PP dietiniai cukinijų patiekalai – tai platus įvairių rūšių cukinijų patiekalų asortimentas: troškinti, kepti, kepti, įdaryti, kurie ruošiami laikantis tinkamos mitybos taisyklių. Cukinijose yra daug skysčių, nekaloringos ir tuo pačiu gausu skaidulų bei naudingų mikroelementų, todėl idealiai tinka tinkamai ir dietinei mitybai.
PP dietinės cukinijos, keptos orkaitėje
PP dietinės cukinijos kepamos orkaitėje gabalėliais su nedideliu kiekiu prieskonių ir druskos. Cukinijos pasirodo sultingos, su šviesiai aukso rudos spalvos plutele ir patiekiamos kaip atskiras patiekalas arba kaip garnyras prie mėsos ar žuvies.
- Cukinijos 3 PC. (mažas)
- Druska 2 žiupsniai
- Malti juodieji pipirai 2 žiupsniai
- Daržovių aliejus ½ (arbatiniai šaukšteliai)
-
Norėdami paruošti PP patiekalą iš dietinių cukinijų, keptų orkaitėje, iš karto paruoškite paprastą patiekalo ingredientų rinkinį ir įjunkite orkaitę 180°C. -
Cukiniją nuplauname po tekančiu vandeniu ir supjaustome stambiais kubeliais. Jaunų cukinijų žievelės ir sėklų pašalinti nereikia. Bet kurią kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi ir padėkite ant jo supjaustytas cukinijas. -
Cukinijas pabarstykite druska, juodaisiais pipirais ir šiek tiek pamaišykite. Pagal skonį galite pridėti kitų prieskonių. -
Cukinijas kepkite 25 minutes. Praėjus 15 minučių nuo kepimo pradžios, cukinijų lazdeles išmaišyti, kad iškeptų tolygiai. -
PP orkaitėje iškeptas dietines cukinijas perkeliame į lėkštę, užpilame natūraliu jogurtu arba grietine ir patiekiame karštą. Gero apetito!
PP cukinijų blyneliai keptuvėje
Cukinijų blynų kalorijų kiekis, kadangi pati daržovė yra mažai kaloringa, nustatoma pridedant miltų ir sviesto, be kurių blynai negali būti pagaminti. Šioje PP versijoje miltus pakeičiame avižiniais dribsniais, neįtraukiame cukraus ir blynus kepame tefloninėje keptuvėje, o tai sumažins jų kaloringumą 1,5–2 kartus.
Virimo laikas: 20 minučių.
Virimo laikas: 10 minučių.
Porcijos: 2.
Ingridientai:
- Cukinijos – 2 vnt.
- Kiaušinis – 1 vnt.
- Avižiniai dribsniai - 3 šaukštai.
- krapai - 10 gr.
- Paprika - ½ šaukštelio.
- Druska - pagal skonį.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
- Alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis.
- Jogurtas – patiekimui.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Cukinijas nuplaukite, daržovių skustuvu nuimkite žievelę, minkštimą susmulkinkite stambia tarka. Tada perpilkite į sietelį arba tiesiog rankomis išspauskite kiek įmanoma daugiau sulčių.
2 veiksmas. Nuplaukite krapus ir smulkiai supjaustykite.
Žingsnis 3. Kiaušinį išplakite su žiupsneliu druskos iki putų ir užpilkite ant cukinijų. Tada į cukinijų masę pagal skonį suberkite avižinius dribsnius, druską, pipirus su paprika, suberkite smulkintus krapus ir šaukštu viską gerai išmaišykite.
4 veiksmas. Įkaitinkite tefloninę keptuvę ir šiek tiek patepkite ją alyvuogių aliejumi, išdėliokite cukinijų mišinį, formuodami blynus. Ant vieno blyno uždėkite 2 šaukštus. cukinijų masės. Kepkite juos ant silpnos ugnies iki šviesiai auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
5 veiksmas.PP keptuvėje iškeptus cukinijų blynelius patiekite karštus, užpiltus natūraliu jogurtu. Gero apetito!
Troškintos cukinijos su daržovėmis keptuvėje
Troškintos cukinijos su daržovėmis keptuvėje greitai, lengvai paruošiamos ir bus nekaloringas bei skanus patiekalas besilaikantiems dietos ar dietos. Šiame recepte daržovių rinkinys bus: cukinijos, saldžiosios paprikos, pomidorai, morkos ir svogūnai. Cukinijų skonį papildykime česnaku ir žolelėmis. Morkas ir svogūnus šiek tiek pakepinkite – tai nepridės daug kalorijų, bet gerokai pagerins skonį.
