Sodrus kefyro pyragas orkaitėje

Sodrus kefyro pyragas orkaitėje

Kefyro pyragas orkaitėje - purus, švelnus ir paprastas kepimas. Skirtingo skonio ir dydžio (ir maži, kurie kepami silikoninėse formelėse, ir dideli) keksiukai purūs, erdvūs, saldūs ir aromatingi. Be pagrindinių receptuose siūlomų ingredientų, į keksiukų skonį dažnai dedama romo, grūsto šokolado ir džiovintų vaisių. Parodykite savo vaizduotę ir su malonumu kurkite savo mielus šedevrus!

Sodrus kefyro pyragas silikoninėse formelėse - žingsnis po žingsnio receptas

Pagal šį receptą silikoninėse formelėse su riešutais ir apelsino žievele nesunkiai pasigaminsite gražių mažų bandelių. O kai kuriuose keksiukuose galite paslėpti staigmeną: sveikų šviežių, šaldytų ar konservuotų vyšnių be kauliukų uogas. Jei mėgstate, kepinius pagardinkite cinamonu ar vanile.

Sodrus kefyro pyragas orkaitėje

Ingridientai
+12 (daiktai)
  • Kefyras 250 (militrais)
  • Granuliuotas cukrus 150 (gramais)
  • Druska 1 žiupsnelis
  • Miltai 300 (gramais)
  • Vištienos kiaušinis 1 (daiktai)
  • Kepimo soda 2 (arbatiniai šaukšteliai)
  • Riešutai 1 stiklas (bet koks)
  • apelsino žievelė 1 a.š (su skaidrėmis)
  • Daržovių aliejus 6 (šaukštai)
  • Cinamonas  neprivaloma
  • Vanilinas  neprivaloma
  • vyšnia  (be sėklų) neprivaloma
Porcijoje
Kalorijos: 322 kcal
Baltymai: 6.5 G
Riebalai: 18.6 G
Angliavandeniai: 32.3 G
Žingsniai
45 min.
  1. Kaip orkaitėje iškepti sodrų keksiuką su kefyru? Į didelį dubenį supilkite iki kambario temperatūros pašildytą kefyrą, tada suberkite sodą.Jei kefyras nėra per rūgštus, sodą galite šiek tiek gesinti actu.
    Kaip orkaitėje iškepti sodrų keksiuką su kefyru? Į didelį dubenį supilkite iki kambario temperatūros pašildytą kefyrą, tada suberkite sodą. Jei kefyras nėra per rūgštus, sodą galite šiek tiek gesinti actu.
  2. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinį, sumaišykite su augaliniu aliejumi, gerai išmaišykite ir supilkite į kefyrą. Ten suberkite cukrų, šiek tiek druskos ir išsijotus miltus, viską gerai išmaišykite šluotele ar šaukštu. Tešlos konsistencija panaši į tirštos grietinės.
    Atskirame dubenyje išplakite kiaušinį, sumaišykite su augaliniu aliejumi, gerai išmaišykite ir supilkite į kefyrą. Ten suberkite cukrų, šiek tiek druskos ir išsijotus miltus, viską gerai išmaišykite šluotele ar šaukštu. Tešlos konsistencija panaši į tirštos grietinės.
  3. Riešutų branduolius (bet kokius riešutus) iš anksto susmulkinkite, suberkite į tešlą kartu su vanile ir (ar) cinamonu ir gerai išmaišykite.
    Riešutų branduolius (bet kokius riešutus) iš anksto susmulkinkite, suberkite į tešlą kartu su vanile ir (ar) cinamonu ir gerai išmaišykite.
  4. Formas ištepkite aliejumi, ir keksiukus galėsite kepti tiek silikoninėse, tiek metalinėse formelėse. Toliau tešlą galima padalyti į dvi dalis, į vieną iš kurių įdėkite šaukštą apelsino žievelės. Padalinkite tešlą į formeles, užpildydami jas dviem trečdaliais. Į tešlą be žievelės dėkite vyšnias ir nedidelį kiekį tešlos užpilkite ant uogų.
    Formas ištepkite aliejumi, ir keksiukus galėsite kepti tiek silikoninėse, tiek metalinėse formelėse. Toliau tešlą galima padalyti į dvi dalis, į vieną iš kurių įdėkite šaukštą apelsino žievelės. Padalinkite tešlą į formeles, užpildydami jas dviem trečdaliais. Į tešlą be žievelės dėkite vyšnias ir nedidelį kiekį tešlos užpilkite ant uogų.
  5. Keksiukus kepkite formelėse iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Kepimo laikas yra apie 20 minučių. Kai keksiukai gerai paruduos, pradurkite juos dantų krapštuku; jis turi būti sausas, vadinasi, keksiukai bus visiškai iškepę.
    Keksiukus kepkite formelėse iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Kepimo laikas yra apie 20 minučių. Kai keksiukai gerai paruduos, pradurkite juos dantų krapštuku; jis turi būti sausas, vadinasi, keksiukai bus visiškai iškepę.
  6. Gatavus purius kefyro bandeles formelėse šiek tiek atvėsinkite, išdėliokite ant indo ir visiškai atvėsus pabarstykite cukraus pudra.
    Gatavus purius kefyro bandeles formelėse šiek tiek atvėsinkite, išdėliokite ant indo ir visiškai atvėsus pabarstykite cukraus pudra.

