Kiaulienos suktinukas

Maistingas mėsos patiekalas, kurį dažnai galima rasti ant švenčių stalo, yra kiaulienos vyniotinis. Skanėstą taip pat galima patiekti prie pietų stalo kartu su garnyru ar šviežiomis daržovėmis. Naudokite 8 įdomių receptų pasirinkimą su nuosekliu paruošimo proceso aprašymu.

Naminis virtas kiaulienos suktinukas

Apetitą keliantį naminį kiaulienos suktinuką galima paruošti verdant. Gardumynas džiugins subtiliu skoniu ir ryškiu aromatu. Pradžiuginkite savo artimuosius įdomiu kulinariniu sprendimu.

1. 
   Kaip pasigaminti kiaulienos kulšelio suktinuką namuose? Nuplauname snukį, kruopščiai nulupame odą ir nuvalome popieriniais rankšluosčiais.
2. 
   Dideliame puode užvirinkite vandenį su svogūnų lukštais ir prieskoniais. Užvirinkite.
3. 
   Šiuo metu nuimkite kaulą nuo piršto.
4. 
   Po to paruoštą mėsą kruopščiai pabarstykite prieskoniais.
5. 
   Sudėkite susmulkintas česnako skilteles.
6. 
   Šiuo metu vanduo su prieskoniais jau įgaus lukšto spalvą.
7. 
   Į skystį įpilkite druskos.
8. 
   Susukite kiaulieną į ritinį ir tvirtai suriškite virve.
9. 
   Įdėkite mišinį į vandenį ir virkite ant mažos ugnies apie 2 valandas.
10. 
    Paruoštą ritinį atvėsinkite ir nuimkite nuo virvių. Galite supjaustyti ir išbandyti!

---

Kiaulienos kulno ritinys maistinėje plėvelėje

Maistingą mėsos kepalą iš kulno galima paruošti naudojant maistinę plėvelę. Taip gaminys gerai išlaikys savo formą. Išbandykite šį paprastą receptą!

Virimo laikas: 3 valandos

Virimo laikas: 2 valandos

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Kiaulienos snukis – 1 vnt.
• Svogūnų lukštai - 100 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Vanduo – 2 l.

Virimo procesas:

1. Puode užvirinkite vandenį su svogūnų lukštais, druska ir kitais prieskoniais pagal skonį. Skystis turi įgyti sodrų rudą atspalvį.

2. Kruopščiai nuplaukite snukį ir įdėkite jį į šį skystį. Virkite ant silpnos ugnies mažiausiai dvi valandas.

3. Po procedūros išimkite gaminį iš vandens ir leiskite atvėsti. Atsargiai nuimkite duobutę.

4. Kiaulienos mėsą susukite į tankų vyniotinį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą.

5. Atvėsusį kiaulienos vyniotinį galima išimti iš plėvelės, supjaustyti ir patiekti!

Orkaitėje keptas kiaulienos vyniotinis

Orkaitėje galima iškepti kvapnų ir sultingą kiaulienos suktinuką. Ryškus skanėstas paįvairins jūsų namų meniu. Be to, patiekalas puikiai papildys šventinį stalą.

Virimo laikas: 3 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kiaulienos snukis – 1 vnt.
• Lauro lapas – 4 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• juodieji pipirai - 5 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.
• Bazilikas - pagal skonį.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Sojų padažas - 3 šaukštai.
• Grūdinės garstyčios - 1 valgomasis šaukštas.
• Medus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1.Nuplauname snukį ir kruopščiai nuvalome odą šepetėliu.

2. Užpildykite gaminį vandeniu, pasūdykite ir padėkite ant viryklės.

3. Į ruošinį suberkite prieskonius ir virkite apie 1-1,5 val.

4. Išimkite gatavą mėsą iš keptuvės ir leiskite atvėsti.

5. Šiuo metu paruoškite žoleles, baziliką ir česnako skilteles.

