Slyvų uogienė be kauliukų žiemai

Skaniausia iš slyvų gaminamų žiemos ruošinių rūšis – uogienė. Jis yra vienodesnės konsistencijos nei uogienė. Uogienę galima tepti ant skrebučio arba naudoti naminiam kepimui. Atrinkome 8 paprastus slyvų uogienės receptus, kuriuos galima pasigaminti namuose.

Paprastas besėklių slyvų uogienės receptas žiemai

Uogienė – naminis skanėstas, gaunamas ilgai verdant uogas ir vaisius. Iš pradžių slyvas reikia labai smulkiai sukapoti arba kaip nors kitaip sutrinti, kad uogienė būtų vienoda ir tiršta.

1. 
   Kaip žiemai paruošti tirštą uogienę iš slyvų be kauliukų? Slyvos turi būti labai sunokusios. Nuplaukite, išimkite sėklas, sudėkite į puodą, įpilkite vandens ir virkite 15 minučių. Gerai išvirtas slyvas sutrinkite trintuvu.
2. 
   Slyvų masę sudėkite į puodą, užvirkite, suberkite cukrų ir virkite 10 min.
3. 
   Tada sumažinkite ugnį ir nuolat maišydami virkite uogienę iki norimo tirštumo.
4. 
   Uogienę virkite apie 1,5 valandos.
5. 
   Išpilstykite uogienę į sterilizuotus stiklainius, susukite švariais dangteliais, atvėsinkite ir perkelkite į rūsį laikyti.

Gero apetito!

Tiršta geltonųjų slyvų uogienė be kauliukų

Su sėklomis arba be jų, desertai iš geltonųjų slyvų yra skanūs ir aromatingi. Lengvas slyvų uogienės rūgštumas atgaivins bet kokį arbatos vakarėlį ir purius naminius pyragus. Ruošiame uogienę be cukraus. Atitinkamai, uogienę laikykite vėsioje vietoje.

Maisto gaminimo metas: 90 min.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Geltonosios slyvos – 3 kg.
• Vanduo - 150 ml.

Virimo procesas:

1. Slyvas nuplaukite, perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus.

2. Slyvas suberkite į puodą ir įpilkite vandens. Padėkite keptuvę ant stiprios ugnies ir užvirinkite. Tada sumažinkite ugnį ir toliau kepkite slyvas 15 minučių.

3. Tada uogas sutrinkite trintuvu.

4. Gautą tyrę užvirinkite ir virkite 20 minučių ant silpnos ugnies.

5. Uogienę iš karto supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite švariais dangteliais. Apvyniokite suktinukus į antklodę ir leiskite visiškai atvėsti per naktį. Uogienę laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti slyvų uogienę su želatina?

Slyvose yra daug pektino, o jų gaminamas uogienė yra tiršta ir sodri. Tačiau įdėjus šiek tiek želatinos, uogienę galite padaryti dar panašesnę į marmeladą.

Maisto gaminimo metas: 90 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Slyva – 1 kg.
• Cukrus - 0,5 kg.
• citrinos rūgštis - 2 gr.
• Želatina - 10 gr.
• Vanduo - 50 ml.

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą, slyvas gerai nuplaukite.

2. Slyvas perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus.

3.Slyvų puseles sumalkite per mėsmale. Gautą masę dėkite į puodą, suberkite cukrų ir citrinos rūgštį, uždėkite ant ugnies. Virkite slyvų mišinį ant vidutinės ugnies, kol sutirštės, apie 1 valandą. Retkarčiais pamaišykite ir nuimkite nuo paviršiaus susidariusias putas.

4. Želatiną praskieskite 50 mililitrų vandens. Tada želatinos masę supilkite į uogienę, virkite 2 minutes ir išjunkite viryklę.

5. Karštą uogienę galima iš karto supilti į sterilizuotus stiklainius ir uždaryti švariais dangteliais. Slyvų uogienė turi būti laikoma vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Slyvų uogienė per mėsmalę žiemai

Slyvos yra skani uoga, nuo kurios negalite atsiplėšti. Norėdami išsaugoti slyvų derlių žiemai, susukite aromatingą uogienę be sėklų. Kad skanėstas būtų vienodesnis, uogas sumalkite per mėsmalę.

Maisto gaminimo metas: 160 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Slyvos – 1 kg.
• Cukrus - 0,7 kg

Virimo procesas:

1. Uogienei gaminti reikės slyvų ir cukraus.

2. Slyvas gerai nuplaukite, perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus.

3. Slyvas perbraukite mėsmale.

4. Slyvų masę perkelkite į puodą, suberkite cukrų ir išmaišykite.

5. Padėkite keptuvę ant ugnies, užvirinkite mišinį, sumažinkite ugnį ir virkite 1,5-2 valandas, retkarčiais pamaišydami. Uogienė turi gerai sutirštėti.

