Sodrus minkštas krūmas ant kefyro

Vešlus, minkštas kefyras, pagamintas iš kefyro, yra skanėstas, kurį galima greitai ir lengvai paruošti namuose. Šepetėlio skonis nuo vaikystės pažįstamas kone kiekvienam žmogui. Įdomi išvaizda, patraukli forma ir malonus aromatas – tai pagrindinės šio labai skanaus sausainio savybės. Nors jame nėra įdaro, su kefyru virtos minkštos brūzgynos skonis yra neprilygstamas.

Žingsnis po žingsnio vešlios, minkštos krūmų su kefyru receptas

Parduotuvėje esant dideliam įvairių konditerijos gaminių pasirinkimui, dėmesys šiam desertui šiek tiek sumažėjo. Tuo pačiu šie naminiai kepiniai nepaliks abejingų. Kefyro pagrindu pagaminta krūminė mediena visada būna traški, puri ir minkšta.

Virimo laikas – 1 val.

Porcijos – 10 (3 didelės lėkštės).

1. 
   Kaip paruošti sodrią minkštą krūmyną su kefyru? Į dubenį, skirtą tešlai minkyti, įmuškite vištienos kiaušinį, įpilkite reikiamą kiekį druskos ir cukraus ir šakute ar šluotele viską sutrinkite iki vientisos masės.
2. 
   Mikrobangų krosnelėje įkaitinkite kefyrą, įpilkite sodos ir išmaišykite. Tada supilkite kefyrą į dubenį su kiaušiniu ir supilkite augalinį aliejų.
3. 
   Į gautą skystą pagrindą suberkite reikiamą kiekį miltų ir rankomis minkykite tešlą. Minkykite, kol nustos lipti prie rankų ir taps lygi bei elastinga.
4. 
   Tada uždenkite dubenį su tešla servetėle ir palikite 30 minučių pailsėti.
5. 
   Praėjus šiam laikui, supjaustykite tešlą į 2-3 dalis ir kiekvieną gabalėlį iškočiokite į iki 2 mm storio lakštą. Lakštą supjaustome stačiakampiais 2x7 cm.Kiekvieną gaminį perpjauname per vidurį ir vieną galą susukame per pjūvį. Taip iš visos tešlos suformuojame produktus.
6. 
   Specialiame inde (katile ar puode) gerai įkaitinkite augalinį aliejų. Tokiam kiekiui šepečių iškepti prireiks iki 400 ml aliejaus. Apkepkite šepečius aliejuje iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
7. 
   Padėkite gatavą produktą į lėkštes ir pabarstykite cukraus pudra.

Valgyk dėl savo sveikatos!

Klasikinis traškus šepetys ant kefyro keptuvėje

Jūsų dėmesiui pristatome klasikinį traškios šepečio, pagamintos iš kefyro tešlos, receptą. Kepiniai bus minkšti ir porėti iš vidaus, o iš išorės padengti auksine traškia plutele. Jūsų šeimai patiks šis skanėstas.

Ingridientai:

• Kefyras - 2 šaukštai.
• Miltai - 6 šaukštai.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Cukrus - 3-5 šaukštai. l.
• Vanilinio cukraus pagal skonį.
• Druska ir soda - po ½ šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.

Virimo procesas:

1. Vištienos kiaušinius išmuškite į indą tešlai minkyti ir sutrinkite su reikiamu kiekiu cukraus, druskos ir vanile.

2. Mikrobangų krosnelėje įkaitinkite kefyrą, suberkite sodą, išmaišykite ir šį mišinį supilkite į kiaušinius.

3. Į šį mišinį supilkite augalinį aliejų ir šluotele viską išplakite iki vientisos masės.

4. Tada į skystą pagrindą suberkite persijotus miltus ir rankomis minkykite tešlą. Minkykite, kol nustos lipti prie rankų.

5. Indą su tešla uždenkite servetėle ir palikite 30 min.

6. Tada supjaustykite į 3-4 dalis.

7. Kiekvieną gabalėlį kočėlu susukite į iki 2 mm storio lakštą.

8. Tešlos lakštus supjaustykite iki 6–7 cm ilgio juostelėmis.Kiekvieną juostelę perpjaukite per vidurį ir du kartus užlenkite tešlos galus, kad susidarytų gražus lankelis.

9. Įkaitinkite gilią keptuvę su pakankamu (iki 400 ml) kiekiu augalinio aliejaus.

10. Apkepkite krūmynus dalimis iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

11. Padėkite gatavą krūmyną ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių, ir pabarstykite jį cukraus pudra.

Valgyk dėl savo sveikatos!

Kaip orkaitėje iškepti sodrią krūmyną?

