Naminiai kalėdiniai sausainiai

Kalėdiniai sausainiai yra skanėstas, sukuriantis neįtikėtiną šventinę atmosferą. Vaikai įtraukiami į procesą, jis pasirodo linksmas ir juokingas. Sausainiais galima papuošti eglutę, kaip dovaną ar kaip skanų skanėstą. Šio skanaus delikateso receptų gausu, o rinkinyje – patys populiariausi.

Imbieriniai sausainiai Kalėdoms

Kalėdiniai imbieriniai sausainiai perteikia nepaprastą nuostabios šeimos šventės magiją. Naminius kepinius paruošti nesunku. Net vaikai gali dalyvauti įdomiame procese. Tiek suaugusiems, tiek vaikams patiks šis kvapnus skanėstas. Imbierinius sausainius kepame ne tik Kalėdoms. Šaltuoju metų laiku tai daugiau nei aktualu.

1. 
   Elektriniu prietaisu sumaišykite minkštą sviestą su granuliuotu cukrumi.
2. 
   Supilkite skystą medų ir vėl išmaišykite.
3. 
   Įmuškite kiaušinį ir sumaišykite ingredientus.
4. 
   Į gautą masę persijokite kakavos miltelius, maltą imbierą, cinamoną ir muskato riešutą. Išmaišykite mentele.
5. 
   Toliau palaipsniui suberkite išsijotų miltų ir kepimo miltelių mišinį. Miltų kiekis gali skirtis priklausomai nuo veislės ir jos drėgnumo. Tešla turi būti elastinga ir neužsikimšusi. Sudėkite gautą gumulą į maišelį ir padėkite į šaltą 30 minučių.
6. 
   Kai tešla atvės, darbo paviršių pabarstykite miltais ir iškočiokite tešlą.
7. 
   Norėdami iškirpti figūras, naudokite specialius pjovimo įrankius.
8. 
   Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir atsargiai perkelkite gabalėlius.
9. 
   Įdėkite kepimo skardą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 10 minučių. Karštus sausainius atvėsinkite. Kai gabalėliai atvės, jie sukietės ir bus paruošti dekoravimui. Papuoškite sausainius glajumi arba cukraus kreidelėmis pagal pageidavimą.
10. 
    Palepinkite savo šeimą ir draugus kvapniais kepiniais. Mėgautis!

Kalėdiniai sausainiai su glajumi

Pasigaminti kalėdinius sausainius su glaistu gali kiekvienas. Procesas yra visiškai paprastas. Tešla paruošiama be jokių problemų, tačiau su glaistu teks šiek tiek pataikauti. Skanių sausainių padengimo spalvotu sluoksniu procesas yra gana įdomus. Vaikai mėgsta eksperimentuoti ir spalvinti smėlio gabaliukus.

Maisto gaminimo metas – 3 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Porcijos – 10

Ingridientai:

Dėl testo:

• Sviestas - 120 gr.
• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 65 gr.
• Medus - 2 šaukštai.
• Cinamonas - 1 šaukštelis.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Imbieras - 1/2 šaukštelio.
• Muskato riešutas - 1/2 šaukštelio.
• Kvietiniai miltai - 380 gr.

Glazūra:

• Maistiniai dažikliai – neprivaloma.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
• Kiaušinio baltymas – 1 vnt.
• Cukraus pudra - 120 gr.
• Konditerinis užpilas – papuošimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Sumaišykite ingredientus kvapniam skanėstui.

2 žingsnis. Ištirpinkite sviestą.

3 veiksmas. Į ištirpintą sviestą įpilkite granuliuoto cukraus. Turiu cukranendrių cukraus. Maišykite mišinį, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.

4 veiksmas. Įpilkite medaus.

5 veiksmas. Įpilkite soda, cinamono, imbiero ir muskato riešuto. Įmaišykite į mišinį.

6 veiksmas. Įmuškite kiaušinį ir sumaišykite ingredientus.

7 veiksmas. Toliau palaipsniui suberkite išsijotus miltus. Miltų kiekis gali skirtis priklausomai nuo veislės ir jos drėgnumo.

8 žingsnis. Tešla turi būti elastinga ir neužsikimšusi. Sudėkite gautą gumulą į maišelį ir padėkite į šaltą 30 minučių.

Žingsnis 9. Kai tešla atvės, darbo paviršių pabarstykite miltais ir iškočiokite 5-6 ml storio sluoksnį. Norėdami iškirpti figūras, naudokite specialius pjovimo įrankius. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir atsargiai perkelkite gabalėlius.

