Rassolnik Leningradsky klasika

Leningradsky classic rassolnik yra puikus patiekalas jūsų gausiai šeimos vakarienei. Karštas produktas pasirodo neįtikėtinai patenkintas, sodrus ir aromatingas. Jį paruošti namuose nėra sunku. Norėdami tai padaryti, atkreipkite dėmesį į šį energingą kulinarinį penkių žingsnis po žingsnio receptų su nuotraukomis pasirinkimą. Palepinkite save ir savo artimuosius!

Leningradsky rassolnik su perlinėmis kruopomis - klasikinis receptas

Leningradsky rassolnik su perlinėmis kruopomis yra klasikinis receptas, kuris puikiai papildys jūsų šeimos pietų stalą. Šis karštas patiekalas pasirodo nepaprastai sotus, aromatingas ir turtingo skonio. Būtinai atkreipkite dėmesį į mūsų patikrintą žingsnis po žingsnio receptą namuose!

1. 
   Klasikinį Leningrado rassolniką paruošti labai paprasta. Pirmiausia paruoškite jautienos sultinį. Norint sutaupyti laiko, rekomenduojama tai padaryti iš anksto.Kauliukus, lengvai apkeptus orkaitėje (180 laipsnių temperatūroje 20 min.), verdame apie tris valandas. Tada į sultinį įpilkite jautienos minkštimo ir troškinkite dar valandą, periodiškai nugriebdami putas. Tada nukoškite sultinį per marlę trimis sluoksniais.
2. 
   Pradėkime ruošti sriubą. Perlines kruopas gerai nuplauname po vandeniu ir dedame į keptuvę su verdančiu jautienos sultiniu.
3. 
   Morkas nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
4. 
   Dviejų rūšių svogūnus supjaustome žiedais arba ketvirčiais.
5. 
   Svogūnus ir morkas pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
6. 
   Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Po 20 minučių perlinių kruopų virimo panardiname į sultinį, nes javų virimo laikas yra 40 minučių.
7. 
   Raugintus agurkus supjaustykite plonais griežinėliais.
8. 
   Dėkite juos į įkaitintą keptuvę ir troškinkite porą minučių. Perkelkite į puodą su turiniu.
9. 
   Į ruošinį supilkite raugintą agurką. Virkite apie 10 minučių, tada įberkite druskos ir pipirų.
10. 
    Likus 5 minutėms iki paruošimo, į marinatą įpilkite lauro lapų ir virtos jautienos gabalėlių.
11. 
    Leningrado rassolnik su perlinėmis kruopomis pagal klasikinį receptą yra paruoštas. Supilstykite į lėkštes, įpilkite grietinės ir patiekite su juoda duona!

Leningradsky rassolnik su pomidorų pasta

Leningradsky rassolnik su pomidorų pasta pasirodo labai patrauklus, patenkinamas ir turtingo skonio. Puikus sprendimas jūsų didelės šeimos vakarienei. Pasigaminkite maistingą naminę sriubą naudodami patikrintą žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis. Palepinkite save ir savo artimuosius!

Virimo laikas – 1 valanda 40 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Perlinės kruopos - 150 gr.
• Bulvės - 300 gr.
• Vištiena ant kaulo – 400 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• Marinuoti agurkai - 200 gr.
• Pomidorų pasta - 200 ml.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• Krapai - pagal skonį.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Grietinė – patiekimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vištieną gerai nuplaukite ir dideliame puode užpilkite vandeniu. Dedame ant viryklės.

Žingsnis 2. Paruoškite vištienos sultinį, gaminimo metu atsargiai pašalinkite putas.

3 veiksmas. Į preparatą įberkite druskos ir toliau virkite, kol suminkštės 40 minučių ant silpnos ugnies.

4 veiksmas. Tada nukoškite gatavą sultinį. Vištienos mėsą išimkite, atskirkite nuo kaulų ir odos, supjaustykite mažais gabalėliais.

