Trupus kiaulienos plovas katile ant viryklės

Trupus kiaulienos plovas katile ant viryklės – rytietiškas patiekalas, išsiskiriantis švelnia mėsa, aromatingais ryžiais ir prieskonių gausa. Norint paruošti „teisingą“ raudonos mėsos plovą giliame ugniai atspariame dubenyje, reikės kiaulienos su riebalais, ilgagrūdžių ryžių, daržovių, prieskonių ir žolelių. Pirmiausia pakepinkite mėsą iki auksinės rudos spalvos, tada suberkite svogūnus, morkas ir česnaką. Tada suberkite nuplautus ryžius, įpilkite karšto vandens ir užvirinkite. Tada sumažinkite ugnį, uždenkite katilą dangčiu ir troškinkite plovą, kol iškeps. Dėl to gauname sudėtingą patiekalą, kuriame yra ir pagrindinis komponentas, ir papildomas grūdų ir daržovių garnyras. Verdant katile ryžių grūdai puikiai išgaruoja, todėl plovo konsistencija visada stebina savo trapumu.

Klasikinis kiaulienos plovas katile ant viryklės

Klasikinis kiaulienos plovas katile ant viryklės – tradicinis uzbekų patiekalas, gaminamas iš sultingos kiaulienos, aromatingų prieskonių ir kvapnių ryžių. Ruošiant šį patiekalą ypač svarbu taisyklingai apkepti mėsą ir įpilti tiek vandens, kad ryžiai išvirtų iki išvirimo. Paruoštas kiaulienos plovas patiekiamas karštas, papuoštas žolelėmis.

1. 
   Kaip virti traškų kiaulienos plovą katile ant viryklės? Kilogramą mėsos nuplaukite ir nusausinkite, supjaustykite maždaug trijų centimetrų kraštų griežinėliais.
2. 
   Nuluptas morkas supjaustykite pailgais kubeliais.
3. 
   Smulkiai supjaustykite svogūnų galvutes.
4. 
   Įkaitinkite katile saulėgrąžų aliejų ir supilkite kiaulieną, kepkite dažnai maišydami apie 15 minučių.
5. 
   Tada sudėkite svogūnus ir taip pat kepkite, aktyviai dirbdami su kiaurasamčiu.
6. 
   Suberkite morkas ir po 3-4 minučių suberkite kmynus ir maltus pipirus, toliau kepkite dar 5-6 minutes.
7. 
   Užpildykite zirvaką litru šilto vandens ir įberkite druskos, troškinkite 15 minučių, šiek tiek sumažindami ugnį.
8. 
   Tada paskleiskite kruopščiai nuplautų ryžių sluoksnį ir užpilkite vandeniu (400-450 mililitrų).
9. 
   Užvirinkite ant stiprios ugnies ir išgarinkite skystį. Tada surinkite javus į kauburėlį ir troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu 15 minučių. Išjungę ugnį, palikite plovą po dangčiu dar 15 minučių garuoti. Trupusis kiaulienos plovas katile ant viryklės yra paruoštas! Gero apetito!

Uzbekų kiaulienos plovas katile

Uzbekų kiaulienos plovas katile yra išskirtinis patiekalas, turintis nepakartojamą skonį ir aromatą. Norėdami paruošti šį patiekalą, turite tinkamai paruošti mėsą, kad ji taptų sultinga ir minkšta. Pridėjus prieskonių, tokių kaip kmynai ir ciberžolė, plovas įgauna ypatingą rytietišką skonį. Auksinių svogūnų griežinėliais ir šviežiomis žolelėmis puoštas uzbekų kiaulienos plovas tikrai užkariaus visų gurmanų širdis.

Maisto gaminimo metas – 75 min.

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kiauliena - 1 kg.
• ilgagrūdžiai ryžiai – 700 gr.
• Morkos - 600 gr.
• Svogūnai - 400 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 200 ml.
• Raugerškis - 1 valgomasis šaukštas.
• Zira - 1 valgomasis šaukštas.
• Ciberžolė - 1 šaukštelis.
• Česnakai - 3 galvutės.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite javus, kol vanduo taps skaidrus, užpilkite šaltu vandeniu, atidėkite į šalį.