Gero apetito!

Sodrus ir švelnus kefyro pyragas su razinomis orkaitėje

Štai paprasto, klasikinio keksiuko su daug razinų receptas.Šis saldus kepinys paruošiamas paprastai, bet skonis nuostabus! Jei nesate razinų mėgėjas, pakeiskite jas bet kokiais kitais džiovintais vaisiais, supjaustytais smulkiais gabalėliais: džiovintais abrikosais, figomis, džiovintomis slyvomis.

Ingridientai:

  • Sviestas - 200 gr.
  • Premium miltai – 300-400 gr.
  • Kefyras - 300 ml.
  • Kiaušiniai – 3 vnt.
  • Cukrus - 200 gr. arba pagal skonį.
  • Razinos - 150-200 gr.
  • Soda - 1 šaukštelis. su čiuožykla.
  • Vanilinas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Razinas iš anksto nuplaukite, jei kietos, palaikykite 10-15 minučių verdančiame vandenyje ir gerai nusausinkite.

2. Dubenyje sutrinkite minkštą sviestą su cukrumi, geriausia tai daryti mikseriu.

3. Į sviestą ir cukrų po vieną įmuškite kiaušinius, kaskart plakdami mikseriu arba plakdami. Galiausiai masę šiek tiek išplakite.

4. Į šiltą kefyrą įpilkite sodos ir gerai išmaišykite, taip pat galite įpilti šiek tiek acto, kad soda visiškai užgestų.

5. Tada į tešlą suberkite razinas ir išmaišykite.

6. Į tešlą dalimis suberkite pagal skonį vanilino (arba vanilinio cukraus) ir miltų, gerai išmaišykite iki vientisos masės. Beje, miltų gali prireikti šiek tiek daugiau: tešla turi būti tiršta ir nenubėgti nuo šaukšto.

7. Atsargiai įdėkite storą, be gumuliukų tešlą į formą, išteptą sviesto gabalėliu.

8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite pyragą apie 45-50 minučių (tikslų laiką nustatykite pagal tai, kaip kepa jūsų orkaitė).

9. Po 40-45 minučių keksiuką persmeikite degtuku arba mediniu iešmeliu, jei sausas, vadinasi, kepinys paruoštas! Jei kepimo pabaigoje pyragas šiek tiek įtrūks, neišsigąskite, nieko blogo.

10. Kai pyragas šiek tiek atvės, išimkite jį iš formos, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite su arbata ar kava.

Gero apetito!

Šokoladinis keksiukas su kefyru - skanus receptas!

