Rassolnik klasika

Klasikinis rassolnik yra labai skanus ir aromatingas patiekalas šeimos vakarienei. Ši maistinga sriuba nepaliks abejingų. Norėdami jį paruošti pagal visas tradicijas, naudokite paruoštą kulinarinį žingsnis po žingsnio receptų pasirinkimą. Palepinkite save ir savo artimuosius gardžiu naminiu skanėstu.

Klasikinis marinuotų agurkų su miežiais ir marinuotų agurkų receptas

Aromatingas rassolnik pagal klasikinį receptą ruošiamas pridedant miežių ir marinuotų agurkų. Karšta sriuba puikiai tiks sotiems naminiams pietums.

1. 
   Norėdami paruošti marinuotų agurkų padažą pagal klasikinį receptą, perlines kruopas virkite atskirai, kol suminkštės. Palikime trumpam.
2. 
   Veršieną nuplauname, jei reikia supjaustome mažesniais gabalėliais, užpilame vandeniu ir dedame ant ugnies. Taip pat į keptuvę dedame druskos, nuluptą svogūną ir lauro lapus. Virti apie 1 val.
3. 
   Nuvalykite likusias daržoves. Bulves supjaustome plonais griežinėliais, o morkas sutarkuojame. Taip pat susmulkiname raugintus agurkus.
4. 
   Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite joje bulves 10-15 minučių.
5. 
   Bulves išimame iš keptuvės ir dedame į ją morkas, marinuotus agurkus ir pomidorų pastą. Virkite ant mažos ugnies apie 5 minutes.
6. 
   Visas apkeptas daržoves sudėkite į puodą su sultiniu. Čia įpilkite agurkų sūrymo, suberkite virtas perlines kruopas ir įberkite druskos pagal skonį. Kepkite patiekalą dar 10-15 minučių.
7. 
   Karštą sriubą supilstykite į dubenėlius. Galima papildyti šviežiomis žolelėmis ir grietine. Atlikta, paruošta tarnauti!

---

Kaip paruošti skanų marinuotą agurką su ryžiais ir marinuotais agurkais?

Rassolnik, pridėjus ryžių ir marinuotų agurkų, pasirodo maistingas, bet tuo pat metu lengvas. Paruoškite paprastą naminį patiekalą savo šeimos vakarienei. Pradžiuginkite savo artimuosius kvepiančiu karštu gėrimu.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Vištienos šlaunelė – 1 vnt.
• Ryžiai - 150 gr.
• Bulvės – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Marinuoti agurkai – 3 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Paruoškime reikiamus produktus. Svogūnus ir morkas nulupkite ir nuplaukite.

2. Toliau supjaustykite daržoves.Bulves, agurkus ir svogūnus supjaustykite kubeliais, o morkas sutarkuokite stambia tarka.

3. Vištienos filė išvirkite vandenyje su druska, prieskoniais ir lauro lapu.

4. Įkaitiname keptuvę su augaliniu aliejumi, kurioje pakepiname svogūnus ir morkas bei pomidorų pasta.

5. Sudėkite kepsnį į sultinį. Taip pat čia dedame gerai nuplautus ryžius ir kubeliais pjaustytas bulves.

6. Virkite sriubą apie 30 minučių ir į ją suberkite smulkintus raugintus agurkus.

7. Užvirinkite indą, įberkite krapų skonio ir nukelkite nuo ugnies.

8. Karštą raugintų agurkų sriubą su ryžiais ir raugintais agurkais išpilstykite į lėkštes ir patiekite. Pagal skonį galite įdėti grietinės. Gero apetito!

Klasikinis rassolnik su jautiena, miežiais ir raugintais agurkais

Naminis rassolnik pagal klasikinį receptą dažnai ruošiamas su jautienos sultiniu. Dėl mėsos sriuba bus sodri ir soti, o marinuoti agurkai suteiks malonaus rūgštumo ir ypatingo aromato.

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Jautiena - 600 gr.
• Perlinės kruopos - 100 gr.
• Bulvės – 4 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Marinuoti agurkai – 4 vnt.
• Agurkų sūrymas - 0,5 a.š.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Jautieną užpilkite vandeniu. Įberkite druskos ir padėkite keptuvę ant viryklės 1 valandai.

