Roll Philadelphia

„Philadelphia“ suktinukas – sušių variacija, o klasikiniai jo ingredientai – rūkyta lašiša, į kurią įvyniotas vyniotinis, grietinėlės sūris ir šviežias agurkas, vyniotinio viduryje dedamas nori. Bėgant laikui klasika keitėsi ir į Filadelfiją pridedami kiti ne mažiau skanūs ingredientai, o kiekviena delikateso rūšis turi savo gerbėjų.

Filadelfijos vyniotinis su lašiša – klasikinis receptas namuose

Filadelfijos vyniotinis su lašiša, paruoštas pagal klasikinį receptą namuose, yra pats skaniausias, švelniausias ir labiausiai patenkinantis japoniškų skanėstų variantas. Filadelfiją ruošiame iš klasikinių ingredientų: lengvai sūdytos lašišos, ryžių, nori ir šviežių agurkų, tiks bet koks kreminis sūris, šiame recepte naudojame lydytą sūrį.

1. 
   Pirmiausia tinkamai išvirkite ryžius.Gerai nuplaukite, užpilkite vandeniu 1,5 cm virš sluoksnio ir, užvirus, virkite 25 minutes ant silpnos ugnies.
2. 
   Išvirtus ryžius suberkite į plokščią dubenį, užpilkite ryžių actu, išmaišykite ir palikite atvėsti.
3. 
   Tada pagal receptą paruoškite likusius suktinukų ingredientus. Svarbu teisingai juos iškirpti.
4. 
   Aštriu peiliu lašišą supjaustykite plonais griežinėliais. Agurką ir sūrį supjaustykite plonomis juostelėmis.
5. 
   Norėdami surinkti ritinį, padėkite nori lakštą ant bambukinio kilimėlio. Ant jų lygiu sluoksniu sudėkite virtus ryžius ir gerai sutankinkite kilimėliu.
6. 
   Tada atsargiai apverskite nori ir ryžius į kitą pusę. Ant nori išilgai dėkite supjaustytą sūrį ir agurką. Tvirtai susukite vyniotinį. Ir vėl sutankinkite kilimėliu.
7. 
   Ant suformuoto vyniotinio tvirtai uždėkite lašišos griežinėlius.
8. 
   Paruoštą Philadelphia vyniotinį supjaustykite į 6 lygias dalis ir patiekite su imbieru, vasabi pasta ir sojos padažu. Gero apetito!

Filadelfijos vyniotinis su krevetėmis

Geras pasirinkimas Filadelfijos suktinukams arba, kitaip tariant, uramaki, yra klasikinę lašišą pakeisti krevetėmis. Šios jūros gėrybės suktinukams yra verdamos, o krevečių derinys su Philadelphia sūriu ir šviežiu agurku pasirodo skanus. Paruošimo, vyniotinių formavimo ir patiekimo principas yra toks pat, kaip ir klasikinių šio tipo suktinukų.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Suši ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Nori jūros dumbliai – 2 lakštai.
• Ryžių actas - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - ½ šaukštelio.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Krevetės - 50 gr.
• Agurkas – 1 vnt.
• Filadelfijos sūris - 60 gr.

Pateikti:

• Marinuotas imbieras - 40 gr.
• Sojų padažas - 100 ml.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Kruopščiai nuplaukite ryžius, įpilkite stiklinę šalto vandens ir virkite 25 minutes, kol suminkštės. Perkelkite jį į plokščią lėkštę. Ryžių actą šiek tiek pakaitinkite, jame ištirpinkite druską ir cukrų, užpilkite išvirtus ryžius, išmaišykite ir palikite atvėsti.

Žingsnis 2. Uždenkite kilimėlį maistine plėvele. Nori lakštus perpjaukite per pusę ir padėkite ant kilimėlio grubiąja lapo puse į viršų.

3 žingsnis. Išvirtus ryžius lygiu sluoksniu sudėkite ant nori ir gerai sutankinkite.

4 veiksmas. Atsargiai apverskite nori ir ryžius į kitą pusę ir vėl prispauskite kilimėliu.

Žingsnis 5. Į nori vidurį išilginiu sluoksniu dėkite Philadelphia sūrį.

Žingsnis 6. Agurką nulupkite, supjaustykite išilginiais griežinėliais ir dėkite šalia sūrio.

7 veiksmas. Iš anksto atšildytas krevetes virkite 2–3 minutes vandenyje su druska.

Žingsnis 8. Išvirtas krevetes dėkite šalia sūrio.

Žingsnis 9. Tada, naudodami kilimėlį, atsargiai ir sandariai susukite suktinukus. Išorėje turėsite ryžių, o viduje – nori įdarą. Suformuotus suktinukus padėkite į šaldytuvą 20 minučių, kad sūris sutvirtėtų.