10 veiksmas. Kuo daugiau formų turėsite, tuo įdomesnis bus gaminių asortimentas.

Žingsnis 11. Įdėkite kepimo skardą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 10-15 minučių.

12 veiksmas. Kiaušinio baltymą supilkite į dubenį, pradėkite plakti minimaliu greičiu, supilkite citrinos sultis ir toliau maišykite.

13 veiksmas. Suberkite cukraus pudrą ir plakite iki standžių putų.

14 veiksmas. Karštus sausainius atvėsinkite. Kai gabalėliai atvės, jie sukietės ir bus paruošti dekoravimui. Įdėkite glazūrą į vamzdžių maišelį ir padarykite kontūrą.

Žingsnis 15. Likusį glajų nuspalvinkite maistiniais dažais. Papuoškite sausainius glajumi ir pabarstukais. Leiskite visiškai sukietėti. Pakvieskite svečius ir mėgaukitės elegantišku maistu. Mėgautis!

Šokoladiniai sausainiai Kalėdoms

Šokoladiniai sausainiai Kalėdoms atrodo nuostabiai ir tikroviškai.Šokoladiniai kūgiai puikiai tinka papuošti gražią eglę. Vaikams labai patinka kepti sausainius. Jei norite sužavėti savo vaiką, išbandykite šį nuostabų receptą.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 15

Ingridientai:

• Sviestas - 100 gr.
• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• kakavos milteliai - 25 gr.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Kvietiniai miltai - 300 gr.
• cukraus pudra - 90 gr.
• Druska - žiupsnelis.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas: išdėliokite ingredientus gražiam skanėstui.

2 veiksmas. Minkštą sviestą sumaišykite su druska ir įpilkite 80 gramų cukraus pudros.

3 veiksmas. Išmaišykite iki vientisos masės.

4 veiksmas. Supilkite rafinuotą aliejų ir įmuškite kiaušinį.

5 veiksmas: sumalkite iki vientisos masės.

6 veiksmas: persijokite kakavos miltelius.

7 veiksmas: sumaišykite.

8 veiksmas. Suberkite pusę išsijotų miltų ir kepimo miltelius. Sumaišykite.

9 veiksmas. Tada suberkite likusius miltus. Tešla turi būti elastinga ir neužsikimšusi. Sudėkite gautą gumulą į maišelį ir padėkite į šaltą 30 minučių.

Žingsnis 10. Kai tešla atvės, pabarstykite darbo paviršių miltais ir padalinkite gumulą į lygias dalis.

11 žingsnis. Iš kiekvienos dalies suformuokite kūgius. Norėdami sukurti gražų dizainą, naudokite peilį.

Žingsnis 12. Jei gaminate papuošalus Kalėdų eglutei, padarykite skylutes.

13 veiksmas. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir atsargiai perkelkite gabalėlius.

Žingsnis 14. Įdėkite kepimo skardą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 15-25 minutes.

15 veiksmas. Karštus sausainius atvėsinkite. Kai gabalėliai atvės, jie sukietės ir bus paruošti dekoravimui.

16 veiksmas: pabarstykite likusiu cukraus pudra.

17 žingsnis. Pakvieskite svečius ir mėgaukitės elegantišku skanėstu.

18 veiksmasPer ruošinius su skylutėmis perverkite stygas ir pakabinkite ant eglutės. Mėgautis!

Kalėdiniai sausainiai su imbieru ir cinamonu

Kalėdiniai sausainiai su imbieru ir cinamonu yra nuostabūs. Pasakų figūrėlės pasirodo tokios gražios, kad gaila jas valgyti. Kvepiantys preparatai kepant varo iš proto. Jei planuojate kepti sausainius Kalėdoms ir ne tik, rekomenduoju apsirūpinti įvairiais gabalėliais. Kuo jų daugiau, tuo įdomesnis bus saldumynų asortimentas.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Porcijos – 10

Ingridientai:

Dėl testo:

• Sviestas - 125 gr.
• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Soda - 2 šaukšteliai.
• Medus/melasa – 165 gr.
• Kvietiniai miltai - 530 gr.
• maltas imbieras - 1,5 šaukštelio.
• Malti kvapieji pipirai - 1 šaukštelis.
• maltas cinamonas - 1 šaukštelis.
• Malti gvazdikėliai - 1 šaukštelis.

