Klasikinės „Chafan“ salotos

Klasikinės „Chafan“ salotos – tai patiekalas, kuris patiekiamas mums ne visai pažįstamu būdu. Pagrindinis šio užkandžio skiriamasis bruožas yra tai, kad komponentai yra išdėstyti saujomis atskirai vienas nuo kito ant didelės apvalios lėkštės. Dažnai mėsos komponentas dedamas į patiekimo indo centrą ir apsuptas keptų bulvių juostelių bei įvairių daržovių. Į salotų sudėtį gali būti įtraukti įvairūs produktai, todėl nesunkiai išsirinksite sau idealų patiekalą!

Chafano salotos - klasikinis receptas

Chafan salotos yra kelių komponentų patiekalas, kuris gali lengvai pakeisti jūsų trijų patiekalų patiekalą. Tai paprasta: užkandžiui paruošti reikia ne tik daržovių ir mėsos, bet ir originalaus ir labai skanaus užpilo augalinio aliejaus ir acto pagrindu.

1. 
   Prieš pradėdami virti, daržoves nulupkite ir kartu su jautiena nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2. 
   Svogūną supjaustome plunksnomis ir apibarstome granuliuotu cukrumi, išminkome rankomis ir užpilame vandens ir acto tirpalu. Skystų ingredientų proporcijos yra nuo vieno iki vieno.
3. 
   Bulves supjaustykite labai plonomis juostelėmis.
4. 
   Kepkite bulves karštame augaliniame aliejuje, kol visiškai iškeps.
5. 
   Susmulkinkite morkas korėjietiška morkų tarka.
6. 
   Mėsą supjaustykite kubeliais skersai grūdo.
7. 
   Jautieną kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, leiskite atvėsti.
8. 
   Smulkiai supjaustykite baltąjį kopūstą.
9. 
   Žalius burokėlius sumalkite taip pat, kaip ir morkas.
10. 
    Sudėkite paruoštus maisto produktus, įskaitant mėsą ir bulves, ant plokščio serviravimo indo. Iš svogūno išspauskite drėgmę ir padėkite ant ingredientų, suberkite česnako skilteles ir žoleles, užpilkite augaliniu aliejumi ir salotos paruoštos. Paragaukime!

Chafano salotos su jautiena

„Chafan“ salotos su jautiena – originalus ir labai skanus patiekalas, nustebinsiantis ne tik jūsų namiškius, bet ir svečius. Pagrindinis sotaus užkandžio „akcentas“ yra pateikimas: kiekvienas komponentas dedamas atskirai, o svečias, atsižvelgdamas į savo pageidavimus, gali į savo lėkštę įdėti būtent tuos komponentus, kurie jam patinka.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas – 20-25 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Bulvės – 2 vnt.
• Jautiena - 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Burokėliai – 1 vnt.
• Korėjos morkos - 150 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai.
• Krapai - ½ ryšulio.
• Petražolės - ½ ryšulio.
• Žalieji svogūnai - ½ krūvos.
• majonezas - 200 gr.
• Actas - 3 šaukštai.
• Vanduo - 100 ml.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Burokėlius nulupkite, nuplaukite ir, įpylę vandens, virkite, kol suminkštės. Gatavą daržovę atvėsusią sutarkuokite stambia tarka.

2 žingsnis.Sluoksnį po sluoksnio nuimkite nuo svogūno žievelę ir atsitiktinai supjaustykite, pamarinuokite 100 mililitrų vandens, acte, druskoje ir cukruje – palikite 20 min.

Žingsnis 3. Jautieną kruopščiai nuplauname ir nusausiname popierinėmis servetėlėmis, supjaustome juostelėmis ir kepame įkaitintame augaliniame aliejuje, kol iškeps, įberiame druskos.

4 veiksmas. Nulupkite bulves ir supjaustykite plonomis juostelėmis arba sutarkuokite korėjietiška morkų tarka. Greitai apkepkite traškučius augaliniame aliejuje, kol suminkštės, ir perkelkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte riebalų perteklių.

5 veiksmas. Sumaišykite bulves ir jautieną ir padėkite jas į didelio indo vidurį, šonuose išdėliokite burokėlių juosteles, pjaustytas žoleles, marinuotus svogūnus ir korėjietiškas morkas.

6 žingsnis. Užkandį pagardinkite majonezu, jei reikia, įberkite druskos ir patiekite. Gero apetito!

