Baklažanų receptai

Baklažanų receptai yra tiesiog skanėstai, kuriuos mėgsta visi be išimties. Baklažanai patiekalus paverčia prašmatniais, nors ir neturi išskirtinio skonio. Tačiau kartu su kitais ingredientais jie patiekalus paverčia nuostabiais šedevrais. Karšti ir šalti užkandžiai bei pasiruošimas žiemai išves iš proto bet ką. Be didelių pastangų galite pamaitinti savo artimuosius maistingai ir skaniai. Pasinaudokite pasirinkimu ir mėgaukitės procesu!

Baklažanų su daržovėmis keptuvėje receptas

Baklažanų troškinys su daržovėmis keptuvėje paruošiamas paprastai ir greitai. Virtos daržovės patiekiamos kaip atskiras patiekalas arba prie mėsos ar paukštienos. Sultingas, ryškus beprotiško aromato troškinys, kuris varys iš proto. Patiekalas ypač populiarus tarp daržovių mėgėjų ir vegetarų.

1. 
   Šis baklažanų patiekalo receptas yra labai greitas ir skanus. Ant darbinio paviršiaus surinkite visus ingredientus.
2. 
   Baklažanus nuplaukite ir nusausinkite virtuviniu arba popieriniu rankšluosčiu. Nukirpkite galus. Jei norite, nulupkite odą daržovių skustuvu. Nuluptus baklažanus supjaustykite kubeliais.
3. 
   Nuplaukite morkas. Nuimkite žievelę daržovių skustuvu. Nuluptas morkas supjaustykite kubeliais. Pjovimo būdą nustatykite patys. Esmė – visas daržoves supjaustyti vienodai.
4. 
   Saldžiąją papriką nuplaukite, išimkite vidų su sėklomis. Nuluptą papriką supjaustykite kubeliais.
5. 
   Nuo česnako ir svogūno nuimkite odeles ir nuplaukite. Svogūną supjaustykite aštriu peiliu.
6. 
   Smulkiai supjaustykite nuluptą česnaką.
7. 
   Nuplaukite petražoles, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
8. 
   Pomidorus nuplaukite ir padarykite kryžiaus formos pjūvį. Sudėkite į dubenį ir 5 minutes užpilkite iš anksto paruoštu verdančiu vandeniu.
9. 
   Plikytus pomidorus atsargiai nulupkite, minkštimą supjaustykite kubeliais.
10. 
    Įkaitinkite storasienę metalinę keptuvę vidutinėje temperatūroje. Supilkite bekvapį kepimo aliejų, kurį esate įpratę naudoti. Po vieną sudėkite paruoštus ingredientus. Daržoves pagardinkite prieskoniais – druska ir maltais pipirais. Išmaišykite ir troškinkite uždengę apie 40 minučių.
11. 
    Patiekite apetitą keliantį troškinį porcijomis. Valgyk ir linksminkis!

Baklažanų salotos „Uošvės liežuvis“

Baklažanų salotos „Uošvės liežuvis“ – aštrus užkandis, šventinėje šventėje išsiskiriantis puikiu skoniu. Kvapias salotas mėgsta visi, kurie įpratę valgyti aštrius patiekalus. Baklažanų patiekalas ypač patraukia vyrų dėmesį, paragavus salotos tampa mėgstamiausiomis.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Aitrioji paprika – 5 vnt.
• Baklažanai - 4 kg.
• Pomidorai – 10 vnt.
• Paprika - 10 vnt.
• Stalo actas 9% – 150 ml.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 2 šaukštai.
• Česnakai - 5 galvutės.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Baklažanus nuplaukite ir nusausinkite ant virtuvinio rankšluosčio. Nupjaukite galus.

Žingsnis 2. Supjaustykite apskritimais.

3 veiksmas. Susmulkintus baklažanus sudėkite į gilų dubenį. Pagardinkite stambia druska ir gerai išmaišykite, kad druskos kristalai apgaubtų daržoves. Palikti 30 minučių Ši procedūra atliekama siekiant atsikratyti būdingo kartumo. Tada baklažanus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite.

Žingsnis 4. Nuplaukite papriką ir aitriąją papriką, nusausinkite, perpjaukite pusiau ir išimkite vidų.

5 veiksmas. Nuimkite lukštus nuo 5 česnako galvų.