10 veiksmas. Norėdami pjaustyti, pamirkykite peilį vandenyje. Kiekvieną ritinį supjaustykite į 6-8 dalis ir sudėkite į lėkštę.

11 žingsnis. Paruoštus Filadelfijos suktinukus su krevetėmis patiekite prie stalo su marinuotais imbiero lapeliais ir sojos padažu. Gero apetito!

Filadelfija su agurkais namuose

Šviežių agurkų pridėjimas į Filadelfijos suktinukus tapo šio populiaraus japoniško patiekalo rusiška klasika. Namuose, naudojant kokybiškus produktus, rezultatai ne ką prastesni nei sušių baruose. Suktinukams naudojame klasikinę lengvai sūdytą lašišą, to paties pavadinimo kreminį sūrį, ryžius ir nori, o agurkas patiekalui visada suteikia malonaus gaivumo.

Virimo laikas: 45 minutės.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Ryžiai sušiams – 110 gr.
• Lengvai sūdyta lašiša – 60 gr.
• Filadelfijos sūris - 40 gr.
• Agurkas - 10 gr.
• Nori jūros dumbliai – 0,5 lapo.
• Ryžių actas - pagal skonį.

Pateikti:

• Sojų padažas - pagal skonį.
• Wasabi - pagal skonį.
• Baltasis sezamas – papuošimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Visų pirma paruoškite pagal receptą ir reikiamą porcijų skaičių, visus suktinukų ingredientus, taip pat bambukinį kilimėlį su mentele.

2 veiksmas. Ryžius gerai nuplaukite ir 15 minučių pamerkite į šaltą vandenį. Tada nupilkite vandenį, įpilkite švaraus vandens ir virkite 15 minučių ant silpnos ugnies. Išvirusius ryžius užpilkite ryžių actu, išmaišykite ir palikite atvėsti.

Žingsnis 3. Aštriu peiliu lašišą supjaustykite ne daugiau kaip 1 cm storio griežinėliais.Agurką supjaustykite išilginiais griežinėliais ir šiek tiek plonesniais nei žuvis.

Žingsnis 4. Nori padėkite ant maistine plėvele padengto kilimėlio ir ant jo mentele lygiu sluoksniu paskleiskite paruoštus ryžius.

Žingsnis 5. Atsargiai apverskite nori ir ryžius į kitą pusę ir uždėkite išilginį sūrio sluoksnį.

Žingsnis 6. Šalia sūrio išdėliokite agurkų griežinėlius.

Žingsnis 7. Rankomis ir kilimėliu suformuokite vyniotinį, kad įdaras būtų viduje, o ryžiai – išorėje. Suformuotą vyniotinį stipriai prispauskite, kad išlaikytų formą. Tada atlaisvinkite vyniotinį nuo kilimėlio ir iš visų pusių sandariai apvoliokite sezamo sėklose.

Žingsnis 8. Ant vyniotinio viršaus uždėkite lašišos griežinėlius ir vėl prispauskite kilimėliu.

Žingsnis 9. Suformuotą vyniotinį leiskite pastovėti 15-2 minutes, uždengę plėvele, o tada galėsite pjaustyti peiliu, suvilgydami šaltu vandeniu.

10 veiksmasĮ lėkštę išdėliokite naminius Filadelfijos suktinukus su agurkais, ant viršaus uždėkite wasabi, sojos padažo ir patiekite, nepamirštant lazdelių, kad būtų japoniška. Gero apetito!

Kaip virti Filadelfijos ritinį su unguriu

Filadelfijos suktinukų su unguriais paruošimas niekuo nesiskiria nuo klasikinių suktinukų paruošimo būdo, jie gaminami su ryžiais, nori, šviežiu agurku ir kreminiu sūriu. Ungurys – reta, skani žuvis, savo tekstūra panaši į eršketą ar šamą ir labai malonaus skonio, vyniotiniams dažniausiai imama rūkyta. Šiame recepte imame jau išvirtus ir actu pagardintus suši ryžius.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Ungurys – 50 gr.
• Ryžiai sušiams – 150 gr.
• Filadelfijos sūris - 2 šaukštai.
• Agurkai - ¼ vnt.
• Nori jūros dumbliai – 1 lapas.
• Ryžių actas - 1,5 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Ritiniui iš karto paruoškite pusę nori lakšto ir 150 g. iš anksto virti ir pagardinti ryžiai. Recepte nurodyti ingredientai skirti 1 ritiniui.

Žingsnis 2. Įdarui rūkytą ungurį supjaustykite keliomis plonomis riekelėmis. Agurką supjaustykite juostelėmis. Filadelfijos sūrį galite pakeisti bet kokiu kreminiu varškės sūriu.

Žingsnis 3. Uždenkite kilimėlį plėvele, padėkite nori lakštą šiurkščia puse į viršų, ant jo lygiu sluoksniu išdėliokite paruoštus ryžius.