2. Perlines kruopas gerai nuplaukite, užpilkite šaltu vandeniu ir trumpam palikite nuošalyje.

3. Po valandos išimkite mėsą iš sultinio. Leiskite atvėsti ir supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite jį atgal į keptuvę.

4. Keptuvėje pakepinkite tarkuotas morkas ir smulkintus raugintus agurkus. Pakanka turinį palaikyti ant vidutinės ugnies 5-7 minutes.

5.Bulves nulupame, supjaustome nedideliais gabalėliais ir supilame į sultinį kartu su perlinėmis kruopomis. Laikykite sriubą ant viryklės, kol daržovės bus paruoštos.

6. Apkeptas morkas ir agurkus dėkite į keptuvę, įdėkite lauro lapelį, taip pat užpilkite sūrymu. Tęskite virti dar 20 minučių.

7. Paruoštą sriubą supilstykite į dubenėlius, suberkite smulkintus prieskoninius augalus ir patiekite. Pasiruošę!

Klasikinis marinuotų agurkų receptas su kiauliena, miežiais ir marinuotais agurkais

Aromatingas ir sodrus rassolnik išsiskiria kiaulienos sultinyje, pridedant perlinių kruopų ir marinuotų agurkų. Paruoškite naminę sriubą pagal paprastą klasikinį receptą. Palepinkite savo šeimą sočiais pietumis.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kiauliena ant kaulo – 0,3 kg.
• Perlinės kruopos - 100 gr.
• Bulvės – 3 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Marinuoti agurkai – 3 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Krapai - pagal skonį.
• Grietinė - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Mėsą išvirkite pasūdytame vandenyje su prieskoniais. Paruošę minkštimą atskirkite nuo kauliuko ir grąžinkite į sultinį.

2. Svogūną susmulkinkite, o morkas sutarkuokite. Daržoves keletą minučių pakepinkite augaliniame aliejuje.

3. Raugintus agurkus supjaustykite mažais kubeliais. Jei reikia, pašalinkite sėklas.

4. Agurkus troškinkite karštoje keptuvėje apie 5 minutes.

5. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais ir suberkite į sultinį kartu su perlinėmis kruopomis, nuplaukite ir pamirkykite per naktį.

6. Kai perlinės kruopos ir bulvės taps minkštos, į sriubą suberkite svogūnus, morkas ir raugintus agurkus. Palaikykite ant ugnies dar 10-15 minučių ir nukelkite nuo viryklės.

7. Įdėkite gatavą sriubą su grietine ir aromatiniais krapais pagal skonį. Atlikta, paruošta tarnauti!

Skanus rassolnik su vištiena, miežiais ir raugintais agurkais

Maistinį marinatą galima paruošti naudojant vištieną, todėl patiekalas bus lengvas ir kvapnus. Patiekite karštą sriubą savo šeimos vakarienei.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Vištiena – 0,5 kg.
• Perlinės kruopos - 100 gr.
• Bulvės – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Marinuoti agurkai – 4 vnt.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Vištieną užpilkite vandeniu, pabarstykite druska ir išvirkite. Blauzdelės idealiai tinka sriubai.

2. Perlines kruopas nuplaukite ir trumpam užpilkite šaltu vandeniu.

3. Paruošiame likusius ingredientus. Bulves, svogūnus ir agurkus supjaustykite mažais kubeliais. Morkas sutarkuokite stambia tarka.

4. Svogūnus ir morkas pakepinkite augaliniame aliejuje. Pakanka 3-5 minutes palaikyti ant silpnos ugnies.

5. Atskirai pakepinkite raugintus agurkus su smulkintomis česnako skiltelėmis. Paviriname porą minučių.

6. Toliau į agurkus įpilkite šiek tiek vištienos sultinio. Užvirinkite turinį ir nukelkite nuo ugnies.

7. Daržoves ir agurkus perkelkite į keptuvę. Čia taip pat pilame perlines kruopas ir prieskonius. Vištienos mėsą galima atskirti nuo kaulo. Virkite sriubą 25-30 minučių, kol bulvės ir dribsniai bus paruošti.

8. Karštą sriubą supilstykite į dubenėlius ir suberkite prieskonines žoleles. Taip pat galite įdėti grietinės. Pasiruošę!