6 žingsnis. Pomidorus nuplaukite ir sudėkite į indą, padarę kryžiaus formos pjūvius. Užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 5 minutes.Atsargiai nuimkite odelę ir išpjaukite kotelį.

Žingsnis 7. Nulupti pomidorai, aitriosios ir saldžiosios paprikos bei česnakai per mėsmalę arba perforuojame panardinamuoju trintuvu.

8 veiksmas. Daržovių tyrę sudėkite į storasienį puodą. Įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus. Supilkite actą ir bekvapį aliejų, kurį esate įpratę naudoti. Padėkite keptuvę su turiniu ant degiklio. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs.

9. Įdėkite baklažano griežinėlius į karštą padažą. Virkite uždengę mažiausiai pusvalandį. Paruoškite stiklainius – išplaukite su soda. Sterilizavimo būdą pasirinkite patys. Dangtelius nuplikykite verdančiu vandeniu.

10 veiksmas. Užpildykite sterilizuotus indus aštrių daržovių mišiniu. Uždenkite stiklainius dangteliais.Stiklainius gerai susukite veržliarakčiu.

11 veiksmas. Apverskite ruošinius aukštyn kojomis. Palaukite, kol stiklainiai su siūlėmis visiškai atvės. Atvėsusį indą su aštriomis salotomis padėkite į sandėliuką ar kitą vietą, kur laikote žiemos įvyniojimus. Kai norėsite valgyti, išimkite indelį skanėstų ir mėgaukitės aštriomis salotomis. Gero apetito!

Baklažanų ikrai žiemai

Baklažanų ikrai žiemai pagal šį receptą pasirodo puikūs. Paprasti ingredientai, sujungti vienas su kitu, virsta nuostabiu delikatesu. Kaip malonu žiemą atidaryti stiklainį ir mėgautis ryškiomis vasaros spalvomis. Baklažanų ikrai puikiai dera su skrudinta duona, užkandį paversdami greitu ir skaniu užkandžiu.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 25 minutės

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5

Ingridientai:

• Svogūnai - 400 gr.
• Baklažanai - 1 kg.
• Pomidorai – 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Stalo actas 9% - 1 šaukštelis.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 100 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ant darbinio paviršiaus surinkite baklažanų ikrų ingredientus.

2 veiksmas. Baklažanus nuplaukite ir nusausinkite ant virtuvinio rankšluosčio. Nupjaukite galus.

Žingsnis 3. Ant kepimo popieriumi išklotos skardos dėkite kilogramą paruoštų baklažanų ir kepkite 30 minučių, temperatūros jungiklį nustatydami į maksimalią padėtį.

4 veiksmas. Atsargiai išimkite iš orkaitės kepimo skardą su baklažanais.

Žingsnis 5. Karštus baklažanus sudėkite į puodą ir uždenkite dangčiu. Palikti garuose 10 min.. Ši procedūra reikalinga tam, kad odelę būtų galima kuo lengviau pašalinti.

Žingsnis 6. 400 gramų svogūnų nuimkite lukštus, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite aštriu peiliu.

7 žingsnis. Iškeptus baklažanus nulupkite.

8 veiksmas. Į multicooker dubenį supilkite 100 mililitrų bekvapio aliejaus.

Žingsnis 9. Nusiųskite susmulkintą svogūną.

10 veiksmas. Skydelyje pasirinkite programą „Gesinimas“. Spustelėkite „Pradėti“. Virkite, kol suminkštės.

11 žingsnis. Pomidorus nuplaukite, sudėkite į indą, padarę kryžiaus formos pjūvius. Užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 5 minutes.Atsargiai nuimkite odelę ir išpjaukite kotelį. Sutrinkite trintuvu arba trintuvu ir suberkite į svogūną.

12 veiksmas. Troškinkite 10 minučių.

13 veiksmas. Nuluptus baklažanus supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais.

14 veiksmas. Sudėkite į daržoves. Troškinkite maždaug 10 minučių.

15 veiksmas. Įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus. Pabarstykite pipirais ir suberkite susmulkintą česnaką. Supilkite actą. Išmaišykite daržovių mišinį iki vientisos masės. Virkite 5 minutes.

Žingsnis 16. Paruoškite stiklainius – išskalaukite su soda. Pasirinkite jums patogų ir pažįstamą sterilizavimo būdą. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu.

Žingsnis 17. Baigti baklažanų ikrai bus subtilios tekstūros.

