Beigeliai su uogiene

Kas tiksliai yra bagelis? Tai miltinis gaminys, kurio viduje, kaip taisyklė, yra įdaras, kuris gali būti labai įvairus (nuo konservų ir uogienių iki šviežių uogų ir vaisių). Tokį desertą pasigaminti pravers, kai svečiai jau prie slenksčio, bet prie arbatos namuose nėra nieko saldaus. Toks apkepas patiks visiems, kas turi laiko jo paragauti, nes šis patiekalas akimirksniu nuskris nuo stalo.

Beigeliai su uogiene iš mielinės tešlos

Labai paprastas ir greitas (neskaičiuojant mielių suaktyvinimo ir marinavimo) receptas gausiam skanėstui su vaisių įdaru – riestainiais, kurie patiks kiekvienam jų paragavus. Ir jūs galite juos paruošti turėdami tik miltus, mieles, kiaušinius, granuliuotą cukrų ir nedidelį stiklainį uogienės.

1. 
   Kaip iškepti beigelius su uogiene orkaitėje? Išmaišykite tešlą.Giliame dubenyje sumaišykite pusantro kiaušinio, įprastą ir vanilinį cukrų, šiltą pieną, išsijotus miltus (400 gramų), mieles ir druską - sumaišykite, tada įpilkite sviesto, anksčiau suminkštinto ir supjaustyto mažais gabalėliais - dar kartą minkykite ir sudėkite. šiltoje vietoje 40-50 min.
2. 
   Tešla gaunasi labai minkšta, todėl reikia suberti likusius miltus ir minkyti antrą kartą. Vėl padedame į vietą be skersvėjų apie 60 minučių.
3. 
   Po kurio laiko tešla pakyla dėl mielių aktyvavimo ir jų sąveikos su kitais komponentais.
4. 
   Pakilusią tešlą padalinkite į 2 lygias dalis ir iškočiokite plonais, maždaug 30 centimetrų skersmens sluoksniais.
5. 
   Kiekvieną apskritimą supjaustykite į 16 trikampių.
6. 
   Ant plačiosios dalies uždėkite po šaukštelį uogienės.
7. 
   Ruošinius iškočiojame į bagelius, dedame ant kepimo skardos, anksčiau išklotos pergamentiniu popieriumi, ir paliekame valandai po rankšluosčiu, kad pasimatytų.
8. 
   Beigelių viršūnes aptepkite likusiu išplaktu kiaušiniu, pabarstykite aguonomis ir pašaukite į 200 laipsnių orkaitę 20-25 min.
9. 
   Karštą skanėstą atsargiai perkelkite į indą, leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite. Gero apetito!

Naminiai beigeliai su trapios tešlos uogiene

Kas gali būti skaniau už naminius pyragus, paruoštus su ypatinga meile ir rūpesčiu? Šiandien kalbėsime apie tokį skanų skanėstą kaip beigeliai: trapią trapios tešlos tešlą ir saldų uogienės bei riešutų įdarą viduje - pirštus apsilaižysite!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 45 minutės

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 25 vnt.

Ingridientai:

• Miltai - 500 gr.
• Sviestas - 170-200 gr.
• Grietinė - 200-300 ml.
• Granuliuotas cukrus - pagal skonį.
• Uogienė - pagal skonį.
• Graikiniai riešutai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Giliame inde sumaišykite miltus ir atšaldytą sviestą – švariomis sausomis rankomis viską sutrinkite iki trupinių.

2. Kitas žingsnis – įpilti grietinės ir gerai išmaišyti iki vientisos masės. Granuliuoto cukraus dedame savo nuožiūra, nes uogienė jau gana saldi.

3. Gautą masę dėkite ant darbinio paviršiaus ir greitai minkykite tešlą, kol sviestas pradės tirpti. Suformuokite rutulį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir bent valandą, geriausia per naktį, laikykite šaldytuve.

4. Šiuo metu paruoškite kepimo skardą: dugną išklokite kepimo popieriaus lakštu. Atvėsusią tešlą padalinkite į dvi dalis ir iškočiokite plonais apvaliais sluoksniais. Kiekvieną sluoksnį supjaustome trikampiais.

5. Ant plataus segmento galo uždėkite ½ arbatinio šaukštelio uogienės ir pusę susmulkinto graikinio riešuto.

6. Trikampėlius iškočiokite į beigelius, lengvai spausdami išilgai kraštų, kad neištekėtų įdaras. Dėkite beigelius ant kepimo skardos ir pašaukite į 180 laipsnių orkaitę 20-25 minutėms.

