Alenkos burokėlių salotos žiemai

Alenkos burokėlių salotos išsiskiria turtinga vitaminų sudėtimi, ryškiu skoniu ir maistinėmis savybėmis. Taip pat žiemai patogu ruošti stikliniuose indeliuose. Produktas laikomas ilgą laiką ir nepraranda savo kokybės. Atkreipkite dėmesį į 4 kulinarines idėjas su nuosekliais aprašymais.

Klasikinis Alenka burokėlių salotų receptas žiemai

Subtilias ir apetitą keliančias burokėlių salotas „Alenka“ nesunku paruošti žiemai pagal klasikinį receptą. Gardumynas iš stiklainio taps visaverčiu užkandžiu arba ryškiu garnyro priedu.

1. 
   Kaip paruošti Alenkos burokėlių salotas žiemai pagal klasikinį receptą? Visas daržoves nulupkite arba nulupkite ir nuplaukite po vandeniu.
2. 
   Keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite susmulkintus svogūnus.
3. 
   Čia siunčiame ir tarkuotas morkas. Leiskite maistui pavirti porą minučių.
4. 
   Papriką smulkiai supjaustykite ir suberkite į bendrą masę.
5. 
   Nuluptus burokėlius pertrinkite per stambią tarka.
6. 
   Į keptuvę sudėkite pagrindinį ingredientą kartu su pomidorų gabalėliais. Virkite mišinį ant silpnos ugnies 30 minučių.
7. 
   Tada suberkite druską, cukrų, smulkintą česnaką ir aitriąją papriką. Supilkite kąsnelį, virkite dar 10 minučių ir nukelkite nuo viryklės.
8. 
   Karštas burokėlių salotas „Alenka“ galima sudėti į sterilizuotą stiklinį indą, uždaryti sterilizuotu dangteliu ir laikyti.

Alyonka burokėlių salotos su pomidorų pasta

Sodrios ir kvapnios Alenkos burokėlių salotos gali būti paruoštos su pomidorų pasta. Žiemos laikymui skirtas skanėstas maloniai nustebins ryškia išvaizda. Patiekite su mėsos patiekalais arba tiesiog su duona.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

• Burokėliai - 300 gr.
• Pomidoras - 400 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 0,5 a.š.
• Actas - 30 ml.
• augalinis aliejus - 80 ml.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia nuplaukite ir nulupkite daržoves.

2. Toliau morkas sutarkuokite stambia tarka.

3. Tą patį darome su burokėliais. Sumaišykite abu ingredientus.

4. Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais.

5. Susmulkinkite papriką iš sėklų.

6. Svogūną ir pipirus porą minučių pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi.

7. Į keptuvę suberkite burokėlius ir morkas. Troškinkite apie 7 minutes.

8. Pomidorus sumalkite bet kokiu patogiu būdu. Galite naudoti mėsmalę arba maišytuvą.

9. Supilkite mišinį su išspaustu česnaku, pomidorų pasta, druska ir actu.

10. Užpilkite užpilą ant troškintų daržovių.

11. Virkite ant labai mažos ugnies 40 minučių.

12. Kvapusį skanėstą galima perkelti į sterilizuotą stiklinį indelį.

13. Uždarykite ruošinį sterilizuotu dangteliu, apvyniokite rankšluosčiu ir leiskite visiškai atvėsti.

14. Atvėsusios Alenkos salotos yra paruoštos ilgalaikiam saugojimui.

Alyonka burokėlių salotos mėsmale

Alenkos burokėlių salotos, sumaltos mėsmale, išeis švelnios ir lengvos. Produktas bus panašus į daržovių ikrus. Šis skanėstas gali būti patiekiamas kaip šaltas užkandis vienas arba kartu su karštais patiekalais.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

• Burokėliai - 500 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidoras - 300 gr.
• Paprika - 1 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 2 šaukšteliai.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Actas - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Daržoves nuplaukite, pašalinkite jų žieveles ir kotelius. Morkas sutarkuokite, pomidorus ir papriką supjaustykite nedideliais gabalėliais.

2. Nuluptus burokėlius supjaustykite vidutiniais gabalėliais.

3. Įdėkite mėsmalę ir po vieną perleiskite ingredientus.

4. Visą daržovių masę sumaišykite su tarkuotomis morkomis, sausu maistu, actu ir augaliniu aliejumi. Padėkite preparatą ant ugnies, užvirinkite ir troškinkite 20 minučių ant silpnos ugnies.

5. Paruoštas salotas perkelkite į sterilizuotą stiklinį indą. Susukame sterilizuotu dangteliu, leidžiame atvėsti ir išnešame saugojimui.

Salotos "Alenka" iš burokėlių su paprika ir česnaku žiemai

Sultingas ir aromatingas burokėlių salotas žiemai galima paruošti pridedant česnako skiltelių ir paprikos. Pagamintas skanėstas bus sveikas ir sotus; patiekite jį prie pietų stalo.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

• Burokėliai - 500 gr.
• Paprika - 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 0,5 a.š.
• Actas - 30 ml.
• augalinis aliejus - 30 ml.

Virimo procesas:

1. Visas daržoves iš anksto nuplaukite ir nulupkite. Burokėlius sutarkuokite stambia tarka ir iš karto sudėkite į didelį puodą.

2.Morkas sutarkuokite, o papriką smulkiai supjaustykite. Išdėliojame runkeliams skirtus produktus.

3. Tešlą pabarstykite druska ir cukrumi bei įpilkite augalinio aliejaus. Išmaišykite, virkite ant ugnies ir virkite 30 minučių.

4. Likus kelioms minutėms iki paruošimo, įdėkite susmulkintas česnako skilteles ir užpilkite actu. Išmaišykite ir išjunkite ugnį.

5. Gatavą burokėlių skanėstą paskirstykite į anksčiau sterilizuotus stiklainius. Susukime juos. Aromatingos salotos su pipirais ir česnakais yra paruoštos.