Prancūziškos salotos

„Prancūziškos“ salotos – lengvas užkandis, išsiskiriantis prancūzų virtuvės stiliumi: šviežumu, rafinuotumu, lengvumu paruošimu ir visiška skonių harmonija. Pagrindiniai salotų ingredientai yra morkos, obuoliai, sūris ir kiaušiniai, tačiau yra daug skanių ir originalių variantų su mėsos gaminiais, kopūstais, riešutais ir ananasais. Salotos dažnai formuojamos sluoksniais ir permatomuose salotų dubenėliuose, ypač skirtos šventiniam stalui.

Prancūziškos salotos – klasikinis receptas

Klasikinis „prancūziškų“ salotų receptas apima klasikinių ingredientų rinkinį: obuolius, morkas, virti kiaušinius ir sūrį. Pagal šį receptą iš anksto išvirkite kiaušinius, suformuokite juos sluoksniais ir pagardinkite majonezu. Patiekalas kaloringas, bet pasirodo lengvas ir sotus.

1. 
   Nedelsdami paruoškite salotų ingredientus pagal receptą. Nuimkite nuo obuolių žievelę ir šerdį. Tada susmulkinkite ant rupios trintuvės, supilkite citrinos sultis ir išmaišykite, kad nepatamsėtų.
2. 
   Kietai virtus kiaušinius nulupkite ir susmulkinkite ant rupios trintuvės.
3. 
   Rinkitės sultingas ir saldžias morkas. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite ant smulkios trintuvės, todėl salotos bus sultingos.
4. 
   Be to, smulkia tarka susmulkinkite bet kokios rūšies kietojo sūrio gabalėlį.
5. 
   Sudėkite majonezą į konditerinį maišelį, kad būtų lengviau ištraukti ploną majonezo tinklelį.
6. 
   Pirmame salotų dubenėlio sluoksnyje sudėkite pusę tarkuotų obuolių ir uždenkite majonezo tinkleliu.
7. 
   Į antrą sluoksnį dėkite pusę tarkuotų kiaušinių, šiek tiek pasūdykite ir uždenkite tinkleliu.
8. 
   Trečiuoju sluoksniu dėkite pusę tarkuotų morkų, uždenkite tinkleliu, o likusias morkas uždėkite ant majonezo.
9. 
   Į ketvirtą sluoksnį dėkite pusę tarkuoto sūrio ir taip pat uždenkite tinkleliu. Tada pakartokite visus sluoksnius ta pačia tvarka.
10. 
    Paskutinio sūrio sluoksnio nepadenkite majonezu. Papuoškite pagal klasikinį receptą paruoštas „prancūziškas“ salotas petražolių ir morkų griežinėliais ir patiekalą galėsite patiekti prie stalo, tačiau geriau skirkite salotoms valandą laiko įsigerti. Gero apetito!

Prancūziškos salotos su obuoliu, sūriu ir morkomis

Prancūziškos salotos su obuoliu, sūriu ir morkomis – pats paprasčiausias ir greičiausias variantas, bet skonis puikus. Šiame recepte salotas formuojame sluoksniais ir permatomuose porcijomis padalintuose salotų dubenėliuose. Padažui skirtą majonezą galima pakeisti natūraliu jogurtu.

Virimo laikas: 10 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Saldžiarūgštis obuolys – 1 vnt.
• virtas kiaušinis – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Majonezas/jogurtas – pagal skonį.
• Želdiniai – puošybai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nedelsdami paruoškite ingredientus salotoms pagal recepto proporcijas ir reikiamą porcijų skaičių. Morkas nulupkite ir nuplaukite.Kiaušinius iš anksto stipriai išvirkite.

2 veiksmas. Bet kokio tipo kietąjį sūrį sumalkite ant rupios trintuvės ir sudėkite į salotų dubenėlius.

Žingsnis 3. Morkas taip pat supjaustykite stambia tarka, dėkite ant sūrio ir aptepkite majonezu arba jogurtu.

Žingsnis 4. Iš obuolio išimkite šerdį, susmulkinkite ant stambios trintuvės ir padėkite ant morkų sluoksnio su majonezu.

Žingsnis 5. Į paskutinį sluoksnį dėkite tarkuotus virtus kiaušinius. „Prancūziškas“ obuolių, sūrio ir morkų salotas papuoškite žolelėmis ir patiekite iš karto. Gero apetito!