7. Pasibaigus laikui, išimkite desertą, leiskite šiek tiek atvėsti ir užplikykite arbatos. Gero apetito!

Kaip iškepti skanius varškės riestainius su uogiene?

Tik vieną kartą iš varškės tešlos paruošę orinius beigelius ir užpylę saldžia uogiene, šį receptą kartosite dar ir dar. Nenuostabu, nes tai tikrai labai paprastas, skanus ir aromatingas desertas, paruošiamas lengvai ir iš turimų ingredientų.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 48 vnt.

Ingridientai:

• Miltai - 300 gr.
• Varškės sūris - 300 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Sviestas - 250 gr.
• Vanilinas - 2 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• kepimo milteliai - 11 gr.
• Uogienė - 150 gr.
• Cukraus pudra - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paruoškite tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite visus sausus ingredientus (miltus, kepimo miltelius, druską ir vaniliną) ir persijokite į gilų dubenį. Įtrinkite šiek tiek šaldytą sviestą ir viską gerai išmaišykite.

2. Toliau dėkite varškę (rekomenduojama naudoti sausos konsistencijos pieno produktą).

3. Maišymo judesiais išmaišykite ingredientus.

4. Galiausiai įmušame kiaušinį, išminkome ir tešla paruošta. Suformuojame du vienodo dydžio rutuliukus, susukame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą 60 min.

5. Atšalusi tešla įgauna norimą konsistenciją ir tinka iškočioti. Kartu su darbiniu paviršiumi pabarstykite vieną gabalėlį miltų.

6. Kočėlu iškočiokite į ploną apvalų sluoksnį.

7. Gautą apskritimą supjaustykite nedideliais trikampėliais ir kiekvieno pagrindą aptepkite įdaru, bet nesiekdami siauro galiuko.

8. Iš plačiosios pusės susukite į beigelį, švelniai spausdami kraštus. Ruošinius perkeliame į kepimo skardą, anksčiau padengtą pergamentu, ir kepame apie 18-20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

9. Šiuo metu iš antrosios tešlos pusės paruoškite beigelius, o pirmąją porciją karštą pabarstykite cukraus pudra ir patiekite. Gero apetito!

Paprastas ir skanus beigelių su uogiene ir grietine receptas

Nuo vaikystės visiems pažįstamas skanėstas – trapios tešlos beigeliai su vaisių ar uogų įdaru. Šis desertas nuo kitų skiriasi savo švelnumu ir orumu, taip pat greitumu ir paprastumu paruošimu.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Miltai - 450 gr.
• grietinė - 250 ml.
• Sviestas - 200 gr.
• Uogienė - 250 gr.
• granuliuotas cukrus - 5 šaukštai.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Cukraus pudra - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Tinkamo dydžio dubenyje aukštais kraštais sumaišykite lydytą sviestą, grietinę ir granuliuotą cukrų.

2. Kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.

3. Po truputį suberkite persijotus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.

4. Išminkykite tešlą, iš kurios formuojame rutulį, suvyniokite į maistinę plėvelę arba tiesiog įdėkite į maišelį ir padėkite į šaldytuvą 40-50 minučių.

5. Atvėsusią tešlą padalinkite į 4 lygias dalis ir kiekvieną iškočiokite į ploną plokščią pyragą. Visus sluoksnius supjaustome į 8 vienodus segmentus.

6. Kiekvieną trikampį aptepkite saldžia uogiene ir susukite į beigelį, pradedant nuo plačiosios pusės.

7. Kepimo skardą uždenkite pergamentu, sutepkite aliejumi ir išdėliokite gabaliukus nedideliu atstumu vienas nuo kito.

8. Dėkite beigelius į orkaitę 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

9. Gatavą desertą šiek tiek atvėsinkite ir pabarstykite cukraus pudra. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio sluoksniuotos tešlos beigelių su uogiene receptas

Kai norisi ko nors skanaus, bet namie nieko nėra, o parduotuvės nedirba, kepame švelnius ir erdvius riestainius, įdarytus uogiene ir sezamo pabarstukais. Tokį skanėstą paruošti labai paprasta ir greita, nes recepte naudojama jau paruošta tešla – ir tai yra didelė darbo dalis. Absoliučiai kiekvienas gali tai padaryti!

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 16 vnt.

