Sodrus omletas keptuvėje su pienu

Sodrus omletas su pienu keptuvėje – patiekalas, kuris yra universalūs pusryčiai. Jo paruošimas užtrunka minimaliai ir nereikalauja brangių produktų namuose. Iškepti purų omletą keptuvėje lengva, jei laikysitės recepto rekomendacijų.

Klasikinis sodraus omleto su kiaušiniais ir pienu receptas

Klasikinis omleto receptas apima kiaušinių ir pieno naudojimą. Patiekalas pasirodo purus ir neįprastai švelnus, o apačioje yra patraukli kepta pluta. Kepant keptuvėje nenaudojamas aliejus.

1. 
   Kaip keptuvėje išvirti purų omletą su pienu? Nuplaukite ir nuvalykite kiaušinius. Po vieną išmuškite kiaušinius į puodelį, kad patikrintumėte jų kokybę. Supilkite į gilią lėkštę ir įberkite druskos.
2. 
   Į kiaušinius įpilkite bekvapio augalinio aliejaus.Kiaušinius išplakite šakute arba šluotele.
3. 
   Į kiaušinių mišinį supilkite pieną, kurį galima palikti šaltai ir supilti tiesiai iš šaldytuvo.
4. 
   Kruopščiai išmaišykite mišinį šluotele arba maišytuvu, kol visiškai susimaišys ir susidarys burbuliukai.
5. 
   Supilkite mišinį į šaltą keptuvę, nepridedant aliejaus, sandariai uždenkite dangčiu ir kepkite ant vidutinės ugnies 5 minutes.
6. 
   Omletas po dangteliu turi pakilti ir padidėti beveik dvigubai.
7. 
   Palaukite, kol išgaruos visa drėgmė ant omleto paviršiaus ir išjunkite ugnį. Nenuimkite dangtelio iš karto, kad gaminys nesusmuktų ir neprarastų purumo. Leiskite pastovėti uždengtą ant išjungtos viryklės apie 7 minutes. Gatavą patiekalą supjaustykite porcijomis. Dėka pačiame omlete esančio aliejaus, jis gerai išsisuka nuo keptuvės, nesulipdamas ir netrupėdamas.
8. 
   Patiekalo apačioje yra graži, apetitą kelianti plutelė, kuri susidaro gaminimo metu. Tačiau labai svarbu užtikrinti, kad ši pluta nesudegtų.
9. 
   Pusryčiams patiekite šiltą.

Gero apetito!

Skanus oraus omleto su pienu receptas vaikams

Malonaus subtilaus omleto skonio paslaptis, kaip ir vaikystėje, yra sviesto naudojimas. Tai suteikia tą patį pienišką aromatą, kurį dažnai galima pajusti iš darželio virtuvės.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai C0 – 5 vnt.;
• Pienas 3,2% - 250 ml;
• Sviestas 82,5% - 30 g;
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite kiaušinius. Paeiliui sudaužykite kiaušinius į puodelį, kad pamatytumėte, ar kuris nors iš jų nėra sugedęs. Visus kiaušinius supilkite į gilų dubenį (tačiau indai su emaliuotu paviršiumi tam netinka).

Žingsnis 2. Visus trynius pradurkite šakute ir gerai išplakite kiaušinius.Reikia žiūrėti, kad plakant nesusidarytų putos.

Žingsnis 3. Į išplaktą masę supilkite pieną, pasūdykite ir vėl gerai išplakite.

4 žingsnis. Silikoniniu šepetėliu ištepkite keptuvę lydytu sviestu. Kadangi patiekalas ruošiamas vaikams, omletą galima supilti į specialias gyvulių, gėlių ar vaisių formos kontūrines silikonines formeles, kurios dedamos ant keptuvės dugno. Reikia atsiminti, kad omletas tikrai pakils, todėl mišinį reikia pilti iki pusės formelių aukščio.

5 veiksmas. Įjunkite vidutinę ugnį, supilkite kiaušinių ir pieno mišinį į formeles, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite kepti 10 minučių nenuimant dangčio.

Žingsnis 6. Praėjus nurodytam laikui, atsargiai išimkite omletą iš formelių (galite padėti peiliu, atsargiai paleidžiant jį formelių viduje), supilkite ištirpintą sviestą ir šiek tiek atvėsinkite.

Žingsnis 7. Patiekite su juoda duona, žolelėmis ir šviežiomis daržovėmis, iš kurių į lėkštę galite įdėti juokingą dizainą.

Gero apetito!