Prancūziškos salotos su vištiena

Lengva, skani ir dietinė prancūziškų salotų versija, pagaminta iš klasikinių ingredientų, papildys patiekalą su virta vištienos krūtinėlė. Pagal šį receptą salotas formuojame sluoksniais. Visus ingredientus, išskyrus krūtinėlę, sumalkite sluoksniais, o sluoksnius aptepkite majonezu, kurį galima pakeisti jogurtu arba grietinės ir garstyčių mišiniu.

Virimo laikas: 20 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 350 gr.
• Saldžiarūgštis obuolys – 2 vnt.
• Kiaušinis – 4 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Kietasis sūris - 120 gr.
• Majonezas 67% - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš anksto išvirkite vištienos filė, kol iškeps. Kiaušinius išvirkite kietai. Tada atvėsinkite juos. Likusius salotų ingredientus paruoškite pagal receptą.

Žingsnis 2. Paruoštus ingredientus reikia susmulkinti ir sudėti į atskiras lėkštes. Išvirtą krūtinėlę išardykite į pluoštus. Sūrį ir trynius sumalkite ant smulkios trintuvės. Morkas ir baltymus sutarkuokite stambia tarka. Dar nelieskite obuolių, kad jie nepatamsėtų.

Žingsnis 3. Norėdami suformuoti salotas, ant salotų dubens pirmuoju sluoksniu dėkite virtos filė gabaliukus ir uždenkite plonu majonezo tinkleliu. Kiekvieną sluoksnį padenkite majonezu.

4 veiksmas.Į antrą sluoksnį sudėkite tarkuotas morkas.

5 veiksmas. Trečią sluoksnį sudėkite tarkuotus baltymus.

6 žingsnis. Obuolius nulupkite, susmulkinkite ant stambios trintuvės ir ketvirtu sluoksniu dėkite ant baltymų.

Žingsnis 7. Ant obuolių penktuoju sluoksniu dėkite tarkuotus trynius.

8 žingsnis. Salotas tolygiai pabarstykite tarkuotu sūriu ir be majonezo.

9 žingsnis. Paruoštas „prancūziškas“ salotas papuoškite pagal savo skonį ir palikite 2-3 valandas, kad ingredientai pamirkytų majoneze, o tada galėsite patiekti prie stalo. Gero apetito!

Prancūziškos salotos su jautiena

„Prancūziškos“ salotos su jautiena bus originalus variantas iš prancūziškų salotų linijos. Jautiena pasirenkama, nes tai nekaloringa mėsa, o salotose ji tik papildo šviežių daržovių rinkinį, kuris gali būti įvairus. Šiame recepte naudojame žalius burokėlius, morkas, kopūstus ir svogūnus. Paprastai prie šių salotų pridedamos keptos bulvės, o ingredientai atskirai dedami ant indo, kurio viduryje yra padažas. Šiame recepte sumaišykite visus ingredientus su padažu be majonezo.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 40 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Bulvės – 3 vnt.
• Didelės morkos – 3 vnt.
• Burokėliai – 1 vnt.
• Kopūstai – 1/2 vnt.
• Didelis svogūnas – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Degalų papildymui:

• Actas 5% – 2 v.š.
• Sojų padažas - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Malti raudonieji pipirai - pagal skonį
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia pagal receptą paruoškite jautieną ir daržoves salotoms.

2 žingsnis. Paruoškite padažo ingredientus, kad viskas būtų po ranka.

3 veiksmas.Daržovėms susmulkinti imkite specialią trintuvą, taip bus greičiau ir patogiau, nors galite naudoti kitą virtuvės įrenginį.

4 žingsnis. Mėsą nuplaukite, nusausinkite servetėle ir supjaustykite mažais kubeliais. Jautieną galima pakeisti kiauliena.

5 žingsnis. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite jautienos gabalėlius iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.

6 veiksmas. Daržoves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Susmulkintas daržoves nedelsdami perkelkite į gilų salotų dubenį.

Žingsnis 7. Iškeptą mėsą tolygiai išdėliokite ant daržovių.

Žingsnis 8. Nuskustas bulves supjaustykite taip pat, kaip ir kitas daržoves.

9 veiksmas. Kepkite įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

10 veiksmas: ant jautienos uždėkite keptas bulves. Tada salotas užpilkite actu ir sojų padažu, įberkite druskos, pipirų ir švelniai išmaišykite. Aliejaus į salotas nepilame, nes jo užtenka keptuose ingredientuose. Paimkite pavyzdį ir pritaikykite pagal savo skonį.

11 žingsnis. Paruoštas „prancūziškas“ salotas su jautiena galima patiekti iš karto. Gero apetito!