Malkų kepimas su kefyro tešla orkaitėje turi keletą privalumų, palyginti su tradiciniu kepimo būdu. Taip sutaupoma namų šeimininkės laiko, nes jai nereikia stovėti prie viryklės. Tuo pačiu galite paruošti didelę porciją kepinių, o desertas bus nekaloringas, nes nėra gruzdintas.

Ingridientai:

• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai – 2 v.š.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Cukrus - 5 šaukštai. l.
• Soda - ½ šaukštelio.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1.Vištienos kiaušinius įmuškite į dubenį tešlai minkyti (tokiam šepečiui tešla turi būti kieta) ir įpilkite reikiamą kiekį cukraus.

2. Kiaušinius plakite mikseriu su cukrumi, kol susidarys purios putos ir cukrus visiškai ištirps.

3. Į gautą mišinį supilkite šiltą kefyrą ir viską išmaišykite mažu mikserio greičiu.

4. Į atskirą dubenį persijokite reikiamą kiekį miltų ir išmaišykite su soda.

5. Tada, toliau dirbdami mikseriu, į kefyro masę suberkite miltus ir sodą ir užminkykite tešlą.

6. Tešlą dėkite ant darbinio paviršiaus ir toliau minkykite rankomis, kol ji taps vienalytė ir nelips prie rankų.

7. Paruoštą tešlą padalinkite į dvi dalis, kiekvieną gabalėlį kočėlu iškočiokite į plonus lakštus. Kuo plonesnis iškočiotos tešlos lapas, tuo sausesnę ir traškesnę krūmyną gausite.

8. Tešlos lakštus supjaustykite 2x8cm stačiakampiais.

9. Kiekvieną ruošinį perpjaukite per vidurį ir vieną ruošinio galą 2-3 kartus pasukite per pjūvį.

10. Kepimo skardą išklokite specialiu popieriumi ir ant jos sudėkite visus ruošinius. Padėkite juos taip, kad jie neliestų vienas kito.

11. Iš paruoštos tešlos turėsite dvi porcijas šepečio.

12. Šepetėlį kepkite 180° temperatūroje 10–15 minučių, ne daugiau, kitaip jis taps kietas.

13. Paruoštą krūmyną pabarstykite nedideliu kiekiu cukraus pudros ir galėsite patiekti su arbata.

Gero apetito!

Minkštas šepetys ant kefyro, nepridedant kiaušinių

Šepetėlis, virtas nepridedant kiaušinių, yra gera alternatyva klasikiniam metodui. Tokie kepiniai bus labai skanūs ir gali būti valgomi pasninko dienomis. Pabarstytas cukraus pudra, šis šepetys bus lengvas užkandis, vakarienės stalo puošmena ir puikus vakarienės priedas.Minkykite tešlą kefyru, įpylus nedidelį kiekį degtinės.

Ingridientai:

• Kefyras - ½ šaukšto.
• Grietinė ir cukrus - po 2 šaukštus. l.
• Miltai – 1,5 a.š.
• Degtinė - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Aliejus giliam kepimui.

Virimo procesas:

1. Mikrobangų krosnelėje pašildytą kefyrą supilkite į dubenį tešlai minkyti, įberkite druskos, cukraus, įpilkite degtinės.

2. Visa tai suplakite šluotele iki vientisos masės.

3. Tada į kefyro masę dalimis suberkite persijotus miltus ir rankomis minkykite tešlą. Jis turi būti elastingas, lygus ir nelipti prie rankos.

4. Dubenį su tešla uždenkite servetėle ir palikite 30 min.

5. Tada tešlą padalinkite į dvi dalis ir kiekvieną iškočiokite į ploną pyragą.

6. Papločius supjaustykite nedideliais stačiakampiais arba bet kokio dydžio deimantais.

7. Kiekvieną gabalėlį įpjaukite per vidurį ir, vieną tešlos galą įvynioję į pjūvį, suformuokite gražius lankelius.

8. Puode arba gilioje keptuvėje įkaitinkite pakankamą kiekį augalinio aliejaus ir jame apkepkite šepetėlį iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

9. Paruoštą krūmyną dėkite ant popierinių servetėlių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių, ir pabarstykite cukraus pudra.

Valgyk dėl savo sveikatos!

Paprastas ir skanus kefyro receptas ant kefyro su degtine

Į tešlą, skirtą krūmams, įpylus degtinės, kepiniai įgauna ypatingą traškų skonį ir sukuria gražią ir patrauklią plutą. Palepinkite savo artimuosius nuostabiu desertu prie arbatos.

