Meduoliai namuose

Meduoliai namuose – labai skanus ir originalus skanėstas visai šeimai. Šį skanėstą galima paruošti šventėms, patiekti šeimos arbatos vakarėlyje arba dovanoti kaip valgomą suvenyrą. Yra daug variantų, kaip gaminti meduolius savo rankomis. Mes surinkome geriausius iš jų į savo kulinarinį žingsnis po žingsnio receptų pasirinkimą.

Minkšti meduoliai su kefyru namuose

Kiekvienas gali pasigaminti minkštų imbierinių sausainių su kefyru namuose savo virtuvėje. Norėdami tai padaryti, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo. Palepinkite save ir savo artimuosius apetitą keliančiu ir gardžiu desertu. Patiekite meduolius su arbata arba valgykite tiesiog taip.

1. 
   Imbierinius sausainius galima nesunkiai paruošti ir namuose. Į gilų dubenį sudėkite kefyrą, kiaušinį, dviejų rūšių cukrų ir druską. Viską plakite mikseriu iki vientisos masės.
2. 
   Miltus persijokite į skystą mišinį, bet visus iš karto.Čia taip pat dedame kepimo miltelius, imbierą ir cinamoną.
3. 
   Minkyti produktus, kol gausime tankų, vienalytį gumulėlį.
4. 
   Padalinkite tešlą į 16 lygių dalių. Iš jų suformuojame tvarkingus rutuliukus, kuriuos vėliau dedame į aliejumi išteptą skardą.
5. 
   Gabaliukus pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 20-30 minučių.
6. 
   Šiuo metu paruošime glajų. Nedideliame puode sumaišykite cukraus pudrą ir pieną. Išmaišykite, užvirinkite ir pavirkite porą minučių.
7. 
   Gautu mišiniu aptepkite sodrius imbierinius sausainius.
8. 
   Palikite juos trumpam, kad glajus sukietėtų.
9. 
   Subtilus ir minkštas naminis meduolis iš kefyro yra paruoštas. Galite pabandyti!

---

Meduoliai su glajumi

Meduoliai su glaistu stebina ne tik ryškiu skoniu, bet ir neįtikėtinu aromatu. Šis skanėstas puikiai papildys karštos arbatos puodelį ar papuoš šventinį stalą. Taip pat tokius imbierinius sausainius galima dovanoti artimiesiems ir draugams su ar be priežasties. Būtinai išbandykite!

Virimo laikas – 1 valanda 40 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 40 vnt.

Ingridientai:

• Miltai – 3 v.š.
• Cukrus - 0,5 a.š.
• Sviestas - 100 gr.
• Medus - 1/3 a.š.
• Kakava - 1 valgomasis šaukštas.
• maltas imbieras - 1 šaukštelis.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• maltas cinamonas - 1 šaukštelis.
• Malti gvazdikėliai - 1 šaukštelis.
• maltas muskatas - 0,5 šaukštelio.
• Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio.

Glajui:

• Cukraus pudra - 100 gr.
• Citrina – 0,5 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pagal sąrašą paruoškite reikiamus ingredientus.

2 žingsnis. Minkštą sviestą sudėkite į gilų dubenį, sumaišykite su cukrumi ir išplakite.

3 veiksmas. Į aliejaus mišinį įdėkite vištienos kiaušinį ir medų.

4 veiksmas. Kruopščiai sumaišykite ingredientus.

5 veiksmas. Į mišinį įpilkite kakavos ir visų sausų prieskonių.

6 veiksmas. Suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius.

7 veiksmasMes pradedame minkyti ruošinį, kol gaunamas vienalytis tankus gabalėlis. Palikite vėsioje vietoje vieną valandą.

Žingsnis 8. Ant pergamentinio popieriaus iškočiokite tešlą plonu sluoksniu. Ant jo išpjauname bet kokios jums labiausiai patinkančios formos imbierinius sausainius.

Žingsnis 9. Kiekviena figūrėlė gali būti pradurta. Jo prireiks, jei prie meduolių norėsite pririšti kaspinėlį ar virvelę.