6. Susmulkinkite maistą peiliu.

7. Nuo atvėsusio blauzdos atsargiai išpjaukite kaulą.

8. Nedideliame dubenyje sumaišykite susmulkintus ingredientus, pasūdykite ir gerai išmaišykite.

9. Išskleistą blauzdą paskleiskite prieskoniais.

10. Atskirame dubenyje sumaišykite sojų padažą su garstyčiomis.

11. Čia įpilkite medaus ir sumaišykite mišinį.

12. Susukite kotą į tankų ritinį ir suriškite siūlu.

13. Aptepkite gaminį paruoštu garstyčių, medaus ir sojų padažo mišiniu.

14. Perkelkite ruošinį į kepimo rankovę.

15. Kepkite patiekalą 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

16. Išimkite gatavą skanėstą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti.

17. Supjaustykite vyniotinį ir patiekite!

Naminis kiaulienos kulšelio suktinukas folijoje

Švelnus, ryškaus skonio ir aromato mėsos kepalas gali būti paruoštas folijoje iš kiaulienos kulšelio. Tam naudokite patikrintą receptą namuose. Nustebinkite savo artimuosius.

Virimo laikas: 3 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Kiaulienos šašlykas – 1,2 kg.
• Česnakai – 1 vnt.
• malta paprika - 0,5 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Kalendra - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Atsargiai nuplaukite snukį. Ypatingą dėmesį skiriame odai.

2. Padarykite gilų gaminio pjūvį.

3. Mėsą nupjaukite prie kaulo.

4. Atsargiai išimkite kaulą.

5. Nupjaukite gyslas, taip pat per didelius mėsos gabalus.

6. Atskirtą mėsą sutrinkite plaktuku.

7.Toliau gabalėlius pabarstykite pipirais, kalendromis ir druska.

8. Tą patį darome su žievele.

9. Čia taip pat spaudžiame česnako skilteles.

10. Ant žievelės sluoksnio dėkite mėsos gabalėlius.

11. Susukite ruošinį į sandarų ritinį.

12. Siauresnę vyniotinio dalį surišame tvirtu siūlu.

13. Apvyniojame gaminį per visą ilgį.

14. Apverskite ruošinį ir suriškite skersinius siūlus.

15. Tvirtai suriškite ir nupjaukite galus.

16. Paruoštą vyniotinį įtrinkite paprika ir dėkite ant folijos.

17. Uždenkite skanėstą iš visų pusių.

18. Tvirtai apvyniokite antruoju folijos sluoksniu.

19. Sudėkite mėsos ruošinį į kepimo indą.

20. Patiekalą gaminkite 180 laipsnių temperatūroje 2,5 valandos.

21. Paruoštą gaminį išimkite iš folijos ir atvėsinkite.

22. Aromatingas kiaulienos vyniotinis paruoštas, galite jį supjaustyti ir išbandyti!

Kiaulienos suktinukas buteliuke su želatina

Originalus ir skanus kiaulienos suktinuko gaminimo variantas - su želatina butelyje. Šis skanėstas patiekiamas šaltas ir nepaliks abejingų. Gaukite idėją savo šventiniam meniu.

Virimo laikas: 4 valandos

Virimo laikas: 2 valandos

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kiaulienos šašlykas – 1,2 kg.
• Česnakai – 1 vnt.
• želatina - 30 gr.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paruoštą blauzdelę dvi valandas virkite vandenyje su druska ir prieskoniais.

2. Išimkite gaminį iš vandens, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

3. Mėsą papildykite susmulkintomis žolelėmis.

4. Čia įspauskite šiek tiek česnako ir išmaišykite.

5. Sultinį perkoškite per sietelį.

6. Pašildykite likusį skystį, ištirpinkite jame želatiną ir vėl filtruokite.

7. Mėsos dalį sandariai įdėkite į butelį ir užpilkite želatinos sultiniu.

8.Pirmiausia turite nupjauti buteliuko kaklelį.

9. Įdėkite ruošinį į šaldytuvą, kad sukietėtų. Kiaulienos vyniotinis paruoštas, galite jį supjaustyti ir patiekti!