Omletas su pomidorais po dangteliu

Kad omleto skonis būtų dar subtilesnis, recepte vietoj pieno naudojama grietinėlė. Petražolės ir bazilikas gatavam patiekalui suteiks malonų, šiek tiek aštrų skonį.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai – 2 vnt.;
• Grietinėlė 20-22% - 80 ml;
• Didelis pomidoras – 1 vnt.;
• Alyvuogių aliejus - 30 ml;
• Bazilikas - pora šakelių;
• Petražolės - pora šakelių;
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pomidorus ir kiaušinius nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

2 veiksmas. Pomidorą supjaustykite ketvirčiais, pašalindami baltą kietą dalį.

3 žingsnis. Ant viryklės įkaitinkite keptuvę, supilkite alyvuogių aliejų ir išdėliokite pomidorų gabalėlius. Pomidorą lengvai apkepkite keptuvėje.

4 veiksmas.Šiuo metu kiaušinius po vieną išmuškite į puodelį ir patikrinkite jų kokybę. Supilkite į gilų dubenį, įberkite druskos ir gerai išplakite šakute.

5 žingsnis. Į mišinį įpilkite grietinėlės ir vėl gerai išplakite šakute.

6 žingsnis. Supilkite mišinį į keptuvę ant pomidorų ir uždenkite dangčiu. Nenuimkite dangtelio iki virimo pabaigos, kitaip omletas nepasidarys purus.

Žingsnis 7. Virkite ant silpnos ugnies, kol visa masė visiškai sutirštės.

Žingsnis 8. Iš pradžių nuplaukite ir išdžiovinkite žalumynus. Smulkiai supjaustykite petražoles ir baziliką.

Žingsnis 9. Kai visa drėgmė išgaruoja nuo omleto paviršiaus, jis yra paruoštas. Palikite stovėti ant išjungtos viryklės su uždarytu dangčiu apie 5 minutes.

Žingsnis 10. Supjaustykite gatavą patiekalą į gabalus ir pabarstykite susmulkintomis žolelėmis. Patiekite omletą karštą su traškiais skrebučiais.

Gero apetito!

Sotaus omleto su dešra keptuvėje receptas

Kad pusryčiai būtų ne tik skanūs, bet ir sotesni, omletą galima paruošti pridedant virtos dešros, kumpio ar net dešrelių. Iš virtuvės sklindantis aromatas greitai prikels iš lovų mieguistus namiškius.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Dideli vištienos kiaušiniai – 3 vnt.;
• virta dešra – 100 g;
• Pienas - 40 ml;
• Druska - 1 žiupsnelis;
• Bekvapis saulėgrąžų aliejus 1 a.š. l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite kiaušinius. Sudaužykite po vieną į puodelį atskirai, kad sugedę kiaušiniai nepatektų į dubenį, antraip sugadins visus kitus kiaušinius ir teks viską išmesti. Jei įmanoma, patartina pirkti kaimiškus kiaušinius, jie turi sodresnį kvapą ir spalvą.

Žingsnis 2. Kiaušinius išplakite šakute arba šluotele. Įberkite druskos ir vėl plakite iki vientisos masės ir druskos grūdeliai ištirps.

3 veiksmas. Į mišinį įpilkite šalto pieno, išmaišykite iki vientisos masės.

4 veiksmas.Virtą dešrą supjaustykite kubeliais ir apkepkite saulėgrąžų aliejuje.

Žingsnis 5. Kiaušinių-pieno mišinį užpilkite ant apkeptų dešros gabalėlių ir uždenkite keptuvę dangčiu.

Žingsnis 6. Kepkite ant silpnos ugnies, kol omleto centras taps storas.

7 veiksmas. Gatavą patiekalą palikite stovėti po dangčiu ant išjungtos viryklės apie 5 minutes, tada supjaustykite gabalėliais.

Žingsnis 8. Patiekite karštą, apibarstę smulkiai pjaustytais krapais ir žaliais svogūnais.

9 žingsnis. Labai sėkmingas patiekimo derinys – omletas su konservuotais žirneliais. Reikia atidaryti žirnelių skardinę, nupilti vandenį, pusę skardinės sumesti į sietelį ir patiekti su omletu su duona kaip garnyru.

Gero apetito!

Švelnus omletas su pienu ir sūriu keptuvėje

Ruošiant omletą su sūrio priedu, verta atsiminti, kad paprastai pats sūris jau būna šiek tiek sūrus, todėl druskos kiekį reikėtų sumažinti. Sūrio buvimas omlete suteikia patiekalui papildomos kreminės natos.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Rinktinių vištų kiaušiniai – 3 vnt.;
• riebus pienas - 50 ml;
• Kietasis sūris „rusiškas“ - 50 g;
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Druska, prieskoniai - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite ir išdžiovinkite kiaušinius. Po vieną sulaužykite juos į dubenį, tada sudėkite juos į gilų dubenį.

