Caprese salotos

Šios itališkos salotos nustebins daugelį, jos gaminamos iš labai paprastų ingredientų, tačiau pasirodo labai skanios ir sočios. Šis patiekalas papuoš bet kokį stalą. Todėl siūlome jums 8 caprese salotų paruošimo variantus.

Klasikinis itališkų caprese salotų su mocarela ir baziliku receptas

Į lėkštę pakaitomis dedami pjaustyti pomidorai ir mocarela. Toliau viskas apibarstoma druska, maltais juodaisiais pipirais ir užpilama alyvuogių aliejumi bei balzamiko glaistu. Pabaigoje salotos papuošiamos bazilikais ir patiekiamos į stalą.

1. 
   Kaip pasigaminti klasikines itališkas caprese salotas su mocarela ir baziliku? Pirmiausia mocarelą supjaustykite vidutinio storio griežinėliais.
2. 
   Pomidorus gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Tada išpjaukite kotelį ir supjaustykite jį tokio pat storio apskritimais kaip ir mocarela.
3. 
   Dabar paimkite tinkamą apvalią lėkštę ir pakaitomis sudėkite ant jos susmulkintą mocarelą ir pomidorą.
4. 
   Toliau viską pabarstykite trupučiu druskos ir maltų juodųjų pipirų. Salotas apšlakstykite balzamiko glaistu arba actu ir alyvuogių aliejumi. Pabaigoje viską papuošiame šviežiais baziliko lapeliais.
5. 
   Mūsų salotos yra paruoštos. Jį lengva paruošti, bet pasirodo neįtikėtinai skanu. Patiekiame prie stalo kaip lengvą užkandį.

Gero apetito!

Caprese salotos su pesto padažu

Pomidorai ir mocarela išdėliojami į lėkštę po vieną, o viską užpilame pesto padažu iš alyvuogių aliejaus, baziliko, parmezano, graikinių riešutų, česnako ir druskos. Pasirodo, tai labai greitas ir skanus užkandis, kuris pradžiugins visus prie stalo.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Minkšta mocarela – 250 gr.
• Pomidorai – 3-4 vnt.

Pesto padažui:

• aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus - 60 gr.
• Žaliasis bazilikas - 30 gr.
• parmezanas - 30 gr.
• graikiniai riešutai - 20 gr.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pradedame nuo pesto padažo ruošimo. Norėdami tai padaryti, gerai nuplaukite baziliką po tekančiu vandeniu, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio ir sudėkite į gilų indą. Parmezaną su česnaku supjaustykite griežinėliais ir suberkite į baziliką. Toliau suberkite graikinius riešutus (galite naudoti pušies riešutus, kaip ir klasikiniame šio padažo recepte), alyvuogių aliejų ir druską.

2. Dabar sutrinkite visus ingredientus panardintu trintuvu. Labai ilgai to nedarome, kad padaže liktų pastebimų gabalėlių.

3. Sumaišykite gatavą pesto padažą su silikonine mentele ir atidėkite į šalį.Likusį padažą galima supilti į stiklinį indelį ir laikyti šaldytuve.

4. Mocarelą supjaustykite vidutinio storio apskritimais. Pomidorus gerai nuplauname po tekančiu vandeniu, išpjauname kotelį ir supjaustome taip, kaip sūrį. Dabar paimkite lėkštę ir viską sudėkite ant jos, keisdami ingredientus.

5. Uždėkite mūsų pesto padažą ant pomidorų ir mocarelos ir papuoškite baziliko lapeliais. Lengvas ir skanias salotas patiekite prie stalo kaip užkandį. Gero apetito!

Caprese salotos su balzamiko actu

Riekelėmis supjaustyti pomidorai ir mocarela išdėliojami ant plataus indo. Tada viskas papuošiama baziliko lapeliais, užpilama alyvuogių aliejumi ir pašildytu balzamiko actu. Pabaigoje salotos apibarstomos druska, pipirais ir patiekiamos į stalą.

Maisto gaminimo metas: 45 min.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• balzamiko actas - 100 ml.
• Pomidorai – 3 vnt.
• Mocarela - 340 gr.
• Šviežias bazilikas - 1 ryšelis.
• Alyvuogių aliejus - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite balzamiko actą. Supilkite į puodą arba nedidelį puodą ir padėkite ant ugnies. Viską užvirinkite ant vidutinės ugnies.