Subtilus šokoladinis pyragas su kefyru pagal šį receptą pasirodo nuostabus: purus, erdvus, puikiai iškepa ir nepaliks abejingų smaližių! Beje, jei norite, čia galite įdėti razinų ar riešutų. Jei vietoj sviesto naudojate margariną, naudokite tik natūralų sviestą, be palmių aliejaus, tinka kepiniams.

Ingridientai:

  • Sviestas arba margarinas - 200 gr.
  • Aukščiausios kokybės miltai – 300 gr.
  • Kefyras - 400 ml.
  • Kiaušiniai – 2 vnt.
  • Cukrus - 200 gr.
  • Kakava - 4 šaukštai.
  • Soda - 1 šaukštelis. su čiuožykla.
  • Vanilinas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į kepimo indą, tinkamą tešlai minkyti, išmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir margarino arba sviesto gabalėlius (jie jau turi būti minkšti).

2. Viską plakite mikseriu iki vientisos masės.

3. Į šiltą kefyrą įpilkite sodos, ją galima šiek tiek atvėsinti actu. Į tešlos mišinį supilkite kefyrą ir gerai išmaišykite.

4. Į tešlą suberkite natūralius kakavos miltelius, išmaišykite.

5. Tada dalimis, visą laiką maišydami, suberkite miltus, kad gautumėte tešlą, kuri labai sunkiai teka iš šaukšto.

6. Riebalais išteptoje formoje pyragą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes, patikrindami mediniu iešmeliu ar degtuku, kad jis iškepęs.

7. Paruoštas šokoladinis pyragas turi gerai apskrusti, o viršuje pasidengti smulkiais įtrūkimais.

8. Atvėsusį šokoladinį pyragą apibarstykite cukraus pudra arba užpilkite ištirpintu šokoladu.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio bananų kefyro pyrago receptas

Norėdami iškepti minkštą bananų bandelę, rinkitės tik sunokusius vaisius, nes jie patys saldžiausi, nelimpa ir labai skaniai kvepia.Taip pat atminkite, kad jei turite mini bananų, o ne įprastus, reikia imti ne 2, o 4-5 gabaliukus, bet į pyragą reikia dėti perpus mažiau cukraus, nes tokie "kūdikiai" dažniausiai būna labai, labai saldus !

Ingridientai:

  • Bananai - 2 vnt.
  • Sviestas - 70 gr.
  • Miltai - 250 gr.
  • Kefyras - 150 ml.
  • Cukrus - 100 g
  • Kiaušiniai – 2 vnt.
  • Kepimo milteliai - 10 gr.
  • Druska yra ant peilio galo.

Virimo procesas:

1. Ištirpinkite sviestą iki skysto dubenyje ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje.

2. Vieną bananą supjaustykite mažais gabalėliais.

3. Antrąjį bananą mikseriu pasukite į tyrę, įpilkite į jį kefyro.

4. Atskirai išplakite kiaušinius su druska ir cukrumi iki putų (kiaušiniai turi būti šalti, tada tai padaryti bus lengviau).

5. Į išplaktus kiaušinius supilkite ištirpintą sviestą ir bananų-kefyro mišinį, gerai išmaišykite.

6. Miltus persijokite ir suberkite į tešlą, tada suberkite kepimo miltelius.

7. Tešlą gerai išminkykite, kad neliktų gumuliukų.

8. Įdėkite bananą, supjaustytą gabalėliais.

9. Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Skardą galite iškloti kepimo popieriumi ir patepti augaliniu aliejumi.

10. Supilkite tešlą į skardą, nepamirškite, kad baigus bananų pyragas pakils apie 3 cm.

11. Pyragą kepkite iki 180-190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol iškeps, tai užtruks 45-60 minučių, priklausomai nuo orkaitės ypatybių.

12. Po 40-45 minučių pyragą persmeikite mediniu pagaliuku: kai jis visiškai išdžius, išimkite gatavą pyragą ir leiskite šiek tiek atvėsti.

13. Bananų pyragą skanu valgyti atvėsusį, pabarstytą cukraus pudra.

Gero apetito!

