Orkaitėje kepta žuvis su daržovėmis

Norėdami paruošti šį paprastą patiekalą, galite pasirinkti bet kokią jums patinkančią žuvį ir daržoves. Ant kepimo skardos, folijoje, rankovėje – visais šiais būdais galite pavaizduoti vieną aromatingiausių, skaniausių dietinių kulinarinių šedevrų.

Žuvis su daržovėmis folijoje orkaitėje

Pabandykite paruošti stebėtinai skanų jūros lydekos patiekalą, keptą su daržovėmis, ir pavaišinkite juo savo svečius. Žaluma papuoštas skanėstas puikiai atrodys ant Jūsų šventinio stalo.

1. 
   Kaip kepti žuvį su orkaitėje keptomis daržovėmis? Žuvį nuvalome, nuplauname po tekančiu vandeniu ir perpjauname per pusę išilgai kūno, kad būtų lengviau atsikratyti kaulų.
2. 
   Jūros lydekos gabaliukus pasūdykite iš abiejų pusių. Citriną nuplaukite, perpjaukite pusiau ir iš vienos dalies išspauskite citrinos sultis.Pabarstykite juo žuvį. Pabarstykite filė Provanso žolelėmis ir uždenkite maistine plėvele.
3. 
   Morkas nulupkite (nupjaukite viršutinį sluoksnį peiliu) ir gerai nuplaukite. Šaknines daržoves supjaustykite griežinėliais.
4. 
   Saldžiąsias paprikas taip pat reikia nuplauti ir nuimti nuo stiebo. Perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas. Supjaustykite juostelėmis.
5. 
   Renkamės pomidorus, kurie nėra labai dideli. Nuplaukite ir supjaustykite juos mažais gabalėliais. Kotelio prisitvirtinimo vietoje išpjauname storą odą.
6. 
   Cukinijas nuplauname vandeniu ir nuimame žievelę. Jei cukinija jaunos, žievelės nuimti nereikia. Supjaustykite ingredientą dideliais gabalėliais.
7. 
   Nuplaukite petražolių kekę vandenyje ir purtykite, kol išnyks drėgmės perteklius, tada smulkiai supjaustykite peiliu.
8. 
   Į keptuvę supilkite pusę stiklinės išgryninto vandens. Mes dedame indus ant viryklės, kurią tada įjungiame. Sudėkite morkas, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite gaminį 3 minutes.
9. 
   Toliau dedame papriką ir cukinijas. Indą vėl uždenkite dangčiu ir troškinkite daržoves, kol cukinija suminkštės (apie 10 min.). Pomidorus suberkite į daržoves, viską gerai išmaišykite ir troškinkite 2 minutes. Išjunkite ugnį, indą pasūdykite ir įberkite į jį žolelių (petražolių). Kruopščiai sumaišykite daržoves.
10. 
    Pagarduose ir citrinos sultyse išmirkytą žuvį supjaustykite dideliais gabalėliais.
11. 
    Nuplėškite folijos gabalėlį, išklokite ir patepkite aliejumi. Ant lakšto dėkite pusę daržovių ir lengvai apšlakstykite aliejumi.
12. 
    Ant daržovių išdėliokite žuvies gabaliukus, taip pat apšlakstykite aliejumi.
13. 
    Uždenkite indą folijos kraštais. Tas pačias manipuliacijas atliekame su likusiomis daržovėmis ir puse žuvies.
14. 
    Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių porą minučių, o tada įdėkite kepimo skardą su ruošiniais. Troškinkite 15 minučių, tada išimkite kepimo skardą, atidarykite foliją ir vėl įdėkite indą 10 minučių.

Gero apetito!

Raudona žuvis su daržovėmis orkaitėje

Kad skonis būtų pikantiškesnis, į svogūnus ir morkas kepdami įpilkite pomidorų pastos. Kad patiekalo plutelė būtų švelnesnė, dalį majonezo galite pakeisti grietine arba naudoti tik ją.

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas – 40 minučių.

Porcijų skaičius – 6.

Ingridientai:

• Raudona žuvis - 1 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Sūris - 200 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• majonezas - 6 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuvalykite morkas nuo viršutinio nešvarumų sluoksnio, tada gerai nuplaukite vandeniu iš čiaupo. Šakniavaisę sutarkuokite (toje pusėje, kur skylutės didžiausios).