Žingsnis 2. Svogūnų galvutes supjaustykite pusžiedžiais.

3 veiksmas. Nuluptas morkas supjaustykite atsitiktiniais vidutinio storio griežinėliais.

4 žingsnis. Stambiai supjaustykite kiaulieną.

5 veiksmas. Puode įkaitinkite pusę saulėgrąžų aliejaus ir pakepinkite svogūną iki šviesiai auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 6. Supilkite mėsos kubelius ir maišydami kepkite apie 5 minutes.

Žingsnis 7. Supilkite morkas ir supilkite likusį aliejų, virkite ant vidutinės ugnies dar 5-10 minučių.

Žingsnis 8. Pasūdykite zirvaką ir gausiai pagardinkite, išmaišykite.

9 veiksmas. Į kompoziciją panardinkite česnako galvutę, pašalindami viršutinę luobelę, užpilkite stikline verdančio vandens ir troškinkite 30–50 minučių.

10 veiksmas. Ryžius nusausinkite ir lygiu sluoksniu paskleiskite ant mėsos ir daržovių, užpilkite verdančiu vandeniu dviem centimetrais virš jų ir virkite ant ugnies, šiek tiek žemiau vidutinės, 10-15 minučių.

Žingsnis 11. Iešmu ar ilgu peiliu padarykite kelias skylutes ir sumažinkite ugnį iki minimumo, troškinkite po dangčiu 15-20 minučių.

12 veiksmasSumaišykite apetitą keliantį plovą iš apačios į viršų ir patiekite. Gero apetito!

Kiaulienos šonkauliukų plovas katile namuose

Kiaulienos šonkauliukų plovas katile namuose – puikus patiekalas, kurį galima paruošti be didelių pastangų ir jokių kulinarinių įgūdžių ar patirties. Patiekalas patiekiamas karštas, pagardintas žolelėmis ir čili pipirais, suteikiant aštrumo. Išbandę šį plovą, tikrai jį pamilsite visą gyvenimą.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Kiaulienos šonkauliukai - 700 gr.
• Ryžiai - 500 gr.
• Didelės morkos – 1 vnt.
• Česnakai - 1 galva
• Svogūnai – 2 vnt.
• augalinis aliejus - 200 ml.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite, pakepinkite karštame augaliniame aliejuje.

Žingsnis 2. Po 4-5 minučių sudėkite pailgas morkų griežinėlius.

Žingsnis 3. Daržoves pasūdykite ir pagardinkite, dalimis suberkite šonkauliukų gabalėlius ir maišydami kepkite iki būdingos plutelės. Tada įpilkite vandens ir troškinkite, kol kiauliena suminkštės.

Žingsnis 4. Negaišdami laiko atsargiai nuplaukite ryžius ir nuimkite viršutinį česnako lukšto sluoksnį.

Žingsnis 5. Supilkite dribsnius ant zirvako ir nemaišydami užpilkite vandeniu dviem centimetrais aukščiau. Troškinkite uždengę ant silpnos ugnies 15-20 minučių, į mišinį įmesdami česnako.

6 veiksmas. Perkelkite gatavą plovą į didelį serviravimo indą ir patiekite. Gero apetito!

Trupusis plovas su apvaliais ryžiais ir kiauliena katile ant viryklės

Trupusis plovas su apvaliais ryžiais ir kiauliena katile ant viryklės yra puikus patiekalas, kurį gali paruošti net pradedantieji virėjai. Aštrios mėsos ir aromatingų ryžių derinys sukuria unikalų rytietišką skonį.Išbandę šį nuostabų plovą, pasijusite kaip rytietiškoje pasakoje.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 gr.
• apvalūs ryžiai - 250 gr.
• Morkos – 2-3 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Česnakai - 1 galva
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Khmeli-suneli - pagal skonį.
• Zira - pagal skonį.
• Raugerškis - pagal skonį.
• Ciberžolė - pagal skonį.
• Malta saldžioji paprika - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia paruoškite maistą: nulupkite ir supjaustykite daržoves: smulkiai supjaustykite svogūną ir stambias morkas.

