Upinis ešerys orkaitėje – paprastas ir skanus patiekalas, kuris puikiai papildys jūsų šeimos pietus ar vakarienę. Norėdami paruošti skanią žuvį namuose, naudokite mūsų kulinarinį penkių receptų pasirinkimą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Ryškios ir lengvai įgyvendinamos idėjos paįvairins įprastą meniu. Būtinai atkreipkite dėmesį!
Upinis ešeris iškeptas sveikas žvynais
Upiniai ešeriai, iškepti vien žvynuose, turi ypatingą ryškų skonį ir maistines savybes. Patiekite patiekalą prie pietų stalo ar šeimos vakarienės. Pažadame, kad niekas neliks abejingas. Norėdami kepti žuvį orkaitėje, atkreipkite dėmesį į patikrintą receptą su nuosekliu proceso aprašymu.
- Upės ešeriai 6 (daiktai)
- Svogūnėliai 1 (daiktai)
- Druska 1 (šaukštai)
- Majonezas skonis
-
Upės ešerius išdarinėjame ir nuplauname po vandeniu. Žvynų nuimti nereikia. Iškepus labai lengvai nusilups su oda. -
Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. -
Žuvį įdarykite smulkintais svogūnais. -
Pilvutę taip pat užpilame majonezu. Žuvies paviršių įtrinkite druska. -
Sudėkite žuvies ruošinius ant kepimo skardos. -
Ešerius pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 25-30 minučių. Per tą laiką žuvis pastebimai paruduos. -
Upinis ešerys, iškeptas visiškai svarstyklėmis, yra paruoštas. Patiekite prie stalo!
Upės ešeriai folijoje orkaitėje
Upinis ešerys folijoje orkaitėje – labai skanus, maistingas ir lengvai pagaminamas patiekalas visai šeimai. Norėdami paruošti skaniai keptą žuvį, naudokite patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Galite patiekti skanėstą su šviežiomis daržovėmis ir garnyru pagal skonį.
Virimo laikas – 45 min
Virimo laikas – 15 minučių
Porcijos – 2
Ingridientai:
- Didieji upiniai ešeriai – 2 vnt.
- Svogūnai – 1 vnt.
- Druska - pagal skonį.
- Prieskoniai - pagal skonį.
- Krapai – 1 ryšelis.
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Išskroskite žuvį ir gerai nuplaukite po vandeniu. Žvynų nuimti nereikia.
Žingsnis 2. Paruoštus ešerius perkelkite į kepimo formą, išklotą folija. Aptepkite žuvį augaliniu aliejumi.
Žingsnis 3. Įdarui skirtus svogūnus ir krapus sumalkite.
4 veiksmas. Abu ingredientus sudėkite į lėkštę, pasūdykite ir įberkite prieskonių pagal skonį. Viską gerai išmaišyti.
Žingsnis 5. Į žuvies pilvą sudėkite svogūną su krapais ir prieskoniais. Ešerių paviršių pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais.
Žingsnis 6. Suvyniokite žuvį į foliją ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 30 minučių.
Žingsnis 7. Upės ešeriai folijoje orkaitėje yra paruošti. Dėkite į lėkštę ir patiekite. Pirmiausia galite nuimti svarstykles. Jis lengvai nukris kartu su oda.
Upinis ešeris su bulvėmis orkaitėje
Upinis ešerys su bulvėmis orkaitėje – sotus patiekalas šeimos pietums ar vakarienei. Jį paruošti namuose nėra sunku. Norėdami tai padaryti, atkreipkite dėmesį į patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo. Palepinkite save ir savo artimuosius gardžiu ir įdomiu žuvies patiekalu.
Virimo laikas – 1 valanda 25 minutės
Virimo laikas – 25 min
Porcijos – 2
Ingridientai:
- Didysis upinis ešeris – 1 vnt.
- Bulvės – 3 vnt.
- Svogūnai – 1 vnt.
- Pomidoras – 2 vnt.
- Žalumynai – 2 šakelės.
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
- Druska - pagal skonį.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
- Džiovintos žolelės - pagal skonį.
- Citrina - pagal skonį.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Išvalykite ir nuplaukite didelius upės ešerius. Tokios žuvies nuo žvynų kruopščiai išvalyti nebūtina. Toliau ant skerdenos darome kryžiaus formos pjūvius.