Žingsnis 10. Dėkite gabalėlius į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 10 minučių.

11 veiksmas. Šiuo metu paruoškite glajų. Cukraus pudrą išplakti su pusės citrinos sultimis. Gautu mišiniu papuoškite gatavą desertą.

12 žingsnis. Ryškūs imbieriniai sausainiai su glajumi paruošti!

Naminiai meduoliai meduoliai

Meduoliukai namuose – labai skanus ir spalvingas skanėstas, kurį kiekvienas gali pasigaminti pats. Norėdami tai padaryti, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų kulinarinio pasirinkimo. Palepinkite save ir savo artimuosius gardžiu ir įdomiu desertu.

Virimo laikas – 50 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 16 vnt.

Ingridientai:

• Miltai – 2,5 a.š.
• Kefyras - 150 ml.
• Medus - 2 šaukštai.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• augalinis aliejus - 1,5 šaukštai.

Glajui:

• Kiaušinio baltymas – 1 vnt.
• Cukrus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinį, medų, cukrų ir druską.

Žingsnis 2. Suplakite ingredientus mikseriu ir supilkite kefyrą.

3 veiksmas. Įpilkite augalinio aliejaus ir toliau plakite.

4 veiksmas. Dabar čia palaipsniui persijokite miltus ir soda. Plakite, kol išnyks gumuliukai.

Žingsnis 5. Gauname minkštą, vienalytę masę. Jį reikia perkelti ant darbinio paviršiaus, toliau berti miltus ir minkyti rankomis.

6 žingsnis. Rankomis suformuokite tvarkingą ploną sluoksnį. Iš jo iškirpkite mažus apskritimus.

7 veiksmasPerkelkite apskritimus ant kepimo skardos su pergamentu. Kepkite 20-25 minutes 190 laipsnių temperatūroje.

Žingsnis 8. Šiuo metu paruoškite glajų. Norėdami tai padaryti, išplakite baltymus su cukrumi.

Žingsnis 9. Dirbame mikseriu, kol gauname klampią baltą masę.

10 veiksmas. Karštus imbierinius sausainius užpilkite glajumi ir vėl pašaukite į orkaitę 5 minutėms.

11 veiksmas. Perkelkite skanėstą ant grotelių ir leiskite atvėsti. Kvepiantys meduoliai paruošti!

Imbieriniai sausainiai su pienu orkaitėje

Orkaitėje su pienu pagaminti imbieriniai sausainiai pasirodo labai švelnūs ir minkšti. Būtinai pabandykite juos pasigaminti namuose. Gatavą desertą galima valgyti paprastą arba patiekti su karštais gėrimais. Norėdami įgyvendinti savo kulinarinę idėją, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 50 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 12 vnt.

Ingridientai:

• Miltai – 625 gr.
• Pienas - 250 ml.
• Cukrus - 250 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Cukraus pudra - 100 gr.
• vanilinis cukrus - 15 gr.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Kepimo milteliai - 30 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į gilų dubenį išsijokite 100 gramų miltų, sumaišykite su druska ir cukrumi.

Žingsnis 2. Į sausą mišinį supilkite pašildytą pieną. Nedelsdami išplakite ingredientus iki vientisos masės.

3 veiksmas. Čia sulaužykite vištienos kiaušinius, įpilkite augalinio aliejaus ir vanilinio cukraus. Dar kartą viską išmaišykite. Atskirkite baltymą nuo vieno kiaušinio, jis pravers glaistui.

4 žingsnis. Likusius miltus išsijokite į tešlą kartu su kepimo milteliais.

5 veiksmas. Minkykite, kol išnyks visi gumuliukai.

6 veiksmas. Gaukite storą tešlą. Dabar jį reikia suvynioti į ploną sluoksnį.

Žingsnis 7. Iš sluoksnio iškirpkite mažus apskritimus ir padėkite juos ant kepimo skardos su pergamentu. Kepkite 15-20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

8 veiksmasGlajui kruopščiai išplakti cukraus pudrą ir kiaušinių baltymus. Turite gauti baltą klampų mišinį.