Žingsnis 2. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Tiks bet koks pakankamai kietas sūris.

3 veiksmas. Į kiaušinius įberkite druskos ir plakite šakute arba šluotele, kol visiškai susimaišys.

4 žingsnis. Supilkite pieną, suberkite prieskonius, tarkuotą sūrį ir gerai išmaišykite šakute. Maišykite mažiausiai 1 minutę. Patartina pridėti sūrio 1 arb. ir po kiekvieno karto maišykite, kad nesuliptų ir nesusidarytų tankūs gumuliukai.

5 veiksmas.Keptuvę padėkite ant vidutinės ugnies, joje ištirpinkite sviestą, supilkite kiaušinių-pieno mišinį ir uždengę troškinkite apie 7-10 minučių, sumažindami ugnį iki minimumo. Negalima nuimti dangtelio, kitaip pakilęs omletas nukris ir pasirodys tankus ir plokščias, kaip blynas.

6 veiksmas. Palikite kepti ant išjungtos viryklės su uždarytu dangčiu apie 5 minutes.

7 žingsnis. Omletą supjaustykite porcijomis, kol jis dar karštas. Sutepkite sviestu ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Omletą patiekite su nuplautomis ir pjaustytomis šviežiomis daržovėmis: pomidorais, agurkais ar paprikomis.

Gero apetito!

Skanus omletas su miltais

Kai kurios šeimininkės, norėdami puošnumo, į omletą įdeda porą šaukštų miltų. Tai šiek tiek keičia patiekalo struktūrą. Šį omletą reikia gerai išplakti, kad oro burbuliukai pakeltų visą masę ir patiekalas taptų erdvus.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis C0 – 6 vnt.;
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai. l.;
• Pienas 3,2% - 200 ml;
• Druska, prieskoniai - pagal jūsų skonį;
• Augalinis aliejus be kvapo - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Žalumynai patiekimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite kiaušinius ir nuvalykite popieriniais rankšluosčiais. Kiaušinius po vieną išmuškite į puodelį, kad prireikus galėtumėte laiku atpažinti pasenusius. Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, plakite šluotele, kol susidarys purios putos.

Žingsnis 2. Į kiaušinių masę įpilkite šilto pieno, pasūdykite, suberkite prieskonius, išmaišykite iki vientisos masės.

Žingsnis 3. Į gautą mišinį supilkite 2-3 valg. l. miltus ir gerai išplakite iki vientisos masės, sulaužydami tešloje esančius gumuliukus.

3 veiksmas. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite augalinio aliejaus.

4 veiksmas.Supilkite mišinį į gerai įkaitintą augalinį aliejų, palaikykite apie 5-8 minutes, periodiškai pakeldami keptuvę ir vartydami, kad skystis ant omleto viršaus pasiskirstytų keptuvės sienelėmis ir iškeptų.

5 veiksmas. Pasirengimą nustatykite pagal indo dugno ploną auksinę aromatinę plutą.

Žingsnis 6. Karštą omletą pabarstykite iš anksto nuplautais ir susmulkintais žaliais svogūnais bei petražolėmis, supjaustytomis gabalėliais. Patiekite su traškia duona arba skrudinta duona.

Gero apetito!

Sodrus ir skanus omletas su cukinijomis

Jaunų cukinijų sezono metu būtinai reikia paruošti omletą, pridedant šių daržovių. Cukinijos omletui suteiks švelnumo ir sultingumo.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Jaunos cukinijos - 1 vnt;
• Dideli vištienos kiaušiniai – 4 vnt.;
• Pienas – 140 ml;
• Sviestas - 30 g;
• Druska - pagal jūsų skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Omletui reikia pasirinkti jauną, vidutinio dydžio cukiniją, plona odele ir mažomis neprinokusiomis sėklomis. Būtina nupjauti vaisiaus uodegą ir, nepašalinant žievelės ar nuimant vidurį, daržovių pjaustytuvu supjaustyti plonais plačiais kaspinais.

2 veiksmas. Nuplaukite ir išdžiovinkite kiaušinius. Po vieną įmuškite kiaušinius į puodelį, kad nesupuvėtų. Tada į gilų dubenį įmuškite kiaušinius ir išmaišykite šakute.