2. Virkite actą apie 20-30 minučių, kol jis pradės tirštėti ir atrodys kaip glajus.

3. Po to nedelsdami nukelkite puodą nuo ugnies, supilkite sutirštėjusį actą į atskirą indą ir leiskite visiškai atvėsti.

4. Šiuo metu pomidorus gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, išpjaukite kotelį ir supjaustykite vidutinio storio griežinėliais.

5. Mocarelą supjaustykite tokio pat storio griežinėliais kaip ir pomidorus. Taip salotos atrodys reprezentatyviau.

6.Dabar paimkite plačią lėkštę ir pakaitomis dėkite ant jos pomidorus ir mocarelą. Tarp sluoksnių įterpiame baziliko lapelius.

7. Toliau salotas apšlakstykite nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus ir užpilkite balzamiko actu.

8. Pabaigoje caprese pagal skonį pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais ir patiekite kaip užkandį arba priedą prie pagrindinio patiekalo. Gero apetito!

Caprese užkandis ant iešmelių

Ant medinio iešmo sudėkite pusę vyšninio pomidoro ir mocarelos rutulį. Tarp ingredientų paskleiskite sluoksnį pesto ir, jei norite, pridėkite baziliko. Pasirodo, tai labai skanus ir paprastas užkandis, kurį galima paruošti prie stalo per trumpą laiką.

Maisto gaminimo metas: 5 minutės.

Maisto gaminimo metas: 5 minutės.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Vyšniniai pomidorai - 100 gr.
• Mini mocarelos sūris - 100 gr.
• Pesto padažas - 30 gr.

Virimo procesas:

1. Iš pradžių vyšninius pomidorus gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada nusausinkite ant popierinio rankšluosčio ir perpjaukite į dvi dalis. Vieną pusę uždėkite ant medinio iešmo.

2. Dabar aptepkite pomidorus pesto padažu. Jei neturite pesto, galite praleisti šį veiksmą.

3. Ant viršaus uždėkite mini mocarelos rutuliuką.

4. Vėl įpilkite pesto padažo.

5. Baigiame kanapę su antrąja vyšninio pomidoro puse. Jei norite, galite išimti pesto padažą ir pakeisti jį baziliku. Vyšnios nereikia pjaustyti, o dėti visą ant iešmelių. Caprese iešmeliai taip pat gali būti apibarstyti balzamiko actu, kad būtų dar daugiau grožio. Taigi galite paruošti keletą šio užkandžio variantų. Gaivų ir lengvą patiekalą patiekiame ant stalo atskirai arba kartu su pagrindiniu patiekalu. Gero apetito!

Kaip pasigaminti caprese su rukola namuose?

Į tinkamą lėkštę dėkite nuplautą rukolą, perpus perpjautus vyšninius pomidorus ir mini mocarelą. Salotos apšlakstomos citrinos sultimis, alyvuogių aliejumi, balzamiko actu ir patiekiamos. Tai skanus ir lengvas užkandis.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Mini mocarelos sūris - 100 gr.
• Vyšniniai pomidorai - 100 gr.
• Rukola – 1 ryšelis.
• Citrina - 1 skiltelė.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia rukolą kruopščiai nuplaukite po vėsiu vandeniu, tada nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.

2. Vyšninius pomidorus taip pat nuplauname po tekančiu vandeniu, nusausiname ir perpjauname į dvi lygias dalis. Galite paimti įprastus pomidorus ir supjaustyti juos kaip klasikines salotas.

3. Dabar paimkite tinkamą lėkštę, ant jos sudėkite rukolos lapelius, ant viršaus uždėkite vyšninių pomidorų puseles ir mini mocarelą. Jei pageidaujama, mocarelą taip pat galima supjaustyti griežinėliais.

4. Tada apšlakstykite mūsų salotas citrinos sultimis ir įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Ant viršaus užpilkite balzamiko acto.

Paruoštas salotas patiekite kaip lengvą užkandį arba kaip priedą prie pagrindinio patiekalo. Gero apetito!