Prancūziškos salotos su kumpiu

Prancūziškos salotos su kumpiu, morkomis, obuoliu, virtu kiaušiniu ir sūriu gali būti lengvas ir skanus užkandis ant bet kurio stalo. Šie ingredientai puikiai dera su jų skoniu. Salotos dažniausiai papildomos raugintais svogūnais ir formuojamos sluoksniais. Padažui pagal šį receptą naudojame majonezą.

Virimo laikas: 50 minučių.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kumpis - 200 gr.
• Kietasis sūris - 200 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• virtas kiaušinis – 4 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Obuolys – 1 vnt.
• Majonezas 67% - pagal skonį.

Svogūnų marinavimui:

• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 2 šaukšteliai.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Virintas vanduo - 200 ml.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Salotoms pirmiausia reikia marinuoti svogūnus. Nuluptą didelį svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.

2 veiksmas. Įdėkite svogūną į atskirą dubenį ir šiek tiek patrinkite rankomis, kad išsiskirtų sultys.

Žingsnis 3. Tada į svogūną įberkite druskos ir cukraus, užpilkite actu, išmaišykite, užpilkite 200 ml verdančio vandens ir marinuokite 20-30 min.

Žingsnis 4. Smulkiai supjaustykite pasirinktą kokybišką kumpį.

5 žingsnis. Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite smulkia tarka.

6 veiksmas. Taip pat sumalkite kietojo sūrio gabalėlį.

7 žingsnis. Obuolius nulupkite ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.

8 žingsnis. Kietai virtus ir nuluptus kiaušinius sutrinkite ant vidutinės trintuvės, kaip ir sūrį.

9 žingsnis. Norėdami surinkti salotas, paimkite indą ir padalinkite ingredientus per pusę. Pusę raugintų svogūnų sudėkite į lėkštę, nupilkite vandenį.

10 veiksmas: pusę kumpio griežinėlių tolygiai išdėliokite ant svogūnų.

11 veiksmas. Uždenkite kumpį plonu majonezo tinkleliu.

12 veiksmas. Į kitą sluoksnį įdėkite keletą tarkuotų kiaušinių.

13 veiksmas: pusę tarkuoto sūrio tolygiai paskleiskite ant kiaušinių.

14 veiksmas. Uždenkite sūrį majonezo tinkleliu.

15 veiksmas. Į kitą sluoksnį sudėkite pusę susmulkintų morkų.

16 veiksmas. Ant morkų uždėkite pusę tarkuoto obuolio.

17 žingsnis. Tada pakartokite sluoksnių klojimą. Ant obuolio yra kumpis su majonezu.

18 žingsnis. Tada svogūnas ir kiaušinis.

Žingsnis 19. Ant jų uždėkite morkas ir majonezą.

Žingsnis 20. Salotas tolygiai pabarstykite tarkuotu sūriu.

Žingsnis 21. Paruoštoms salotoms duokite 2-3 valandas mirkti, įdėkite jas į šaldytuvą.

22 žingsnis. Praėjus šiam laikui, galite patiekti „prancūziškas“ salotas su kumpiu. Gero apetito!

Prancūziškos salotos su ananasais

„Prancūziškos“ salotos su ananasais, sudedamųjų dalių sudėtis skiriasi nuo klasikinės versijos, pagamintos iš obuolių ir morkų. Šios daržovės yra puikus konservuotų ananasų pakaitalas. Vištienos filė dedama į salotas, o likę ingredientai (kiaušinis, sūris ir majonezas) lieka. Patiekalas greitai iškepa, pasirodo lengvas ir švelnus. Vištienos filė ir kiaušinius išvirkite iš anksto.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 200 gr.
• Kietasis sūris - 80 gr.
• virtas kiaušinis – 1-2 vnt.
• Konservuoti ananasai - 150 gr.
• majonezas - 100 gr.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Želdiniai – puošybai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pagal receptą paruoškite ingredientus salotoms. Vištienos filė iš anksto išvirkite ir į sultinį įberkite druskos 25 minutes.

2 veiksmas. Išvirusią filė atvėsinkite ir padalinkite į pluoštus.

3 žingsnis. Kietai virtus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.

Žingsnis 4. Išimkite ananasus iš stiklainio ir supjaustykite tokiais pat gabalėliais kaip ir kiaušinį.

5 veiksmas. Kietąjį sūrį sumalkite ant vidutinės arba smulkios trintuvės, kad susidarytų plonos drožlės.

6 žingsnis. Šiuos susmulkintus ingredientus sudėkite į atskirą salotų dubenį, pagal skonį pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais.

Žingsnis 7. Į juos įpilkite majonezo ir švelniai išmaišykite. Paimkite mėginį ir sureguliuokite skonį. Tada įdėkite salotas į šaldytuvą 15 minučių.

