Žuvis pita duonoje, kepta orkaitėje

Žuvis pita duonoje, kepta orkaitėje, yra neįprastas ir sotus patiekalas ant bet kurio stalo, o ypač ant šventinio stalo, nes jai paruošti nereikia daug laiko. Bet kokia žuvis kepama pita duonoje ir su įvairiais priedais (sūris, krapai, pomidorai, svogūnai) ir padažais, bet geriau žuvies filė. Patiekalas formuojamas pagal šeimininkės pasirinkimą: vyniotinis, vokeliai ar kitu būdu.

Žuvies filė, kepta pita duonoje orkaitėje

Žuvies filė pita duonoje, keptoje orkaitėje, bus puikus patiekalas jūsų namų meniu, kurio paruošimas nereikalauja ypatingų kulinarinių įgūdžių. Žuvies rūšis tikrai neturi reikšmės, svarbu tik, kad filė būtų be kaulų. Kepame grietinės padaže ir į patiekalą dedame pomidorus.

1. 
   Kaip skaniai iškepti žuvį pita duonoje orkaitėje? Pirmiausia paruoškite grietinės padažą žuviai.Į atskirą dubenį įmuškite vištienos kiaušinį, įpilkite garstyčių, raudonėlio, garstyčių aliejaus ir įdėkite šaukštą grietinės.
2. 
   Šiuos ingredientus sumaišykite šluotele iki vientisos masės.
3. 
   Žuvies filė (recepte tilapiją) nuplaukite šaltu vandeniu ir servetėle pašalinkite visą drėgmę ir smulkius kaulus.
4. 
   Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais.
5. 
   Ant stalo padėkite plonos pitos duonos lakštus ir kiekvieną supjaustykite į 4 dalis.
6. 
   Ant kiekvieno pita duonos gabalėlio uždėkite du puodelius pomidorų.
7. 
   Paruoštą žuvies filė gerai pamerkite į grietinės padažą ir dėkite ant pomidorų. Dar vieną šaukštą padažo užpilkite ant žuvies.
8. 
   Tada suvyniokite žuvį į pita duoną tvarkingų vokų pavidalu ir sudėkite į riebalais pateptą kepimo indą.
9. 
   Į dubenį su likusiu padažu supilkite grietinėlę, suberkite likusią grietinę, pagal skonį tarkuotą sūrį, druską, pipirus ir viską gerai išmaišykite.
10. 
    Šiuo padažu tolygiai užpilkite vokus ant kepimo skardos.
11. 
    Kepkite žuvies filė pita duonoje iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 10 minučių iki auksinės rudos spalvos.
12. 
    Paruoštą patiekalą išimkite iš orkaitės ir leiskite pastovėti 5–10 minučių.
13. 
    Tada perkelkite vokus į porcijomis suskirstytas lėkštes ir galėsite patiekti ant stalo, papildydami šviežiomis daržovėmis.

Gero apetito!

Sultinga žuvis, kepta su sūriu lavaše

Tiems, kurie yra gana pavargę nuo įprastų žuvies patiekalų, šis receptas siūlo kepti pita duonoje orkaitėje. Taikant šį gaminimo būdą, žuvyje visiškai išsaugomos sultys, kurios dažniausiai lieka folijoje arba ant kepimo skardos. Jei imsite riebią žuvį, pita duona išmirkoma šiomis sultimis ir riebalais, ji tampa minkšta ir patiekalas atrodys kaip žuvies pyragai. Kepkite žuvį su daržovių marinatu ir sūriu.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Žuvies filė – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Kietasis sūris - 200 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Citrina – 0,5 vnt.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Prieskoniai žuviai - 1 šaukštelis.
• Plonas apvalus lavašas – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia reikia paruošti visus šio patiekalo ingredientus recepte nurodytais kiekiais, kad nieko nepamirštumėte.

2. Nuluptas ir nuplautas morkas sutrinkite stambia tarka.

3. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir jame ant vidutinės ugnies apkepkite tarkuotas morkas iki auksinės rudos spalvos.

4. Česnako skiltelę ir nuplautus krapus smulkiai supjaustykite peiliu.

5. Į atskirą dubenį suberkite keptas morkas, susmulkintą česnaką su krapais, stambia tarka tarkuotą sūrį ir įmuškite vištienos kiaušinį. Tada viską apibarstykite žuvies prieskoniais ir pagal skonį įberkite druskos bei juodųjų pipirų. Šiuos ingredientus gerai išmaišykite šaukštu.