Glajui:

• Cukraus pudra - 150 gr.
• Kiaušinių baltymai – 1 vnt.
• Maistiniai dažikliai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į puodą sudėkite sviestą, medų, cukrų, imbiero miltelius, kvapiuosius pipirus, maltą cinamoną ir gvazdikėlius ir ištirpinkite ant vidutinės ugnies. Prieskonių kiekį galima reguliuoti pagal savo pageidavimus.

Žingsnis 2. Į verdančią masę supilkite sodą ir greitai išmaišykite. Prasidės gesinimo reakcija. Masė padidės. Nuimkite nuo degiklio.

3 veiksmas. Mišinį šiek tiek atvėsinkite ir įmuškite kiaušinį. Sumaišykite ingredientus energingais judesiais. Tada po truputį suberkite miltus. Miltų kiekis gali skirtis priklausomai nuo veislės ir jos drėgnumo. Tešla išeis minkšta ir neužsikimšusi. Sudėkite gautą gumulą į maišelį ir padėkite į šaltą 30 minučių.

Žingsnis 4. Kai tešla atvės, darbo paviršių pabarstykite miltais ir iškočiokite tešlą. Norėdami iškirpti figūras, naudokite specialius pjovimo įrankius.Kuo daugiau formų turėsite, tuo įdomesnis bus gaminių asortimentas. Kalėdinės figūrėlės dovanojamos draugams ir vaišinami šeimai bei draugams.

Žingsnis 5. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba silikoniniu kilimėliu ir atsargiai perkelkite gabalėlius. Kepimo skardą pašaukite į iki 170 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 10-15 minučių.

6 veiksmas. Kiaušinio baltymą supilkite į dubenį ir pradėkite plakti mažu greičiu. Suberkite cukraus pudrą ir plakite iki tirštos ir klampios masės.

7 veiksmas. Karštus sausainius atvėsinkite. Atvėsę produktai sukietės ir galėsite pradėti puošti. Užpildykite vamzdžių maišelį glajumi ir nubrėžkite kontūrą. Likusį baltymų mišinį dažykite maistiniais dažais. Papuoškite sausainius glajumi ir pabarstukais. Leiskite visiškai sukietėti.

8 veiksmas. Pakvieskite draugus paragauti kvapnių figūrėlių ir mėgautis elegantišku skanėstu. Būkite atsargūs ir paklauskite savo svečių, ar jie nėra alergiški kokiam nors ingredientui. Dažniausiai gali pasireikšti alerginė reakcija į medų. Mėgautis!

Kalėdiniai sausainiai su uogiene

Kalėdiniai uogienės sausainiai yra dar vienas įdomus receptas, kuris nepakenks bankui. Procesas yra gana paprastas ir nepaprastai įdomus. Paskambinkite vaikams ir įgyvendinkite savo stebuklingą idėją. Delikatesas pasirodo neįtikėtinai patrauklus ir gražus. Norint nustebinti svečius, nereikia jokių specialių žinių.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Sviestas - 120 gr.
• Vanilinis/vanilinis cukrus – 1,5 g/1 arb.
• Cukraus pudra - 3 šaukštai.
• Druska - žiupsnelis.
• Miltai - 350 gr.
• Oranžinė – 1 vnt.
• Migdolų miltai - 100 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Apelsinų uogienė - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Minkštą sviestą sumaišykite su vanile ir cukraus pudra. Apelsiną užpilkite verdančiu vandeniu ir nusausinkite, nuimkite žievelę ir suberkite į likusius ingredientus.

2 veiksmas. Sumaišykite mišinį mikseriu iki vientisos masės.

3 veiksmas: Atskirai sumaišykite įprastus miltus, migdolų miltus, druską ir kepimo miltelius.

4 veiksmas. Į sausą mišinį įpilkite aliejaus mišinio. Susmulkinti į trupinius.

5 veiksmas. Iš apelsino išspauskite sultis. Supilkite į trupinius.

6 veiksmas. Surinkite tešlą į gumulą ir padalinkite į du vienodus gumulėlius. Susidariusius gumuliukus sudėkite į maišelį ir 30 minučių padėkite į šaltą.

Žingsnis 7. Kai tešla atvės, darbo paviršių pabarstykite miltais ir iškočiokite 5-6 ml storio sluoksnį. Norėdami iškirpti figūras, naudokite specialius pjovimo įrankius. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba kilimėliu ir atsargiai perkelkite gabalėlius. Įdėkite kepimo skardą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 10 minučių.