Virimo laikas: 30 minučių.
Virimo laikas: 10 minučių.
Porcijos: 2.
Ingridientai:
- Cukinijos - 500 gr.
- Pomidorai - 300 gr.
- paprika - 120 gr.
- Svogūnai - 100 gr.
- Morkos - 80 gr.
- Česnakai – 2 skiltelės.
- Žalieji - 2 šaukštai.
- Druska - pagal skonį.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
- Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Pagal recepto proporciją ir reikalingą porcijų skaičių paruoškite daržoves ir prieskonius. Nulupkite ir nuplaukite daržoves.
2 žingsnis. Cukiniją ir paprikas perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas.
3 žingsnis. Morkas supjaustykite plonais apskritimais, o svogūną – mažais kubeliais.
Žingsnis 4. Daržovėms troškinti skirtoje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir lengvai pakepinkite susmulkintus svogūnus ir morkas.
5 veiksmas. Kol daržovės kepa, supjaustykite papriką cukiniją mažais kubeliais.
Žingsnis 6. Susmulkintas daržoves dėkite į keptuvę ir maišydami pakepinkite porą minučių, kad daržovės išleistų sultis. Tada pabarstykite juos druska ir juodaisiais pipirais pagal savo skonį.
Žingsnis 7. Pomidorus supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir česnaką peiliu.
8 žingsnis. Į keptuvę sudėkite pomidorus ir viską išmaišykite.Troškinkite daržoves po uždengtu dangčiu ant silpnos ugnies, kol visiškai iškeps, o tai užtruks ne ilgiau kaip 15 minučių. Į daržoves nereikia pilti vandens ar sultinio, nes užtenka sulčių.
Žingsnis 9. Troškinimui einant į pabaigą, į keptuvę suberkite žoleles ir česnaką, sureguliuokite skonį ir išjunkite ugnį.
Žingsnis 10. Keptuvėje troškintas cukinijas ir daržoves dėkite į lėkštes ir patiekite karštas. Gero apetito!
Dietinė cukinija su malta mėsa, kepta orkaitėje
Dietines cukinijas su malta mėsa ruošiame pagal šį receptą, laikydamiesi visų dietinio gaminimo taisyklių. Paukštienos faršą renkamės, nes joje nėra riebalų, o dėl sultingumo dedame žalius pomidorus ir svogūnus. Faršą dedame į cukinijų „puodelius“ ir tiesiog kepame orkaitėje.
Virimo laikas: 1 val.
Virimo laikas: 15 minučių.
Porcijos: 4.
Ingridientai:
- Cukinijos – 2 vnt.
- Kalakutienos faršas – 300 gr.
- Pomidoras - 1 vnt.
- Svogūnai – 1 vnt.
- Kiaušinis – 2 vnt.
- Druska - pagal skonį.
- Augalinis aliejus – formai patepti.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Nedelsdami paruoškite visus patiekalo ingredientus pagal receptą.
Žingsnis 2. Cukinijas nuplaukite, supjaustykite daugiau nei 3 cm aukščio apskritimais ir iš jų suformuokite „puodelius“, arbatiniu šaukšteliu pašalindami dalį minkštimo.
Žingsnis 3. Dubenyje šakute išplakite kiaušinius su žiupsneliu druskos.
Žingsnis 4. Nuluptą svogūną ir pomidorą (žievelę galima nuimti) supjaustykite mažais kubeliais. Kalakutienos faršą dėkite į atskirą dubenį, suberkite pjaustytas daržoves, kiaušinius, šiek tiek druskos ir viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 5. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Cukinijų "puodelius" kompaktiškai užpildykite malta mėsa ir vienu sluoksniu dėkite į formą. Įjunkite orkaitę 180°C.
6 žingsnis. Kepkite dietines cukinijas 40 minučių.
7 veiksmasDietines cukinijas, keptas orkaitėje su malta mėsa, išdėlioti lėkštėse, papuošti žolelėmis ir patiekti karštas. Gero apetito!
PP cukinijų troškinys
Yra daugybė PP troškinių, pagamintų iš nekaloringų cukinijų, variantų, pradedant grynai augaliniais ir baigiant įvairiais įdarais varškės, sūrio, grybų ir liesos mėsos pavidalu. Šiame recepte kviečiame paruošti PP troškintuvą su kalakutienos arba vištienos faršu ir papildyti jį žiediniais kopūstais, česnakais ir žolelėmis.