Paprastas ir greitas caprese bruschetta receptas

Vyšniniai pomidorai, mocarela ir baziliko lapai išdėliojami ant skrudintos batono. Viskas apšlakstoma alyvuogių aliejumi, balzamiko kremu ir patiekiama. Pasirodo lengvas, bet labai skanus užkandis.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Vyšniniai pomidorai - 200 gr.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Mocarela - 230 gr.
• Bagetas – 1 vnt.
• Balzamiko kremas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1.Pirmiausia batoną padėkite ant pjaustymo lentos ir supjaustykite vidutinio storio gabalėliais.

2. Tada perkelkite supjaustytą batoną ant kepimo skardos ir kiekvieną gabalėlį įtrinkite česnaku. Viršų apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių^OC, 10 minučių, kad duona apskrustų.

3. Šiuo metu vyšninius pomidorus gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio ir supjaustykite į keturias dalis. Mocarelą rankomis supjaustykite mažais gabalėliais.

4. Išimkite batoną iš orkaitės, perkelkite į serviravimo lėkštę ir ant jos dėkite pjaustytus pomidorus bei sūrį.

5. Brusketos viršų papuoškite baziliko lapeliais ir viską užpilkite trupučiu alyvuogių aliejaus bei balzamiko kremo. Skanus ir gražus užkandis paruoštas. Tiekiame prie stalo kartu su pagrindiniais patiekalais. Gero apetito!

Naminis caprese su vyšniniais pomidorais

Susmulkinti vyšniniai pomidorai, mocarela ir bazilikas patenka į salotų dubenį. Viską užpilame alyvuogių aliejumi, balzamiko padažu, o salotas apibarstome druska ir maltais juodaisiais pipirais. Viskas sumaišoma ir patiekiama į stalą. Pasirodo, labai skanus ir paprastas užkandis.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Mini mocarelos sūris - 150 gr.
• Vyšniniai pomidorai - 200 gr.
• Šviežias bazilikas – 2-3 šakelės.
• Alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai. l.
• Balzamiko padažas - 2-3 šaukštai. l.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia vyšninius pomidorus gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tada nusausinkite ant popierinio rankšluosčio ir supjaustykite į dvi dalis. Jei norite, galite naudoti kelių spalvų pomidorus, kad paruoštos salotos atrodytų ryškesnės.

2.Dabar paimkite mocarelos sūrį ir taip pat perpjaukite kiekvieną rutuliuką per pusę, kad jis būtų tokio pat dydžio kaip pomidorai.

3. Susmulkintus pomidorus kartu su sūriu perkelkite į tinkamą salotų dubenį.

4. Baziliką taip pat gerai nuplauname po vėsiu vandeniu ir nusausiname ant popierinio rankšluosčio. Lapelius nuimame nuo stiebų ir dedame į salotų dubenį su kitais ingredientais.

5. Viską išmaišykite, tada pagal skonį įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų. Tada supilkite salotas su alyvuogių aliejumi ir balzamiko padažu.

6. Dar kartą viską gerai išmaišykite ir patiekite paruoštas caprese salotas ant stalo kaip užkandį ar priedą prie pagrindinio patiekalo. Gero apetito!

Skanios caprese salotos su burrata

Atskirame inde sumaišykite smulkintus pomidorus, baziliką, česnaką, alyvuogių aliejų, balzaminį actą ir druską. Viskas perkeliama į patogią lėkštę, ant viršaus išdėliojama burrata ir viskas užpilama balzamiko actu. Pasirodo, labai skanus ir neįprastas užkandis.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Pomidorai – 4 vnt.
• Burrata sūris - 200 gr.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Šviežias bazilikas - 2 šakelės.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l.
• Balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas. l.
• druska - 0,25 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia pomidorus gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada nusausinkite ant popierinio rankšluosčio ir supjaustykite plonais griežinėliais.

2. Baziliką nuplaukite po šaltu vandeniu, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

3. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.

4. Dabar paimkite tinkamą salotų dubenį ir sudėkite pjaustytus pomidorus, baziliką ir česnaką. Įpilkite alyvuogių aliejaus, druskos, balzamiko acto ir viską gerai išmaišykite.

5.Galiausiai paruoštas salotas perkelkite į tinkamą indą ir ant jų uždėkite burratą. Viską lengvai apšlakstykite balzamiko actu ir patiekite labai skanų bei sotų užkandį. Gero apetito!