Klasikinės mimozos salotos su rožine lašiša

Mimozos salotos, kurių pagrindą sudaro žuvies konservai, posovietinėje erdvėje yra labai populiarios tarp šeimininkių. Dėl ryškaus skonio ir patrauklios išvaizdos jis tapo dažnu svečių ant šventinio stalo. Pateikiame skaniausius „Mimozos“ su konservuota rausva lašiša receptus, kurie patenkins kiekvieną skonį.

Klasikinės Mimozos salotos su konservuota rausva lašiša ir sūriu

Paprastas receptas Mimozai su sūriu ir konservuota raudona žuvimi gaminti. Rožinė lašiša, kaip taisyklė, neturi daug riebalų ir yra šiek tiek sausa, todėl dengiant sluoksnius nereikėtų taupyti majonezo. Taip patiekalas bus švelnesnis ir sultingesnis.

1. 
   Norėdami paruošti Mimozos salotas su rožine lašiša pagal klasikinį receptą, išvirtas daržoves nulupkite ir sutarkuokite.
2. 
   Kiaušinius padalinkite į trynį ir baltymą, baltymą sutarkuokite atskirai, o trynį sutrinkite šakute kitame dubenyje.
3. 
   Nuluptą svogūną supjaustykite taip, kad gautumėte tvarkingus nedidelius kubelius.
4. 
   Kietąjį sūrį sutarkuokite gana dideliais gabalėliais.
5. 
   Konservuotą rožinę lašišą nukoškite ir sutrinkite šakute.
6. 
   Į tinkamo dydžio lėkštę ar stovą, jei salotos bus ruošiamos porcijomis, dedame sluoksnį bulvių, kurias reikia lengvai pasūdyti ir pabarstyti pipirais, o po to lengvai aptepti majonezu.
7. 
   Iš konservuotos rožinės lašišos nupilkite skystį ir susmulkinkite šakute, dėkite ant bulvių sluoksnio, pabarstykite svogūnais, vėl aptepkite majonezu. Po to išdėliojami sūrio ir morkų sluoksniai, vėl pasūdoma ir pabarstoma pipirais, o paskui paskaninama majonezu.
8. 
   Paskutiniai sluoksniai turi būti balti, padengti majonezu, o ant viršaus trintas trynys, suteikiantis patiekalui būdingą spalvą. Salotos puošiamos žolelėmis ir patiekiamos po pusvalandžio iki valandos po mirkymo.

Mimozos salotos su konservuota rausva lašiša, sūriu ir sviestu

Šiame recepte naudojamas sviestas, kurį pirmiausia reikia užšaldyti ir sutarkuoti tiesiai į salotas, kad prieš tai nespėtų ištirpti. Pasirodo, labai skanus patiekalas, nuo kurio neįmanoma atplėšti savo namų.

Virimo laikas: 55 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Sviestas - 100 gr.
• Kiaušinis – 6 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Krapai arba petražolės - 5 šakelės.
• Konservuota rožinė lašiša – 1 skardinė (230 gr.)
• majonezas - 250 gr.

Virimo procesas:

1.Įdėkite sviestą į šaldiklį, kad vėliau galėtumėte sutarkuoti.

2. Kiaušinius išvirkite pasūdytame vandenyje, nulupkite ir padalinkite į baltymus ir trynius. Baltymus peiliu susmulkinkite, o trynius sutrinkite šakute.

3. Atskiruose induose sutarkuokite svogūną ir kietąjį sūrį, susmulkinkite žalumynus.

4. Išimkite iš žuvies kaulus ir sutrinkite šakute arba blenderiu.

5. Salotas dėkite į gilų permatomą dubenį arba naudodami kepimo žiedą sluoksniais. Pirmiausia dėkite baltymus, ant kurių reikia tolygiai paskleisti tarkuotą sūrį ir žuvį. Gerai sutepkite majonezu.

6. Po to išdėliokite svogūną ir pusę trynių tūrio, vėl viską uždenkite majonezo sluoksniu.

7. Toliau apibarstykite smulkintomis žolelėmis ir sviestą sutarkuokite stambia tarka.

8. Viršutinis sluoksnis turi būti antroji trynių dalis. Kad patiekalas būtų gražiausias, šią trynių dalį galima pertrinti per sietelį. Leiskite salotoms pastovėti bent pusvalandį ir galėsite patiekti.

Mimozos salotos su rausva lašiša, sūriu, bulvėmis ir morkomis

Sočios ir skanios salotos, kuriose žuvies skonį sėkmingai papildo daržovės ir lydytas sūris. Patiekalo sultingumas gali skirtis priklausomai nuo naudojamo majonezo kiekio: kuo jo daugiau, tuo salotos bus švelnesnės ir sodresnės.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Konservuota rožinė lašiša – 1 skardinė.
• Virtos bulvės – 3 vnt.
• virtas kiaušinis – 3 vnt.
• Lydytas sūris – 150 gr.
• virtos morkos – 2 vnt.
• Majonezas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Svogūnai – 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Išvirtas šakniavaisius nulupkite ir susmulkinkite stambia tarka, lydytą sūrį trumpam padėkite į šaldiklį.