Virimo laikas: 1 val.
Virimo laikas: 15 minučių.
Porcijos: 5.
Ingridientai:
- Cukinijos – 2 vnt.
- Kalakutienos faršas – 350 gr.
- Žiediniai kopūstai - 300 gr.
- Krapai – 3 šakelės.
- Žalieji svogūnai – 3 vnt.
- Svogūnai – 1 vnt.
- Česnakai – 2 skiltelės.
- Druska - pagal skonį.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
- Paprika - pagal skonį.
- Sviestas - 20 ml.
- Augalinis aliejus - formoms patepti.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Pagal receptą paruoškite visus troškinimui skirtus ingredientus. Cukinijas, žiedinius kopūstus ir žoleles nuplaukite po tekančiu vandeniu ir servetėle pašalinkite drėgmės perteklių. Jei malta kalakutiena visiškai liesa, galite į ją įpilti šiek tiek sviesto.
2 žingsnis. Viena cukinija, o troškinimui rinkitės jaunas cukinijas plona odele, supjaustykite plonais apskritimais.
Žingsnis 3. Kitas cukinijas supjaustykite juostelėmis arba kubeliais.
Žingsnis 4. Žiedinį kopūstą atskirkite nedideliais žiedynais ir smulkiai supjaustykite peiliu, kad faršas būtų vienodesnis.
Žingsnis 5. Faršą perkelkite į atskirą dubenį, suberkite kalafioro trupinius, smulkiai pjaustytas žoleles, šiek tiek lydyto sviesto. Tada įberkite druskos ir prieskonių, per česnako spaudą suberkite česnako skilteles ir viską gerai išminkykite iki vientisos masės. Maltai mėsai duokite 5–6 minutes prisitraukti.
6 veiksmas.Nedidelę ir gilią kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi. Ant dugno lygiu sluoksniu dėkite cukinijų šiaudelius.
Žingsnis 7. Ant cukinijų dėkite faršą ir šaukštu nuspauskite.
Žingsnis 8. Maltos mėsos sluoksnį visiškai uždenkite cukinijų apskritimais. Patepkite juos augaliniu aliejumi ir pabarstykite druska bei prieskoniais.
Žingsnis 9. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir įdėkite troškintuvą 35 minutėms.
Žingsnis 10. Paruoštą cukinijų troškinį supjaustykite porcijomis, išdėliokite į lėkštes ir patiekite karštą, papildytą šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!
PP cukinijos, keptos su sūriu orkaitėje
PP cukinijos, keptos su sūriu orkaitėje, ruošiamos ir kaip atskiras patiekalas, ir kaip garnyras prie mėsos ar žuvies. Cukinija supjaustoma plonais griežinėliais, papildyta prieskoniais ir kepama po sūrio plutele. Jei imate jaunas cukinijas, tada joms užtenka 20 minučių kepimo, nes ši daržovė greitai iškepa.
Virimo laikas: 25 minutės.
Virimo laikas: 10 minučių.
Porcijos: 4.
Ingridientai:
- Cukinijos – 2 vnt.
- Kietasis sūris - 2 šaukštai.
- Provanso žolelės - 1 šaukštelis.
- Druska - 1 šaukštelis.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
- Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
- Žalieji - pagal skonį.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Kepimui pasirinktas jaunas cukinijas su švelnia odele ir beveik be sėklų gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite servetėle.
Žingsnis 2. Aštriu peiliu kiekvieną cukiniją supjaustykite į keturias išilgines riekeles.
3 veiksmas. Atskirame dubenyje sumaišykite druską su Provanso žolelėmis ir juodaisiais pipirais.
4 veiksmas. Cukinijos griežinėlius iš visų pusių gerai įmuškite aštriame mišinyje.
5 veiksmas. Kepimo skardą arba kepimo formą išklokite popieriumi ir patepkite augaliniu aliejumi.Cukinijos griežinėlius sudėkite į aštrų mišinį į formą, odele žemyn, galite apšlakstyti trupučiu augalinio aliejaus. Įjunkite orkaitę iki 180°C. Pašaukite cukinijas į orkaitę 15 minučių.
6 veiksmas. Susmulkinkite gabalėlį bet kokio kieto sūrio ant smulkios trintuvės, parmezanas tinka cukinijoms.
