Kiaulienos troškinys

Kiaulienos troškinys – nuostabus patiekalas, kuriame dažniausiai būna įvairių daržovių ir kiaulienos. Iš esmės jam paruošti naudojamas pomidorų, grietinėlės ar grietinės padažas su prieskoniais. Ingredientų rinkinys gali būti keičiamas savo nuožiūra, todėl receptų yra begalė. Atrinkome 8 jums įdomiausius.

Sultingas kiaulienos troškinys su daržovėmis orkaitėje

Orkaitės troškinys – klasikinis kiaulienos troškinio ruošimo būdas. Toks patiekalas gali būti pagrindinis arba antrasis, nes jis pasirodo patrauklus ir patenkintas. Taip pat įvairių daržovių derinimas su mėsa daro ją labai sveiką ir turtingą mikroelementų.

1. 
   Kaip iškepti skanų kiaulienos troškinį? Paruošiame visus reikalingus produktus.
2. 
   Nuplaukite kiaulieną ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada pašaliname visą perteklių ir supjaustome mažais gabalėliais.
3. 
   Papriką supjaustykite juostelėmis.
4. 
   Morkas supjaustykite plonais žiedeliais.
5. 
   Žiedinį kopūstą nuplauname ir atskiriame į žiedynus.
6. 
   Baklažanus susmulkinkite pusžiedžiais.
7. 
   Nulupkite svogūną ir vėl supjaustykite pusžiedžiais.
8. 
   Bulves supjaustykite mažais kubeliais.
9. 
   Įsitikinkite, kad visos daržovės yra supjaustytos maždaug tokio paties dydžio gabalėliais.
10. 
    Visas daržoves ir mėsą sudėkite į gilų dubenį, pagardinkite augaliniu aliejumi. Pabarstykite petražolėmis ir prieskoniais, sudėkite pomidorus savo sultyse ir pomidorų pastą. Sumaišykite ingredientus medine mentele.
11. 
    Supilkite mišinį į kepimo indą, išlyginkite, o tada uždenkite formą maistine folija, nepalikdami tarpų.
12. 
    Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir troškinį kepkite joje valandą. Tada nuimkite foliją ir kepkite indą dar 15 minučių.
13. 
    Gatavą troškinį išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti.
14. 
    Patiekite troškinį nedidelėmis porcijomis su padažu, apibarstę nedideliu kiekiu žolelių. Gero apetito!

Daržovių troškinys su kiauliena ir bulvėmis keptuvėje

Kiauliena puikiai dera su bulvėmis, todėl šis troškinys labai skanus. Ir dėl virimo puode jis taip pat pasirodo labai minkštas ir švelnus.

Virimo laikas: 60 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kiauliena - 400 gr.
• Vanduo - 500 ml.
• Bulvės – 6 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• augalinis aliejus - 40 ml.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Žalieji - pagal skonį

Virimo procesas:

1.Atitirpinkite kiaulieną, nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.

2. Perkelkite kiaulieną į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi. Pasūdykite ir kepkite ant vidutinės ugnies.

3. Morkas sutarkuokite stambia tarka, o svogūną supjaustykite smulkiais gabalėliais. Į kiaulieną suberkite daržoves ir išmaišykite.

4. Bulves nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Juos taip pat perkeliame į keptuvę.

5. Visus ingredientus užpilkite reikiamu kiekiu virinto vandens, įberkite pipirų ir troškinį troškinkite ant silpnos ugnies, kol iškeps.

6. Prieš patiekdami troškinį pabarstykite žolelėmis. Gero apetito!

Paprastas ir greitas mėsos troškinio su padažu keptuvėje receptas

Paprastas, bet labai patrauklus kiaulienos patiekalas su subtiliu padažu, kuris puikiai tinka bet kokiam garnyrui. Šis troškinys ypač dera su bulvių koše ar ryžiais.

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 400 gr.
• Grietinė - 100 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Vanduo - 150 ml.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Druska - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Morkas nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais.

3. Kiaulieną supjaustykite juostelėmis ir dėkite į įkaitintą keptuvę. Į mėsą įberkite šiek tiek druskos.

4. Į lengvai apkeptą mėsą suberkite morkas ir svogūnus, viską pakepinkite ant vidutinės ugnies, kol svogūnai paruduos.