8 žingsnis. Antrąją tešlos pusę iškočiokite į sluoksnį. Naudokite išpjovas figūroms iškirpti, viduje pagal formą išpjaukite mažesnes skylutes, kad sukurtumėte šonus. Kepkite 10 minučių.

9 veiksmas. Karštus sausainius atvėsinkite. Kai produktas atvės, jis sukietės. Ruošinius aptepkite apelsinų uogiene, viršų uždenkite ruošiniais su skylutėmis. Užpildykite skylutes uogiene. Pakvieskite svečius ir mėgaukitės elegantišku maistu. Mėgautis!

Naminiai makaronai

Namuose makaronus gali pasigaminti bet kas. Receptas yra neįtikėtinai paprastas. Jei neturite migdolų miltų, tiesiog susmulkinkite riešutus patys. Neįtikėtinai gražūs saldumynai naudojami kaip skanėstai ar papuošimai prie purios eglutės. Vaikai džiaugiasi, o svečiai pamišę dėl skanėsto.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Ghi sviestas - 100 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 80 gr.
• Migdolų miltai - 100 gr.
• Kvietiniai miltai - 200 gr.
• Druska - žiupsnelis.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• tamsus šokoladas - 90 gr.
• Konditerijos užpilas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Sumaišykite ingredientus kvapniam skanėstui. Ištirpinkite sviestą.

2 veiksmas. Atskirai sumaišykite įprastus ir migdolų miltus, granuliuotą cukrų, druską ir kepimo miltelius.

3 veiksmas. Sumaišykite mišinį iki vientisos masės.

4 žingsnis. Į sausą mišinį supilkite ištirpintą sviestą ir kiaušinius. Užminkykite tešlą.

5 žingsnis. Tešla turi būti elastinga ir neužsikimšusi. Jei turite laisvo laiko, susidariusį gumulą įdėkite į maišelį ir padėkite 30 minučių šaltai. Jei neturite laiko, pereikite prie kito veiksmo.

Žingsnis 6. Darbinį paviršių pabarstykite miltais ir iškočiokite tešlą. Norėdami iškirpti figūras, naudokite specialius pjovimo įrankius.

Žingsnis 7. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir atsargiai perkelkite gabalėlius. Kuo daugiau formų turėsite, tuo asortimentas bus įdomesnis.

Žingsnis 8. Įdėkite kepimo skardą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 15 minučių. Karštus sausainius atvėsinkite.

9 veiksmas: kai gabalėliai atvės, jie sukietės ir bus paruošti dekoravimui. Papuošimui turiu konditerinių pabarstukų ir plytelę juodojo šokolado.

10 žingsnis: Ištirpinkite šokoladą.

11 žingsnis. Atvėsusius sausainius panardinkite į šokoladinį glajų ir pabarstykite konditeriniais pabarstukais. Leiskite visiškai sukietėti. Pakvieskite svečius ir mėgaukitės elegantišku maistu. Mėgautis!

Medaus sausainiai

Medaus sausainiai perteikia neįtikėtiną stebuklingos šventės atmosferą. Kvepiančius kepinius nesunku paruošti. Man tai pats paprasčiausias receptas, tačiau reikia būti atidiems ir iš anksto pasidomėti, ar jūsų svečiai neturi alerginės reakcijos į medų, kad šventė nesukeltų nemalonių pasekmių.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Sviestas - 50 gr.
• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 60 gr.
• Šokolado traškučiai – 10 gr.
• Kvietiniai miltai - 300 gr.
• Kiaušinių baltymai – 1 vnt.
• Medus - 150 gr.
• Cukraus pudra - 200 gr.
• Konditerijos užpilas – neprivalomas.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Medų sudėkite į puodą ir ištirpinkite, kol skystis.

2 veiksmas. Supilkite granuliuotą cukrų į keptuvę ir ištirpinkite ant silpnos ugnies. Kai kristalai pradės tirpti, užpilkite šiek tiek vandens ir nuolat maišydami pakelkite iki karamelinės būsenos.

Žingsnis 3. Supilkite gatavą karamelę į ištirpintą medų. Jei norite, įberkite mėgstamų prieskonių.

4 veiksmas. Įpilkite 2 šaukštus miltų.