Žingsnis 18. Užpildykite sterilizuotą indą karšta daržovių mase. Siūlykite stiklainius veržliarakčiu. Apverskite ruošinį aukštyn kojomis. Palaukite, kol indas su ikrais visiškai atvės.

19 veiksmas. Atvėsusius ikrų stiklainius padėkite į sandėliuką ar kitą vietą, kur laikote likusius ikrus. Gero apetito!

Baklažanų suktinukai su sūriu ir česnaku

Baklažanų suktinukai su sūriu ir česnaku yra nepaprastai skanūs. Tiesiog neįmanoma paaiškinti, koks jis skanus. Namų gaminimo mėgėjai tikrai įvertins šį užkandį. Maisto gaminimas neužims daug laiko. Kvepiančius suktinukus mėgsta visi, kurie juos išbando. Gaminkite ir linksminkitės.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Kietasis sūris - 100 gr.
• Baklažanai – 1 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ant darbinio paviršiaus surinkite visus ingredientus skaniam ir kvapniam užkandžiui.

2 veiksmas. Baklažanus nuplaukite ir nusausinkite virtuviniu arba popieriniu rankšluosčiu. Nukirpkite galus. Išilgai supjaustykite plonais, ne daugiau kaip 5 milimetrų storio griežinėliais. Įberkite druskos ir palikite kurį laiką, kad atsikratytumėte būdingo kartumo.

Žingsnis 3. Nuplaukite mėgstamus žalumynus, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. 100 gramų kietojo sūrio sutrinkite trintuvu. Nuimkite viršutinį česnako sluoksnį, nuplaukite ir perkelkite per česnako presą. Sudėkite į dubenį. Pagardinkite šaukštu majonezo.

4 žingsnis. Išmaišykite įdarą iki vientisos masės, kad visi ingredientai susidraugautų.

5 veiksmas. Nuplaukite baklažanus nuo druskos ir išdžiovinkite. Įkaitinkite keptuvę nustatydami vidutinę temperatūrą. Supilkite bekvapį kepimo aliejų, kurį esate įpratę naudoti. Padėkite baklažanus ir apkepkite iš abiejų pusių. Perkelkite į lėkštę, išklotą servetėlėmis.

6 veiksmas: kai aliejaus perteklius susigers į popierių, įdarykite baklažanus.

7 veiksmas. Kiekvieną griežinėlį ištepkite įdaru ir susukite į ritinį.

8 veiksmas. Padėkite skanius baklažanų suktinukus ant lėkštės ir patiekite. Jei norite, papuoškite mėgstamais žalumynais.

9 žingsnis. Suktinukai pasirodo nepaprastai skanūs! Valgyk ir linksminkis!

Daržovių troškinys iš baklažanų

Daržovių troškinys iš baklažanų viršys jūsų lūkesčius. Aromatingas patiekalas jus pradžiugins. Ryškios daržovės negali palikti abejingų.Dieviškas produktų derinys vienas kitą papildo, o prieskoniai prideda nuostabaus skonio ir nenusakomo aromato.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 25 minutės

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Svogūnai – 3 vnt.
• Baklažanai – 4 vnt.
• Pomidorai – 4 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Paprika - 4 vnt.
• Cilantro - patiekimui.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Druska - pagal skonį.
• Maltų čiobrelių – žiupsnelis.
• Raudonėlis – žiupsnelis.
• Augalinis aliejus - 6 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Baklažanus nuplaukite ir nusausinkite virtuviniu arba popieriniu rankšluosčiu. Nukirpkite galus. Jei norite, nulupkite odą daržovių skustuvu.

Žingsnis 2. Saldžiąją papriką nuplaukite, išimkite vidų su sėklomis.

3 veiksmas. Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite. Daržoves dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Pomidorus aptepkite bekvapiu aliejumi ir kepkite apie pusvalandį 200 laipsnių temperatūroje.

4 veiksmas. Morkas nuplaukite. Nuimkite žievelę daržovių skustuvu. Nuluptas morkas sutrinkite trintuvu.

5 žingsnis. Įkaitinkite storasienę metalinę keptuvę vidutinėje temperatūroje. Supilkite bekvapį kepimo aliejų, kurį esate įpratę naudoti. Nuimkite viršutinį svogūno sluoksnį ir nuplaukite. Svogūną supjaustykite aštriu peiliu ir sudėkite į puodą. Virkite, kol suminkštės.