2. Nuimkite svogūnų lukštus. Svogūną perpjaukite pusiau ir supjaustykite pusžiedžiais.

3. Svogūnus ir morkas pakepinkite keptuvėje: į indą supilkite augalinį aliejų, uždėkite keptuvę ant ugnies ir po poros minučių sudėkite daržoves į karštą aliejų. Išmaišykite ir kepkite daržoves 10 minučių. Kol jie atvės, paruošime likusius ingredientus.

4. Prieš perpjaudami žuvį per pusę išilgai keteros, nupjaukite galvą ir uodegą. Tada iš minkštimo pašalinkite visus kaulus. Abi žuvies puses supjaustykite vienodais 5-6 centimetrų pločio gabalėliais. Druska ir pipirai gabaliukus pagal skonį.

5. Kepimo formos dugną ir šonus patepkite augaliniu aliejumi. Padėkite žuvį oda žemyn ant keptuvės dugno. Ant kiekvieno gabalėlio paskirstykite keptas daržoves.

6.Sūrį sutrinkite ant trintuvės nuo didelių skylučių pusės. Pabarstykite juo kiekvieną žuvies gabalėlį. Ant viršaus uždėkite nedidelius sviesto gabalėlius. Žuvį užpilkite majonezu.

7. Įkaitinkite orkaitę (200 laipsnių). Įdėkite formą su žuvimi ir daržovėmis į ją 30-35 min., tada patiekite.

Gero apetito!

Kaip skaniai iškepti skumbrę su daržovėmis?

Žuvyje yra įvairių naudingų junginių, kurių reikia žmogaus organizmui. Jie ne tik gerina smegenų veiklą, bet ir palaiko odos tonusą, stiprina imuninę sistemą, teigiamai veikia medžiagų apykaitą.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas – 45 min.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Žuvis (skumbrė) – 1 vnt.
• Didelės bulvės – 5 vnt.
• Morkos – 1-2 vnt.
• Prieskoniai žuviai - 2 šaukšteliai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Majonezas - 150-200 gr.
• Sūris - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Skumbres nuplaukite ir išpjaukite vidų. Žuvį nuvalykite popieriniais rankšluosčiais, o minkštimą pagardinkite druska ir žuvies prieskoniais. Palikite skumbrės galvą.

2. Šakninių daržovių žievelę nupjaukite, bulvių gumbus ir morkas gerai nuplaukite, abi šakniavaisius supjaustykite stambiais gabalėliais.

3. Ant viryklės padėkite keptuvę ir supilkite į ją augalinį aliejų. Įkaitinkite aliejų ant stiprios ugnies, tada sudėkite bulves ir morkas. Kepkite ingredientus iki auksinės rudos spalvos, nuolat maišydami.

4. Išklokite maistinės folijos lakštą ir ant jo iš pradžių dėkite daržovių mišinį, o paskui – skumbrę. Pabarstykite žuvį druska, pipirais ir prieskoniais pagal skonį. Gausiai užpilkite patiekalą majonezu, kad jis būtų sultingesnis.

5.Sūrį sutarkuojame ant trintuvės su didelėmis skylutėmis ir vieną dalį dedame į skumbrės vidų, o antrąją paskirstome per visą indo paviršių. Uždenkite mūsų kulinarinį šedevrą folija.

6. Nustatykite orkaitę, kad ji įkais. Nustatykite temperatūrą iki 180 laipsnių. Po poros minučių žuvį ir daržoves perkelkite į foliją ant kepimo skardos. Pašaukite į orkaitę ir kepkite indą 20 minučių. Tada atidarykite foliją ir dar 20 minučių troškinkite žuvį ir daržoves. Patiekite folijoje, kad išlaikytumėte skanėsto išvaizdą.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus poloko su daržovėmis paruošimo receptas

Švelnus, sveikas ir aromatingas žuvies, morkų ir svogūnų patiekalas su dideliu kiekiu grietinės patiks jūsų šeimai ir svečiams. Gana paprastas, bet kartu ir skaniausias receptas susideda iš nebrangių produktų ir tinka tiek lengvai vakarienei, tiek šventiniams pietums.

Virimo laikas – 50 minučių. - 1 valandą

Virimo laikas - 30-40 minučių.

Porcijų skaičius – 4-5.