Skanus "Chafan" su vištiena

Skanus „Chafan“ su vištiena yra mažiau kaloringa alternatyva klasikiniam receptui, kurio pagrindinis komponentas yra jautiena. Tačiau tai niekaip neįtakoja skonio savybių, priešingai – tik iškrauna kompoziciją ir nepalieka sunkumo skrandyje po vartojimo.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Morkos - 1 vnt.
• Vištienos filė - 100 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Baltieji kopūstai - 100 gr.
• Bulvės – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Granuliuotas cukrus - 1 žiupsnelis.
• saulėgrąžų aliejus - 60 ml.
• Actas 9% – 2 v.š.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite ir nulupkite bulves, morkas ir svogūnus, nuplaukite vandeniu, taip pat nuplaukite vištienos filė.

2 veiksmas. Bulves supjaustykite juostelėmis, o mėsą kubeliais, sudėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi.

3 veiksmas.Kepkite ingredientus, kol jie visiškai iškeps, paprastai šis procesas trunka apie 15 minučių.

Žingsnis 4. Negaišdami laiko supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir suberkite į dubenį: užpilkite vandeniu ir actu (1:1), įberkite šiek tiek cukraus ir druskos – išmaišykite ir palikite mirkti.

5 žingsnis. Baltuosius kopūstus susmulkinkite kuo ploniau.

6 žingsnis. Morkas grubiai supjaustykite.

7 žingsnis. Į lėkštę sudėkite morkas ir kopūstus.

8 veiksmas. Sudėkite vištienos filė ir bulves.

Žingsnis 9. Supilkite marinatą iš svogūno ir perkelkite jį į kitus ingredientus.

10 veiksmas. Pagardinkite asortimentą druska ir pipirais, atsižvelgdami į savo skonio nuostatas.

Žingsnis 11. Pagardinkite augaliniu aliejumi.

12 veiksmas. Kol vištiena ir bulvės neatvėso, greitai paimkite mėginį. Gero apetito!

Chafano salotos su kiauliena

Chafan salotos su kiauliena – sotus ir maistingas pietų ar vakarienės pasirinkimas visai šeimai. Patiekalas stebina ingredientų įvairove, kurie puikiai dera tarpusavyje ir nereikalauja jokių priedų. Būtinai išbandykite ir liksite patenkinti!

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Kiauliena - 800 gr.
• Morkos - 400 gr.
• Burokėliai - 400 gr.
• Baltieji kopūstai - 400 gr.
• Bulvės - 400 gr.
• majonezas - 200 ml.
• grietinė - 200 ml.
• Česnakai - 1 dantis.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplautą ir išdžiovintą mėsą supjaustykite plonomis juostelėmis ir kepkite augaliniame aliejuje, kol iškeps ir taps auksinės rudos spalvos.

2 veiksmas. Daržoves nulupkite ir nuplaukite, leiskite šiek tiek išdžiūti arba nusausinkite servetėlėmis.

3 veiksmas. Atskiroje keptuvėje apkepkite bulvių batonėlius, kol suminkštės.

4 žingsnis. Tris morkas ir burokėlius ant korėjietiškos morkų trintuvės susmulkinkite kopūstą.Visus paruoštus ingredientus saujomis sudėkite ant serviravimo lėkštės. Klasikinėje paruošimo versijoje mėsos komponentas dedamas centre, o daržovės – šonuose. Nepamirškite pridėti druskos.

Žingsnis 5. Padažui sumaišykite grietinę su majonezu ir česnaku, pramuštą per presą. Padažą supilkite į ingredientus ne vėliau kaip 20 minučių prieš ragaujant.

6 žingsnis. Gero apetito!

„Chafan“ su korėjietiškomis morkomis

„Chafan“ su korėjietiškomis morkomis, raugintais raudonaisiais svogūnais ir sultinga kepta vištienos krūtinėlė – tikra skonių, spalvų ir aromatų riaušės. Patiekę tokį užkandį ant šventinio stalo, galite būti tikri, kad be priedų svečiai paprašys jūsų pasidalinti jo paruošimo paslaptimi!

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 6-7.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 400 gr.
• Prieskoniai vištienai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Raudonasis svogūnas - 2 vnt.
• Burokėliai – 1 vnt.
• Korėjos morkos - 150 gr.
• Baltieji kopūstai - 100 gr.
• Bulvės – 2 vnt.

Svogūnų marinavimui:

• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Actas 9% – 50 ml.
• Vanduo - 50 ml.

Degalų papildymui:

• majonezas - 2 šaukštai.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Krapai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia marinuokite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais. Sudėkite daržovę į dubenį, užpilkite actu ir vandeniu, būtinai įberkite granuliuoto cukraus ir, išmaišę, leiskite užvirti 15 minučių.

