Ramen su vištiena

Ramenas su vištiena – azijietiško greito maisto klasika, atėjusi pas mus nuo seniausių laikų. Šis pirmasis patiekalas buvo populiarus prieš kelis šimtmečius, nes jame yra nebrangių kvietinių makaronų, mėsos ir kitų priedų, kurie, nepaisant jų prieinamumo, ilgam numalšindavo alkį ir įkraudavo energijos ne vienai valandai. Šiuo metu tokią sriubą nesunkiai galima paruošti namuose, be paukštienos naudojant grybus, daržoves ir visokius padažus.

Vištienos ramen sriuba

Ramen sriuba su vištiena – maistingas patiekalas, galintis nesunkiai pakeisti ir pirmąjį, ir antrąjį patiekalus, nes joje ne tik paukštiena, bet ir daržovės bei makaronai, papildyti mėsos sultiniu. Pagrindinis rameno „išryškinimas“ yra atskiras komponentų paruošimas.

1. 
   Sultinį supilkite į puodą ir užvirinkite, supilkite sojų padažą ir išmaišykite.
2. 
   Iš anksto išvirtus makaronus sudėkite į serviravimo dubenėlius.
3. 
   Ir šitake grybai.
4. 
   Smulkiai supjaustykite minkštą žalią Pekino kopūsto lapų dalį ir supilkite į dubenį su kitais ingredientais.
5. 
   Įmuškite kiaušinį ir kepkite, kol suminkštės nedidelėje keptuvėje (kad būtų purus omletas, reikėtų rinktis nedidelę keptuvę). Supjaustykite kubeliais ir dėkite į lėkštes.
6. 
   Ant viršaus uždėkite plonus virtos paukštienos griežinėlius.
7. 
   Supilkite karštą sultinį ant ingredientų.
8. 
   Ir pridėkite šviežių žolelių.
9. 
   Nelaukdami, kol atvės, patiekite ir mėgaukitės. Gero apetito!

Ramen su vištiena ir grybais

Ramenas su vištiena ir grybais, paruoštas sultinio pagrindu ir papildytas aitriosiomis paprikomis, taip pat žaliaisiais svogūnais ir šviežiais špinatais – tai tikra skonių šėlsmas, kuris nuvils jus net pirmą kartą paėmus mėginį. Būtinai išbandykite ir nepasigailėsite!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Greitai paruošiami makaronai – 100 gr.
• Vištiena - 200-300 gr.
• Pievagrybiai – 2 vnt.
• Vanduo - 700 ml.
• Aitrioji paprika – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalias svogūnas - 4 gr.
• Špinatai - 15 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplautą paukštieną sudėkite į keptuvę ir įpilkite karšto vandens, druskos ir virkite 30–60 minučių (priklausomai nuo to, ar šis produktas pirktas, ar naminis).

2 veiksmas. Likus 5 minutėms iki mėsos paruošimo, į sultinį sudėkite pievagrybių lėkštes.

Žingsnis 3. Sudėkite makaronus į gilų serviravimo indą ir užpilkite puse karšto sultinio, uždenkite dangčiu ir palaukite apie 10 minučių.

4 žingsnis. Suminkštintus makaronus pagardinkite papildomu sultiniu, grybais ir špinatais.

Žingsnis 5. Ant viršaus išdėliokite vištienos pluoštus, rameną pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir aitriosios paprikos žiedeliais, taip pat nepamirškite maltų juodųjų pipirų ir, jei reikia, druskos. Gero apetito!

Ramen su vištienos ir kiaušinių makaronais

Ramen su kurija ir kiaušinių makaronais – garsus rytietiškas patiekalas, padėsiantis nugabenti į Aziją neišėjus iš namų. Kas gali būti skaniau už virtus makaronus kartu su sočiu sultiniu, daržovėmis ir prieskoniais? Taigi mes nežinome!

Maisto gaminimo metas – 120 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Vištienos kojos – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Vanduo – 3 l.
• Žalias svogūnas - 5-6 plunksnos.
• Česnakai - 5-6 dantys.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Sezamo aliejus - 2 šaukštai.
• maltas imbieras - 4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Kiaušinių makaronai - 400 gr.
• Vištienos filė - 400 gr.
• Sojų padažas - 100 gr.
• Medus - 3 šaukštai.
• Sezamas - 4 šaukštai.
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.
• Nori lakštai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplautus žalius svogūnus ir nuluptas morkas supjaustykite gana dideliais gabalėliais.

Žingsnis 2. Giliame inde sumaišykite pjaustytas daržoves, nuplautą vištienos mėsą, česnaką, sezamų aliejų ir druską – gerai išmaišykite.

Žingsnis 3. Aukščiau nurodytus komponentus kepkite 45 minutes 240 laipsnių temperatūroje. Tada sudėkite produktus į puodą, įpilkite vandens ir užvirinkite ant vidutinės ugnies.

Žingsnis 4. Nuplautą ir be plėvelės filė supjaustykite juostelėmis.

5 veiksmas. Vištienos minkštimą pakepinkite įkaitintame augaliniame aliejuje, kol pasikeis spalva.