Sodrus citrininis pyragas su kefyru

Citrininis pyragas, purus, labai minkštas ir neįtikėtinai kvapnus, apibarstytas tirštu citrininiu glaistu – tai, be perdėto, karališkas skanėstas, kurį pasigaminsite pasinaudoję žemiau pateiktu receptu. Jei nenorite glaisto, pabarstykite pyragą cukraus pudra. Norėdami pagerinti skonį, į keksiuką galite įdėti cukruotų citrusinių vaisių.

Ingridientai:

Dėl testo:

  • Aukščiausios kokybės miltai - 2 šaukštai. (po 240 ml).
  • Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
  • Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
  • Druska - 1 žiupsnelis.
  • Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
  • Sviestas - 100 gr.
  • Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio.
  • Žievelė - iš 1 citrinos.

Glajui:

  • Citrinų sultys - 3-4 šaukštai.
  • Cukraus pudra - 150-200 gr.

Virimo procesas:

1. Atvėsusius kiaušinius dubenyje išplakite su žiupsneliu druskos ir cukrumi iki purios ir šviesios masės.

2. Atsistoję ant stalo ir suminkštėję, atskirame inde mikseriu šiek tiek paplakite sviestą.

3. Į sviestą supilkite kefyrą ir vėl išplakite.

4. Sumaišykite visus tešlai skirtus ingredientus ir išmaišykite.

5. Toliau į tešlą dalimis suberkite kepimo miltelius ir miltus.

6. Tešlą išminkyti be gumuliukų, konsistencija labai tiršta grietinė. Tešlą galima minkyti arba šaukštu, arba šluotele ar mikseriu.

7. Smulkia tarka nuimkite vienos citrinos žievelę ir išspauskite sultis iš minkštimo.

8. Į tešlą įpilkite žievelės, gerai išmaišykite šaukštu. Jei pridėsite cukruotų vaisių gabalėlių, padarykite tai dabar.

9. Kepimo formą ištepkite sviestu ir šiek tiek pabarstykite grūstais džiūvėsėliais, tada išdėliokite tešlą ir išlyginkite ant viršaus. Silikoninės formos džiūvėsėliais barstyti nereikia.

10. Pyragą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Kepimo laikas – 40-45 min (priklausomai nuo orkaitės gali būti ir trumpesnis, ir daugiau).

11. Torto pasirengimą patikrinkite mediniu iešmeliu.

12.Šiek tiek atvėsusį pyragą dėkite ant grotelių ir atvėsinkite.

13. Per tą laiką pasigaminkite citrininį glajų, sumaišydami persijotą cukraus pudrą su vienos citrinos sultimis.

14. Atvėsusį pyragą užpilkite citrininiu-cukriniu glaistu, o kai sustings, patiekite kepinius.

Gero apetito!

Pūkuotas pyragas Zebra su kefyru

Pjaustytas pyragas „Zebra“, pagamintas iš kefyro, atrodo labai originaliai, primena dryžuotą afrikietiško zebro odą, iš čia ir kilo pavadinimas. Šį pyragą galima kepti tiek vienoje didelėje keptuvėje, tiek mažose silikoninėse ar metalinėse formelėse. Torto ingredientai patys paprasčiausi, todėl jį gali pasigaminti bet kuri šeimininkė!

Ingridientai:

  • Sviestas - 100 gr.
  • Kakava - 3 šaukštai. jokios skaidrės.
  • Kefyras - 1 valgomasis šaukštas. (250 ml).
  • Vanilinas - pagal skonį.
  • Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
  • Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
  • Miltai – 250 g.
  • Cukrus - 200 gr.
  • Druska - žiupsnelis.

Virimo procesas:

1. Išlydytą sviestą atvėsinkite dubenyje iki skysčio.

2. Į sviestą suberkite cukrų, šiek tiek druskos, šiek tiek vanilino ir viską gerai išplakite šluotele.