6. Tada karštą uogienę sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite metaliniais dangteliais. Visiškai atvėsinkite suktinukus, apvyniokite juos antklode ir laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Naminis slyvų uogienė be sėklų

Tiršta slyvų uogienė be sėklų yra idealus priedas prie traškių skrebučių ir aromatingos kavos ryte.Žiemai galite pasiruošti ir patys, visai nesunku: prireiks džiovintų slyvų, cukraus ir šiek tiek laiko išvirti uogų masę.

Maisto gaminimo metas: 100 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Slyvos – 500 gr.
• Cukrus - 500 gr.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Paruoškite ir surūšiuokite džiovintas slyvas.

2. Slyvas nuplaukite, supjaustykite ir išimkite kauliukus.

3. Slyvas suberkite į puodą, suberkite cukrų ir palikite 20-30 min. Padėkite keptuvę ant ugnies, užvirinkite uogų masę, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite 30-40 minučių. Po to supilkite citrinos sultis ir išmaišykite.

4. Kai uogienė gerai sutirštės, nukelkite keptuvę nuo ugnies.

5. Uogienę sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite dangteliais. Atvėsinkite suktinukus kambario temperatūroje, tada laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Paprasta ir skani slyvų uogienė be kauliukų lėtoje viryklėje

Slyva – viena populiariausių uogų mūsų platumose. Iš šių sultingų, saldžiarūgščių uogų gaunamas nuostabus tirštas uogienė. Lengviausias būdas jį paruošti yra naudoti lėtą viryklę.

Maisto gaminimo metas: 70 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 10.

Ingridientai:

• Slyva – 2 kg.
• Cukrus - 1,2 kg.

Virimo procesas:

1. Slyvas nuplaukite, perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir minkštimą sumalkite per mėsmale.

2. Gautą masę suberkite į multivarkinio dubenį, suberkite cukrų, išmaišykite.

3. Įdėkite dubenį į multivaryklę, uždarykite dangtį ir 40 minučių pasirinkite „Troškinimo“ režimą.

4. Po pyptelėjimo sudėkite uogienę į sterilizuotus stiklainius.

5. Stiklainius sandariai uždarykite švariais metaliniais dangteliais ir atvėsinkite, uždengę antklode.Slyvų uogienės suktinukus laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Skanus slyvų džemas su kakava

Vienas skaniausių ir įdomiausių slyvų uogienės receptų. Šis skanus naminis desertas gaminamas naudojant kakavą. Kol versite uogienę, jūsų virtuvė prisipildys stebuklingo šokolado aromato.

Maisto gaminimo metas: 70 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Slyva – 1 kg.
• Cukrus - 0,4 kg.
• Kakava - 3 šaukštai.
• graikinis riešutas - 100 gr.
• Sviestas - 90 gr.
• Citrinų sultys - 2-3 šaukštai.
• Vanduo - 50 ml.

Virimo procesas:

1. Išrūšiuokite ir nuplaukite slyvas.

2. Slyvas perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus.

3. Kiekvieną pusę supjaustykite plonesnėmis riekelėmis.

4. Slyvas perkelkite į emaliuotą indą, užpilkite vandeniu, įberkite 100 gramų cukraus ir supilkite citrinos sultis, išmaišykite ir uždėkite ant ugnies. Virkite slyvas 20 minučių nuo užvirimo momento.

5. Kakavą sumaišykite su likusiu cukrumi. Gautą mišinį supilkite į slyvų masę, išmaišykite ir virkite dar 5 minutes.

6. Tada į uogienę supilkite sviestą, išmaišykite ir virkite dar 3 minutes.

7. Graikinius riešutus susmulkinkite ir suberkite į uogienę, išmaišykite ir virkite dar 5-7 minutes.

8. Karštą uogienę sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir palikite kambario temperatūroje, kol visiškai atvės.

9. Uogienę galima laikyti šaldytuve ar kitoje vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio uogienės iš slyvų ir obuolių receptas žiemai

Slyvų ir obuolių uogienė pasirodo tiršta, aromatinga, šiek tiek rūgštoko skonio. Be to, tai sveikas, vitaminingas naminis skanėstas, kurį žiemą galima patiekti su arbata.

Maisto gaminimo metas: 90 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Obuoliai - 1 kg.
• Slyvos – 0,5 kg.
• Vanduo - 300 ml.
• Cukrus - 0,6 kg.
• Citrinų sultys - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Slyvas nuplaukite, perpjaukite per pusę ir pavirkite 7 minutes.

2. Tada slyvas sumalkite blenderiu.

3. Obuolius nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir taip pat sutrinkite į tyrę. Į obuolių mišinį įpilkite citrinos sulčių.

4. Į vandenį, kuriame virė slyvos, supilkite obuolių padažą.

5. Toliau supilkite slyvų tyrę ir cukrų, išmaišykite ir virkite uogienę ant silpnos ugnies apie valandą.

6. Kai uogienė taps pakankamai tiršta, nukelkite nuo ugnies ir sudėkite į sterilizuotus stiklainius. Stiklainius sandariai uždarykite dangteliais ir apvoliokite antklode, kol visiškai atvės. Uogienė gerai laikoma vėsioje vietoje.

Gero apetito!