4 žingsnis. Tada atsargiai apverskite nori į kitą pusę. Ant vienos lakšto dalies uždėkite sūrį ir griežinėliais pjaustytą agurką.

5 žingsnis. Naudodami kilimėlį, atsargiai suformuokite ritinį ir sutankinkite jį.

Žingsnis 6. Ant suformuoto vyniotinio išdėliokite ungurio griežinėlius ir vėl sandariai užspauskite.

7 veiksmasParuoštą Filadelfijos vyniotinį su unguriu supjaustykite į 6-8 dalis, sudėkite į indą ir patiekite, įdėdami marinuoto imbiero ir lazdelių. Gero apetito!

Naminiai filadelfijos suktinukai su avokadu

Naminiai filadelfijos suktinukai su avokadu užpilami grietinėlės sūriu ir lengvai sūdyta lašiša. Šie ingredientai puikiai dera su ryžiais ir nori, o suktinukai išeina subtilios ir harmoningos tekstūros. Suktinukams rinkitės minkštą avokadą, grietinėlės sūrį galima pakeisti varške ir, jei norite, gaivaus skonio įberkite agurkų.

Virimo laikas: 60 minučių.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Ryžiai sušiams – 150 gr.
• Ryžių actas - 15 ml.
• Filadelfijos sūris - 20 gr.
• avokadas - 25 gr.
• Lašiša - 60 gr.
• Nori jūros dumbliai – 1 lapas.
• Vasabis - 5 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išvirkite suši ryžius, kol išvirs, pagardinkite ryžių actu ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 2. Uždenkite kilimėlį maistine plėvele, išklokite nori lakštą, ant jo lygiu sluoksniu išdėliokite paruoštus ryžius. Ir sutankinkite jį kilimėliu.

3 veiksmas. Atsargiai apverskite lakštą, kad ryžiai būtų nukreipti žemyn. Ant vieno nori krašto uždėkite išilginį sūrio sluoksnį.

4 veiksmas. Avokadą nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite ant sūrio.

Žingsnis 5. Naudodami kilimėlį, sandariai susukite ritinį. Jei turite šviežios lašišos, vyniotinio paviršių aptepkite dideliu kiekiu vasabi.

Žingsnis 6. Aštriu peiliu lašišą supjaustykite plonais griežinėliais ir sandariai uždenkite suformuoto vyniotinio paviršių.

7 žingsnis. Paruoštą naminį Filadelfijos vyniotinį su avokadu supjaustykite į 6 lygias dalis ir patiekite su marinuotais imbiero lapeliais bei sojos padažu. Gero apetito!

Filadelfijos vyniotinis su tunu

Filadelfijos vyniotinis su tunu, kaip ir išskirtinio ir subtilaus skonio žuvis, turi daug gaminimo galimybių. Suktinukai padengiami plonais tuno griežinėliais, pavyzdžiui, lašiša, arba tuno konservai dedami į Filadelfijos įdarą. Palepinkite save ir savo artimuosius gardžiais suktinukais su šviežiu tunu.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Apvalūs ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Ryžių actas - 2 šaukštai.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Nori lakštas – 2 vnt.
• Agurkas - 150 gr.
• Filadelfijos sūris - 200 gr.
• Tunas - 200 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Norėdami paruošti suktinukus, naudokite šviežią tuną. Jis turi būti supjaustytas plonais griežinėliais. Kad gabaliukai būtų tvarkingi, naudokite aštrų peilį. Nuo to priklauso gatavo produkto išvaizda.

2 veiksmas. Agurkus nuplaukite po vandeniu, nusausinkite iš vandens ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

3 veiksmas. Apvalius ryžius išvirkite, kol suminkštės. Tada įpilkite ryžių acto, druskos ir cukraus. Švelniai išmaišykite ir leiskite visiškai atvėsti.

Žingsnis 4. Nori lakštus supjaustykite pailgomis puselėmis. Padėkite ant kilimėlio su maistine plėvele. Paruoštus ryžius tolygiai paskirstykite ant nori.

5 veiksmas. Atsargiai apverskite ruošinį, kad jūros dumbliai būtų viršuje. Padėkite Philadelphia sūrį plona juostele išilgai nori pusės.

6 žingsnis. Ant minkšto sūrio uždėkite agurkų juosteles.

Žingsnis 7. Kilimėliu atsargiai susukite ritinėlį, suteikdami jam kvadrato formą.

Žingsnis 8. Ant gauto vyniotinio atsargiai uždėkite plonus šviežio tuno griežinėlius. Dar kartą paspauskite kilimėliu. Tada gaminį galima suvynioti į maistinę plėvelę ir dėti į šaldytuvą iki patiekimo.