Žingsnis 9. Gautame glajuje apvoliokite gatavus imbierinius sausainius.

10 veiksmas. Jautrūs ir minkšti naminiai imbieriniai sausainiai su pienu yra paruošti. Galite pabandyti!

Šokoladiniai meduoliai

Galite lengvai paruošti šokoladinius imbierinius sausainius namuose naudodami mūsų žingsnis po žingsnio receptą. Gatavą skanėstą galima patiekti prie šeimos arbatos vakarėlio ar šventinio stalo. Šokoladinis skanėsto variantas patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Būtinai išbandykite!

Virimo laikas – 2 valandos

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 12 vnt.

Ingridientai:

• tamsus šokoladas - 100 gr.
• Miltai - 250 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Sviestas - 70 gr.
• Cukrus - 60 gr.
• Cukraus pudra - 20 gr.
• Kakavos milteliai - 2 šaukštai.
• Soda - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ištirpinkite sviestą ir suberkite į jį juodojo šokolado gabalėlius.

2 veiksmas. Įdėkite ruošinį į mikrobangų krosnelę. Norite, kad šokoladas visiškai ištirptų.

3 žingsnis. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi, kol ištirps sausas ingredientas.

Žingsnis 4. Kiaušinių mišinį supilkite į šokoladinį mišinį, kuris jau šiek tiek atvėsęs.

5 žingsnis. Čia taip pat siunčiame kakavą ir miltus, persijotus su soda.

6 žingsnis. Mes pradedame maišyti produktus. Gautą masę dėkite į šaldytuvą pusantros valandos.

Žingsnis 7. Po kurio laiko iš paruoštos tešlos suformuokite tvarkingus rutuliukus. Apvoliokite juos milteliniame cukruje.

Žingsnis 8. Lengvai paspauskite gabalėlius rankomis ir perkelkite į kepimo skardą su pergamentu.

Žingsnis 9. Kepkite 15 minučių 170 laipsnių temperatūroje.

Žingsnis 10. Skanūs naminiai šokoladiniai meduoliai yra paruošti. Pabandyk tai!

Minkšti meduoliai su grietine

Minkšti imbieriniai sausainiai su grietine – labai skanus ir įdomus skanėstas visai šeimai.Šis skanus desertas patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Pasiruoškite šventiniam stalui ar namų arbatos vakarėliui. Palepinkite save ir savo šeimą mūsų patikrintu žingsnis po žingsnio receptu.

Virimo laikas – 40 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 32 vnt.

Ingridientai:

• Miltai - 400-600 gr.
• grietinė - 350 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 250 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus pagal sąrašą.

2 veiksmas. Giliame dubenyje sumaišykite grietinę ir soda, palikite 10 minučių.

Žingsnis 3. Praėjus nurodytam laikui suberti vištienos trynius, (baltymus pasilikti glaistui), druską, 180 gramų cukraus.

4 veiksmas. Ingredientus gerai išmaišykite iki vientisos masės.

5 žingsnis. Miltus persijokite į skystą mišinį.

6 veiksmas. Minkykite masę, kol gausite tankų, vienalytį gumulėlį.

Žingsnis 7. Gautą gumulą iškočiokite plonu sluoksniu.

Žingsnis 8. Iš ruošinio iškirpkite įvairių formų mažų imbierinių sausainių.

Žingsnis 9. Perkelkite ruošinius į kepimo skardą su pergamentu. Kepkite 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

10 veiksmas. Imbierinius sausainius perkelkite į dubenį ir leiskite atvėsti.

11 žingsnis. Dabar paruošime glazūrą. Norėdami tai padaryti, išplakite baltymus su likusiu cukrumi.

Žingsnis 12. Paruoštu glaistu aptepkite imbierinius sausainius. Leisk sukietėti.

13 žingsnis. Apetitą keliantys ir švelnūs imbieriniai sausainiai su grietine yra paruošti!

