Juodųjų ridikų salotos

Juodieji ridikai turi baktericidinių ir dezinfekuojančių savybių. Patekęs į organizmą produktas gali nužudyti net nuodus. Ridikėliai taip pat saugo imuninę sistemą ir šalina iš organizmo skysčių perteklių. Ridikėliai vilioja tikrus gurmanus aštriu, pikantišku skoniu.

Juodųjų ridikėlių salotos su morkomis

Paprastas salotų receptas yra paklausus žiemą, kai ypač trūksta vitaminų. Ingredientų rinkinys patiekalui ruošti yra labai kuklus ir ekonomiškas, tačiau malonumo ir naudos tiek daug.

1. 
   Kaip pasigaminti paprastas ir skanias juodųjų ridikų salotas? Pirmiausia nuplaukite tekančiu vandeniu morkas ir juoduosius ridikus, o tada peiliu nupjaukite viršutinį abiejų ingredientų sluoksnį. Nuluptas daržoves dar kartą nuplauname (galima kempinėle) ir sutarkuojame ant stambių skylučių trintuvės.
2. 
   Kekę žaliųjų svogūnų nuplaukite šaltu vandeniu iš čiaupo, gerai suplakite ir supjaustykite mažais žiedeliais.
3. 
   Išsirenkame gražų tinkamo dydžio salotų dubenį ir į jį dedame tarkuotas morkas, ridikėlius ir smulkintus žalius svogūnus. Kruopščiai sumaišykite salotas ir įberkite druskos pagal skonį.
4. 
   Dar kartą sumaišykite sumaišytas daržoves ir pagardinkite saulėgrąžų aliejumi. Procedūrą kartojame maišydami masę - aliejus turi būti tolygiai paskirstytas ant visų daržovių (nepersistenkite su aliejumi, kad daržovės jame „neplauktų“).
5. 
   Patiekite salotas prie stalo salotų dubenyje. Patiekalą taip pat galima padalinti į porcijas ir sudėti į dubenėlius.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus ridikėlių salotų su kiaušiniu receptas

Juodasis ridikas yra sveikas produktas. Valgyti žalio tiesiog neįmanoma, nes jis labai aštrus. Tačiau kartu su sūriu ir kiaušiniais, kurie šiek tiek „suminkština“ ridikėlių aštrumą, gaunamos labai švelnios ir skanios salotos.

Virimo laikas – 1 val.

Virimo laikas – 15 minučių.

Porcijų skaičius – 2.

Ingridientai:

• Juodieji ridikai - 90 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Sūris - 150 gr.
• majonezas - 3 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Salotų ingredientus, ypač tuos, kuriuos reikia virti/kepti, pasiruoškite iš anksto. Šiame recepte turime virti kiaušinį. Norėdami tai padaryti, įdėkite jį į nedidelį puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Vandeniui užvirus, kiaušinį virkite 7-8 minutes. Nupilkite karštą vandenį ir užpilkite šaltu vandeniu, kad kiaušinis atvėstų. Į lėkštę dedame gabalėlį sūrio, o šalia – ridikėlį.

2. Ridikėlius nuplaukite tekančiu vandeniu ir peiliu nupjaukite žievelę iki baltos valgomosios dalies. Ingredientą vėl nuplauname. Pasirinkite tą trintuvės pusę, kurioje yra vidutinio dydžio skylutės, ir sutarkuokite ridikėlius.

3. Toje pačioje trintuvės pusėje sumalkite sūrio gabalėlį ir kiaušinį su lukštais.

4. Susmulkintus ingredientus – ridikėlius, kiaušinius ir sūrį – sudėkite į salotų dubenį. Sumaišykite ingredientus ir pagardinkite maltais juodaisiais pipirais. Dar kartą gerai išmaišykite salotas.

5.Indą pagal skonį užpilkite majonezu, sumaišykite ingredientus ir indą su salotomis padėkite į šaldytuvą bent pusvalandžiui. Tada patiekiame užkandį prie stalo.

Gero apetito!

Kaip paruošti skanias juodųjų ridikų salotas su mėsa?

Salotoms ruošti idealu naudoti jautienos mėsą. Tačiau dėl skonių nesiginčijama, todėl galima rinktis, pavyzdžiui, kiaulieną ar liesesnę mėsą. Ją reikia paruošti iš anksto – išvirti ir atvėsinti.

Virimo laikas – 2 valandos 30 minučių.

Virimo laikas – 15 minučių.

Porcijų skaičius – 2.

Ingridientai:

• Juodieji ridikai – 1 vnt.
• virta mėsa (jautiena) - 150 gr.
• Korėjos morkos - 150 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Majonezas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Mėsą reikia išvirti iš anksto, kol iškeps, o tada atvėsinti iki kambario temperatūros ir padėti į šaldytuvą tolimesniam vėsinimui.