Žingsnis 7. Išimkite cukiniją iš orkaitės ir tolygiai pabarstykite tarkuotu sūriu.
8 veiksmas. Kepkite dar 3–5 minutes, kol sūris išsilydys ir taps auksinės spalvos.
Žingsnis 9. PP orkaitėje su sūriu iškeptas cukinijas perkelkite į indą, suberkite smulkiai pjaustytas žoleles ir patiekite karštas. Gero apetito!
PP cukinijų vafliai
PP cukinijų vafliai ruošiami panašiai kaip ir blynai, tik yra mažiau kaloringi dėl kepimo be aliejaus ir elektrinėje vaflinėje. Cukinija susmulkinama tik rankomis ir stambia tarka, kad daržovė neišskirtų daug sulčių. Šiame recepte kaip rišamuosius ingredientus naudojame kiaušinį ir miltus. Jei kvietiniai miltai nepriimtini, juos galima pakeisti ryžiais, viso grūdo ar manų kruopomis.
Virimo laikas: 20 minučių.
Virimo laikas: 10 minučių.
Porcijos: 1.
Ingridientai:
- Vidutinės cukinijos – 1 vnt.
- Kiaušinis – 1 vnt.
- Druska - 1 žiupsnelis.
- Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.
- Miltai/manų kruopos – 3 v.š.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Paruoškite vaflių ingredientus pagal recepto proporcijas ir reikalingą porcijų skaičių.
Žingsnis 2. Cukinijas nuplaukite ir susmulkinkite ant rupios trintuvės. Prinokusias daržoves pirmiausia reikia nulupti ir išsėti sėklas.
3 žingsnis. Į cukinijų mišinį įmuškite vieną vištienos kiaušinį.
4 veiksmas. Tada įberkite žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų. Jei norite, galite pridėti kitų prieskonių ir žolelių.
Žingsnis 5. Supilkite recepte nurodytą kiekį miltų.
6 veiksmas. Šiuos ingredientus gerai išmaišykite šaukštu.
7 veiksmas. Įkaitinkite vaflinę.Cukinijų mišinį dėti porcijomis su šaukštu.
8 veiksmas. Kepkite vaflius 1-2 minutes iki auksinės rudos spalvos.
9 veiksmas. Paruoštus PP cukinijų vaflius sudėkite į serviravimo lėkštes ir patiekite su bet kokiu PP padažu arba šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!
Cukinijos su vištienos krūtinėlėmis
Cukinijos su vištienos krūtinėlėmis, kaip mažo kaloringumo produktai kartu, turi skirtingas kepimo galimybes. Šis receptas siūlo PP versiją. Supjaustykite cukiniją, geriausia jaunas, ir vištienos krūtinėlę, greitai apkepkite be aliejaus tefloninėje keptuvėje ir troškinkite. Pridėkite prieskonių pagal savo skonį.
Virimo laikas: 40 minučių.
Virimo laikas: 10 minučių.
Porcijos: 1.
Ingridientai:
- Cukinijos – 200 gr.
- Vištienos krūtinėlė - 200 gr.
- Vanduo - 150 ml.
- Druska - pagal skonį.
- Prieskoniai - pagal skonį.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Nedelsdami paruoškite paprastą šio patiekalo ingredientų rinkinį.
Žingsnis 2. Cukinijas nuplaukite, nusausinkite servetėle ir supjaustykite bet kokios formos mažais gabalėliais.
3 veiksmas. Nuplaukite ir nusausinkite vištienos krūtinėlę servetėle. Supjaustykite jį per grūdus mažais gabalėliais.
Žingsnis 4. Įkaitinkite sausą tefloninę keptuvę, sudėkite į ją supjaustytą cukiniją su krūtinėlėmis ir maišydami kepkite kelias minutes.
Žingsnis 5. Tada į keptuvę supilkite 150 ml karšto vandens, įberkite druskos su pasirinktais prieskoniais ir viską išmaišykite.
6 žingsnis. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite cukiniją su krūtinėlėmis 20 minučių nuo virimo pradžios ir ant silpnos ugnies.
Žingsnis 7. Paruoštą PP cukiniją su vištienos krūtinėlė perkelkite į lėkštę ir patiekite patiekalą karštą. Gero apetito!
Cukinijų dieta. Nuolat vartodami cukinijas, dėl kelių veiksnių derinio galite pasiekti labai gerą svorį. Dingsta riebalų atsargos, o ne drėgmė, o raumeninis audinys nenukenčia.