Ingridientai:

• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Cukrus - 3 šaukštai. l.
• Miltai – 2,5 a.š.
• Degtinė - 3 šaukštai. l.
• Vanilinis cukrus - 1 pak.
• Soda - ½ šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Mikrobangų krosnelėje įkaitinkite kefyrą ir supilkite į dubenį tešlai minkyti.Į kefyrą supilkite sodą ir maišykite, kol ant jo paviršiaus atsiras oro burbuliukai.

2. Dubenyje išplakti kiaušinius su cukrumi, druska ir vanile. Į kiaušinius įpilkite degtinės ir vėl išmaišykite.

3. Gautą mišinį supilti į kefyrą ir išmaišyti.

4. Tada į kefyro masę dalimis suberkite persijotus miltus ir iš pradžių plaktuvu, o paskui ranka minkykite tešlą. Minkykite, kol nustos lipti prie rankų. Miltų galite dėti daugiau nei nurodyta recepte.

5. Išminkytą tešlą iškočiokite į bandelę ir uždenkite rankšluosčiu 30 min. Tam laikui galite įdėti į šaldytuvą.

6. Tada tešlą padalindami į dvi dalis, kočėlu iškočiokite iki 3-5 mm storio apvalius paplotėlius, ne daugiau.

7. Supjaustykite tešlą į trikampius išilgai apskritimo spindulio. Kiekvieną gabalėlį perpjauname per vidurį ir siaurą trikampio kraštą įvyniojame į pjūvį, kad šepečiai įgautų neįprastą formą, kitaip nei klasikinė.

8. Giliai apkepkite krūmynus bet kuriame inde (keptuvėje, katile, puode) iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

9. Paruoštą krūmyną pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti krūmynus su kefyru ir varške

Šis receptas kviečia paruošti ypatingo skonio krūmynus. Jis ruošiamas su kefyru ir varške. Desertas pasirodys švelnus ir erdvus, kuris neabejotinai patiks jūsų artimiesiems.

Ingridientai:

• Kefyras – 0,5 l.
• Miltai - 4 šaukštai.
• Varškės sūris – 1 pak.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Cukrus ir vanilinas pagal skonį.
• Aliejus kepimui ir milteliai dulkėms.

Virimo procesas:

1. Į dubenį, skirtą tešlai minkyti, įmuškite vištienos kiaušinį, suberkite varškę, cukrų ir gerai išplakite iki vientisos masės.

2.Kefyrą šiek tiek pašildykite mikrobangų krosnelėje, įpilkite į jį sodos ir išmaišykite.

3. Tada kefyrą sumaišykite su kiaušinių-varškės mišiniu.

4. Į gautą skystą tešlos pagrindą pamažu po stiklinę suberti persijotus miltus ir užminkyti tešlą.

5. Tada perkelkite tešlą ant stalo ir, pabarsčius miltais, toliau minkykite rankomis, kol nustos lipti prie rankų. Jei reikia, įberkite šiek tiek miltų, bet tešla neturi būti labai kieta.

6. Paruoštą tešlą iškočiokite į bandelę, uždenkite servetėle ir palikite 30 min.

7. Praėjus šiam laikui, supjaustykite tešlą į 3-4 dalis ir kiekvieną gabalėlį iškočiokite į iki 3-4 mm storio lakštą.

8. Lakštus supjaustykite maždaug 4x7 cm stačiakampėmis juostelėmis.

9. Kiekvieną juostelę perpjauname per vidurį ir, vieną galą apvynioję, formuojame lankelius.

10. Į gilią keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite.

11. Aliejuje apkepkite krūmynus dalimis iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

12. Paruoštą krūmyną pabarstykite cukraus pudra ir patiekite su arbata.

Gero apetito!

Vešlus krūmynas, virtas su kefyru ir kepimo milteliais

Minkydami kefyro tešlą kefyro pagrindu, pridėdami kepimo miltelių, galite greitai paruošti sodrų, skanų ir rožinį desertą. Svarbios jo paruošimo sąlygos – kepti dideliame kiekyje augalinio aliejaus ir leisti tešlai atsiskirti bent 40–45 minutes.

Ingridientai:

• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai – 3 v.š.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Cukrus - 3 šaukštai. l.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Kepimo milteliai – 1 pakelis.
• Aliejus tešlai – 2 v.š. l.
• Aliejus kepimui ir milteliai dulkėms.

Virimo procesas:

1.Į dubenį, skirtą tešlai minkyti, įmuškite vištienos kiaušinį ir išplakite su recepte nurodytu kiekiu cukraus ir druskos.

2. Tada į šį mišinį supilkite šiltą kefyrą, suberkite pakelį kepimo miltelių ir du šaukštus saulėgrąžų aliejaus, viską gerai išmaišykite.

3. Į gautą skystą tešlos pagrindą suberkite į sietelį persijotus miltus ir rankomis minkykite tešlą. Jis turi būti minkštas ir nelipti prie rankų.