5 veiksmas. Perlines kruopas užpilkite vandeniu santykiu 1:3 ir virkite, kol skystis išgaruos.

6 veiksmas. Nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 7. Kepkite svogūną augaliniame aliejuje apie 10 minučių, nuolat maišydami. Tada supilkite pomidorų pastą, išmaišykite ir troškinkite dar porą minučių.

8 žingsnis. Marinuotus agurkus supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 9. Agurkų gabalėlius užpilkite vandeniu, užvirinkite ir virkite 5 minutes.

10 veiksmas. Vėl uždėkite sultinį ant viryklės. Užvirinkite ir suberkite kubeliais pjaustytas bulves.

Žingsnis 11. Toliau siunčiame atvėsintos vištienos gabaliukus. Virkite 15 minučių.

12 veiksmas. Į sriubą suberkite pakepintus svogūnus ir pomidorų pastą.

13 veiksmas. Perkelkite išvirusius marinuotus agurkus.

14 veiksmas. Leiskite sriubai užvirti ir suberkite virtas perlines kruopas.

15 žingsnis. Į sriubą įberkite druskos pagal skonį. Suberkite lauro lapą ir smulkintus krapus. Virkite 15 minučių ant silpnos ugnies ir išjunkite viryklę.

16 žingsnis. Ryškus ir nuoširdus Leningrado rassolnik su pomidorų pasta yra paruoštas. Supilstykite į lėkštes ir patiekite, užpiltą grietine.

Rassolnik Leningradsky su vištiena

Leningradsky rassolnik su vištiena yra paprasta kulinarinė idėja, kuri puikiai papildys jūsų šeimos pietų stalą.Apetitą keliantis karštas patiekalas yra neįtikėtinai sotus, aromatingas ir turtingo skonio. Būtinai atkreipkite dėmesį į mūsų patikrintą žingsnis po žingsnio receptą namuose!

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Perlinės kruopos - 70 gr.
• Bulvės – 4 vnt.
• Vištienos mėsa ant kaulo – 1 vnt.
• Marinuoti agurkai – 4 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai sriubai - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Vištienos gabalėlį ant kaulo užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies. Užvirus sultinį galima pasūdyti ir pabarstyti pipirais. Tada kepkite, kol mėsa iškeps ant vidutinės ugnies.

2 veiksmas. Šiuo metu paruoškite kitus ingredientus. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 3. Nurodytą perlinių kruopų kiekį gerai nuplaukite ir pamerkite į paruoštą vištienos sultinį. Virkite, kol dribsniai suminkštės. Išimkite vištienos gabalėlį ir leiskite jam atvėsti.

4 veiksmas. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite.

Žingsnis 5. Nuluptus svogūnus supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite daržoves į keptuvę.

6 žingsnis. Marinuotus agurkus supjaustykite mažais kubeliais. Juos taip pat dedame į bendrą masę.

7 veiksmas. Sumaišykite augalinį aliejų su pomidorų pasta ir panardinkite į sriubą. Taip pat čia pagal skonį siunčiame susmulkintą atvėsusią mėsą ir prieskonius. Virkite 8-10 minučių, išjunkite viryklę ir leiskite patiekalui šiek tiek privirti.

Žingsnis 8. Turtingas Leningrado rassolnik su vištiena yra paruoštas. Galite supilti į lėkštes ir mėgautis. Gero apetito!

Rassolnik Leningradsky su jautiena

Leningradsky rassolnik su jautiena pasirodo neįtikėtinai patrauklus, patenkinamas ir ryškaus skonio.Puiki idėja jūsų didelės šeimos vakarienei. Pasigaminkite maistingą naminę sriubą naudodami patikrintą žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis. Palepinkite save ir savo artimuosius!

Virimo laikas – 1 valanda 40 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Perlinės kruopos - 30 gr.
• Bulvės – 3 vnt.
• Jautiena - 250 gr.
• Sultinys – 2 l.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Marinuoti agurkai – 3 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Agurkų sūrymas – 70 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus iš sąrašo. Daržoves galima nulupti ir nuplauti iš anksto. Virkite jautieną vandenyje, kol gausite sultinį, tada leiskite mėsai atvėsti.