3. Tada įmuškite kiaušinius ir vėl gerai išplakite.

4. Toliau į tešlą įpilkite šilto kefyro.

5. Miltus persijokite ir dalimis suberkite į tešlą, tada suberkite kepimo miltelius.

6. Išminkykite tešlą, kad neliktų gumuliukų, po lygiai supilkite į du indus.

7. Į vieną pusę įpilkite kakavos ir išmaišykite.

8. Į riebalais išteptą torto formą pakaitomis supilkite du šaukštus šviesios ir tamsios tešlos, kol viskas išsipils. Formoje tešla susimaišys, sukurdama gražų, įmantrų raštą.

9. Zebra pyragą kepkite iki 180-190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kepimo laikas - nuo 45 minučių iki 1 valandos, priklausomai nuo formos ir orkaitės dydžio.

10.Torto pasirengimą patikrinkite mediniu iešmeliu: jis iškeps sausas.

11. Kai pyragas atvės, galite jį apibarstyti cukraus glajumi, apibarstyti cukraus pudra arba ištepti tirštu kremu ant viršaus.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus varškės pyragas su kefyru

Varškės pyragas, pagamintas su kefyru, bus drėgnesnis nei kiti, tačiau bus labai minkštas. Vaniliną naudokite kaip kvapiąją medžiagą, o dėl skonio galite pridėti cukruotų vaisių, razinų ar šokolado gabalėlių. Varškės pyragas – nuostabus saldumynas arbatos vakarėliui su šeima!

Ingridientai:

  • Varškės sūris - 200 gr.
  • Kefyras - 100 ml.
  • Premium miltai – 350 gr.
  • Cukrus - 150 gr.
  • Druska - žiupsnelis.
  • Kiaušiniai – 3 vnt.
  • Vanilinis cukrus - 1 pakelis.
  • Sviestas - 150 gr.
  • Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.

Virimo procesas:

1. Varškę imkite ne per šlapią, o gana sausą. Įdėkite jį į dubenį.

2. Suberkite cukrų, vanilinį cukrų (arba vanilinį), šiek tiek druskos ir išmaišykite.

3. Supilkite šiltą, bet ne karštą kefyrą, taip pat kiaušinius ir viską išplakite mikseriu.

4. Iš anksto visiškai ištirpinkite sviestą, jis turi atvėsti.

5. Į pyrago mišinį supilkite atvėsintą sviestą ir gerai išmaišykite.

6. Dalimis suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius, gerai išmaišykite tešlą, kad neliktų gumuliukų.

7. Įdėkite cukruotų vaisių ar bet kokio kvapiojo priedo, išmaišykite.

8. Tešla užpildykite riebalais išteptą pyrago formą. Jei forma metalinė, galite ją iškloti kepimo popieriumi.

9. Kepkite pyragą su varške ant kefyro orkaitėje ne aukštesnėje kaip 180-190 laipsnių temperatūroje, laikas - 45-55 minutes, patikrinkite pasirengimą mediniu iešmeliu.

10. Maži keksiukai atskirose formelėse kepami 25-30 min.

11. Atvėsusį pyragą apibarstykite cukraus pudra ir patiekite su arbata.

Gero apetito!

Sodrus pyragas su manų kruopomis - žingsnis po žingsnio receptas

Manų pyragas su kefyro tešla yra dar vienas skanių naminių arbatos pyragų receptas. Ypač jei į tešlą dedate šokolado drožlių, cukruotų vaisių, džiovintų vaisių, šviežių vaisių gabalėlių ar uogų. Arba galite iškepti paprastą pyragą su manų kruopomis, kuris taip pat išeis visai neblogai!

Ingridientai:

  • Kefyras – 1 stiklinė (240-250 ml).
  • vanilinis cukrus - 10 gr.
  • Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio.
  • Druska yra ant peilio galo.
  • Sviestas - 60 gr.
  • Aukščiausios kokybės miltai – 100 gr.
  • Manų kruopos – 1 valgomasis šaukštas.
  • Cukrus - 150 gr.
  • Kiaušiniai – 2 vnt.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia leiskite manų kruopoms išbrinkti kefyre: dribsnius suberkite į kefyrą, išmaišykite ir palikite ant stalo dubenyje su dangčiu.