2 veiksmas. Mėsą nuplaukite ir išdžiovinkite, supjaustykite kubeliais.

3 veiksmas. Puode įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir pakepinkite svogūną 4-5 minutes.

4 veiksmas. Įdėkite kiaulieną ir kepkite ant vidutinės ugnies.

Žingsnis 5. Supilkite morkas ir po 3-5 minučių visiškai užpilkite komponentus vandeniu (dviem pirštais aukščiau), pasūdykite ir suberkite prieskonius, maišykite, kol tolygiai pasiskirstys.

6 veiksmas. Troškinkite 20 minučių ir supilkite nuplautus grūdus, įdėkite česnako galvutę ir vėl užpilkite vandeniu, kad skystis padengtų mišinį 2 centimetrais.

7 veiksmas. Ant stiprios ugnies išgarinkite skystį, šaukšto ar šakutės rankena padarykite kelias skylutes.

8 veiksmas. Dabar sumažinkite ugnį ir uždarykite keptuvę dangčiu, troškinkite 15-20 minučių, kol ryžiai bus paruošti. Sumaišykite.

9 žingsnis. Susmulkintą plovą sudėkite į porcijomis suskirstytas lėkštes ir pakvieskite šeimą pavalgyti. Gaminkite ir linksminkitės!

Tikras kiaulienos plovas su raugerškiais katile

Tikras kiaulienos plovas su raugerškiais katile – patiekalas, kuris džiugins nepakartojamu aromatu ir skoniu. Norėdami paruošti šį plovą, turite tinkamai pagardinti mėsą ir pridėti raugerškio, kad būtų rūgštingumas.Plovas bus ypač skanus, jei kartu su ryžiais apkepinsite morkų griežinėlius.

Maisto gaminimo metas – 90 min.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Ryžiai - 500 gr.
• Kiauliena - 500 gr.
• Morkos - 250 gr.
• augalinis aliejus - 150 ml.
• Svogūnai - 250 gr.
• Zira - 1 šaukštelis.
• Džiovintos raugerškės - 1 šaukštelis.
• Česnakai - 1 dantis.
• Vanduo – 1 l.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• malti raudonieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia kruopščiai nuplaukite javus ir supjaustykite mėsą kubeliais. Šaknines daržoves nulupame ir nuplauname, svogūną supjaustome pusžiedžiais, morkas – juostelėmis.

2 veiksmas. Puode įkaitinkite augalinį aliejų ir po vieną pakepinkite svogūnus, kiaulieną ir morkas (kiekvieną komponentą po 7-10 min.). Tada sumaišykite ingredientus, įberkite druskos ir pagardinkite, dar kelias minutes pakepinkite, retkarčiais naudodami mentele.

Žingsnis 3. Užpildykite zirvaką vandeniu ir troškinkite pusvalandį, tada suberkite ryžius ir česnaką, troškinkite, kol išgaruos drėgmė ir uždarykite dangčiu.

Žingsnis 4. Nemaišydami virkite plovą ant silpnos ugnies apie 20 minučių.

Žingsnis 5. Išdėliokite plovą lėkštėse, papuoškite žolelėmis ir ragaukite. Gero apetito!

Bulgur plovas su kiauliena katile

Bulgur plovas su kiauliena katile – originalus patiekalas, kuris džiugins ne tik savo skoniu, bet ir naudingomis savybėmis. Šiam plovui paruošti naudojami sveiki grūdai ir sultinga kiauliena. Įvairiais prieskoniais pagardintas plovas įgauna sodrų skonį ir aromatą. Gatavas patiekalas papuoštas kalendra ir šviežiomis daržovėmis, todėl jis ne tik patrauklus, bet ir gražus.

Maisto gaminimo metas – 65 min.

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 7.

Ingridientai:

• Kiauliena – 1,3 kg.
• Bulguras - 800 gr.
• Svogūnai – 6 vnt.
• Morkos – 3 vnt.
• Česnakai - 2 galvutės.
• Džiovinti čili pipirai – 2 vnt.
• Zira - pagal skonį.
• Kalendra - pagal skonį.
• Malta saldžioji paprika - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Riebi uodega – skirta kepti.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Išrūšiuojame bulgurą ir aktyviai nuplauname.