Ingridientai:

• Pollock filė - 400 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• grietinė - 250 ml.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir iškart tolygiai paskirstydami dėkite ant kepimo formos dugno. Pollako filė nuplauname ir nusausiname popieriniais rankšluosčiais, kad susigertų drėgmės perteklius. Ant svogūnų „pagalvės“ dėkite filė gabaliukus.

2. Išsirinkite vieną didelę morką ir nulupkite. Šakniavaisinę daržovę sutarkuokite į gilų indą (smulkinkite iš didelių skylių šonų). Į morkas įpilkite grietinės. Maistą pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais. Kruopščiai išmaišykite.

3. Gautą masę uždėkite ant žuvies ir tolygiai paskirstykite, padėdami sau šaukštu.

4.Nustatykite 180 laipsnių temperatūrą ir keletą minučių įkaitinkite orkaitę. Įdėkite formą į vidų ir uždarykite dureles. Kepkite 20-30 minučių.

5. Paruoštas švelnus ir sultingas žuvies patiekalas su daržovėmis. Galima patiekti kartu su bulvėmis ir kitomis troškintomis daržovėmis, taip pat su ryžiais ar grikiais. Patarimas: norėdami pikantiškumo, į grietinės ir morkų mišinį galite įberti šiek tiek garstyčių.

Gero apetito!

Žuvis su daržovėmis ir bulvėmis orkaitėje

Pajuskite patiekalo prieskonį pridėdami žolelių ir daržovių. Vyšniniai pomidorai ir salierai suteiks skanėstui ypatingą aromatą ir malonų aštrų ir kartu saldų skonį.

Virimo laikas – 2 valandos 10 minučių.

Virimo laikas – 55 min.

Porcijų skaičius – 3-4.

Ingridientai:

• Jūros žuvis – 1 vnt.
• Bulvės – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Salierų lapkočiai – 5-6 stiebai.
• Vyšniniai pomidorai - 250 gr.
• Sausos žolelės - pagal skonį.
• majonezas - 5 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Vanduo - ¼ šaukštai.

Virimo procesas:

1. Rinkitės bet kokią šviežią jūros žuvį. Tai gali būti ešeriai, karšiai, anglys ir kitos neriebios veislės. Nuplauname tekančiu vandeniu ir pašaliname apnašas. Nupjaukite galvą, uodegą ir pelekus. Perpjaukite žuvį išilgai pilvo ir išdarinkite.

2. Žuvį per visą kūną supjaustykite dideliais gabalėliais. Kiekvieną gabalėlį įtrinkite druska.

3. Vyšninius pomidorus nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite rankšluosčiu. Įdėkite juos į atskirą indą.

4. Nuplaukite salierą, bulves ir morkas. Šaknines daržoves nuvalome ir dar kartą nuplauname tekančiu vandeniu.

5. Visas daržoves supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais (morkas supjaustykite vidutinio storio griežinėliais).

6. Sausų žolelių – bazilikų, čiobrelių, petražolių, raudonėlių, pikantiškų, peletrūnų – suberkite į atskirą gilią lėkštę reikiamu kiekiu.Į juos įpilkite majonezo ir išmaišykite.

7. Kepimo formos dugną išklokite žuvies gabalėliais. Ant jo dėkite daržoves – morkas, bulves ir salierą. Patiekalą papuoškite visais vyšniniais pomidorais.

8. Į formą supilkite vandenį. Įpilkite žolelių ir majonezo mišinio. Masę pasūdyti ir išmaišyti. Palikite 15-20 minučių, tada įkaitinkite orkaitę (nustatykite 190 laipsnių temperatūrą).

9. Indą pašaukite į orkaitę 50-60 min. Po valandos patiekite skanėstą prie stalo.

Gero apetito!

Kaip paprastai ir skaniai iškepti žuvį su daržovėmis ir ryžiais?

Kviečiame paruošti skanų žuvies patiekalą su daržovėmis grietinėje ir ryžiais. Subtilus ir apetitą žadinantis skanėstas bus verta jūsų vakarienės ar šventinio stalo puošmena.

Virimo laikas – 1 valanda 25 minutės.

Virimo laikas – 50 minučių.

Porcijų skaičius – 3-4.