Žingsnis 3. Kiaušinių masę pasūdykite, supilkite pieną ir viską gerai išplakite šakute arba mikseriu, kol virš masės iškils putplasčio dangtelis.

4 žingsnis. Keptuvėje ant stiprios ugnies ištirpinkite sviestą, ten sudėkite plonais griežinėliais pjaustytas cukinijas, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite cukinijas apie 2 minutes. kol suminkštės.

Žingsnis 5. Ant cukinijų supilkite kiaušinių mišinį ir uždenkite dangčiu.

6 veiksmas. Virkite patiekalą ant silpnos ugnies 10 minučių, nenuimdami dangčio.Omletas yra paruoštas, kai centras nustos drebėti.

Žingsnis 7. Paruoštą patiekalą dėkite į lėkštę ir patiekite su daržovėmis, duona ar naminiais konservuotais užkandžiais.

Gero apetito!

Paprastas omleto su pienu ir daržovėmis receptas

Ryškus klasikinio omleto, sūrio ir daržovių derinys viename patiekale paverčia šiuos pusryčius ne tik sočiais, bet ir labai sveikais. Kūnas jau ryte gauna porciją baltymų, vitaminų ir skaidulų, kurios suteikia energijos ir leidžia nejausti alkio iki pietų.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai – 6 vnt.;
• Pienas – 1 stiklinė;
• kietasis sūris - 80 g;
• Paprika – 1 vnt.;
• šparaginės pupelės – 30 g;
• Pomidoras – 1 vnt.;
• Svogūnai – 1 vnt.;
• Sviestas – 40 g;
• Petražolės ir krapai - po 5 g;
• Druska, juodieji pipirai - pagal jūsų skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Daržoves nulupkite ir nuplaukite.

2 veiksmas. Nuplaukite ir nuvalykite kiaušinius. Visus kiaušinius po vieną sudaužykite į puodelį, kad patikrintumėte jų kokybę. Viename dubenyje sumaišykite kiaušinius, įpilkite pieno, druskos ir maltų pipirų.

Žingsnis 3. Kiaušinių-pieno masę išplakite iki purios masės ir plakite mikseriu arba šakute.

4 žingsnis. Sutarkuokite kietąjį sūrį ant vidutinės trintuvės ir suberkite į mišinį. Labai gerai išmaišykite, kad neatsirastų gumuliukų.

5 veiksmas. Šparagines pupeles (šviežias arba atšildytas) supjaustykite mažais gabalėliais. Iš paprikos pašalinkite uodegą, kepurėlę ir sėklas, taip pat membranas. Papriką supjaustykite plonomis juostelėmis. Svogūną supjaustykite labai plonais pusžiedžiais.

Žingsnis 6. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir jame apkepkite daržoves apie 7 minutes. kol suminkštės. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos ir pipirų.

Žingsnis 7. Omleto mišinį užpilkite ant daržovių.Pomidorą supjaustykite mažais gabalėliais, pašalindami kietą baltą dalį ir sudėkite į omletą.

8 veiksmas. Iš anksto nuplaukite ir išdžiovinkite krapus ir petražoles. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir tolygiai pabarstykite ant indo keptuvėje. Virkite ant silpnos ugnies, kol iškeps, uždengę dangtį, apie 10–12 minučių.

9 veiksmas. Ant išjungtos viryklės po dangčiu leiskite pastovėti apie 5 minutes, tada karštą supjaustykite porcijomis ir patiekite pusryčiams.

Gero apetito!

Aromatinio omleto su svogūnais keptuvėje receptas

Kvapusis omletas su grietinėle ir keptais svogūnais nepaliks abejingų. Patiekalas pasirodo sodrus, erdvus ir tuo pačiu turi tradicinį slavišką skonį.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai – 2 vnt.;
• Grietinėlė 10-20% - 4-5 šaukštai. l.;
• Svogūnai - 1 galva;
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Druska ir pipirai - pagal jūsų skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite svogūną, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.

2 veiksmas. Nuplaukite ir išdžiovinkite kiaušinius. Į atskirą indą įmuškite kiaušinius po vieną, kad patikrintumėte jų šviežumą. Visus kiaušinius supilkite į vieną gilų dubenį, įberkite druskos, maltų pipirų, plakite šluotele arba šakute, kol masė taps vienalytė ir pasirodys lengvos, orios putos.

3 veiksmas. Į kiaušinių mišinį įpilkite grietinėlės ir vėl gerai išplakite.

Žingsnis 4. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir suberkite susmulkintą svogūną. Svogūną pakepinkite ant vidutinės ugnies apie 2 minutes. iki auksinės rudos spalvos, nuolat maišydami ir atsargiai, kad nesudegtų.