5. Įpilkite grietinės, įpilkite vandens, išmaišykite, pipirų pagal skonį ir troškinkite patiekalą, kol iškeps.

6. Jei norite, į padažą galite įberti miltų likus 5 minutėms iki troškinimo pabaigos. Troškinį patiekite karštą ir su garnyru. Gero apetito!

Kaip paruošti skanų kiaulienos ir kopūstų troškinį?

Sveikas ir skanus patiekalas su troškintais kopūstais.Šis troškinys pasirodo stulbinančiai skanus, tačiau tuo pačiu jį paruošti visai nesunku, o paruošti užtruks mažiau nei valandą.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 550 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Švieži kopūstai - 600 gr.
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Provanso žolelės - ½ šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai.
• Vanduo - ½ šaukšto.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Druska - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Kiaulieną nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada supjaustykite mėsą mažais kubeliais ir pipirais pagal skonį.

2. Į maistinį maišelį suberkite miltus, pipirus, druską ir išmaišykite. Į jį dedame kiaulieną ir gerai suplakame, kad mėsa pasidengtų savotišku apkepu. Miltų perteklių pašalinkite naudodami sietelį.

3. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų 5 minutes. Įdėkite kiaulieną ir išlyginkite ją ant keptuvės paviršiaus. Mėsą apkepkite ant stiprios ugnies 1,5 minutės iš vienos pusės ir išmaišykite, o tada palaikykite keptuvėje dar apie 3 minutes, kad visi gabaliukai taptų tolygiai šviesūs.

4. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir suberkite į keptuvę. Kepkite maišydami apie 3 minutes.

5. Morkas sutarkuokite ir taip pat sudėkite į keptuvę, kur vėl kepame 3 minutes. Įpilkite pomidorų pastos, pabarstykite prieskoniais ir įpilkite vandens. Viską palikite troškintis po dangčiu ant silpnos ugnies.

6. Smulkiai supjaustykite kopūstą, įberkite druskos ir sutrinkite rankomis, kol kopūstas išskirs sultis.

7. Kitoje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir ten suberkite kopūstą. Kepkite 4 minutes ant stiprios ugnies, nuolat maišydami. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir palikite kopūstus troškintis apie 15 minučių.

8.Į beveik gatavą mėsą suberkite kopūstus ir, jei reikia, įberkite druskos. Išmaišykite ir troškinkite apie 7 minutes. Gatavą troškinį palikite ant ugnies dar 5 minutes. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio kiaulienos troškinio ant kaulo gaminimo receptas

Šiam receptui idealiai tinka kiaulienos sprando slanksteliai. Tokiame troškinyje iškepta mėsa pasirodo itin minkšta, o pats troškinys puikiai tiks su daržovių tyrele ar virtais dribsniais.

Virimo laikas: 120 min.

Virimo laikas: 55 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Kiauliena ant kaulo – 1400 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Pipirų dribsniai - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Druska - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Kiaulieną nuplaukite po tekančiu vandeniu ir sudėkite gabalėlius į keptuvę.

2. Svogūną susmulkinkite ir suberkite į mėsą, taip pat į keptuvę įberkite pipirų ir druskos.

3. Į keptuvę supilkite vandenį ir padėkite mėsą ant stiprios ugnies.

4. Vandenį užvirinkite ir nugriebkite putas.

5. Troškinį virkite ant silpnos ugnies apie 1,5 valandos. Patiekite mėsą su pasirinktu garnyru. Gero apetito!

Sultingas ir minkštas kiaulienos troškinys lėtoje viryklėje

Sultingas ir kvapnus kiaulienos troškinys lėtoje viryklėje. Šis patiekalas gali būti naudojamas ir kaip pirmasis, ir kaip antras patiekalas, o gaminimo dėka lėtoje viryklėje jis pasirodo labai greitas ir paprastas.

Virimo laikas: 120 min.

Virimo laikas: 55 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 400 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Cukinijos – 1 vnt.
• Bulvės – 2 vnt.
• Pomidorai – 1 vnt.
• augalinis aliejus - 1,5 šaukštai.
• Česnakai – 1 skiltelė
• Sausos Provanso žolelės - pagal skonį
• Žalieji - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Druska - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais.

2.Į multicooker dubenį supilkite aliejų, sudėkite į jį svogūną ir įjunkite režimą „Kepimas/kepimas“. Svogūną tokiu būdu kepkite apie 5 minutes uždengę dangtį. Tada suberkite pusžiedžiais supjaustytas morkas ir virkite dar 5 minutes.