Ingridientai:

• Žuvis (jūrinis lydekas) – 1 vnt.
• grietinė - 150 gr.
• Ryžiai - 200 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Prieskoniai - ½ šaukštelio.
• Vanduo - 400 ml.

Virimo procesas:

1. Pradėkime gaminti nuo standartinio svogūnų ir morkų kepimo. Norėdami tai padaryti, išvalome abu ingredientus, o tada nuplaukite vandeniu. Svogūną stengiamės smulkiai pjaustyti. Morkas sutarkuokite iš didelių skylučių pusės.

2. Daržoves pakepinkite. Padėkite keptuvę ant viryklės su augaliniu aliejumi. Po kelių minučių į karštą aliejų suberkite svogūną. Patroškinkime. Kai svogūnas taps minkštas, suberkite į jį morkas. Nuolat maišykite daržoves ir kepkite iki minkštos ir auksinės rudos spalvos.

3. Į gilų dubenį supilkite stiklinę ryžių. Jis turi būti nuplaunamas vandeniu 7-10 kartų (po kiekvieno karto, kai išleidžiame skystį į kriauklę). Dėkite į keptuvę su daržovėmis ir išmaišykite. Kepkite mišinį apie tris minutes.

4.Išjunkite viryklę. Daržovių ir ryžių mišinį sudėkite į kepimo indą. Šaukštu paskleiskite jį per indo dugną. Supilkite indą vandeniu, druska ir pipirais. Grietinę sudėkite į atskirą indą ir jame apvoliokite jūrų lydekos gabalėlius (iš anksto nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais). Tada sudėkite juos ant daržovių ir ryžių.

5. Uždenkite keptuvę folija. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Po kelių minučių įdėkite indą su indu į orkaitę. Po pusvalandžio skanėstą išimame ir patiekiame ant stalo.

Gero apetito!

Žuvis su daržovėmis, sūriu ir grietine orkaitėje

Pollock yra žuvis visiems. Ne visos šeimininkės iš jo ruošia kokius nors patiekalus. Tačiau labai skanų ir aromatingą šios žuvies patiekalą patariame „įsivaizduoti“ su daržovėmis, pagardintą sūriu ir grietine.

Virimo laikas – 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas – 55 min.

Porcijų skaičius – 10-12.

Ingridientai:

• Pollock – 3 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Grietinėlė arba grietinė 20% – 150 ml.
• majonezas - 3-4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Sūris - 100 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Nuvalykite polloką nuo apnašų peiliu ir nuplaukite vandeniu. Žuvies skerdenas nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite dideliais gabalėliais. Sudėkite žuvį į didelį platų dubenį, pasūdykite ir įberkite prieskonių pagal skonį. Sumaišykite mišinį rankomis, kad visi gabalėliai būtų tolygiai prisotinti prieskonių.

2. Iš abiejų svogūnų išimame lukštus. Vieną svogūną supjaustykite kuo mažesniais kubeliais, o kitą – pusžiedžiais. Į keptuvę ant viryklės supilkite augalinį aliejų. Po kelių minučių, kai sušils, suberkite smulkiais kubeliais supjaustytą svogūną ir pakepinkite iki skaidrumo.Mes neliečiame antrojo svogūno, supjaustyto pusžiedžiais.

3. Nupjaukite ploną morkų sluoksnį, nuvalydami jas nuo nešvarumų. Dar kartą nuplaukite vandeniu, sutarkuokite su didelėmis skylutėmis ir suberkite į svogūną. Pagardinkite dviem šaukštais pomidorų pastos ir išmaišykite. Troškinkite 5–7 minutes, tada išjunkite viryklę.

4. Į atskirą dubenį sudėkite majonezą ir grietinę. Sumaišykite juos šluotele. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų ir iš karto nustatykite norimą temperatūrą – 200 laipsnių.

5. Formos dugną ir kraštus patepkite augaliniu aliejumi. Sudėkite svogūną pusžiedžiais. Ant svogūnų sluoksnio uždėkite pollocko gabalėlius. Uždenkite žuvį svogūnų, morkų ir pomidorų pastos mišiniu.

6. Sūrio gabalėlį stambiai sutarkuokite. Patiekalą užpilkite majonezo-grietinės padažu ir pabarstykite sūriu. Įdėkite skanėstą į orkaitę. Po 10 minučių sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių. Virkite patiekalą 30 minučių.

