„Swan Down“ salotos

„Swan Down Salad“ – tai erdvus, lengvas patiekalas, pagamintas iš tos pačios šviesios spalvos ingredientų, savo tekstūros panašios į gulbės pūkų. Norint pasiekti purumo, visi produktai išdėliojami ant plataus indo, nesusmulkinami ir padengiami plonu majonezo tinkleliu. Pagrindinis „vešlus“ ingredientas yra pekino kopūstas, papildytas svogūnais, bulvėmis, kiaušiniais, sūriu, tunu, vištiena ar krabų lazdelėmis.

Gulbių pūkų salotos su Pekino kopūstu

Gulbių pūkų salotos su Pekino kopūstais bus įdomus ir skanus užkandis ant bet kurio stalo, kaip ir visi sovietmečio patiekalai. Šiame variante ruošiame salotas iš virtos vištienos su bulvėmis ir kiaušiniu, kaip sodrus ingredientą imame pekino kopūstą, formuojame sluoksniais ir pagardiname majonezu.

1. 
   Nedelsdami paruoškite paprastą ingredientų rinkinį pagal receptą ir reikiamą porcijų skaičių. Išvirkite bulves ir kietai virtus kiaušinius.
2. 
   Vištienos filė virkite 20 minučių, vandeniui užvirus atvėsinkite sultinyje ir rankomis padalinkite į atskirus pluoštus.
3. 
   Bulves nulupkite, susmulkinkite ant stambios trintuvės, sudėkite į pirmąjį sluoksnį ant plataus salotų dubens ir pabarstykite druska bei juodaisiais pipirais.
4. 
   Uždenkite bulvių sluoksnį plonu majonezo tinkleliu.
5. 
   Uždėkite antrąjį vištienos filė su majonezo tinkleliu sluoksnį.
6. 
   Į trečią sluoksnį įmuškite tarkuotus kiaušinius. Nereikia tankinti sluoksnių, salotos turi būti purios.
7. 
   Ant kiaušinių sluoksnio užtepkite ploną majonezo tinklelį.
8. 
   Pekino kopūsto lapų minkštąsias viršūnes supjaustykite nedideliais kvadratėliais ir tolygiai pabarstykite jais ant salotų.
9. 
   Paruoštas Swan Down salotas papuoškite pekino kopūstu pagal savo skonį ir galėsite iškart patiekti į stalą. Salotos, kažkuo uždengtos, šaldytuve puikiai išsilaiko iki 3 dienų. Gero apetito!

Gulbių pūkų salotos su marinuotais svogūnais

Marinuoti svogūnai yra gero skonio ir puikiai papildys Swan Down salotas. Stebėdami pagrindinius gaminimo niuansus: plonai supjaustę arba sutarkuodami ingredientus, nedidelį kiekį druskos su majonezu, formuodami sluoksnį nesutankindami sluoksnių ir papuošdami pekino kopūsto „pūku“, savo patiekalą padarysite vertu. nuo šventinio stalo.

Virimo laikas: 50 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 150 gr.
• Pekino kopūstai - 150 gr.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Bulvės – 2 vnt.
• Kietasis sūris - 70 gr.
• majonezas - 100 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Actas 9% – 2 v.š.
• Cukrus - ½ šaukštelio.
• Druska - ½ šaukštelio.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Salotoms vištienos filė iš karto pavirkite 20 minučių užvirus vandeniu. Išvirkite bulves su lupenomis ir išvirkite kietai virtus kiaušinius. Iškepusius ingredientus atvėsinkite ir nulupkite. Pekino kopūstą padalinkite į lapus ir nuplaukite.

Žingsnis 2. Svogūnus nulupkite, supjaustykite plonais ketvirčio žiedais, sudėkite į dubenį ir pabarstykite druska bei cukrumi.

Žingsnis 3. Tada į svogūną supilkite actą, visiškai užpilkite vandeniu ir palikite 15 minučių pasimarinuoti.

4 veiksmas. Pirmame sluoksnyje ant plokščio salotų dubens sudėkite tarkuotas bulves.

5 žingsnis. Marinuotus svogūnus sudėkite į kiaurasamtį, tolygiai paskirstykite ant bulvių ir uždenkite plonu majonezo tinkleliu.

6 žingsnis. Išvirtą vištienos filė atskirkite į atskirus pluoštus ir sudėkite į salotų dubenį kaip trečią sluoksnį.

7 žingsnis. Kiaušinius sutrinkite ant rupios trintuvės ir dėkite į ketvirtą sluoksnį.

8 žingsnis. Kietąjį sūrį sumalkite ant vidutinės trintuvės, tolygiai pabarstykite ant salotų ir uždenkite majonezo tinkleliu.

Žingsnis 9. Pekino kopūstą susmulkinkite į pūkus primenančias juosteles ir gražiai pabarstykite ant salotų viršaus.