2 veiksmas. Įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus katile, pridėdami riebalų uodegą. Kai riebalinė uodega iškeps, išimkite spirgučius ir suberkite mėsos griežinėlius, maišydami pakepinkite iki patrauklios plutelės.

3 veiksmas. Į aukso rudą kiaulieną įdėkite svogūnų pusžiedžius ir kepkite, kol taps skaidrūs.

4 žingsnis. Po poros minučių įmeskite pailgas morkų lazdeles.

5 žingsnis. Įberkite druskos ir prieskonių, česnako ir čili, įpilkite vandens ir troškinkite pusvalandį.

Žingsnis 6. Praėjus nurodytam laikui, paskirstykite bulgurą ir lengvai paspauskite kiaurasamčiu. Sudedamosios dalys turi būti padengtos 2 centimetrais vandens, jei skysčio nepakanka, įpilkite daugiau.

7 veiksmas. Virkite ant silpnos ugnies po dangčiu 25 ir ragaukite. Gero apetito!

Kiaulienos plovas su pomidorų pasta katile

Kiaulienos plovas su pomidorų pasta katile – sultingas ir kvapnus patiekalas, kuriuo tikrai patiks visa šeima. Kai mėsa iškeps, suberkite prieskonius ir ryžius, kad sukurtumėte nuostabų skonių derinį. Paruoštas plovas bus švelnus ir sultingas, maloniai nustebins puikiu skoniu.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Ilgagrūdžiai ryžiai - 1,5 a.š.
• Kiauliena - 500 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• Prieskoniai plovui - 2 šaukšteliai.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Paruoškite ingredientus: kiaulieną supjaustykite kubeliais, morkas - juostelėmis, svogūną smulkiai supjaustykite.

Žingsnis 2. Įkaitintame katile su saulėgrąžų aliejumi 5 minutes pakepinkite svogūnus ir morkas, suberkite mėsą ir česnako skilteles, pakepinkite dar 15 min.

3 veiksmas. Įpilkite druskos, tyrės pomidorų pastos ir prieskonių. Išmaišykite ir įpilkite vandens, troškinkite 20 minučių.

Žingsnis 4. Tada užpildykite zirvaką ryžiais, suberkite lauro lapus ir pusvalandį virkite po dangčiu ant silpnos ugnies.

5 veiksmas. Patiekite patiekalą nelaukdami, kol jis atvės. Gero apetito!

Troškintas plovas iš plikytų ryžių su kiauliena katile

Troškintas plikytų ryžių plovas su kiauliena katile – sotus ir skanus patiekalas, paruošiamas labai greitai ir lengvai. Pridėta kiauliena ir aromatingi prieskoniai suteiks plovui sodrų skonį, o grūdai – maistinę vertę. Išbandykite šį garuose virtų ryžių plovo receptą, kad palepinkite save ir savo artimuosius lengva ir skania vakariene, ir nepasigailėsite!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas – 20-25 min.

Porcijos – 5-7.

Ingridientai:

• Kiauliena - 1 kg.
• virti ryžiai - 500 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 3 vnt.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Česnakai - 4 dantys.
• Raudonieji pipirai - pagal skonį.
• Zira - pagal skonį
• Raugerškis - pagal skonį.
• Šafranas - pagal skonį.
• Kalendra - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuo šakniavaisių nuimkite žievelę ir luobelę, mėsą nuplaukite ir išdžiovinkite bet kokiu patogiu būdu.

Žingsnis 2. Kiaulieną supjaustykite stambiais griežinėliais, svogūną – mažais griežinėliais, o morkas supjaustykite juostelėmis.

Žingsnis 3. Įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite mėsą iki auksinės spalvos, sudėkite česnako skilteles.

4 žingsnis. Sūdykite kiaulieną, sutelkdami dėmesį į savo skonio nuostatas.