Žingsnis 2. Filė įtrinkite druska ir mėgstamais prieskoniais, kepkite įkaitintame augaliniame aliejuje arba, suvyniojus į pergamento lakštą, po 6-7 minutes iš kiekvienos pusės po dangčiu. Duokite mėsai šiek tiek laiko atvėsti.

3 veiksmas. Bulves nulupkite ir sutarkuokite korėjietiška morkų tarka, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir pašalinkite drėgmės perteklių popierinėmis servetėlėmis.Kepkite iki auksinės rudos spalvos įkaitintame augaliniame aliejuje nedidelėmis porcijomis, įberkite druskos.

4 veiksmas. Nuluptus burokėlius kepkite folijoje apie 40 minučių arba iš anksto išvirkite ir supjaustykite taip pat, kaip bulves. Tuo metu kopūstą ir vištieną supjaustykite juostelėmis.

Žingsnis 5. Išdėliokite ingredientus, kaip parodyta nuotraukoje, palikdami laisvos vietos lėkštės centre.

Žingsnis 6. Dubenyje sumaišykite grietinę, smulkintus krapus ir majonezą – dėkite į serviravimo indo vidurį ir mūsų maistas paruoštas – ragaukite. Gero apetito!

Chafano salotos be majonezo

Chafan salotos be majonezo ruošiamos iš marinuotų daržovių ir įvairių mėsos ingredientų. Šiame recepte morkas, burokėlius ir svogūnus siūlome derinti su kiaulienos kumpiu ir pagardinti sodriu padažu iš augalinio aliejaus ir acto.

Maisto gaminimo metas – 6 valandos 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kumpis - 500 gr.
• Dešrelės - pagal skonį.
• Morkos – 2 vnt.
• Burokėliai – 2 vnt.
• Svogūnai – 2-3 vnt.
• Raugintas kopūstas – 200 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 50 ml.
• Actas 9% – 6-8 v.š.
• Druska - pagal skonį.
• Granuliuotas cukrus - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš pradėdami virti, išvalykite ir nuplaukite daržoves. Morkas sutarkuokite plonomis juostelėmis.

Žingsnis 2. Panašiai sumalkite žalius burokėlius.

Žingsnis 3. Svogūną supjaustykite vidutinio storio pusžiedžiais.

Žingsnis 4. Į kiekvieną daržovių gabalą įberkite kelis žiupsnelius druskos ir cukraus, taip pat, jei norite, įberkite mėgstamų prieskonių. Į kiekvieną dubenį supilkite tris šaukštus saulėgrąžų aliejaus ir 2 šaukštus acto. Kruopščiai išmaišykite ir laikykite šaldytuve mažiausiai 6 valandas.

5 veiksmas. Praėjus laikui, nusausinkite sultis iš marinuotų daržovių.

6 veiksmas.Sudėkite ingredientus į krūvas ant didelės lėkštės šonų.

Žingsnis 7. Į indo vidurį įdėkite kumpio griežinėlius ir, jei norite, papuoškite dešros žiedeliais.

8 žingsnis. Gero apetito!

Chafano salotos su dešra

„Chafan“ salotos su dešra ir traškiais skrebučiais – tai skanus užkandis, savo spalvų ir skonių įvairove lengvai papuošiantis Jūsų vakarienės ar šventinį stalą. Ingredientų derinys toks sėkmingas, kad rekomenduojame iš anksto paruošti dvigubą porciją!

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Rūkyta dešra – 200 gr.
• Česnakai - 2 dantys.
• Krekeriai – 50 gr.
• Kietasis sūris - 140 gr.
• Konservuotos raudonosios pupelės - 1 skardinė.
• Konservuoti kukurūzai - 1 skardinė.
• majonezas - 4 šaukštai.
• Marinuoti agurkai – 2 vnt.
• Žalieji - ½ ryšulio.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Atidarykite konservuotus komponentus ir padėkite juos atskirai ant sietelio, pašalindami sūrymą.

2 veiksmas. Raugintus agurkus išimkite iš sūrymo ir supjaustykite gabalėliais.

Žingsnis 3. Dešrą supjaustykite taip pat, kaip ir minėtą marinuotą daržovę.

4 veiksmas. Nulupkite česnako skilteles ir smulkiai supjaustykite.

Žingsnis 5. Sūrį supjaustykite plonomis juostelėmis.

Žingsnis 6. Visus paruoštus produktus supilkite į salotų dubenį ir suberkite susmulkintas žoleles bei druską, pagardinkite majonezu.

7 žingsnis. Viršų apibarstykite krekeriais ir patiekite. Gero apetito!