierines servetėles, kad atsikratytumėte drėgmės pertekliaus.

8 veiksmas. Keptuvėje arba puode įkaitinkite gana didelį kiekį aliejaus ir pakepinkite bulves improvizuotuose giliuose riebaluose, kol susidarys patraukli plutelė. Gatavus šiaudelius kiaurasamčiu dėti ant popierinių rankšluosčių ir šiek tiek atvėsti.

Žingsnis 9. Supilkite paruoštas salotas į plokščią indą, suformuodami tvarkingą kauburėlį.

10 veiksmas. Aplink kauburėlį sudėkite bulvių juosteles, kad jos visiškai uždengtų ingredientus. Gero apetito!

Skanios „Skruzdėlyno“ salotos su rūkyta vištiena

Gerai žinomos „Skruzdėlyno“ salotos ruošiamos su įvairiais mėsos ingredientais: paukštiena, mėsa ir net dešra, tačiau šiandien jūsų dėmesiui pristatome receptą, kuriame yra ir aromatingai rūkyta vištiena. Būtent šis ingredientas suteikia patiekalui išskirtinį skonį.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Rūkyta vištienos krūtinėlė - ½ vnt.
• Bulvės – 3-4 vnt.
• Agurkas – 1 vnt.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Sūris - 100 gr.
• Česnakai - 1 dantis.
• majonezas - 2 šaukštai.
• Žalias svogūnas - 2-3 plunksnos.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 6 šaukštai.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Gaminti pradedame nuo traškių šiaudelių: bulves nulupkite ir supjaustykite korėjietiškoms morkoms skirta trintuve. Kelis kartus nuplaukite vandeniu, dėkite ant popierinių servetėlių ir tuo tarpu keptuvėje įkaitinkite aliejų.

2 veiksmas. Apkepkite šiaudelius iki auksinės rudos spalvos ir vėl padėkite ant servetėlių, kad atsikratytų aliejaus pertekliaus.

Žingsnis 3. Nuimkite odelę nuo rūkytos krūtinėlės ir supjaustykite kubeliais. Panašiai sumalkite agurką ir pomidorą.

Žingsnis 4. Atskirame dubenyje sumaišykite majonezą su česnaku, perleistu per spaudą.

5 žingsnis. Gilioje lėkštėje sumaišykite visus paruoštus ingredientus (išskyrus šiaudelius), pagardinkite padažu, pasūdykite ir išmaišykite. Lengvai sutankinkite ir atsargiai apverskite ant plokščios lėkštės, kad susidarytų kauburėlis.

Žingsnis 6. Pabarstykite salotas gardžiais šiaudeliais, papuoškite žaliais svogūnais ir skanaukite. Gero apetito!