Gero apetito!

Švelni menkė orkaitėje su daržovėmis

Patiekalas laikomas dietiniu, nes jame yra nedidelis kalorijų kiekis 100 gramų produkto. Be to, menkių mėsa kepama tampa sausa, todėl patariame naudoti padažus ir marinatus, kad to išvengtumėte.

Virimo laikas – 1 val.

Virimo laikas – 35 min.

Porcijų skaičius – 2-3.

Ingridientai:

• Menkės filė – 650 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Neriebi grietinė - 100 gr.
• Česnakai - 3-4 dantys.
• Krapai - pagal skonį.
• Petražolės - pagal skonį.
• Sūris - 100 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paimkite vieną iš svogūnų ir nuimkite nuo jo lukštus. Perpjaukite per pusę ir supjaustykite gabalėliais pusžiedžių pavidalu. Svogūnus tolygiai paskleiskite ant kepimo formos dugno. Sluoksnį pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį. Šį veiksmą atliekame po kiekvieno sluoksnio klojimo.

2.Menkės filė nuplaukite šaltu vandeniu ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu, sugerdami drėgmės perteklių. Žuvį supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Įberkite šiek tiek druskos ir pipirų. Ant svogūno uždėkite menkę.

3. Paruoškite padažą žuviai. Norėdami tai padaryti, supilkite grietinę į gilų indą, tada įpilkite česnako ir žolelių. Česnako skilteles reikia nulupti ir susmulkinti, o petražoles ir krapus nuplauti ir susmulkinti. Sumaišykite ingredientus. Padažą paskirstykite per visą žuvies gabalėlių paviršių.

4. Šviežius pomidorus nuplaukite. Nusausinkite juos virtuviniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonais apskritimais. Prieš pjaustydami, pašalinkite visas tankias vietas (vietas, kur yra pritvirtinti stiebeliai). Iš jų išdėliojame kitą indo sluoksnį.

5. Dabar nulupame antrą svogūną ir taip pat supjaustome pusžiedžiais arba žiedais. Svogūnus paskleiskite ant pomidorų paviršiaus.

6. Ir paskutinis, paskutinis sluoksnis – sūris. Sutarkuojame stambia tarka. Pabarstykite patiekalą.

7. Įkaitindami orkaitę nustatykite 180 (190) laipsnių temperatūrą. Po kelių minučių įdėkite indą į vidų ir kepkite žuvį su daržovėmis ir padažu 25 minutes.

Gero apetito!

Minkšta ir sultinga jūrų lydeka su daržovėmis orkaitėje

Jūros lydekos patiekalas idealiai tinka tiems, kurie laikosi sveikos mitybos ir yra priversti gyventi aktyvų gyvenimo būdą. Žuvyje yra labai mažai riebalų, daug baltymų ir naudingų mikroelementų.

Virimo laikas – 1 valanda 50 minučių.

Virimo laikas – 1 valanda 15 minučių.

Porcijų skaičius – 2.

Ingridientai:

• Jūros lydekos filė – 500 gr.
• Cukinijos - 500 gr.
• Morkos - 120 gr.
• saldžiosios paprikos - 250 gr.
• Pomidorai - 200 gr.
• Citrina - ½ vnt.
• Petražolės - 30 gr.
• Provanso žolelės - 1 žiupsnelis.
• augalinis aliejus - 50 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pradėkime apdoroti žuvį. Jūros lydeką nupjauname pelekus, išvalome ir išdarinėjame. Išimame kaulus. Nupjaukite galvą. Filė nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

2. Pasūdykite abi žuvies puses ir pabarstykite pipirais. Nuplaukite citriną ir perpjaukite į dvi dalis. Iš vienos pusės išspauskite sultis ir apšlakstykite jomis abi žuvies puses. Tą patį darome su alyvuogių aliejumi. Uždenkite žuvį maistine plėvele ir palikite 20-30 minučių.

3. Morkas nulupkite ir gerai nuplaukite. Susmulkinkite 2-3 milimetrų storio juostelėmis. Jei norite, morkas galite sutarkuoti stambia tarka.

4. Saldžiąsias paprikas taip pat nuplauname, iš vaisių išpjauname šerdelius. Papriką supjaustykite plonomis didelėmis juostelėmis.