Naminiai mėtiniai imbieriniai sausainiai

Naminiai mėtiniai meduoliai – originalus skanėstas visai šeimai. Šį skanėstą galima paruošti šventėms, patiekti šeimos arbatos vakarėlyje arba dovanoti kaip valgomą suvenyrą. Norėdami paruošti, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 12 vnt.

Ingridientai:

• Miltai - 500 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Cukrus - 200 gr.
• Mėtų lašai - 1,5 šaukštelio.
• Kepimo milteliai – 1 a.š.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• augalinis aliejus - 70 ml.
• Cukraus pudra - 100 gr.
• Pienas - 250 ml.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Giliame dubenyje sumaišykite išsijotus miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Sumaišykite sausus ingredientus.

2 veiksmas. Kitame dubenyje sumaišykite pieną, kiaušinio trynį (baltymą pasilik glaistui), augalinį aliejų ir vieną arbatinį šaukštelį mėtų lašų. Išmaišykite iki vientisos masės.

3 veiksmas. Supilkite skystą mišinį į miltų mišinį.

Žingsnis 4. Maišykite masę, kol susidarys tvirtas lipnus gumuliukas.

Žingsnis 5. Gautą tešlą iškočiokite plonu sluoksniu ir iš jos išpjaukite nedidelius apskritimus.

6 žingsnis. Svarbu, kad apskritimai būtų tvarkingos formos.

Žingsnis 7. Preparatus perkelkite į kepimo skardą su pergamentu ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę.

8 veiksmas. Kepkite apie 10 minučių, kol visiškai iškeps.

9 žingsnis. Šiuo metu paruoškite glajų. Kiaušinio baltymą sumaišykite su cukraus pudra ir likusiais lašais. Išmaišykite iki vientisos masės.

Žingsnis 10. Gatavą skanėstą gerai apvoliokite glajuje.

11 veiksmas. Vėl uždėkite skanėstą ant kepimo skardos.

12 veiksmas. Dėkite į orkaitę atidarytomis durelėmis 10 minučių. Tai būtina, kad glajus išdžiūtų.

Žingsnis 13. Kvepiantys mėtiniai meduoliai namuose paruošti!

Klasikiniai meduoliai pagal GOST TSRS

Klasikiniai meduoliai pagal SSRS GOST yra skonis, daugeliui pažįstamas nuo vaikystės. Jei norite pasilepinti tokiu populiariu ir skaniu desertu, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo. Dėl išsamaus proceso aprašymo net pradedantieji galės mėgautis skanėstu.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 18 vnt.

Ingridientai:

• Miltai - 450 gr.
• Cukrus - 370 gr.
• Vanduo - 100 ml.
• Soda - 3 gr.
• Kepimo milteliai - 2 gr.
• Citrinų rūgštis - 1 šaukštelis.
• Sviestas - 50 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Cukraus pudra - 50 gr.
• Cinamonas - 1 šaukštelis.
• Kalendra - 1 šaukštelis.
• Malti kvapieji pipirai - ¼ šaukštelio.
• žvaigždinis anyžius - ¼ šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - ¼ šaukštelio.
• maltas imbieras - ¼ šaukštelio.
• Glajus - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į puodą supilkite 2 šaukštus cukraus. Padėkite ant silpnos ugnies ir virkite, kol mišinys patamsės ir išsilydys.

Žingsnis 2. Čia supilkite 100 laipsnių temperatūros vandenį, įpilkite tiek pat cukraus, išmaišykite.

Žingsnis 3. Toliau suberkite visą cukrų ir prieskonius, įberkite 180 gramų miltų. Išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies, neleiskite turiniui užvirti. Atvėsinkite sirupą iki 40 laipsnių.

Žingsnis 4. Į sirupą suberkite likusius miltus su soda ir kepimo milteliais. Taip pat čia siunčiame sviestą, citrinos rūgštį ir vištienos kiaušinį. Minkyti.

5 veiksmas. Suformuokite tankią, tankią tešlą.

6 veiksmas. Iš tešlos suformuokite mažus rutuliukus. Padėkite juos ant kepimo skardos su pergamentu.