3. Kiaulieną supjaustykite kubeliais, pasūdykite, pabarstykite Provanso žolelėmis. Sudėkite mėsą į multicooker dubenį ir maišydami kepkite apie 10 minučių. Tada uždarykite troškinį dangčiu ir įjunkite režimą „Troškinys“.

4. Bulves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite stambiais gabalėliais. Įdėkite į lėtą viryklę.

5. Taip pat stambiais kubeliais supjaustome cukiniją, o pomidorus – griežinėliais. Susmulkinkite žalumynus ir viską sudėkite į multivarkos dubenį.

6. Supilkite pusę stiklinės karšto vandens ir troškinį virkite iki režimo pabaigos.

7. Patiekalą patiekite karštą. Gero apetito!

Naminis kiaulienos šonkaulių troškinys

Lengvas skanaus ir sotaus patiekalo receptas. Šonkauliukai šiame troškinyje pasirodo nepaprastai švelnūs ir tiesiogine prasme tirpsta burnoje, o gautas padažas puikiai išryškina ir papildo mėsos skonį.

Virimo laikas: 120 min.

Virimo laikas: 55 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kiaulienos šonkauliukai – 2 kg.
• Morkos – 2 vnt.
• Porai – 1 vnt.
• Salierai – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Sausas baltas vynas – 250 ml.
• Sviestas - 50 gr.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Paruošiame visus reikalingus produktus.

2. Šonkaulių juosteles supjaustykite į 4 šonkaulių dalis.

3. Salierą, porus ir morkas supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

4. Šonkauliukus pabarstykite pipirais, pasūdykite ir dėkite į puodą, kur mėsą kepame ant stiprios ugnies iki rusvos spalvos, apie 3 minutes iš kiekvienos pusės.

5. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

6.Išimkite šonkauliukus iš keptuvės, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir sudėkite morkas, porus ir salierą. Kepkite juos maišydami apie 5 minutes.

7. Svogūnus pakepinkite svieste, kol suminkštės, tada suberkite miltus ir maišydami pakepinkite dar minutę.

8. Tada į puodą su daržovėmis supilkite vyną ir užvirinkite. Kai skysčio tūris sumažės maždaug 2 kartus, šonkaulius sudėkite atgal ir užpilkite vandeniu. Taip pat užviriname vandenį, sumažiname ugnį iki minimumo ir paliekame šonkauliukus troškintis po dangčiu, kol suminkštės. Išimkite gatavus šonkauliukus iš puodo ir likusį padažą troškinkite ant stiprios ugnies apie 5 minutes. Tada suberkite pakepintą svogūną ir kepkite dar 5 minutes. Šonkauliukus patiekite su padažu. Gero apetito!

Švelnus kiaulienos troškinys katile

Troškinys katile – nuostabi vakarienė vasarnamyje susirinkusiai šeimai. Šiame troškinyje esantys obuoliai sutrinami iki tyrės, kepsniui suteikiant skonį, o mėsa obuolių sultyse pasirodo itin minkšta.

Virimo laikas: 120 min.

Virimo laikas: 55 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kiaulienos šonkauliukai – 1,2 kg.
• Kiaulienos faršas - 500 gr.
• Jaunos bulvės – 1,2 kg.
• Obuoliai – 6 vnt.
• Paprika - 7 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Žalieji - pagal skonį
• Šafranas - pagal skonį
• Česnakai - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Druska - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Kiaulienos šonkaulius sudėkite į katilą, pašlakstydami augaliniu aliejumi.

2. Naujas bulves nulupkite, perpjaukite per pusę ir dėkite ant šonkaulių.

3. Tada nuplaukite ir nulupkite morkas, supjaustykite jas žiedais ir taip pat sudėkite į katilą.

4. Nulupkite papriką, supjaustykite pusiau ir taip pat sudėkite į katilą. Įberkite juodųjų pipirų ir druskos.

5.Obuolius perpjaukite puselėmis, išpjaukite šerdį ir suberkite į juos maltą mėsą bei česnaką.

6. Ant paprikų dėkite obuolius, apibarstykite šafranu ir uždenkite katilą dangčiu.

7. Troškinį troškinkite apie valandą ant ugnies. Gero apetito!