6. Žuvies filė nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite servetėle. Ant stalo paskleiskite lavašo lakštą, o į vidurį dėkite paruoštą filė. Tada žuvį pabarstykite trupučiu pipirų ir druskos, apšlakstykite citrinos sultimis.

7. Toliau žuvies filė uždenkite morkų ir sūrio įdaro sluoksniu.

8. Atsargiai užlenkite pita duonos kraštus, suformuodami didelį voką.

9. Tada suvyniokite šį voką į foliją, padėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę. Kepkite žuvį su sūriu pita duonoje iki 200°C įkaitintoje orkaitėje 40 minučių. Iškeptą žuvį atlaisvinkite nuo folijos, supjaustykite porcijomis ir galėsite patiekti.

Gero apetito!

Rožinė lašiša, kepta lavaše orkaitėje

Šeimininkės žino, kad daugelyje rožinės lašišos patiekalų žuvis pasirodo šiek tiek sausa, o tai ne kiekvieno skoniui.Šiame recepte esate kviečiami kepti pita duonoje po marinatu su daržovėmis ir grietine. Rožinė lašiša pasirodys sultingesnė ir skanesnė nei net troškinta piene. Kepame vokelių pavidalu, kuris patogus ne tik ant namų stalo, bet ir užkandžiui ar “išnešimui” tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Rožinė lašiša – 700 gr.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Lavašas – 2 vnt.
• grietinė - 200 gr.
• Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 15 gr.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite šio patiekalo ruošimo recepte nurodytus ingredientus.

2. Nuvalykite rožinės lašišos skerdeną, nuplaukite ir išpjaustykite filė, atsargiai pašalindami visus kaulus.

3. Tada supjaustykite filė porcijomis. Iš vienos skerdenos jų turėtų būti 8.

4. Nuluptas morkas sutrinkite stambia tarka. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Tada apkepkite šias daržoves karštame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

5. Ant stalo išdėliokite pita duonos lakštus ir supjaustykite į aštuonias dalis. Ant kiekvieno gabalėlio dėkite po šaukštą keptų daržovių.

6. Ant daržovių uždėkite rožinės lašišos ir pagal skonį pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais.

7. Atskirame dubenyje sumaišykite bet kokio riebumo grietinę su šaukštu garstyčių.

8. Ant žuvies uždėkite grietinės padažo, po 1 valgomąjį šaukštą kiekvienam gabalėliui.

9. Tada atsargiai įvyniokite žuvį į pita duoną, suformuodami vokelius.

10. Kepimo skardą ar kepimo indą uždenkite specialiu popieriumi ir ant jo uždėkite žuvies vokelius.

11. Sviestą ištirpinkite bet kokiu būdu.

12. Tada silikoniniu šepetėliu patepkite vokus aliejumi.

13. Rožinę lašišą kepkite pita duonoje iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 25–30 minučių.

14.Iškepusią rožinę lašišą šiek tiek atvėsinkite ir išdėliokite į serviravimo lėkštes.

15. Rožinė lašiša lavaše yra paruošta. Jį galima valgyti tiek karštą, tiek šaltą.

Gero apetito!

Kaip skaniai iškepti pollocką pita duonoje orkaitėje?

Paprasčiausiai ir be jokios išminties naudodamiesi šiuo receptu galite paruošti sultingą ir švelnų žuvies patiekalą iš įperkamos ir nebrangios žuvies. Pollock filė apvoliojame pita duonoje, pilame svogūnų-grietinės padažą ir pomidorus ir kepame orkaitėje. Žuvis pasirodys nepaprastai skani ir jai neprireiks garnyro.

Maisto gaminimo metas: 45 minutes.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Pollock filė - 500 gr.
• Plonas lavašas – 1 pakuotė.
• Grietinė 15% – 400 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorai – 3 vnt.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Kietasis sūris - 80 gr.
• Stalo garstyčios - 1 šaukštelis.
• grūdėtos garstyčios – 1 valgomasis šaukštas.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite visus šio patiekalo ingredientus recepte nurodytais kiekiais.

2. Tada reikia paruošti padažą polloko kepimui. Nuluptą svogūną supjaustykite mažais gabalėliais.

3. Didžiąją dalį grietinės (250 g) suberkite į atskirą dubenį ir suberkite smulkintą svogūną.

4. Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.

5. Taip pat sudėkite į grietinę.

6. Į padažą įdėkite šaukštą įprastų garstyčių, nes tai suteiks žuviai ypatingo skonio.

7. Tada į padažą įdėkite šaukštą grūdėtųjų garstyčių ir įmuškite du vištienos kiaušinius.

8. Į padažą įberkite druskos pagal savo skonį ir gerai išmaišykite šluotele.

9. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais – 2 griežinėliai 1 porcijai žuvies filė.

10. Pollako filė nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite servetėlėmis ir perpjaukite pusiau, po 1 gabalėlį porcijai.

11. Lavašo lakštą išskleiskite ir žirklėmis supjaustykite į 8 dalis.Ant kiekvieno pita duonos gabalėlio uždėkite pomidorų griežinėlius.

12. Tada filė gerai pamerkite į svogūnų-grietinės padažą.

13. Ant pomidorų dėkite filė gabaliukus.

14. Suvyniokite pita duoną, suformuodami tvarkingus vokelius.

15. Tada kompaktiškai sudėkite juos į bet kurią kepimo formą.

16. Kietąjį sūrį sutrinkite stambia tarka ir sumaišykite su likusia grietine.

17. Šį mišinį uždėkite ant vokų.

18. Tada tolygiai paskirstykite jį ant indo paviršiaus.

19. Kepkite pollocką pita duonoje iki 200°C įkaitintoje orkaitėje 25–30 minučių iki auksinės rudos spalvos.

20. Per tą laiką plona pollo filė gerai iškeps, o pita duona išmirks padaže ir taps minkšta. Padėkite jį ant serviravimo lėkščių.

21. Gatavą patiekalą galima patiekti karštą iš karto.

Gero apetito!

Skanus upėtakio receptas pita duonoje orkaitėje

Švelni ir stebėtinai skani upėtakių mėsa itin vertinama ne tik gurmanų. Pagal šį receptą jį reikia kepti orkaitėje, įvyniotą į pita duoną. Upėtakiams daug priedų nereikia, nes jis skanus ir vienas. Patiekalą papildykime tik svogūnais ir sviestu. Upėtakį kepame pyrago pavidalu, o pita duona šiame patiekale pasirodys net skanesnė nei pati žuvis.

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 15 minučių.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Upėtakis – 2 vnt.
• Lavašas – 4 vnt.
• Sviestas - 250 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuvalykite upėtakio skerdenas nuo žvynų, pašalinkite galvą, pelekus, uodegą ir vidurius. Tada upėtakį gerai nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite porcijomis.

2. Kepimo formą gausiai ištepkite sviestu. Tada į šį indą įdėkite išlankstytus pitos duonos lakštus, kad jie laisvais krašteliais galėtų apvynioti upėtakį.

3.Tada paruoštus upėtakio gabalėlius dviem sluoksniais dėkite ant pitos duonos. Pabarstykite juos druska ir bet kokiais prieskoniais pagal savo skonį. Tarp žuvies sluoksnių sudėkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir sviesto gabalėlius.

4. Pita duonos kraštelius sandariai apvyniokite ir ištepkite sviestu.

5. Upėtakį kepkite pita duonoje iki žemos 160°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje 1 valandą. Gatavą patiekalą labai atvėsinkite, išimkite iš formos ir galėsite patiekti.

Gero apetito!

Kaip orkaitėje virti sultingą skumbrę pita duonoje?

Daugelis žmonių mėgsta skumbrę kaip vidutiniškai riebią ir sultingą žuvį. Iš daugybės skumbrės patiekalų variantų, kurių kiekvienas yra savaip įdomus, šis receptas kviečia jį kepti pita duonoje orkaitėje. Skumbres papildykime pomidorais ir sūriu. Vakarienei su šeima gausite puikų patiekalą ir jums nereikės garnyro.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Skumbrės skerdena – 1 vnt.
• Plonas lavašas - 2 lakštai.
• majonezas - 100 gr.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nedelsdami paruoškite visus šio patiekalo ingredientus pagal receptą. Skumbrės skerdeną supjaustykite į 2 filė, pašalinkite kaulus ir odą. Filė gerai nuplaukite ir nusausinkite servetėle.

2. Išvyniokite lavašo lakštus ir plonu majonezo sluoksniu patepkite juos.

3. Ant kiekvieno lakšto dėkite paruoštą skumbrės filė. Pagardinkite žuvį druska ir juodaisiais pipirais pagal savo skonį.

4. Pomidorą supjaustykite plonais griežinėliais ir dėkite ant filė.

5. Stambia tarka susmulkinkite kietojo sūrio gabalėlį ir pabarstykite juo pomidorų sluoksnį.

6. Tada atsargiai suvyniokite pita duoną ir suformuokite vokelius.

7.Išdėliokite juos ant kepimo skardos ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.

8. Skumbrė pita duonoje yra paruošta. Patiekite karštą.

Gero apetito!