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla – 400 gr.
• Uogienė - 250 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Sezamas (juodas) - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Sluoksniuotos tešlos pakuotę trumpam palikite kambario temperatūroje, kad atitirptų.Po to iškočiokite plonu, maždaug 3 milimetrų storio sluoksniu ir įprastu arba garbanotu peiliu supjaustykite tokio pat dydžio trikampius.

2. Kiekvieną segmentą patepkite uogiene ir susukite į beigelį, pradedant nuo plačiosios pusės.

3. Pakartokite manipuliavimą su visais trikampiais ir perkelkite į kepimo skardą, anksčiau padengtą pergamentinio popieriaus lakštu kepimui.

4. Įmuškite kiaušinius ir aptepkite kiekvieną beigelį.

5. Gausiai apibarstykite ruošinius juodosiomis sezamo sėklomis.

6. Kepimo skardą pašaukite į 200 laipsnių orkaitę ir kepkite skanėstą 15-20 minučių.

7. Gatavus beigelius šiek tiek atvėsinkite, užplikykite arbatos ir patiekite. Gero apetito!

Kaip virti kefyro bagelius su uogiene?

Turėdami kefyro butelį, miltus ir skanią uogienę galėsite lengvai paruošti naminius kepinius, tokius kaip įdaryti riestainiai. Šis desertas patiks visiems, turintiems smaližių!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 45 minutės

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Sviestas (minkštintas) – 200 gr.
• Miltai - 3,5 šaukštai.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Uogienė - 100 gr.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• vanilinis cukrus - 15 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Cukraus pudra - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paruoškime gaminius. Maždaug prieš valandą rekomenduojama visus ingredientus išimti iš šaldytuvo, kad jie būtų kambario temperatūros. Po 60 minučių į gilų indą supilkite stiklinę kefyro ir suberkite kepimo miltelius, gerai išmaišykite ir palikite kelioms minutėms.

2. Padarykime tešlą. Šiek tiek ištirpusį sviestą supjaustykite mažais kubeliais ir perkelkite į lėkštę.

3. Į sviestą įberkite druskos, vanilinio cukraus ir sutrinkite šakute.Po to įpilkite kefyro ir gerai išmaišykite.

4. Į gautą masę pradedame palaipsniui dėti išsijotus miltus ir minkyti minkštą tešlą.

5. Paruoškite orkaitę ir kepimo skardą. Indus padengiame pergamentu ir įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių.

6. Į nedidelį dubenį įmuškite kiaušinį ir išplakite iki šviesių baltų putų – naudinga tepant.

7. Pradėkime lipdyti. Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis.

8. Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į ploną apvalų pyragą ir supjaustykite trikampiais. Uždėkite uogienę plačiojoje segmento pusėje.

9. Pradėdami nuo tos pusės, kur guli įdaras, susukite beigelius.

10. Ruošinius dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į karštą orkaitę apie 20-25 min. Kepimo metu nerekomenduojama atidaryti durelių, kad kepiniai nenusėstų.

11. Prieš patiekdami apibarstykite cukraus pudra ir skanaukite. Gero apetito!

Naminiai beigeliai su uogiene ir margarinu

Visi žino, kad parduotuvės kepiniai niekada neprilygs naminiams desertams, o purūs beigeliai su saldžiu įdaru – ne išimtis. Palepinkite save ir savo šeimą kvapniu ir neįtikėtinai skaniu desertu.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Margarinas - 200 gr.
• Miltai – 3 v.š.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Mielės (sausos) - 10 gr.
• Uogienė - 50 gr.

Virimo procesas:

1. Į gilų indą persijokite 3 puodelius kvietinių miltų ir sumaišykite su sausomis mielėmis.

2. Margariną sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į miltus.

3. Atskirame dubenyje plaktuvu išplakite kiaušinius ir granuliuotą cukrų, kol saldieji kristalai visiškai ištirps.

4.Kiaušinių-cukraus mišinį supilti į miltų ir margarino mišinį – užminkyti elastingą tešlą.

5. Suformuokite gumulą, uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą 15 minučių.

6. Gautą tešlą padalinkite į dvi dalis ir iš kiekvienos iškočiokite plonus paplotėlius. Supjaustykite gautus apskritimus į trikampius.

7. Ant plačiosios segmentų pusės uždėkite šiek tiek uogienės.

8. Susukite suktinukus, pradėdami nuo plataus krašto. Padėkite ruošinius ant kepimo skardos, padengtos pergamentu arba silikoniniu kilimėliu.

9. Kepkite 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Gero apetito!