Šviežių cukinijų salotos – lengvas ir sveikas patiekalas, kurį gali pasigaminti net pirmą kartą į virtuvę žengusieji. Cukinija yra universali daržovė, kurią galima valgyti ir žalią, ir termiškai apdorojus – skanu bus bet kokiu atveju. Ši daržovė puikiai dera ir su kitais ingredientais, tokiais kaip morkos ar pomidorai. Jei dar nebandėte tokių patiekalų, tai šis straipsnis kaip tik jums!
Greitos šviežių cukinijų ir agurkų salotos kiekvienai dienai
Greitos šviežių cukinijų ir agurkų salotos kiekvienai dienai nustebins savo lengvumu ir traškumu, kuris išsaugomas dėl to, kad daržovių nereikia termiškai apdoroti. Priklausomai nuo jūsų skonio pageidavimų, užkandį galite papildyti bet kokiais žalumynais.
- Cukinijos 1 (daiktai)
- Vištienos kiaušinis 1 (daiktai)
- Agurkas 1 (daiktai)
- Žalias svogūnas 2 (šaukštai)
- Alyvuogių aliejus 2 (šaukštai)
- Druska skonis
- Malti juodieji pipirai skonis
-
Paruoškite salotas iš šviežių cukinijų. Daržovę nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, įberkite druskos ir išmaišę palikite 15 min. Jei vaisius didelis, nuimkite odelę. -
Tuo pačiu metu į kiaušinį įpilkite vandens ir virkite 10 minučių nuo užvirimo momento. Atvėsinkite ir nuimkite apvalkalą. -
Iš cukinijų nusausinkite sultis ir tokiu pat būdu supjaustykite šviežius agurkus. -
Daržoves papildome smulkintomis žolelėmis ir kapotais kiaušiniais. -
Sudedamųjų dalių druska ir pipirai. -
Įpilkite alyvuogių aliejaus ir intensyviai maišykite. -
Padėkite salotas ant lėkštės ir pradėkite valgyti. Gero apetito!
Korėjietiškos šviežių cukinijų salotos
Šviežios cukinijų salotos korėjiečių kalba paruošiamos greitai ir lengvai, tačiau norint, kad daržovės būtų visiškai prisotintos aštriais priedais, dar teks šiek tiek palaukti. Tačiau paėmę pirmąjį mėginį suprasite, kad laukti tikrai buvo verta!
Maisto gaminimo metas – 60 min.
Maisto gaminimo metas - 15 minučių.
Porcijos – 2.
Ingridientai:
- Cukinijos – 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - ½ vnt.
- Česnakai - 2 dantys.
- Druska - ¼ šaukštelio.
- granuliuotas cukrus - 1,5 šaukštelio.
- Stalo actas 9% - 1 šaukštelis.
- saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
- Sojų padažas - 2 šaukšteliai.
- Malti čili pipirai - ½ šaukštelio.
- Maltos kalendros - ½ šaukštelio.
- Susmulkintos petražolės - 2 šaukštai.
Virimo procesas:
1 žingsnis. Tankią cukinijos dalį ir nuluptas morkas sutrinkite korėjietiška morkų tarka ir sudėkite į salotų dubenį.
Žingsnis 2. Įdėkite svogūnų pusžiedžius, granuliuotą cukrų ir druską - sumaišykite ir palikite 5-7 minutes.
Žingsnis 3. Daržoves išspauskite iš skysčio, pabarstykite prieskoniais, smulkintu česnaku ir užpilkite sojos padažu.
4 veiksmas. Toliau įpilkite karšto saulėgrąžų aliejaus ir acto – greitai išmaišykite.
Žingsnis 5. Užkandį pagardinkite petražolėmis, išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą mirkti pusvalandžiui.
6 žingsnis. Praėjus laikui, paragaukite ir mėgaukitės. Gero apetito!