2. Korėjietiško stiliaus morkas galima naudoti jau paruoštas arba pasigaminti patiems namuose. Mes siunčiame morkas į salotų dubenį.

3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Ant viryklės įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir po poros minučių suberkite svogūną. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Išjunkite ugnį ir leiskite svogūnui atvėsti.

4. Juoduosius ridikus nuplaukite. Nupjaukite žievelę peiliu ir dar kartą nuplaukite gaminį. Ridikėlius sutarkuokite ant trintuvės su vidutinio dydžio skylutėmis į atskirą indą. Jei ingredientas per aštrus, pamirkykite šaltame vandenyje (užtenka pusės minutės).

5. Jei mėsą kepėte prieš pat perdirbimą ir ji dar šilta, išardykite ją į pluoštus. Jei buvo šaldytuve ir užšaldė, supjaustykite juostelėmis.

6.Sudedame ingredientus – keptus svogūnus, ridikėlius ir jautieną – į salotų dubenį, kartu su korėjietiškomis morkomis. Patiekalą pagardinkite majonezu pagal skonį arba majonezo ir grietinės mišiniu. Sumaišykite salotas ir patiekite.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio juodųjų ridikėlių ir svogūnų salotų receptas

Ridikėlių salotos turi būti įtrauktos į savo savaitės racioną, nes pačioje daržovėje yra daug kalio, geležies, natrio, fosforo ir kitų naudingų elementų. Jei pageidaujama, patiekalą galima papildyti žolelėmis.

Virimo laikas – 15 minučių.

Virimo laikas – 15 minučių.

Porcijų skaičius – 3-4.

Ingridientai:

• Juodieji ridikai – 300-400 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• augalinis aliejus - 3-4 šaukštai.
• Actas - 1-2 šaukštai.
• Žalieji svogūnai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Ridikėlius nuplaukite (1-2 vnt., priklausomai nuo dydžio). Naudodami peilį, nuimkite žievelę. Dar kartą nuplaukite gaminį ir sutarkuokite jį nuo vidutinio dydžio skylučių pusės.

2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Kad patiekalas būtų įdomesnis, svogūną galite supjaustyti pusžiedžiais.

3. Rinkitės bet kokius žalumynus – krapus, petražoles, kalendrą. Šiame recepte į salotas dėsime žalius svogūnus. Nuplauname vandeniu ir suplakame, o tada supjaustome mažais žiedeliais.

4. Sudėkite visus ingredientus į bendrą dubenį. Pagardinkite salotas, įpilkite acto ir augalinio aliejaus. Indą kruopščiai išmaišykite šaukštu.

5. Salotas patiekite prie stalo tiesiai salotų dubenyje arba porcijomis – išdėliokite dubenėliuose.

Gero apetito!

Greitos ir paprastos juodųjų ridikėlių salotos su majonezu

Norint nuolat papildyti organizmo vitaminų atsargas, būtina rinktis tuos produktus, kurie gali to suteikti. Vienas iš būdų stiprinti imuninę sistemą – pagal šį receptą paruošti juodųjų ridikėlių salotas.

Virimo laikas – 50 minučių.

Virimo laikas – 20 minučių.

Porcijų skaičius – 3-4.

Ingridientai:

• Juodieji ridikai – 3 vnt.
• Morkos – 3 vnt.
• Česnakai - 4 dantys.
• Majonezas - pagal skonį.
• Actas - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Žalieji – neprivaloma.

Virimo procesas:

1. Pradėkime perdirbti daržoves. Turime būti tikri, kad ant jų paviršiaus esantys nešvarumai ir bakterijos nepateks į salotas, todėl pirmiausia ridikėlius ir morkas turime nuplauti, o tada nulupti peiliu. Tada dar kartą kruopščiai nuplaukite daržoves.

2. Juodiesiems ridikams ir morkoms pjaustyti pasirinkite tą trintuvės pusę, ant kurios yra didelės skylės. Daržoves sutarkuokite į bendrą dubenį.

3. Atskirkite 4 skilteles nuo česnako galvos ir nulupkite. Susmulkinkite juos peiliu arba permeskite per česnako presą. Į ridikėlius ir morkas suberkite česnaką.

4. Į šaknines daržoves supilkite actą ir pasūdykite salotas. Kruopščiai sumaišykite produktus. Salotų dubenį su patiekalu kuriam laikui padėkite į šaldytuvą.

5. Išimkite salotas ir užpilkite majonezu (padažą galima pakeisti grietine). Išmaišykite patiekalą ir papuoškite bet kokiais žalumynais.

Gero apetito!