Klasikinės Dunojaus salotos žiemai

Dunojaus salotos yra populiarus ruošinys žiemai. Patiekalas susideda iš įvairių sezoninių daržovių. Šis skanėstas taps ryškiu užkandžiu ant jūsų namų stalo. Jis turi patrauklų aromatą ir įsimintiną skonį. Paruoškite produktą pagal patikrintus receptus iš nedidelio pasirinkimo su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Klasikinis Dunojaus salotų receptas žiemai

Švelnios ir sultingos Dunojaus salotos ruošiamos iš įvairių daržovių. Peržiūrėkite šį paprastą, klasikinį ilgalaikio laikymo žiemą receptą. Pridėkite šiek tiek spalvų į savo dienos meniu.

1. 
   Kaip paruošti Dunojaus salotas žiemai pagal klasikinį receptą? Išvalome ir nuplauname salotoms reikalingas daržoves.
2. 
   Baltuosius kopūstus smulkiai supjaustykite peiliu.
3. 
   Pomidorus susmulkinkite peiliu arba mėsmale.
4. 
   Susmulkinkite ir svogūnus.
5. 
   Morkas sutarkuokite smulkia tarka.
6. 
   Saldžiąsias paprikas supjaustykite mažais gabalėliais.
7. 
   Sumaišykite visus ingredientus į bendrą dubenį. Juos papildome druska, cukrumi, actu ir augaliniu aliejumi. Išmaišykite mišinį, leiskite nusistovėti 1 valandą, tada troškinkite 20-30 minučių ant ugnies.
8. 
   Klasikines Dunojaus salotas sudėkite į sterilizuotus stiklinius indelius, uždarykite sterilizuotu dangteliu, atvėsinkite ir laikykite.

Dunojaus salotos žiemai be sterilizacijos

Greitas ir paprastas būdas paruošti ryškias Dunojaus salotas žiemai – be sterilizacijos. Gardumyne dera įvairios spalvingos daržovės. Patiekite kaip užkandį prie pagrindinių patiekalų.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 3 l.

Ingridientai:

• Pomidoras - 1 kg.
• Morkos - 1 kg.
• Svogūnai - 1 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Juodųjų pipirų žirneliai - pagal skonį.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Cukrus - 0,5 a.š.
• Druska - 1,5 šaukštai.
• Acto esencija - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Nuluptas morkas sutarkuokite vidutine tarka.

2. Paprikas supjaustykite mažais gabalėliais.

3. Svogūnus stambiai supjaustykite. Galite tiesiog padalyti į kelias dalis.

4. Pomidorus padalinkite į ketvirčius.

5. Visus paruoštus produktus sumaišykite dideliame puode. Pagardinkite juos prieskoniais, acto esencija ir aliejumi. Išmaišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 30 minučių.

6. Daržovių skanėstas paruoštas! Paskirstykite salotas į sterilizuotus ir sausus stiklainius. Uždarykite juos sterilizuotais dangteliais, atvėsinkite ir laikykite.

Kaip paruošti Dunojaus salotas su kopūstais žiemai?

Traškios ir sultingos Dunojaus salotos žiemai gaminamos pridedant baltųjų kopūstų. Žiemą pasilepinkite ryškiomis vasariškomis spalvomis stiklainyje. Peržiūrėkite šią paprastą ir skanią kulinarinę idėją.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

• Pomidoras - 100 gr.
• Agurkas - 100 gr.
• Baltieji kopūstai - 100 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Actas - 40 ml.
• augalinis aliejus - 120 ml.

Virimo procesas:

1. Daržoves nuplaukite. Pomidorus padalinkite vidutinio dydžio griežinėliais, o morkas sutarkuokite stambia tarka.

2. Susmulkinkite papriką ir česnaką.

3. Baltuosius kopūstus susmulkinkite plonomis juostelėmis.

4. Svogūnus padalinkite pusžiedžiais, o agurkus – mažomis juostelėmis.

5. Visus produktus sudėkite į bendrą keptuvę. Minkykite mišinį rankomis, kol ištekės sultys.

6. Į preparatą įberkite druskos.

7. Toliau įpilkite cukraus.

8. Turinį užpilkite augaliniu aliejumi.

9. Gardumyną troškinkite ant silpnos ugnies apie 25 minutes. Proceso metu išmaišykite salotas ir pabaigoje įpilkite acto.

10. Paruoštas salotas perkelkite į sterilizuotą stiklinį indą.

11. Indą uždarykite sterilizuotu dangteliu, atvėsinkite ir laikykite.

Dunojaus salotos su žaliais pomidorais žiemai

Sultingi žali pomidorai Dunojaus salotoms suteikia ypatingą ryškų skonį. Naminius skanėstus žiemai patogu ruošti stikliniuose indeliuose. Patiekite prie vakarienės stalo arba greitam užkandžiui.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 1,5 l.

Ingridientai:

• Žalieji pomidorai - 1 kg.
• Morkos - 0,5 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Čili pipirai - 1 vnt.
• Česnakai - pagal skonį.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 2 šaukšteliai.
• augalinis aliejus - 60 ml.
• Actas - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Morkas nulupkite, tada gaminį supjaustykite griežinėliais. Per didelius vaisius galima padalyti į pusę.

2. Įdėkite daržovę į keptuvę su augaliniu aliejumi. Čia sudėkite plonus svogūno griežinėlius.

3. Toliau išdėliokite pjaustytas paprikas. Maistą pabarstykite druska ir cukrumi, išmaišykite ir troškinkite apie 10 min.

4. Tada sudėkite plonus žalių pomidorų apskritimus.Palikite ant viryklės ant silpnos ugnies 30 minučių. Retkarčiais pamaišykite ir galiausiai įpilkite acto.

5. Po kurio laiko salotos gerai išvirs ir išskirs daug sulčių. Įdėkite jį į sterilizuotus stiklinius indus ir uždarykite juos sterilizuotais dangteliais. Pasiruošę!