Cukinijų salotos su morkomis
Cukinijų salotos su morkomis – tai ne tik labai skanus ir maistingas užkandis, kuris džiugins ryškiomis spalvomis, bet ir sveikas, nes daržovės patiekiamos žalios. Šias salotas rekomenduojame ruošti iš vakaro, nes reikia laiko išmirkti.
Maisto gaminimo metas – 6 valandos
Maisto gaminimo metas - 15 minučių.
Porcijos – 3-4.
Ingridientai:
- Cukinijos – 2 vnt.
- Morkos – 0,5 vnt.
- saldieji pipirai - 0,5 vnt.
- Česnakai - 1 dantis.
- Druska - ½ šaukštelio.
- granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
- augalinis aliejus - 50 ml.
- Actas 9% – 30 ml.
- Krapai - pagal skonį.
- Prieskoniai morkoms korėjiečių kalba – 10 gr.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Česnaką ir žoleles smulkiai supjaustykite, saldžiosios paprikos minkštimą supjaustykite juostelėmis.
Žingsnis 2. Nuluptos cukinijos su morkomis korėjietiška daržovių tarka.
3 veiksmas. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus.
4 žingsnis. Supilkite mišinį su augaliniu aliejumi ir actu, pagardinkite prieskoniais, druska ir cukrumi.
5 veiksmas. Sumaišykite ir padėkite į šaltą vietą 4-6 valandoms.
Žingsnis 6. Pasiruoškite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!
Aštrios cukinijų salotos su česnaku
Aštrios cukinijų salotos su česnaku – vidutiniškai aštrus ir aromatingas patiekalas, kurį galima lengvai patiekti prie pagrindinio patiekalo arba kaip užkandį. Patikėkite, šios salotos suteiks skonio malonumą net ir kartu su virtomis bulvėmis.
Maisto gaminimo metas – 25 min.
Maisto gaminimo metas - 10 min.
Porcijos – 4.
Ingridientai:
- Cukinijos – 2-3 vnt.
- Česnakai - 2-3 dantys.
- Malta saldžioji paprika – 1 a.š.
- Krapai – 5 šakelės.
- Miltai - 1-2 šaukštai.
- Augalinis aliejus - kepimui.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
- Sojų padažas - pagal skonį.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Jaunas cukinijas supjaustykite pusžiedžiais tiesiai į odą.
2 žingsnis.Daržovę pabarstykite malta paprika, miltais ir maltais pipirais ir išmaišykite.
3 veiksmas. Cukinijos griežinėlius apkepkite karštame augaliniame aliejuje, dažnai maišydami 3-5 minutes.
Žingsnis 4. Karštą komponentą sudėkite į salotų dubenį, pabarstykite per presą perspaustu česnaku ir smulkintais krapais, užpilkite sojos padažu.
Žingsnis 5. Sumaišykite kompoziciją ir, jei norite, pridėkite sezamo sėklų - paimkite mėginį. Gero apetito!
Žalios cukinijos ir pomidorų salotos
Žalių cukinijų ir pomidorų salotos, papildytos virtų vištienos kiaušinių ir majonezo padažu, yra lengvas, bet sotus patiekalas, kuris ilgam numalšins alkį ir suteiks energijos iki vakaro. Jei nenaudojate parduotuvinių padažų, tuomet naudokite grietinės ir rusiškų garstyčių mišinį.
Maisto gaminimo metas - 30 min.
Maisto gaminimo metas - 15 minučių.
Porcijos – 2.
Ingridientai:
- Cukinijos - 150 gr.
- virti kiaušiniai – 2 vnt.
- Pomidorai – 2 vnt.
- Svogūnai - ½ vnt.
- Petražolės - 3 šakelės.
- Žalias svogūnas - 3 plunksnos.
- Vyno actas - 2 šaukštai.
- Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
- Vanduo - 150 ml.
- Majonezas - pagal skonį.