Sultingas kiaulienos suktinukas orkaitėje rankovėje

Kvapnus ir sultingas kiaulienos kulšelio vyniotinis gali būti kepamas orkaitėje rankovėje. Apetitą keliantis skanėstas pradžiugins jūsų artimuosius, papuoš jūsų namų stalą ir puikiai paįvairins įprastą meniu.

Virimo laikas: 4 valandos

Virimo laikas: 3 valandos

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Kiaulienos snukis – 1 vnt.
• Medus - 2 šaukštai.
• Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Atsargiai nuplaukite snukį. Išimame nuo jo kaulą, mėsą viduje įtriname druska ir prieskoniais. Ruošinį sandariai susukame į ritinį ir surišame siūlu.

2. Produkto viršų įtrinkite garstyčiomis ir prieskoniais.

3. Dėkite į kepimo rankovę ir kepkite 120 laipsnių temperatūroje mažiausiai 3 valandas.

4. Po kurio laiko nuplėškite rankovę, o blauzdą patepkite medumi.

5. Padidinkite temperatūrą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

6. Apetitą keliantis ritinys turi būti visiškai atvėsintas ir supjaustytas. Galite pabandyti!

Švelnus kiaulienos kugelis lėtoje viryklėje

Paprastas ir skanus būdas virti kiaulienos kotletus lėtoje viryklėje. Šis maistingas užkandis džiugins ryškiu aromatu ir sultingumu. Puikus sprendimas šventiniam stalui.

Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Kiaulienos snukis – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Sojų padažas - 2 šaukštai.
• Marinuotas imbieras - pagal skonį.
• Vanduo - 100 ml.

Virimo procesas:

1. Kiaulienos kulšį nuplaukite. Galima nulupti žievelę ir riebalų perteklių.

2. Toliau atsargiai atskirkite mėsą nuo kaulo.

3. Kiekvieną gabalėlį sumuškite plaktuku.

4. Mėsą dėkite į didelį dubenį bendru sluoksniu.Pasūdykite, pabarstykite prieskoniais ir užpilkite sojų padažu.

5. Suberkite marinuotą imbierą ir marinuokite šaldytuve apie pusvalandį.

6. Susukite ruošinį į tankų ritinį ir suriškite siūlu.

7. Perkelkite gaminį į multicooker dubenį.

8. Įpilkite vandens ir troškinkite indą specialiu režimu 1 valandą.

9. Po to ruoškite skanėstą dar 40 minučių kepimo režimu.

10. Aromatingas kiaulienos vyniotinis paruoštas. Leiskite visiškai atvėsti.

11. Vėliau galėsite pjaustyti ir mėgautis!

Naminis kiaulienos kulšelio vyniotinis su įdaru

Originali kulinarinė idėja Jūsų stalui – įdarytas snapelis. Patiekalas džiugins ryškiu skoniu, aromatu ir maistinėmis savybėmis. Palepinkite save ir savo artimuosius!

Virimo laikas: 4 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 3 valandos

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kiaulienos snukis – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Saliero stiebas – 1 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Druska - pagal skonį.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Juodųjų pipirų žirneliai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paruoškite reikiamus ingredientus. Nuplauname snukį ir nulupame daržoves.

2. Mėsos gaminyje padarykite pjūvį išilgai kaulo.

3. Užvirkite kulšelį, tada pakeiskite vandenį, įberkite druskos ir vėl uždėkite ant ugnies.

4. Paruoštas daržoves padalinkite į mažas dalis.

5. Į keptuvę suberkite daržoves ir prieskonius. Virkite turinį mažiausiai tris valandas ant silpnos ugnies.

6. Išvirusį blauzdą atvėsinkite, išimkite kauliuką ir perpjaukite per visą paviršių.

7. Česnako skilteles įspauskite ant mėsos sluoksnio.

8. Į centrą dėkite virtas morkas. Druska ir pipirai pagal skonį.

9. Tešlą susukti į tankų vyniotinį, suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti į šaldytuvą atvėsti.

10. Supjaustykite gatavą mėsos kepalą su įdaru ir patiekite!