Žingsnis 5. Ant viršaus užpilkite aukso spalvos pakepintą svogūną su kiaušinių ir grietinėlės mišiniu ir laikykite indą uždengtą ant silpnos ugnies apie 10 minučių.

6 veiksmas. Išjunkite viryklę ir palikite indą po dangčiu dar 4-5 minutes.

Žingsnis 7. Patiekite, apibarstę kapotomis žolelėmis ir supjaustykite gabalėliais.Patiekalui galite pasiūlyti pjaustytų šviežių daržovių arba konservuotų kukurūzų ar žaliųjų žirnelių, sumestų į sietelį. Taip pat galite patiekti su mėgstamais padažais.

Gero apetito!

Originalus omleto vyniotinis

Norint pagaminti omleto suktinuką, jis turi būti ne purus, o priminti blyną, į kurį vėliau galima įvynioti įdarą. Norėdami tai padaryti, pienas pašalinamas iš recepto kaip skysčio pertekliaus šaltinis.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai – 3 vnt.;
• Tarkuotas kietasis sūris – 3 v.š. l.;
• Druska - 1 žiupsnelis;
• Sviestas – 2 v.š. l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite ir nuvalykite kiaušinius. Išbandykite vieną po kito į atskirą puodelį.

2 veiksmas. Į vieną dubenį sumaišykite visus kiaušinius, įberkite žiupsnelį druskos ir plakite šakute iki vientisos ir lengvos putos, maždaug 1 minutę.

3 žingsnis. Keptuvėje ant stiprios ugnies ištirpinkite sviestą, kurio riebumas ne mažesnis kaip 82,5%. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir supilkite išplaktus kiaušinius ant sviesto. Greitai pasukite keptuvę ratu, kad omletas tolygiai pasiskirstytų keptuvės apačioje, kaip blynas.

4 žingsnis. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir tolygiai pabarstykite ant omleto.

5 veiksmas. Jei pageidaujate, šiame etape galite pabarstyti patiekalą smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir krapais, taip pat įberti maltų juodųjų pipirų arba žiupsnelį Provanso žolelių.

6 žingsnis. Mentele atsargiai užlenkite vieną kiaušininio blyno kraštą link omleto vidurio. Užlenkite kitą omleto pusę ant viršaus, kad susidarytumėte vyniotinį. Palikite vyniotinį keptuvėje ir šiek tiek atvėsinkite.

7 žingsnis. Omletą patiekite šiltą, kol vyniotinio viduje esantis sūris atvės ir išliks elastingas. Patiekite su šviežiais pjaustytais pomidorais.

Gero apetito!

Neįtikėtinai skanus ir lengvas omletas su garuose virtomis krevetėmis

Omletas iš krevečių yra nepaprastai elegantiškas ir skanus patiekalas. Taip pat idealus pasirinkimas sveikiems pusryčiams ar lengvai vakarienei.

Virimo laikas – 30 minučių.

Virimo laikas – 20 minučių.

Porcijų skaičius: 2.

Ingridientai:

• Nuluptos krevetės - 100 gr.
• Kiaušiniai – 4 vnt.
• Pienas – 1 valgomasis šaukštas.
• Švieži pjaustyti žalumynai - 3 šaukštai.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Mums reikės gilaus dubens. Įmuškite keturis kiaušinius. Tada supilkite pieną. Turinį įberkite druskos ir pipirų. Suplakite šakute iki vientisos masės.

2 veiksmas. Nulupkite svogūną. Svogūną aštriu peiliu supjaustykite kuo ploniau (gabalėliais žiedeliais).

3 veiksmas. Šviežias žoleles nuplaukite ir nusausinkite servetėle arba popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite mažais gabalėliais.

4 veiksmas. Įjunkite viryklę ant silpnos ugnies. Padėkite keptuvę ant degiklio ir supilkite alyvuogių aliejų, o po to sviestą. Palaukiame porą minučių.

5 veiksmas. Sudėkite svogūną į keptuvę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos (apie minutę).

6 žingsnis. Tada sudėkite krevetes, sumaišykite jas su svogūnais ir taip pat kepkite apie minutę.

7 žingsnis. Ugnies padidinimas. Kiaušinių ir pieno mišinį supilkite į svogūnus ir krevetes. Maišykite omletą, kol jis visiškai iškeps. Išimkite keptuvę ir išjunkite viryklę. Omletą padalinkite į dalis ir kiekvieną pabarstykite žolelėmis.

Gero apetito!