Žingsnis 2. Atvėsusią jautieną supjaustykite mažais gabalėliais.

3 žingsnis. Bulves supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite juos į paruoštą sultinį ir virkite apie 15 minučių.

Žingsnis 4. Praėjus nurodytam laikui, į sriubą suberkite perlines kruopas (jei pageidaujate, ją taip pat galima pakeisti ryžiais). Patiekalą pasūdykite, pipiruokite, įdėkite lauro lapelį ir viską kartu virkite 10 min.

Žingsnis 5. Svogūnus susmulkinkite, o morkas sutarkuokite.

6 žingsnis. Marinuotus agurkus supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 7. Svogūnus ir morkas pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Daržoves papildome pomidorų pasta, marinuotais agurkais ir sūrymu. Išmaišykite ir troškinkite apie 5 minutes.

8 veiksmas. Perkelkite kepsnį į keptuvę. Čia siunčiame ir smulkintą mėsą. Tada virkite marinatą 10 minučių.

9 žingsnis. Sotus ir turtingas Leningrado rassolnik su jautiena yra paruoštas. Supilstykite į dubenėlius ir mėgaukitės!

Leningrado stiliaus rassolnik su inkstais

Leningrado stiliaus rassolnikas su inkstais – originalus naminis patiekalas sotiems ir skaniems pietums. Soti sriuba su subproduktais nepaliks abejingų. Ir jį paruošti nebus sunku. Atkreipkite dėmesį į patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 4 valandos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Kiaulienos krūtinėlė - 500 gr.
• Vanduo – 5 l.
• Jautienos inkstai - 1 kg.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Morkos – 3 vnt.
• Marinuoti agurkai - 200 gr.
• Bulvės – 0,5 kg.
• Petražolės arba saliero šaknis - 100 gr.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Perlinės kruopos - 200 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Krapai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia paruoškite mėsos sultinį. Užpildykite krūtinėlę šaltu vandeniu. Įdėkite keletą svogūnų, morkų ir saliero šaknų. Užvirinkite ir virkite, kol visiškai iškeps, reguliariai nugriebdami putas.

Žingsnis 2. Šiuo metu paruoškite jautienos inkstus. Jas reikia kruopščiai nuplauti, nuvalyti nuo plėvelės bei riebalų ir tris valandas mirkyti vandenyje, periodiškai keičiant vandenį. Tada virkite 5 minutes, įpilkite naujo vandens ir virkite, kol suminkštės.

3 veiksmas. Perlines kruopas nuplaukite ir taip pat virkite, kol visiškai iškeps.

4 žingsnis. Raugintus agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis.

5 veiksmas. Agurkų šiaudelius virkite nedideliame kiekyje vandens 5 minutes po užvirimo.

Žingsnis 6. Nulupkite ir supjaustykite likusias daržoves.

7 žingsnis. Paruoškite visus ingredientus: susmulkinkite svogūną, saliero šaknį ir morkas. Išmatuokite reikiamą pomidorų pastos kiekį. Į gilų dubenį sudėkite virtas perlines kruopas.

8 žingsnis. Morkas pakepinkite su salierais, tada supilkite pomidorų pastą. Išmaišykite ir troškinkite porą minučių.

9 veiksmasAtskirai pakepinkite susmulkintus svogūnus, kol suminkštės.

10 veiksmas. Supjaustykite bulves ir sudėkite į sultinį. Virkite 20 minučių, tada sudėkite visas daržoves. Toliau ateina perlinės kruopos ir inkstai. Viską pasūdykite, pabarstykite pipirais, suberkite žoleles ir lauro lapus. Virkite 5 minutes ir leiskite užvirti.

Žingsnis 11. Ryškus ir patrauklus Leningrado rassolnik su inkstais yra paruoštas. Galite pabandyti!