5. Pomidorus taip pat nuplauname ir supjaustome griežinėliais. Apdorodami pomidorus nepamirškite iškirpti vietų, kur buvo pritvirtintas stiebas.

6. Nuplaukite kitą ingredientą – cukiniją. Plonu aštriu peiliu nupjaukite žievelę ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

7. Nuplaukite reikiamą kiekį petražolių ir nuvalykite drėgmę. Supjaustykite žalumynus ne per stambiai.

8. Į keptuvę supilkite aliejų. Prieš pradedant kepti daržoves, jis turi būti pašildytas. Po kelių minučių į indą suberkite morkas, cukinijas ir pipirus. Kepkite ingredientus, kol iškeps pusiau. Nuolat maišykite juos. Išleidę daržovių sultis, keptuvę uždenkite dangčiu ir troškinkite daržoves 5-7 minutes.

9. Į daržoves įberkite pomidorų, Provanso žolelių, pagal skonį druskos ir pipirų. Dar 4 minutes troškinkite daržoves. Nupilkite skysčio perteklių. Suberkite petražoles ir išmaišykite mišinį. Išjunkite viryklę. Folijos lakštą patepkite augaliniu aliejumi ir ant jo sudėkite dalį daržovių. Apipurkšti aliejumi.

10. Ant daržovių dėkite žuvį. Uždenkite folija.Tą patį darome su antrąja daržovių ir žuvies dalimi. Įkaitinkite orkaitę (180 laipsnių). Kepkite žuvį ir daržoves 15 minučių, tada išskleiskite foliją ir troškinkite patiekalą dar 15 minučių.

Gero apetito!

Kaip orkaitėje iškepti sultingą rausvą lašišą su daržovėmis?

Nuostabus delikatesas su pikantišku magišku skoniu. Dėl kreminio padažo gaminimas yra švelnus ir trapus. Jis gali būti patiekiamas kaip atskiras patiekalas arba kartu su garnyru.

Virimo laikas – 1 valanda 55 minutės.

Virimo laikas – 40 minučių.

Porcijų skaičius – 8-10.

Ingridientai:

• Rožinė lašiša – 1 kg.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Bulvės – 2 vnt.
• Miltai - ½ šaukšto.
• Grietinėlė 20% – 300 ml.
• druska - 20 gr.
• Ciberžolė - 2,5 gr.
• Aitriųjų paprikų mišinys – 1,5 a.š.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Rožinės lašišos žvynus nuvalykite peiliu. Išimame pelekus, galvą, žarnas, žuvį nuplauname ir supjaustome kepsneliais. Atskirame inde gaminame prieskonių ir prieskonių – druskos, ciberžolės ir aitriųjų paprikų – mišinį. Kiekvieną kepsnį įmerkite į mišinį ir padėkite ant lėkštės. Uždenkite maistine plėvele ir palikite mirkti prieduose apie 10 minučių.

2. Į lėkštę sekliu dugnu suberkite miltus. Į keptuvę supilkite aliejų ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Tada kepsnelius iš visų pusių apvoliokite miltuose ir dėkite į keptuvę su aliejumi. Kepkite 3-4 minutes iš pradžių iš vienos, o paskui iš kitos pusės.

3. Darom daržoves. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Viršutinį morkų sluoksnį nulupkite ir nuo bulvių plonu sluoksniu nupjaukite žievelę. Morkas sutarkuokite korėjietiška arba įprasta stambia tarka. Bulves supjaustykite griežinėliais.

4. Paruoškite keptus svogūnus ir morkas. Įkaitinkite aliejų ant viryklės. Tada pakepinkite svogūną apie 4 minutes.Sudėkite morkas ir sumaišykite su svogūnais, kepkite ingredientus dar 4 minutes. Supilkite grietinėlę. Išmaišykite ir nukelkite keptuvę su daržovėmis ir grietinėle nuo ugnies. Išjunkite viryklę.

5. Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi. Dėkite sluoksnį bulvių, tada sluoksnį žuvies. Ant rožinės lašišos uždėkite svogūnų, morkų ir grietinėlės mišinį.

6. Įjunkite orkaitę ir nustatykite 180 laipsnių temperatūrą. Įkaitinus indą su žuvimi ir daržovėmis dėkite į orkaitės vidų. Kepkite 20 minučių.

Gero apetito!