9 žingsnis. Filadelfijos ritinys su tunu yra paruoštas.Supjaustykite ir patiekite su mėgstamais japoniškais padažais ir garnyru. Gero apetito!

Suktinukai su Philadelphia sūriu, raudona žuvimi ir agurkais

Suktinukai su Philadelphia sūriu, raudona žuvimi ir agurkais yra klasikinis variantas, kurį lengva paruošti savo rankomis. Šis kreminis sūris puikiai dera su bet kokia raudona žuvimi ir agurkais, o jūs gausite skanų užkandį tiek šventei, tiek šeimos stalui. Tinkamai virti ryžiai yra svarbūs geram vyniotinių skoniui.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Ryžiai - 200 gr.
• Ryžių actas - 75 ml.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Nori jūros dumbliai – 1 pakuotė.
• Raudona žuvis - 600 gr.
• Filadelfijos sūris - 300 gr.
• Agurkas – 2 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Gaminant suktinukus, ryžius geriau imti specialius sušiams ar kitai veislei, kad jie gerai priliptų. Du kartus nuplaukite šaltu vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Ryžių actą sumaišykite su druska ir cukrumi, šiuo mišiniu užpilkite virtus ryžius ir gerai išmaišykite. Palikite ryžius ant viryklės uždengę 15 minučių.

Žingsnis 2. Uždenkite kilimėlį maistinės plėvelės gabalėliu, ant jo uždėkite nori lakštą ir lygiu sluoksniu išdėliokite paruoštus ryžius, kad jie išsikištų per nori kraštą.

Žingsnis 3. Raudoną žuvį supjaustykite išilginiais griežinėliais. Ant ryžių sudėkite žuvies gabaliukus.

Žingsnis 4. Tada juos išskleiskite ir visiškai uždenkite ryžius žuvimi.

5 veiksmas. Naudokite laisvą kilimėlio kraštą, kad sutankintumėte šiuos ingredientus ir apverstumėte juos į kitą pusę.

Žingsnis 6. Viršuje turi būti nori lapas, ant kurio dedamas įdaras.

Žingsnis 7. Nuplaukite agurkus ir supjaustykite plonais išilginiais gabalėliais. Ant nori krašto išilginiu sluoksniu dėkite Philadelphia sūrio ir agurko griežinėlius.

8 veiksmasNaudodami kilimėlį atsargiai suformuokite ritinį.

Žingsnis 9. Raudoną žuvelę galima kloti vertikaliai arba horizontaliai, kaip jums patinka. Paruoštus suktinukus su Filadelfijos sūriu, raudonąja žuvimi ir agurku supjaustykite į 6-8 lygias dalis ir patiekite, įpylę sojos padažo bei imbiero. Gero apetito!

Naminiai filadelfijos suktinukai su raudonaisiais ikrais

Naminiai filadelfijos suktinukai su raudonaisiais ikrais yra originalus skanaus japoniško skanėsto variantas. Jei pavargote nuo klasikinių Filadelfijos variantų, jums tikrai patiks idėja naudoti raudonuosius ikrus. Būtinai atkreipkite dėmesį į mūsų žingsnis po žingsnio receptą ir maloniai nustebinkite savo artimuosius bei draugus.

Virimo laikas – 50 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Lengvai sūdyta raudona žuvis – 200 gr.
• Filadelfijos sūris - 150 gr.
• Raudonieji ikrai - 80 gr.
• Trumpagrūdžiai ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 1,5 a.š.
• Ryžių actas - 50 ml.
• Nori - 1 lapas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Užpildykite ryžius nurodytu kiekiu vandens. Užvirkite ir virkite 10 minučių, uždengę. Išjunkite ugnį, leiskite užvirti dar 10 minučių, tada įmaišykite ryžių actą ir leiskite atvėsti.

Žingsnis 2. Uždenkite kilimėlį maistine plėvele. Čia padėkite nori lakštus, perpjautus per pusę.

3 veiksmas. Aptepkite nori paruoštais suši ryžiais. Iš vienos pusės ryžiai turėtų šiek tiek išsikišti už nori. Kitoje lapo pusėje paliekame laisvą nori juostelę.

Žingsnis 4. Atsargiai apverskite ruošinį taip, kad nori lapas būtų viršuje, o ryžiai – apačioje. Padėkite minkštą Philadelphia sūrį ant nori kaip dešrą.

Žingsnis 5. Mes pradedame sandariai sukti ritinį. Paruoškime plonas raudonos žuvies juosteles.

Žingsnis 6. Apvyniokite ritinį plonais raudonos žuvies griežinėliais. Dar kartą tvirtai paspauskite kilimėliu.

7 veiksmasRuošinį supjaustome porcijomis ir ant viršaus dedame raudonųjų ikrų. Filadelfijos ritinys su raudonaisiais ikrais yra paruoštas!