Paprastas marinuotų agurkų receptas vištienos sultinyje su ryžiais ir marinuotais agurkais

Apetitą keliantį naminį raugintą agurką, pagamintą iš vištienos sultinio, galima papildyti grietine arba skrebučiais. Sotus ir aromatingas patiekalas puikiai tiks šeimos vakarienei. Mėgaukitės paprastu ir smagiu gaminimo procesu!

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Vištiena – 1 vnt.
• Bulvės – 5 vnt.
• Ryžiai - 200 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Marinuoti agurkai – 5 vnt.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Virkite vištieną, kol suminkštės, gausiai pasūdytame vandenyje. Tada išimkite gaminį iš keptuvės ir leiskite atvėsti. Sultinį pasiliekame tolesniam sriubos ruošimui.

2. Atvėsusią vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais. Mes siunčiame mėsą atgal į sultinį.

3. Išvalykite ir nuplaukite daržoves: svogūnus, morkas ir bulves.

4. Bulves supjaustykite mažais kubeliais. Svogūną susmulkinkite, o morkas sutarkuokite.

5. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Čia daržoves troškiname 2-3 minutes.

6. Raugintus agurkus sutarkuokite ir suberkite į keptuvę su likusiomis daržovėmis.

7. Turinį pasūdykite, supilkite pomidorų pastą, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

8. Sudėkite bulves į keptuvę. Virkite apie 15 minučių, kol pusiau iškeps.

9. Toliau į sriubą suberkite nuplautus ryžius. Virkite dar 10 minučių.

10. Kitas žingsnis – sudėkite keptas daržoves.

11. Keptuvę apliekite sultiniu, kurį taip pat grąžiname į sriubą.

12. Suberkite lauro lapus ir užvirinkite patiekalą.

13. Česnako skilteles nulupkite ir susmulkinkite peiliu.

14. Į sriubą įberkite česnako, kad įgautumėte dar ryškesnį aromatą ir po kelių minučių nukelkite keptuvę nuo viryklės.

15. Aromatingą vištienos sultinio marinuotą agurką supilkite į lėkštes. Įdėkite patiekalą pagal skonį ir patiekite. Pasiruošę!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti liesą marinuotą agurką be mėsos

Apetitą keliantį naminį marinatą galima paruošti pagal paprastą receptą be mėsos.Nepaisant to, patiekalas pasirodo sotus ir sotus; marinuoti agurkai suteikia originalaus skonio. Išbandykite savo pietums!

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Perlinės kruopos - 100 gr.
• Bulvės – 3 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Marinuoti agurkai – 3 vnt.
• Agurkų sūrymas – 200 ml.
• Vanduo - 6 šaukštai.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Juodųjų pipirų žirneliai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Grietinė – patiekimui.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Pradėkime nuo visų ingredientų paruošimo. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

2. Atskirai išvirkite perlines kruopas pasūdytame vandenyje.

3. Svogūną susmulkinkite, o morkas sutarkuokite. Kepkite daržoves augaliniame aliejuje 3-4 minutes.

4. Raugintus agurkus supjaustykite mažais gabalėliais ir šiek tiek pakepinkite keptuvėje.

5. Virkite bulves vandenyje su druska ir pipirais, kol jos visiškai išvirs. Po to į patiekalą iš eilės dedame morkas su svogūnais, perlines kruopas ir marinuotus agurkus. Nuimkite nuo viryklės.

6. Patiekite karštą sriubą su žolelėmis. Pasiruošę!

Kaip lėtoje viryklėje virti rassolnik su miežiais ir marinuotais agurkais?

Malonaus rūgštumo kvapnus marinuotas agurkas idealiai tinka patiekti prie pietų stalo. Mėgaukitės žavingu naminės sriubos ruošimo procesu lėtoje viryklėje ir pamaloninkite savo artimuosius sočiu patiekalu.

Virimo laikas: 2 valandos

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Jautiena – 0,4 kg.
• Perlinės kruopos - 2 šaukštai.
• Bulvės – 3 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Marinuoti agurkai – 2 vnt.
• Agurkų sūrymas - 3 šaukštai.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1.Multicooker dubenį sutepkite augaliniu aliejumi. Įjungiame režimą, kuris tinka kepti atidarius dangtį. Sudėkite pjaustytą jautieną ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

2. Bulves supjaustykite kubeliais, svogūną susmulkinkite, morkas sutarkuokite. Daržoves suberkite į mėsą, pasūdykite, išmaišykite ir kepkite 5 minutes.