- Druska - pagal skonį.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Cukinijas supjaustykite savavališkais segmentais, sudėkite į gilią lėkštę ir įberkite druskos. Po 15 minučių išspauskite išsiskyrusias sultis.
Žingsnis 2. Tuo pat metu marinuokite svogūnus: pusžiedžius užpilkite vandeniu ir actu, suberkite petražoles ir cukrų – padėkite į šaldytuvą.
3 žingsnis. Cukinijas sumaišykite su išspaustu svogūnu.
4 veiksmas. Įdėkite pomidoro gabalėlius ir virtą kiaušinį, druską ir pipirus, tada pagardinkite majonezu.
5 veiksmas. Išmaišykite, papuoškite žolelėmis ir skanaukite. Gero apetito!
Skanios salotos iš šviežių cukinijų ir baklažanų
Gardžios šviežių cukinijų ir baklažanų salotos gali būti lengvai patiekiamos net ant šventinio stalo, nes jos išvaizda padidina apetitą vos vienu žvilgsniu! Ryškios spalvos, ryškus aromatas ir neįprastas padažas sojos padažo ir sezamo pagrindu.
Maisto gaminimo metas - 20 minučių.
Maisto gaminimo metas - 10 min.
Porcijos – 4.
Ingridientai:
- Baklažanai – 1 vnt.
- Cukinijos – 1 vnt.
- Vyšniniai pomidorai - 200 gr.
- Suluguni - 150 gr.
- Česnakai - 2-3 dantys.
- Sezamas - 2 šaukštai.
- Sojų padažas - 4 šaukštai.
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
- Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
- Malti aštrūs pipirai - pagal skonį.
- Sviestas – kepimui.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Jaunus baklažanus ir cukinijas nuplaukite, nupjaukite uodegas ir supjaustykite mažais griežinėliais.
Žingsnis 2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą.
3 veiksmas. Sudėkite griežinėlius ir kepkite apie 7 minutes, kol susidarys būdinga plutelė.
Žingsnis 4. Ingredientus pabarstykite smulkintu česnaku, išmaišykite ir dėkite į lėkštę. Leiskite atvėsti.
5 veiksmas. Į mišinį įpilkite smulkintos kalendros ir sojos padažo ir išmaišykite.
6 žingsnis. Išspauskite sultis iš citrinos.
7 žingsnis. Įmeskite vyšnių puseles.
8 veiksmas. Įmeskite sūrio kubelius ir supilkite alyvuogių aliejų.
Žingsnis 9. Pabarstykite sezamo sėklomis ir palikite pusvalandžiui šaltai arba patiekite iš karto. Gero apetito!
Cukinijų ir kopūstų salotos
Cukinijų ir kopūstų salotos – skanus ir sveikas patiekalas, kurio ruošimui nereikės skirti daugiau nei dešimties minučių. Šis užkandis puikiai papildys šeimos vakarienę, kurioje pagrindiniai patiekalai bus karštieji mėsos patiekalai ir daržovių garnyras. Būtinai išbandykite!
Maisto gaminimo metas – 25 min.
Maisto gaminimo metas - 10 min.
Porcijos – 2-3.
Ingridientai:
- Jaunos cukinijos – 1 vnt.
- Kopūstai - 150-200 gr.
- Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
- saulėgrąžų aliejus - 1-2 šaukštai.
- Žalieji - pagal skonį.
- Granuliuotas česnakas - pagal skonį.
- Druska - pagal skonį.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Paruoškite maisto rinkinį.
Žingsnis 2. Smulkiai supjaustykite kopūstą.
3 veiksmas. Nuplaukite ir nulupkite cukinijas, susmulkinkite korėjietiška morkų tarka.
4 žingsnis. Daržoves supilkite į puodą.
5 žingsnis. Pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
6 žingsnis. Užkandį pagardinkite citrinos sultimis ir saulėgrąžų aliejumi, druska ir pabarstykite granuliuotu česnaku.
7 veiksmas. Sumaišykite ir patiekite. Gero apetito!