5 žingsnis. Sumaišykite ir pagardinkite sviestu. Ištirpinkite ir nuimkite nuo degiklio.

6 veiksmas. Supilkite mišinį į dubenį. Sumuškite kiaušinį ir intensyviais judesiais sumaišykite ingredientus.

7 veiksmas. Toliau palaipsniui suberkite likusius miltus. Miltų kiekis gali skirtis priklausomai nuo veislės ir jos drėgnumo. Tešla turi būti elastinga ir neužsikimšusi. Gautą gumulą sudėkite į maišelį ir 2 valandoms padėkite į šaltą.

Žingsnis 8. Kai tešla atvės, darbo paviršių pabarstykite miltais ir iškočiokite 3-5 ml storio sluoksnį.

9 veiksmas. Norėdami iškirpti figūras, naudokite naujametinius auginius. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir atsargiai perkelkite gabalėlius. Kuo daugiau pelėsių, tuo įdomesnis bus saldumynų asortimentas.

Žingsnis 10. Įdėkite kepimo skardą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 10 minučių. Kiaušinio baltymą supilkite į dubenį ir pradėkite plakti mažu greičiu. Suberkite cukraus pudrą ir plakite iki standžių putų.

11 veiksmas. Karštus sausainius atvėsinkite. Kai gabalėliai atvės, jie sukietės ir bus paruošti dekoravimui.Įdėkite glazūrą į vamzdžių maišelį ir padarykite kontūrą.

Žingsnis 12. Papuoškite konditeriniais pabarstukais pagal pageidavimą. Leiskite visiškai sukietėti. Pakvieskite svečius ir mėgaukitės nuostabiais saldumynais. Mėgautis!

Kalėdiniai sausainiai su riešutais

Kalėdiniai sausainiai su riešutais yra neįtikėtinai elegantiški ir skanūs. Pirmą kartą pamačiusi nuostabius saldainius, prisiminiau tai visam laikui. Gardumyną ruošiu ne tik Kalėdoms, bet ir kitoms šventėms. Svečiai yra kupini entuziastingų jausmų ir sako komplimentus. Mano mylimi žmonės yra laimingi ir aš laimingas!

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Sviestas - 200 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 70 gr.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Uogienė - 150 gr.
• Malto muskato riešuto - 1/4 šaukštelio.
• Kvietiniai miltai - 230 gr.
• maltas cinamonas - 1 šaukštelis.
• Smulkinti graikiniai riešutai - 150 gr.
• maltas imbieras - 0,5 šaukštelio.
• Cukraus pudra - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite reikiamus ingredientus stebuklingam skanėstui.

Žingsnis 2. Graikinių riešutų branduolius susukite per mėsmalę arba sumalkite kavamale.

3 žingsnis: Dubenyje sumaišykite išsijotus miltus, muskato riešutą, cinamoną ir imbiero miltelius. Prieskonių kiekį reguliuokite patys.

4 žingsnis. Kiaušinius padalinkite į trynius ir baltymus.

5 žingsnis. Išlydytą sviestą sumaišykite su cukrumi.

Žingsnis 6. Į purią masę įberkite druskos ir suberkite trynius. Sumaišykite.

7 veiksmas. Į gautą mišinį įpilkite sausų ingredientų.

8 veiksmas. Sumaišykite turinį. Man patogiau tešlą minkyti rankomis, bet galima naudoti elektrinį prietaisą.

Žingsnis 9. Iš kvapnaus mišinio suformuokite apvalius gabalėlius, pamerkite į išplaktus baltymus ir apvoliokite smulkintuose graikiniuose riešutuose. Baltymai veiks kaip „cementas“.

10 veiksmasKepimo skardą išklokite aukštos kokybės pergamentu ir atsargiai perkelkite gabalėlius. Kiekvieno gabalo viduryje padarykite skylutę, aš naudoju butelio kamštelį.

Žingsnis 11. Dėkite gabaliukus į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 15-20 min. Atvėsinkite karštus daiktus.

12 veiksmas. Užpildykite įdubas uogiene. Džemas, išsirink savo mėgstamiausią. Tiks ir tiršta uogienė.

13 veiksmas. Pabarstykite produktus cukraus pudra.

14 žingsnis. Pakvieskite draugus ir paragaukite prabangaus skanėsto. Aromatingas skanėstas atrodo neįtikėtinai patraukliai, vien išvaizda ir neįprastas kvapas gali išvesti iš proto. Mėgaukitės arbata!