6 žingsnis. Tada sudėkite tarkuotas morkas. Troškinkite 5 minutes.

Žingsnis 7. Iškeptas daržoves sudėkite į maišelį, kad kuo lengviau pašalintumėte odelę. Palikite 20 minučių.

Žingsnis 8. Nuluptus baklažanus supjaustykite kubeliais. Tą patį padarykite su paprikomis ir pomidorais.

9 žingsnis. Supjaustytas daržoves sudėkite į puodą.

Žingsnis 10. Nuimkite viršutinį česnako sluoksnį ir nuplaukite. Nuluptą česnaką smulkiai supjaustykite ir suberkite į daržoves. Įberkite šiek tiek druskos. Pagardinkite maltais raudonėliais ir čiobreliais.Švelniai išmaišykite ir troškinkite 5 minutes.

11 veiksmas. Nuplaukite žalią kalendrą, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Patiekite apetitą keliantį troškinį porcijomis, papuoštą kalendra. Valgyk ir linksminkis!

Baklažanų laiveliai su malta mėsa orkaitėje

Baklažanų laiveliai su malta mėsa orkaitėje – skanus pasirinkimas šventinei vakarienei. Estetinis pateikimas, nepralenkiamas skonis, dieviškas aromatas papuoš bet kokią šventę ar šventę. Sultingas ir ryškus patiekalas suteiks jums daug įspūdžių ir teigiamų emocijų. Pasiruoškite ir priimkite padėką iš savo šeimos ir draugų!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Svogūnai – 1 vnt.
• Baklažanai – 3 vnt.
• Pomidorų sultys - 300 ml.
• Malta mėsa - 400 gr.
• Fetos sūris - 200 gr.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Baklažanus nuplaukite ir nusausinkite virtuviniu arba popieriniu rankšluosčiu. Iškirpti išilgai. Padarykite pjūvius.

2 veiksmas. Patogumui apsiginkluokite šaukštu ir pašalinkite minkštimą. Įkaitinkite keptuvę ir supilkite bekvapį aliejų. Sudėkite baklažanų minkštimą ir šiek tiek paskrudinkite.

Žingsnis 3. Nuimkite viršutinį svogūnų ir česnako sluoksnį, nuplaukite ir supjaustykite aštriu peiliu. Siųsti į baklažanus. Troškinkite 5 minutes.

Žingsnis 4. Į suminkštintus produktus įdėkite 400 gramų faršo. Įberkite druskos ir pipirų. Kepkite, kol mėsa pašviesins spalvą ir išgaruos iš faršo išsiskyrusios sultys.

5 veiksmas. Supilkite 300 mililitrų pomidorų sulčių.

Žingsnis 6. Išmaišykite ir kepkite įdarą apie 10 min.. Įkaitinkite orkaitę nustatydami temperatūros jungiklį į 180 laipsnių.

7 veiksmas. Kepimo skardą arba skardą išklokite pergamentu.Užpildykite baklažanų laivelius paruoštu įdaru. Ant viršaus paskleiskite Fetos sūrį, pirmiausia jį sutrupinkite arba sutrinkite šakute. Kepkite baklažanus 25 minutes.

8 žingsnis. Išvirtus sultingus laivelius patiekite prie stalo. Valgykite ir mėgaukitės!

Baklažanų troškinys orkaitėje

Baklažanų troškinys orkaitėje yra puikus pasirinkimas skaniai dietinei vakarienei. Daržovės išeina dieviškos, paruošiamos be jokių problemų ir kiekvienas gali susitvarkyti su procesu. Kvapnus užkepas su parudavusia sūrio plutele patiks kiekvienam. Jis gali būti patiekiamas karštas arba šaltas.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 1

Ingridientai:

• Baklažanai - 100 gr.
• Pomidorai - 100 gr.
• Grietinė - 3 šaukštai.
• Kietasis sūris - 70 gr.
• Krapai - pagal skonį.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas: vienoje vietoje sudėkite skanaus daržovių patiekalo ingredientus.

2 veiksmas. Baklažanus nuplaukite ir nusausinkite virtuviniu arba popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite galus ir supjaustykite apskritimais. Sudėkite į dubenį ir įberkite druskos. Palikite 10 minučių, kad atsikratytumėte būdingo kartumo.