Žingsnis 8. Paruoštas salotas galima patiekti salotų dubenyje.

9 veiksmas. Kad pristatymas būtų įspūdingesnis, salotas dėkite tarp porcijomis išdalytų salotų dubenėlių.

Žingsnis 10. Paruoštas prancūziškas salotas papuoškite žolelėmis ir patiekite. Gero apetito!

Prancūziškos salotos su grybais

Prancūziškos salotos su grybais turi skirtingas versijas ir dažniausiai pridedant mėsos ir kepant kai kuriuos ingredientus. Pagal šį receptą ruošiame salotas prancūzišku stiliumi - imame žalias daržoves ir grybus. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi ir balzamiko actu. Patiekalas neįprastas, o skonis išskirtinis.

Virimo laikas: 10 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Švieži pievagrybiai - 100 gr.
• Agurkai – 2 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Žalioji paprika - 1 vnt.
• Mėlynasis svogūnas - 1 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.
• Baltasis balzaminis actas - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Daržoves salotoms nuplaukite ir nusausinkite. Šviežius pievagrybius tiesiog nuvalykite drėgna šluoste. Agurkus supjaustykite plonais puslankiais ir sudėkite į salotų dubenį.

Žingsnis 2. Nulupkite žaliąsias paprikas iš sėklų pertvaromis, supjaustykite plonomis juostelėmis ir suberkite į agurkus.

3 žingsnis. Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais, mėlynąjį svogūną susmulkinkite plunksnomis ir suberkite į likusias daržoves.

Žingsnis 4. Pievagrybius supjaustykite labai plonais griežinėliais ir sudėkite į salotų dubenį.

Žingsnis 5. Salotas pasūdykite pagal savo skonį, supilkite alyvuogių aliejaus ir balzamiko acto mišinį ir viską atsargiai išmaišykite. Paruoštas prancūziškas salotas galima iškart patiekti prie stalo. Gero apetito!

„French Kiss“ salotos - klasikinis receptas

„French Kiss“ salotos pagal klasikinį receptą ruošiamos iš morkų, obuolių, virtų kiaušinių ir sūrio. Į šiuos ingredientus pridedami mėsos gaminiai, o salotos aptepamos majonezu. Šiame recepte salotų skonį papildysime razinomis ir česnaku, kurie kartu su morkomis padarys salotas pikantiškas, ryškias ir vertas patiekti ant šventinio stalo.Salotas formuojame sluoksniais ir pavasariškoje formoje.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kumpis - 130 gr.
• Didelės morkos – 1 vnt.
• Obuolys – 3 vnt.
• virtas kiaušinis – 3 vnt.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Razinos - ½ šaukšto.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Majonezas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Želdiniai – puošybai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmas žingsnis – paruošti visus ingredientus salotoms, kad viskas būtų po ranka. Rinkitės razinas be sėklų ir galite jas šiek tiek pamirkyti iš anksto.

2 žingsnis. Morkas nulupkite, nuplaukite, susmulkinkite ant stambios trintuvės ir sudėkite į atskirą dubenį. Į jį įdėkite šaukštą majonezo ir susmulkintą česnako skiltelę.

Žingsnis 3. Į morkas suberkite nuplautas ir popieriniais rankšluosčiais nusausintas razinas, truputį pasūdykite ir viską gerai išmaišykite.

4 žingsnis. Norėdami suformuoti salotas, paimkite padalintą žiedą. Kumpį supjaustykite plonais griežinėliais ir sandariai įdėkite į žiedą pirmuoju sluoksniu.

5 veiksmas. Uždėkite antrą morkų mišinio sluoksnį ir šaukštu šiek tiek sutankinkite.

6 žingsnis. Trečiąjį stambia tarka sutarkuotų virtų kiaušinių sluoksnį sudėkite į žiedą ir uždenkite majonezo tinkleliu.

7 žingsnis. Ant kiaušinių uždėkite ketvirtą sluoksnį stambiai tarkuotų obuolių ir aptepkite nedideliu kiekiu majonezo.

8 žingsnis. Kietąjį sūrį sumalkite ant vidutinės trintuvės ir tolygiai paskirstykite paskutiniame penktame sluoksnyje.

9 veiksmas. Atsargiai nuimkite padalintą žiedą.

Žingsnis 10. Paruoštas French Kiss salotas papuoškite žolelėmis ir patiekite iš karto.

Žingsnis 11. Norėdami formuoti salotas didesniais kiekiais, sluoksnius galima kartoti arba formuoti porcijomis ir mažais žiedeliais. Gero apetito!