2 žingsnis. Paruoškite daržoves ir prieskonines žoleles pagal sąrašą. Susmulkinkite pomidorus. Bulves išvirkite iki pusės iškepkite arba lengvai apkepkite orkaitėje, nes žuvis iškeps labai greitai.
Žingsnis 3. Žuvį kruopščiai įtrinkite druska ir sausais prieskoniais. Palikite 30 minučių.
4 veiksmas. Svogūną supjaustykite plunksnomis ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Žingsnis 5. Paruoštą žuvį perkelkite į kepimo indą.
6. Padėkite bulvių puseles aplink žuvį. Viską pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
7 veiksmas. Tada sudėkite keptus svogūnus ir pomidorų griežinėlius.
8 žingsnis. Daržoves galima pasūdyti ir pabarstyti prieskoniais pagal skonį.
Žingsnis 9. Ruošinį užpilkite nedideliu kiekiu aliejaus ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Virkite nuo 45 minučių iki 1 valandos.
Žingsnis 10. Upės ešeriai su bulvėmis orkaitėje yra paruošti. Patiekite prie stalo!
Grietinėje keptas upinis ešeris
Grietinėje kepti upiniai ešeriai pasižymi ypatingu subtiliu skoniu, sultingumu ir maistinėmis savybėmis. Patiekite patiekalą prie pietų stalo ar šeimos vakarienės. Norėdami gaminti maistą namuose, atkreipkite dėmesį į patikrintą receptą su nuosekliu proceso aprašymu.
Virimo laikas – 1 val
Virimo laikas – 20 minučių
Porcijos – 2
Ingridientai:
- Upinis ešeris – 0,9 kg.
- Grietinė 20% – 250 gr.
- Citrina - 1 vnt.
- Česnakai - 4 skiltelės.
- Žalieji - pagal skonį.
- prancūziškos garstyčios - 2 šaukšteliai.
- Druska - pagal skonį.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
- Prieskoniai - pagal skonį.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Išdarinėti, kruopščiai išvalyti ir nuplauti upės ešerius po vandeniu. Tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2 žingsnis. Toliau kiekvieną skerdeną įtrinkite druska, smulkintu česnaku, maltais juodaisiais pipirais ir prieskoniais pagal skonį.
3 veiksmas. Išmatuokite nurodytą grietinės kiekį.
4 žingsnis. Į grietinę įpilkite prancūziškų garstyčių, citrinos sulčių ir žievelės. Gerai ismaisyti.
Žingsnis 5. Žuvį gerai aptepkite paruoštu grietinės padažu ir palikite pasimarinuoti 20 min.
Žingsnis 7. Grietinėje keptas upinis ešeris yra paruoštas. Patiekite skanėstą ant stalo, pridėkite šiek tiek žalumynų ir greitai išbandykite!
Upės ešeriai druskoje orkaitėje
Upinis ešerys druskoje orkaitėje – įdomus, sotus ir neįtikėtinai skanus patiekalas jūsų pietums ar vakarienei. Norėdami paruošti skanią žuvį druskoje, naudokite patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis iš mūsų pasirinkimo. Palepinkite save ir savo artimuosius!
Virimo laikas – 1 val
Virimo laikas – 20 minučių
Porcijos – 2
Ingridientai:
- Didieji upiniai ešeriai – 4 vnt.
- Druska - 2 pakeliai.
- Citrina - 1 vnt.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Žuvį gerai nuplaukite po vandeniu. Nereikia pašalinti žvynų.
2 veiksmas. Išmatuokite reikiamą druskos kiekį.
3 žingsnis. Pirmiausia kiekvieną žuvį apvoliokite nedideliame kiekyje druskos.
Žingsnis 4. Tada perkelkite ešerius ant kepimo skardos, supilkite citrinos sultis ir gausiai pabarstykite druska.
Žingsnis 5. Įdėkite ruošinį į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 30-40 minučių.
Žingsnis 6. Iškepus išimkite žuvį. Jis turi būti nuluptas. Tai bus labai lengva padaryti su virta žuvimi.
Žingsnis 7. Upės ešeriai druskoje orkaitėje yra paruošti.Patiekite su citrinos sultimis. Gero apetito!