10 žingsnis. Paruoštas „Gulbių pūkų“ salotas su raugintais svogūnais prieš patiekiant reikia duoti 1-2 val. Gero apetito!

Gulbių pūkų salotos su krabų lazdelėmis

Lengvas ir skanus „Swan Down“ linijos salotų variantas bus receptas salotoms su krabų lazdelėmis vietoj tradicinės vištienos. Iš anksto išvirkite bulves ir kiaušinius. Svogūnus marinuoti salotoms. Formuoti salotas galite tiek kepimo žiede, tiek ant plataus salotų dubenėlio, nesutankindami sluoksnių.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• krabų lazdelės – 200 gr.
• Pekino kopūstai - ½ vidutinės galvos.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Bulvės – 2 vnt.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• majonezas - 200 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Actas 9% – 2 v.š.
• Vanduo - 40 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išvirtas bulves nulupkite, susmulkinkite ant rupios trintuvės, pirmą sluoksnį dėkite ant plokščio salotų dubenėlio, pabarstykite druska, juodaisiais pipirais ir užtepkite majonezo tinklelį.

2 žingsnis. Kietai virtus kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius.Baltymus sutrinkite ant stambios trintuvės, o trynius - ant smulkios trintuvės.

3 žingsnis. Nuluptą svogūną supjaustykite plonais ketvirčio žiedais.

4 žingsnis. Kietąjį sūrį sumalkite ant vidutinės trintuvės.

5 veiksmas. Susmulkintą svogūną suberkite į dubenį ir įpilkite acto bei 40 ml karšto vandens. Duokite svogūnams 15 minučių marinuotis.

6 veiksmas. Išimkite krabų lazdeles iš lukšto ir supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 7. Pekino kopūsto žaliąją dalį supjaustykite juostelėmis.

8 veiksmas. Susmulkintus ingredientus sudėkite sluoksniais į salotų dubenį ant bulvių, kiekvieną sluoksnį patepkite majonezo tinkleliu ir šiek tiek druskos bei juodųjų pipirų. Sluoksnių seka tokia: marinuoti svogūnai, supjaustytos krabų lazdelės, baltymai su tryniais, tarkuotas sūris. Galiausiai salotas tolygiai pabarstykite pekino kopūsto juostelėmis. Paruoštas Swan Down salotas patartina duoti 2 valandoms, kad sustingtų šaldytuve ir tada patiektumėte į stalą.

Žingsnis 9. Šios salotos, suformuotos naudojant kulinarinį žiedą, atrodys gražiai. Gero apetito!

Gulbių pūkų salotos su vištiena

Gulbės pūkų salotos su vištiena, erdvios, gražios ir skanios, yra klasikinė tokio tipo salotų versija. Ingredientų rinkinys yra paprastas, prieinamas ir greitai paruošiamas. Salotas galite formuoti tiek ant bendro salotų dubenėlio, tiek porcijomis. Šiame recepte salotas pagardiname naminiu majonezu, bet galima naudoti ir grietinės, česnako ir žolelių mišinį.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Pekino kopūstai - 70 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Vištienos filė - 100 gr.
• Bulvės – 1 vnt.
• Kietasis sūris - 80 gr.
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Actas 9% – 50 ml.
• Vanduo - 50 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Paruoškite visus ingredientus salotoms pagal receptą ir reikiamą porcijų skaičių. Vištienos filė, kiaušinius ir bulves išvirkite iš anksto.

Žingsnis 2. Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais, 15 minučių apliekite vandens ir acto mišiniu ir nusausinkite marinatą.

Žingsnis 3. Stambia tarka susmulkinkite virtas ir nuluptas bulves. Padėkite jį ant plokščio salotų dubens kaip pirmąjį sluoksnį.

4 veiksmas. Uždėkite antrą sluoksnį marinuotų svogūnų ir užtepkite plonu majonezo tinkleliu.

5 žingsnis. Virtą vištienos filė smulkiai supjaustykite arba rankomis padalinkite į pluoštus. Įdėkite jį į salotų dubenį kaip trečią sluoksnį.

6 žingsnis. Kiaušinius sutrinkite ant rupios trintuvės.

7 žingsnis. Uždėkite ketvirtą sluoksnį, pabarstykite druska, juodaisiais pipirais ir uždenkite majonezo tinkleliu.

Žingsnis 8. Stambia tarka apibarstykite salotas sūrio drožlėmis.

9 žingsnis. Pekino kopūstą smulkiai supjaustykite.

10 žingsnis. Kopūsto griežinėlius tolygiai pabarstykite ant salotų viršaus ir pabarstykite druska bei juodaisiais pipirais. Paruoštoms „Swan Down“ salotoms duokite valandą prisigerti ir galėsite patiekti prie stalo. Gero apetito!