2. Atskirkite baltymus nuo trynių ir sutrupinkite į atskirus indus.

3.Žuvies konservus sutrinkite šakute, išimkite kaulus, jei yra, ir į mišinį įpilkite šiek tiek skysčio iš stiklainio, kuriame buvo žuvis.

4. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite kuo smulkiau.

5. Salotas išdėliokite sluoksniais, aptepdami majonezu. Į pirmąjį sluoksnį dėkite rausvą lašišą ir aptepkite majonezu. Tada sluoksniuokite bulves ir svogūnus, aptepkite majonezu.

6. Tada paskirstykite kiaušinio plakinį ir aptepkite majonezu. Kitas sluoksnis turėtų būti morkos ir dar šiek tiek majonezo.

7. Sutarkuokite lydytą sūrį ir paskleiskite per visą salotų paviršių, įskaitant šoną.

8. Ant viršaus pabarstykite susmulkintą trynį ir papuoškite žolelėmis. Palaukite apie pusvalandį, kol salotos susigers ir patiekite.

Kaip paruošti Mimosa salotas su konservuota rausva lašiša, sūriu ir ryžiais?

Skanias ir populiarias salotas galima paruošti ir su ryžiais. Grūdai sėkmingai pakeis šakniavaisines daržoves (bulves), o tuo pačiu patiekalas išliks sotus ir neįtikėtinai švelnus.

Virimo laikas: 1 valanda 05 minutės.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Konservuota rožinė lašiša – 1 skardinė.
• Majonezas - pagal skonį.
• virtos morkos – 2 vnt.
• virti ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
• virtas kiaušinis – 4 vnt.
• Sūris (kietas) - 200 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Želdiniai – puošybai.

Marinatui:

• Stalo actas 9% - 1 šaukštelis.
• Vanduo - 0,5 a.š.
• Druska - vienas žiupsnelis.
• granuliuotas cukrus - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Nulupkite morkas ir kiaušinius. Morkos sutarkuojamos arba susmulkinamos bet kokiu patogiu būdu.

2. Kiaušinius padaliname į baltymus ir trynius ir sutarkuojame atskirai, sūrį sutarkuojame stambia tarka.

3. Svogūną supjaustykite taip, kad gautumėte ketvirčiais supjaustytus žiedus, o skilteles pamirkykite marinatui nurodytų ingredientų mišinyje apie 15-20 minučių, o tada lengvai nuspauskite.

4.Žuvis minkoma įpylus šiek tiek skysčio iš stiklainio, kad išlaikytų sultingumą. Svarbu, kad žuvies masėje neliktų kaulų.

5. Surinkite salotas, išdėliodami jas sluoksniais į lėkštę arba patiekdami porcijomis, naudodami kulinarinį žiedą. Pirmiausia išdėliokite dalį ryžių, ant kurių paskirstoma pusė žuvies masės.

6. Toliau užtepkite majonezo sluoksnį. Po to išdėliokite morkas ir tarkuotus baltymus, o tada vėl majonezą.

7. Kitas sluoksnis vėl turėtų būti ryžiai su majonezu ir žuvimi. Ant viršaus sudėkite marinuotus svogūnus ir aptepkite majonezu.

8. Salotos apibarstomos plonu sluoksniu tarkuoto sūrio ir ant viršaus trynių mišinio, puošiamos žaliais lapeliais. Patiekalą geriau patiekti po pusvalandžio – valandos, kad salotos spėtų įsigerti.

Paprastos ir skanios Mimozos salotos su rausva lašiša be bulvių

Šiame recepte nenaudojamos bulvės, tačiau dėl šviežumo dedama agurkų. Be to, jei naudosite violetinius svogūnus, patiekalas nebus toks stiprus.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Konservuota rožinė lašiša – 1 skardinė.
• Violetinis salotinis svogūnas – 1 vnt.
• virtos morkos – 1 vnt.
• virtas kiaušinis – 3-4 vnt.
• Agurkas – 1-2 vnt.
• Majonezas - pagal skonį.
• Krapai - papuošimui.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuluptą svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir 5 minutes užpilkite verdančiu vandeniu.