3. Raugintus agurkus supjaustykite mažais gabalėliais ir taip pat sudėkite į dubenį. Tęskite gaminimą tuo pačiu režimu dar 5 minutes.

4. Supilkite sūrymu, pomidorų pasta ir supilkite iš anksto nuplautas perlines kruopas.

5. Užpildykite maistą vandeniu ir kepkite apie pusantros valandos režimu „sriuba“ arba „troškinys“ (priklausomai nuo modelio).

6. Likus 5 minutėms iki gaminimo, į patiekalą įberkite prieskonių ir lauro lapelių, kad būtų aštrus aromatas.

7. Paruoštą raugintą agurką išpilstykite į lėkštes ir pavaišinkite šeimą karštais pietumis. Gero apetito!

Paprastas ir skanus marinuotų agurkų su pomidorų pasta receptas

Sodraus ir ryškaus skonio marinuotas agurkas gaminamas pridedant pomidorų pastos. Patiekalas išeina aromatingas, malonaus lengvo rūgštumo. Išbandykite sotų patiekalą savo naminiams pietums.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kiaulienos šonkauliukai – 0,5 kg.
• Perlinės kruopos - 100 gr.
• Bulvės – 3 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Marinuoti agurkai – 3 vnt.
• Pomidorų pasta - 4 šaukštai.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Perlines kruopas iš anksto nuplaukite ir kelias valandas užpilkite šaltu vandeniu. Galbūt per naktį.

2. Kiaulienos šonkaulius sudėkite į keptuvę, pabarstykite druska ir užpilkite vandeniu. Virkite ant silpnos ugnies 30-40 minučių.

3. Šiuo metu susmulkinkite raugintus agurkus, morkas ir svogūnus.

4. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi.Tada jame pakepinkite paruoštas daržoves, pasūdydami pagal savo skonį.

5. Atskirai pašildykite pomidorų pastą su prieskoniais ir lauro lapeliais. Pakanka produktą palaikyti ant vidutinės ugnies apie 3 minutes.

6. Grįžkite į keptuvę su kiauliena. Pirmiausia į sultinį suberkite perlines kruopas ir kubeliais pjaustytas bulves. Virkite dar 30 minučių, tada sudėkite keptas daržoves ir pomidorų pastą. Išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės.

7. Karštą raugintą agurką išpilstykite į lėkštes ir patiekite. Pasiruošę!

Klasikinis Leningrado rassolnik pagal technologinį žemėlapį

Pagal technologinį žemėlapį garsusis Leningrado rassolnikas yra vidutiniškai sūrus ir pikantiškas. Patiekalas tinka ir vaikų virtuvei, nepaisant sodraus ir šiek tiek aštraus skonio. Pabandyk tai!

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Vištiena - 200 gr.
• Perlinės kruopos - 1 valgomasis šaukštas.
• Bulvės – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 0,5 vnt.
• Marinuoti agurkai – 2 vnt.
• Sviestas – 0,5 a.š.
• augalinis aliejus - 0,5 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Grietinė - pagal skonį.
• Petražolės - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Perlines kruopas nuplaukite ir virkite, kol pusiau iškeps. Palikime trumpam.

2. Vištieną išvirkite vandenyje. Gautą sultinį nufiltruojame, nes jį panaudosime ruošdami sriubą.

3. Labai smulkiai supjaustykite raugintus agurkus. Jei norite, nuimkite žievelę. Tada supilkite produktą su nedideliu kiekiu sultinio ir troškinkite keptuvėje 10-15 minučių.

4. Bulves supjaustykite mažais kubeliais ir nuleiskite į sultinį. Išvirkite.

5. Įkaitinkite keptuvę su daržovėmis ir sviestu. Čia 3-5 minutes pakepinkite tarkuotas morkas ir smulkintus svogūnus.

6. Į sriubą suberkite agurkus, morkas su svogūnais ir perlines kruopas.Laikykite indą ant viryklės, kol bulvės bus paruoštos.

7. Karštą sriubą išpilstykite į lėkštes. Pagal skonį įpilkite grietinės ir kapotų petražolių. Galite patiekti ant stalo!