2. Po valandos minkštą sviestą mikseriu ištrinkite su cukrumi ir žiupsneliu druskos, įberkite vanilinio cukraus (arba vanilino pagal skonį).

3. Į masę po vieną, plakdami mikseriu, įmuškite kiaušinius.

4. Po to į tešlą suberkite išbrinkintas manų kruopas, miltus ir kepimo miltelius, atsargiai išmaišykite tešlą.

5. Žalia tešla turi būti vidutinio tirštumo ir laisvai tekėti iš šaukšto.

6. Jei norite, dabar į tešlą įpilkite bet kokių įdarų, kurie suteiks skonio būsimiems keksiukams.

7. Supilkite tešlą į riebalais išteptas formas (arba vieną didelę formą), užpildydami jas 2/3.

8. Orkaitė jau turi būti įkaitinta iki 180-190 laipsnių. Kepimo laikas – nuo ​​30 minučių ir daugiau (viskas priklauso nuo formelių dydžio ir orkaitės galingumo).

9. Keksiukų pasirengimą patikrinkite mediniu iešmeliu.

10. Atvėsusius bandeles apibarstykite manų kruopomis su cukraus pudra ir valgykite su arbata, kava ar vaisių kompotu.

Gero apetito!

Paprastas obuolių pyrago receptas

Jei norite išbandyti neįprastą naminį keksiuką, iškepkite keksiuką su obuoliais ir cinamonu.Šis pyragas šiek tiek panašus į tradicinį obuolių pyragą, bet skonis dar geresnis! Baigę obuolių bandelės yra labai minkštos, šiek tiek drėgnos viduje, su skania plutele viršuje.

Ingridientai:

  • Obuolys – 2 vnt.
  • Kiaušinis – 2 vnt.
  • Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
  • Miltai – 1 a.š.
  • Cukrus - 2/3 šaukštai.
  • Druska - 1 žiupsnelis.
  • Augalinis aliejus - 100 ml.
  • Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
  • Cinamonas - 1 šaukštelis.
  • Citrinos žievelė - 1 šaukštelis.
  • Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Iš švarios citrinos nutarkuokite reikiamą kiekį žievelės ir išspauskite sultis.

2. Mikseriu išplakti cukrų su atšaldytais kiaušiniais iki baltų, tirštų putų.

3. Į kefyrą įpilkite išplaktų kiaušinių, bekvapio augalinio aliejaus arba tiek pat ištirpinto ir atvėsinto sviesto, žievelės ir druskos. Viską plakite mikseriu iki vientisos masės.

4. Miltus iš anksto persijokite, tada suberkite į tešlą, švelniai ir lengvai minkydami, kad išplakti kiaušiniai nenukristų.

5. Įpilkite į tešlą, atlaisvinkite ir vėl minkykite, gatava tešla turi atrodyti kaip tiršta grietinė.

6. Belieka į tešlą įdėti obuolių ir cinamono gabaliukus ir vėl išmaišyti.

7. Torto formą (ar mažas formeles) ištepkite aliejumi, supilkite tešlą, formą pildami ne iki viršaus, kad pyragas turėtų vietos kilti orkaitėje.

8. Obuolių pyragą kepkite 180-190 laipsnių temperatūroje 35-40 minučių, priklausomai nuo jūsų orkaitės. Jei pyragas blogai iškepė, temperatūrą padidinkite iki 200 laipsnių.

9. Gatavą pyragą palikite išjungtoje ir uždarytoje orkaitėje ketvirtį valandos, kad nesukristų.

10. Atvėsusį pyragą perkelkite į lėkštę, pabarstykite cukraus pudra arba užpilkite cukraus glajumi.

Gero apetito!

( 19 pažymiai, vidurkis 55 )
culinary-lt.techinfus.com

Žuvis

Mėsa

Desertas