4. Tešlą iškočiokite į rutulį, uždenkite servetėle ir būtinai palikite 45 minutėms, kad atsiskirtų.

5. Tada tešlą padalinkite į kelias dalis, ir kiekvieną gabalėlį iškočiokite į plokščią iki 3-5 mm storio pyragą.

6. Supjaustykite papločius į stačiakampius arba savavališko dydžio briliantus.

7. Iškirpkite visus ruošinius viduryje ir apvyniokite juos lankais.

8. Specialiame inde įkaitinkite pakankamą kiekį augalinio aliejaus.

9. Apkepkite visus gabalėlius iš abiejų pusių iki patrauklios auksinės rudos spalvos.

10. Paruoštą krūmyną pirmiausia perkelkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių, tada padėkite ant didelės gražios lėkštės ir pabarstykite cukraus pudra.

Gero apetito!

Minkštas ir švelnus krūmas su kefyru ir grietine

Iš tešlos, sumaišytos su kefyru ir grietine, pabandykite pasigaminti krūmyną. Tai labai sėkmingas receptas. Gausite purų, minkštų ir skanių kepinių arbatos gėrimui.

Ingridientai:

• Kefyras - ½ šaukšto.
• Grietinė - 100 ml.
• Miltai – 2,5 a.š.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Cukrus - 2 šaukštai. l.
• soda - 0,5 šaukštelio.
• Aliejus kepimui ir cukraus pudra apibarstymui.

Virimo procesas:

1. Dubenyje išplakti kiaušinį, cukrų ir druską.

2. Tada supilkite grietinę, šiltą kefyrą ir sodą. Viską išmaišykite ir palaukite kelias minutes, kol soda sureaguos su raugintais pieno produktais ir paviršiuje atsiras oro burbuliukai.

3.Tada į juos suberkite persijotus miltus ir rankomis minkykite tešlą. Jis turi būti minkštas ir nelipti prie rankų.

4. Tešlą iškočiokite į rutulį, uždenkite servetėle ir palikite 30 min., kad atsiskirtų.

5. Tada tešlą padalinkite į keletą dalių ir kiekvieną iškočiokite į iki 3-4 mm storio lakštą.

6. Lakštus supjaustykite stačiakampiais 3x7 cm išmatavimais, perpjaukite per vidurį ir apvyniokite lankeliu.

7. Apkepkite krūmynus gerai įkaitintame augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

8. Pirmiausia perkelkite gatavą krūmyną ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių, tada perkelkite į indą ir pabarstykite cukraus pudra.

Valgyk dėl savo sveikatos!

Labai skanus pūstų krūmynų su kefyru ir mielėmis receptas

Kepimo mielės kefyro pagrindu pagamintam krūmynui suteiks ypatingo purumo. Tokiems krūmynams kepti reikia šiek tiek daugiau laiko nei įprastų, tačiau išryškėja nepaprastas aromatas, ypač jei cukrų pakeičiate medumi. Pabandyk tai!

Ingridientai:

• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai - 3,5 šaukštai.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Skystas medus - 4 šaukštai. l.
• Vanilinas - 2 gr.
• sausos mielės - 3 šaukšteliai.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Sviestas – 2 v.š. l.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite visus reikalingus produktus krūmams kepti.

2. Mikrobangų krosnelėje įkaitinkite kefyrą ir ištirpinkite reikiamą kiekį sviesto ir medaus. Kvietinius miltus persijokite per sietelį.

3. Į tešlos minkymo indą supilkite šiltą kefyrą, įpilkite sausų mielių, supilkite skystą medų ir viską gerai išmaišykite.

4. Palikite šį mišinį 10 minučių.

5. Atskirame dubenyje šakute arba šluotele išplakti kiaušinius su druska.

6. Į kefyro masę supilkite išplaktus kiaušinius ir ištirpintą (ne karštą) sviestą ir gerai išmaišykite.

7.Tada į gautą skystą pagrindą suberkite į sietelį persijotus kvietinius miltus ir rankomis minkykite tešlą.

8. Dubenį su tešla uždenkite rankšluosčiu ir pastatykite šiltoje vietoje 1,5 valandos, kol gerai iškils.

9. Praėjus šiam laikui, tešlą iškočiokite į plokščią iki 4-5 mm storio pyragą ir supjaustykite jį stačiakampiais arba deimantais.

10. Iš gautų ruošinių per pjūvį viduryje suformuokite lankus.

11. Giliai apkepkite krūmynus pagal įprastas taisykles.

12. Pabarstykite gatavą krūmyną trupučiu susmulkinto cukraus ir galėsite patiekti.

Valgyk dėl savo sveikatos!