3 veiksmas. Pomidorus nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais, išpjaukite stiebą.

4 veiksmas. Baklažanus nuplaukite ir išdžiovinkite. Užpildykite formą daržovėmis, pomidorus pakaitomis keiskite su baklažanais.

5 veiksmas. Nuplaukite krapų šakeles, nusausinkite ir susmulkinkite. Pabarstykite ant daržovių.

6 veiksmas. Nuimkite žievelę nuo česnako skiltelės, nuplaukite ir perbraukite per česnako presą. Sudėkite į dubenį su grietine. Pagardinkite druska ir maltais pipirais.

7 veiksmas. Gerai išmaišykite iki vientisos masės ir aptepkite daržoves.

8 veiksmas. Sutarkuokite 70 gramų kietojo sūrio arba susmulkinkite virtuviniu kombainu.

9 veiksmas. Troškintuvą lygiu sluoksniu paskleiskite susmulkintu sūriu.

Žingsnis 10. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų, pasukant svirtį iki 180 laipsnių. Kepkite šį skanų patiekalą 35 minutes. Praėjus nurodytam laikui, daržovės iškeps, o sūris išsilydys ir taps auksinės spalvos.

Žingsnis 11. Padalinkite kvapnų baklažanų patiekalą į dalis.

12 žingsnis. Patiekite prie pietų stalo. Mėgaukitės su malonumu!

Baklažanai, kepti keptuvėje su česnaku

Keptuvėje su česnakais kepti baklažanai išliks tavo širdyje amžinai. Prabangus aromatas pasklis po visą įėjimą, išsirikiuos kaimynai. Svečiai įvertins šį skanų patiekalą, o jo paruošimas nieko nekainuoja. Minimalūs sunkumai – didžiausi komplimentai.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Grietinė – 1 valgomasis šaukštas.
• majonezas - 2 šaukštai.
• Baklažanai – 2 vnt.
• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• džiovintas bazilikas - 1 šaukštelis.
• Krapai - krūva.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas: pirmiausia surinkite ingredientus šiam kvapniam baklažanų užkandžiui.

2 veiksmas. Baklažanus nuplaukite ir nusausinkite ant virtuvinio rankšluosčio. Nupjaukite galus. Supjaustykite į apskritimus. Įpilkite druskos, kad atsikratytumėte būdingo baklažanų kartumo.

3 veiksmas. Paruoškite tešlą. Į dubenį sumuškite anksčiau nuplautą ir išdžiovintą kiaušinį. Įpilkite grietinės. Pagardinkite druska, pipirais, džiovintais bazilikais ir įberkite 1 valgomąjį šaukštą per smulkų sietelį persijotų kvietinių miltų.

4 veiksmas. Išmaišykite iki vientisos masės.

5 žingsnis. Supjaustytus baklažanus nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis, skilteles išmaudykite paruoštoje tešloje.

6 veiksmas.Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Supilkite bekvapį kepimo aliejų, kurį esate įpratę naudoti. Į tešlą sudėkite baklažanus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos iš vienos pusės.

Žingsnis 7. Apverskite į antrą pusę ir kepkite.

Žingsnis 8. Iškeptus baklažanus dėkite į lėkštę, išklotą kelis kartus popieriniais rankšluosčiais, kad aliejaus perteklius susigertų į popierių.

9 žingsnis. Perkelkite baklažanus į lėkštę.

10 veiksmas. Paruoškite skanų padažą. Nuluptas česnako skilteles ir per česnako presą perspaustas sumaišykite su majonezu.

11 veiksmas. Išmaišykite iki vientisos masės.

12 veiksmas. Nuplaukite ir nusausinkite krapų šakeles, susmulkinkite jas peiliu.

Žingsnis 13. Baklažanus aptepkite padažu ir pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais.

14 veiksmas. Palepinkite savo šeimą kvapniais užkandžiais. Gero apetito!

Baklažanai su daržovėmis troškinti keptuvėje

Keptuvėje troškinti baklažanai su daržovėmis patiekiami bet kokia forma – ką tik išvirti arba atšaldyti, kaip atskiras patiekalas arba prie pagrindinio patiekalo. Paprastos daržovės virsta gardžiu patiekalu ir pripildo teigiamų emocijų. Jūsų artimųjų padėka ir komplimentai garantuoti.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Svogūnai – 1 vnt.
• Baklažanai – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Morkos – 1 vnt.
• Paprika - 0,5 vnt.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukšteliai.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Vanduo - 200 ml.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas: ant darbo paviršiaus išdėliokite reikalingus ingredientus. Morkas nubraukite peiliu. Nuimkite žievelę nuo svogūno galvos. Įdėkite baklažanus ir paprikas į kriauklę, nuplaukite ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu.