Žingsnis 7. Kepkite gabaliukus 15 minučių 220 laipsnių temperatūroje.

8 žingsnis. Gatavus imbierinius sausainius aptepkite glaistu pagal skonį. Leiskite atvėsti.

Žingsnis 9. Skanūs meduoliai pagal sovietų GOST namuose yra paruošti!

Gavėnios meduoliai

Gavėnios imbierinius sausainius lengva paruošti namuose. Net pradedantieji gali tai padaryti naudodami mūsų žingsnis po žingsnio receptą. Be to, šis kulinarinis variantas bus ne mažiau ryškus ir skanus nei klasikinis. Būtinai išbandykite ir nustebinkite savo artimuosius ar svečius.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 18 vnt.

Ingridientai:

• Miltai - 320 gr.
• medus - 70 gr.
• Cukrus - 70 gr.
• Vanduo - 120 ml.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Soda - 1 šaukštelis.
• maltas imbieras - 0,5 šaukštelio.

Glajui:

• Vanduo - 50 ml.
• Cukrus - 100 gr.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Suberkite cukrų į puodą ir lėtai kaitinkite, kol ištirps.

2 veiksmas. Supilkite turinį į skystą tamsų mišinį.

3 veiksmas. Į šį mišinį supilkite verdantį vandenį ir išmaišykite.

Žingsnis 4. Toliau dedame medų ir imbierą.

5 veiksmas. Viską gerai išmaišykite ir leiskite šiek tiek atvėsti.

Žingsnis 6. Supilkite augalinį aliejų ir įpilkite soda. Dar kartą viską išmaišykite.

7 žingsnis. Palaipsniui suberkite miltus ir minkykite tešlą.

Žingsnis 8. Iš gautos lipnios tešlos suformuokite nedidelius rutuliukus. Padėkite juos ant kepimo skardos.

Žingsnis 9. Kepkite 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Žingsnis 10. Paruoškite glajų. Norėdami tai padaryti, puode sumaišykite vandenį ir cukrų. Uždedame ant ugnies.

11 veiksmas. Išvirkite sultinį ir virkite dar 1-2 minutes. Nuimkite nuo ugnies.

Žingsnis 12. Gautu mišiniu aptepkite imbierinius sausainius ir atvėsinkite.

14 veiksmas. Skanūs gavėnios meduoliai namuose paruošti!

Meduoliai iš ruginių miltų

Iš ruginių miltų pagaminti meduoliai – įdomus variantas ruošiant paprastą ir skanų desertą. Šis skanėstas bus mažiau kaloringas ir kenksmingas. Patiekite prie šeimos arbatos arba valgykite vieną. Mūsų patikrintas receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis ir išsamus proceso aprašymas padės jums pasiruošti.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 12 vnt.

Ingridientai:

• ruginiai miltai - 6 šaukštai.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Margarinas - 50 gr.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Cinamonas - 0,5 šaukštelio.
• maltas imbieras - 0,5 šaukštelio.
• soda - 0,5 šaukštelio.
• Actas - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Sutarkuokite margariną. Įdėkite jį į gilų dubenį.

2 veiksmas. Čia sulaužykite vištienos kiaušinį.

3 veiksmas. Įpilkite nurodytą kiekį cukraus.

4 veiksmas. Įdėkite malto imbiero ir cinamono. Viską gerai išmaišyti.

Žingsnis 5. Sodą gesiname actu ir supilame į bendrą masę.

6 veiksmas. Įpilkite ruginių miltų. Pradėkime minkyti tešlą.

7 veiksmasIš gautos tešlos formuojame vienodo storio dešreles. Supjaustykite juos mažais gabalėliais.

Žingsnis 8. Iš kiekvieno gabalo suformuojame tvarkingą išlygintą apskritimą.

Žingsnis 9. Perkelkite ruošinius į kepimo skardą su pergamentu.

10 veiksmas. Kepkite skanėstą 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Žingsnis 11. Skanūs naminiai imbieriniai sausainiai iš ruginių miltų paruošti. Galite pabandyti!