2. Morkas sutrinkite virtuviniu kombainu arba ant trintuvės.

3. Kiaušinių baltymus ir trynius sutarkuoti atskirai arba labai smulkiai sukapoti.

4. Konservus sutrinkite šakute ir sumaišykite su aliejumi, kuriame buvo laikoma žuvis. Taip žuvis nebus tokia sausa.

5. Agurkus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

6.Salotas dėkite į serviravimo lėkštes ar serviravimo indą sluoksniais: iš pradžių paskirstykite žuvies masę, tada aptepkite majonezu ir įdėkite dalį svogūno.

7. Po to reikia išdėlioti baltymus, šiek tiek majonezo ir likusią svogūno dalį.

8. Toliau dedami agurkų ir morkų sluoksniai, o salotų viršus ir šonai apibarstomi tryniu. Patiekalas papuoštas šviežiomis žolelėmis ir patiekiamas po maždaug pusvalandžio mirkymo.

Žingsnis po žingsnio Mimozos salotų su rausva lašiša ir obuoliu paruošimo receptas

Obuolys yra ryškus ingredientas, dėl kurio pažįstamo patiekalo skonis tampa originalesnis ir įdomesnis. Geriau naudoti rūgščias obuolių veisles, kurios puikiai dera su kitais salotų ingredientais ir suteikia papildomo šviežumo.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• virtas kiaušinis – 4 vnt.
• Kietasis sūris - 120 gr.
• Konservuota rožinė lašiša – 1 skardinė.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Obuolys – 1 vnt.
• virtos morkos – 1 vnt.
• Majonezas - pagal skonį.
• Krapai - papuošimui.

Marinatui:

• Vanduo - 0,5 a.š.
• Stalo actas 9% - 1 šaukštelis.
• Druska - vienas žiupsnelis.
• Cukrus - granuliuotas - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Kiaušinius reikia nulupti ir padalinti į komponentus: baltymus sutarkuoti, trynius sutrinti. Sudedamosios dalys turi būti laikomos atskirai, kol bus naudojamos salotoms.

2. Morkas susmulkiname, tam galite naudoti trintuvą arba virtuvinį kombainą, o sūrį sutarkuoti.

3. Svogūnus rekomenduojama supjaustyti ketvirčiais plonais žiedais arba kubeliais, o vėliau palaikyti iš nurodytų ingredientų paruoštame marinate apie 10-15 min. Vėliau marinuotus griežinėlius reikia lengvai suspausti, kad neliktų skysčio pertekliaus. Jei svogūno skonis per stiprus, jį reikia papildomai nuplauti švariu vandeniu.

4.Žuvį sutrinkite į vienalytę masę.

5. Obuolius nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.

6. Salotas dėkite į lėkštę sluoksniais, kiekvieną sluoksnį aptepdami majonezu. Pirmiausia sudėkite žuvį, pabarstykite ją svogūnais, tada tarkuotu baltymu, tada susmulkintą morką, po to sūrį ir obuolį.

7. Susmulkintas trynys paskirstomas ant patiekalo viršaus ir šonų ir papuošiamas žolelėmis. Leiskite salotoms mirkti apie valandą ir patiekite.

Skanios pūstos salotos „Mimosa“ su karštai rūkyta rausva lašiša

Salotos su karštai rūkyta žuvimi įgauna ypatingų skonio ir aromato atspalvių. Patiekalas automatiškai pabrangsta ir tampa reprezentatyvesnis, jį gali patiekti net išrankiausi gurmanai, kuriems „Mimoza“ atrodo pernelyg paprastas, o ne originalus patiekalas.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Karštai rūkyta rožinė lašiša – 300 gr.
• virtas kiaušinis – 3 vnt.
• Sviestas - 30 gr.
• Majonezas - pagal skonį.
• virtos morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 0,5 vnt.
• Virtos bulvės – 2 vnt.

Virimo procesas:

1. Žuvį nulupkite ir išimkite kaulus, supjaustykite mažais kubeliais. Padėkite lygiu sluoksniu ant salotų dubens dugno.

2. Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Baltą sutarkuokite ir užtepkite ant rožinės lašišos sluoksnio ir aptepkite majonezu.

3. Žuvį su majonezu atsargiai ištepkite tarkuotu sviestu. Iš pradžių geriau laikyti šaldiklyje, kad būtų lengviau sutarkuoti.

4. Morkas supjaustykite taip, kaip jums patinka - galite labai smulkiai, galite supjaustyti didesniais gabalėliais ir paskirstyti kitame sluoksnyje, kuris taip pat aptepamas majonezu.

5. Kitas žingsnis – išdėlioti smulkiai pjaustytus svogūnus, ant kurių reikėtų dėti pjaustytas bulves.Šaknies sluoksnis taip pat padengtas majonezu.

6. Viršutinis sluoksnis – tarkuoti tryniai, kuriais apibarstomas salotų viršus. Patiekalui leidžiama užvirti apie valandą ir patiekiama. Gero apetito!