2 žingsnis.Susmulkinkite nuluptą svogūną. Iškirpkite taip, kaip jums patinka. Man patinka, kad gabalai būtų jaučiami.

3 veiksmas. Iškirpkite paprikos vidų. Supjaustykite juostelėmis. Tą patį padarykite su nuskustomis morkomis.

4 žingsnis: Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Supilkite bekvapį kepimo aliejų, kurį esate įpratę naudoti. Troškinkite daržoves, kol šiek tiek suminkštės.

5 veiksmas. Baklažanus supjaustykite plonais, ne daugiau kaip 5 milimetrų storio griežinėliais. Apkepkite antroje keptuvėje iš abiejų pusių.

6 žingsnis. Pakepintus svogūnus, paprikas ir morkas supilkite stikline vandens praskiestą pomidorų pastą. Rinkitės natūralios sudėties makaronus, be priedų ar priemaišų. Galite naudoti pomidorų sultis arba pomidorų tyrę.

7 žingsnis. Į keptuvę su padažu sudėkite rožinius baklažanus. Pagardinkite druska, granuliuotu cukrumi ir maltais pipirais. Troškinkite apie 15 minučių, nepamirškite apversti, kad niekas nepridegtų. Česnaką susmulkinkite aštriu peiliu, nuėmę luobelę ir nuplaukite. Daržoves pagardinkite smulkintu česnaku.

8 žingsnis. Ant pietų stalo patiekite ryškų troškintų daržovių patiekalą, papuoštą krapų šakelėmis. Valgyk skaniai ir sveikai. Jei norite, patiekalą papildykite mėsa. Gero apetito!

Baklažanų ventiliatorius orkaitėje su sūriu

Baklažanų ventiliatorius orkaitėje su sūriu yra prašmatnus patiekalas, kuris atrodo skaniai. Įdomus įprastų ingredientų pateikimas džiugina kiekvieną ventiliatoriaus išbandymą. Šį dietinį patiekalą galite patiekti vakarienei, nebijant sugadinti figūrą papildomomis kalorijomis.

Maisto gaminimo metas – 1 h 00 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 1

Ingridientai:

• Kietasis sūris - 200 gr.
• Baklažanai - 300 gr.
• Pomidorai – 2 vnt.
• grietinė - 150 gr.
• Krapai - pagal skonį.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - formoms patepti.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Baklažanus nuplaukite ir nusausinkite virtuviniu arba popieriniu rankšluosčiu. Nukirpkite galus. Iškirpti išilgai.

2 veiksmas. Kiekvieną baklažano dalį supjaustykite į ventiliatorių, neperpjaudami iki galo. Įberkite druskos ir palikite 15 minučių, tada gerai nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis.

3 veiksmas. Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite, supjaustykite griežinėliais. Kietąjį sūrį supjaustykite griežinėliais.

4 veiksmas. Nuimkite viršutinį česnako sluoksnį, nuplaukite ir susmulkinkite aštriu peiliu arba sutarkuokite ant smulkios trintuvės, arba permeskite per česnako presą. Nuplaukite krapus, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Sudėkite į dubenį. Įpilkite 150 gramų grietinės. Pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite.

Žingsnis 5. Kepimo formos šonus ir dugną patepkite aliejumi. Į keptuvę sudėkite baklažanus nupjauta puse žemyn. Įpjovas užpildykite sūrio griežinėliais.

6 žingsnis. Tada įdėkite pomidorų griežinėlius.

7 veiksmas: gausiai aptepkite baklažanų viršūnes kvapniu padažu. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų, nustatydami jungiklį į 180 laipsnių.

8 žingsnis. Kepkite gražų užkandį 40 minučių. Per tą laiką daržovės iškeps, o sūris išsilydys ir taps auksinės spalvos.

9 veiksmas. Apetitą keliantį baklažanų ventiliatorių perkelkite į serviravimo indą, papuoškite mėgstamomis daržovėmis ir šviežiomis žolelėmis. Valgyk ir linksminkis!