Žingsnis 6. Paukštį užpilkite 60 mililitrų sojų padažo, įberkite druskos ir pipirų, taip pat įberkite malto imbiero. Išmaišykite ir virkite, kol drėgmė visiškai išgaruos.

7 veiksmas. Dabar į keptuvę įpilkite medaus ir sezamo sėklų, vėl išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies.

8 veiksmas. Pagal instrukcijas išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje, tada nusausinkite kiaurasamtyje. Tuo pačiu metu išvirkite kietai virtus vištienos kiaušinius.

9 žingsnis. Išimkite kojeles iš sultinio, atvėsinkite ir padalinkite į pluoštus.

10 veiksmas. Vištieną (išvirtą) sudėkite į serviravimo dubenėlius, užpilkite 10 mililitrų sojų padažo ir pabarstykite smulkintais svogūnais.

11 veiksmas. Tada išdėliokite porciją makaronų ir visus ingredientus užpilkite sultiniu.

12 veiksmas. Ant viršaus atsargiai uždėkite vištienos juosteles sojos-medaus padaže, taip pat pusę virto kiaušinio – paimkite mėginį. Gero apetito!

Ramen su vištiena ir daržovėmis

Ramenas su vištiena ir daržovėmis savo paruošimo technologija labai panašus į gerai žinomą įprastą vištienos sriubą, tačiau azijietiškame recepte mums reikės tokių priedų kaip miso pasta, baltasis vynas ir net granuliuotas cukrus. Tačiau neleiskite, kad šis ingredientų derinys jūsų gąsdintų, nes ramenas yra malonumas!

Maisto gaminimo metas – 4 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Ramen makaronai - 400 gr.
• Kiaušiniai – 4 vnt.
• Miso pasta - 2 šaukštai.
• Sojų padažas - 100 ml.
• Baltasis vynas - 50 ml.
• granuliuotas cukrus - ½ šaukštelio.
• Vištienos kulšelės - 400 gr.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Morkos - 100 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Žalias svogūnas - 20 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vištienos mėsą ir daržoves nuplaukite vandeniu. Kiaušinius išvirkite kietai (apie 8 minutes po virimo), atvėsinkite ir nulupkite. Svogūnus ir morkas taip pat nulupame ir perpjauname pusiau.

Žingsnis 2. Įdėkite vištieną į didelį puodą, įpilkite vandens ir užvirinkite, putas būtinai nuimkite kiaurasamčiu. Suberkite stambiai pjaustytas daržoves, pasūdykite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 4 valandas, jei reikia, įpilkite verdančio vandens. Po to sultinį nukoškite, sumaišykite su miso pasta ir užvirinkite.

3 žingsnis. Taip pat turime marinuoti virtus kiaušinius: maišelyje sumaišykite vyną, granuliuotą cukrų ir sojos padažą. Į padažą įmuškite nuluptus kiaušinius ir palikite 3 valandas.

4 veiksmas. Virkite makaronus 5 minutes, tada suberkite į sietelį.Sudėkite ingredientus į dubenėlius, sudėkite vištieną ir viską užpilkite sultiniu. Ant viršaus uždėkite ½ kiaušinio.

Žingsnis 5. Papuoškite patiekalą žaliais svogūnais ir kitais ingredientais pagal savo skonį. Gero apetito!

Ramen su vištienos teriyaki

Ramen su teriyaki vištiena – neįtikėtinai skanus ir originalus patiekalas, kuris nustebins ryškiu skoniu ir sodriu aromatu, kuris užpildys visus jūsų namus net terminio apdorojimo metu. Ramen gaminimas nėra panašus į įprastų sriubų gaminimą, perskaitykite receptą ir įsitikinkite patys!

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 3-4.

Ingridientai:

• Ramen makaronai – 2 pakuotės.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Teriyaki padažas – 1/3 pakelio.
• Granuliuotas česnakas - 1 šaukštelis.
• Vištienos filė – 1 vnt.
• Vanduo – 1,5-2 l.
• Kiaušiniai – 4 vnt.
• maltas imbieras - ½ šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Sezamo sėklos - 1 sauja.
• Sojų padažas - pagal skonį.
• Malta saldžioji paprika - pagal skonį.
• Žalieji svogūnai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir supjaustykite vištienos filė kubeliais.

2 veiksmas. Įkaitintame augaliniame aliejuje pakepinkite svogūną, kol suminkštės, sudėkite vištieną, ½ šaukštelio imbiero, arbatinį šaukštelį granuliuoto česnako ir sojos padažą – pakepinkite iki auksinės spalvos.

Žingsnis 3. Paukštį užpilkite teriyaki padažu ir 1,5-2 litrais vandens, uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 10 minučių.

4 veiksmas. Tuo pačiu metu išvirkite makaronus ir vištienos kiaušinius.

Žingsnis 5. Į porcijomis suskirstytas lėkštes sudėkite makaronus ir užpilkite sultiniu, ant viršaus gražiai išdėliokite mėsos griežinėlius ir kiaušinių puseles. Kiaušinius pabarstykite malta paprika. Rameną papildome smulkintomis žolelėmis ir sezamo sėklomis – pradėkime pietus. Gero apetito!