5 veiksmas.Sudėkite daržoves ir kepkite maišydami, kol suminkštės ir taps auksinės rudos spalvos. Pagardinkite aromatingais prieskoniais.

Žingsnis 6. Iš anksto pamirkykite ryžius ir padėkite ant zirvako, išlyginkite.

Žingsnis 7. Per du pirštus užpilkite verdančiu vandeniu, pasūdykite ir užvirinkite ant stiprios ugnies.

Žingsnis 8. Tada troškinkite plovą po dangčiu ant silpnos ugnies 15-20 minučių. Tada, neatidarę dangčio, apvyniokite jį antklode ir leiskite sėdėti.

Žingsnis 9. Trapus patiekalą patiekite ant stalo „karštą“ ir mėgaukitės. Gero apetito!

Tinkamas kiaulienos plovas su razinomis katile ant viryklės

Tinkamas kiaulienos plovas su razinomis katile ant viryklės yra puikus patiekalas su nepakartojamu rytietišku skoniu ir aromatu. Norėdami pagaminti šį plovą, įpilkite razinų, kad būtų saldus ir sodraus mėsos skonis. Įvairiais prieskoniais pagardintas kiaulienos plovas jums bus tikras atradimas.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Ryžiai - 2 šaukštai.
• Kiauliena - 1 kg
• Morkos – 2 vnt.
• Česnakai - 1 galva
• Svogūnai – 1 vnt.
• Ciberžolė - 1 šaukštelis.
• Razinos - 100 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Petražolės - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Padėkite gaminius pagal sąrašą ant stalo.

2 žingsnis. Morkas supjaustykite kubeliais, svogūną – pusžiedžiais, mėsą – kubeliais.

3 veiksmas. Įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite svogūnų griežinėlius.

4 žingsnis. Dabar sudėkite mėsą į katilą ir kepkite 5-7 minutes.

5 veiksmas. Sudėkite morkas ir išgarinkite drėgmę. Supilkite stiklinę verdančio vandens ir virkite 20 minučių.

6 žingsnis. Papildykite kompoziciją prieskoniais, druska ir razinomis. Sudėkite nuplautus ryžius ir visiškai užpilkite vandeniu.

7 veiksmas. Leiskite užvirti ant stiprios ugnies ir sumažinkite ugnį, troškinkite po dangčiu dar apie 10 minučių ir, nuėmę nuo degiklio, palikite 15 minučių.Skanaus!

Uzbekiškas kiaulienos plovas su avinžirniais

Uzbekiškas kiaulienos plovas su avinžirniais – patiekalas, kurį verta pasigaminti ypatingai šventei ar vakarienei su draugais. Į šį patiekalą reikia įberti avinžirnių ir įvairių prieskonių, kad skonis ir aromatas būtų sodraus ir suteiks tikrą gastronominį malonumą bei ilgai išliekantį sotumą. Patiekite uzbekų plovą, papuoštą granatų sėklomis ir žolelėmis, kad atrodytumėte originaliai ir įspūdingai.

Maisto gaminimo metas – 90 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kiauliena - 700 gr.
• Ryžiai - 2 šaukštai.
• Avinžirniai - 0,5 a.š.
• Česnakai - 1 galva
• Morkos – 3 vnt.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Prieskoniai plovui – 1-2 v.š.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite kubeliais.

Žingsnis 2. Nuluptus svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.

Žingsnis 3. Supjaustykite morkas, kaip parodyta nuotraukoje.

4 žingsnis. Į katilą supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite, kepkite kiaulieną, kol susidarys būdinga plutelė.

5 veiksmas. Įdėkite svogūną ir kepkite iki auksinės spalvos.

Žingsnis 6. Sudėkite morkas ir suminkštinus suberkite pusę prieskonių, avinžirnius ir česnaką, įpilkite nedidelį kiekį vandens ir troškinkite po dangčiu 40 minučių.

Žingsnis 7. Tada ant zirvako suberkite ryžius ir išpilkite likusius prieskonius, per du pirštus užpilkite verdančiu vandeniu.

8 veiksmas. Vandenį išgarinkite ant stiprios ugnies ir troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu 20 minučių. Gaminkite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!