Gavėnios sriuba

Nepaisant to, kad tokiose sriubose nėra mėsos, jos vis tiek pasirodo labai skanios ir aromatingos. Šis patiekalas būtų puikūs pietūs, nes yra lengvas ir sveikas. Sriubą galima ruošti su žirneliais, lęšiais, moliūgais, grybais ir kt. Todėl siūlome jums 10 jo paruošimo variantų.

Kaip virti liesą žirnių sriubą?

Supjaustytas bulves ir žirnelius užplikyti verdančiu vandeniu. Tada suberkite pjaustytus svogūnus, tarkuotas morkas, druską, pipirus ir viską pakepinkite po dangčiu, kol suminkštės. Pietums pasirodo labai skani ir lengva sriuba.

1. 
   Kaip išvirti paprastą ir skanią gavėnios sriubą? Pirmiausia suskaldytus žirnelius gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada perkelkite į atskirą indą, užpilkite šaltu vandeniu ir palikite valandą pastovėti. Šiuo metu bulves nulupkite ir gerai nuplaukite, tada supjaustykite mažais kubeliais.
2. 
   Į gilų puodą supilkite vandenį, padėkite ant ugnies ir užvirkite. Tada suberkite skaldytus žirnelius, vėl užvirinkite ir suberkite pjaustytas bulves.
3. 
   Vieną morką nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite stambia tarka. Svogūnus taip pat nulupame ir smulkiai supjaustome peiliu. Paruoštas daržoves suberkite į puodą su bulvėmis ir žirneliais, tada pagal skonį įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų.
4. 
   Dabar uždenkite keptuvę dangčiu ir toliau virkite sriubą ant silpnos ugnies, kol žirniai atrodys kaip tyrė.
5. 
   Paruoštą liesą žirnių sriubą supilstykite į dubenėlius ir patiekite pietums su žalumynais. Gero apetito!

Gavėnios raudonųjų lęšių sriuba

Supjaustytos bulvės ir kepti svogūnai bei morkos dedamos į verdantį vandenį. Pažodžiui po 5-7 minučių ten pridedami raudonieji lęšiai ir žalumynai. Po poros minučių paruošta liesa sriuba išpilstoma į lėkštes ir patiekiama į stalą kaip pietūs.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Raudonieji lęšiai - 150 gr.
• Geriamasis vanduo – 2 l.
• Bulvės – 3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Žalieji svogūnai - 0,5 ryšulio.
• Krapai - 0,5 ryšulio.
• Petražolės - 0,5 ryšulio.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia tinkamo dydžio keptuvę užpilkite vandeniu, padėkite ant ugnies ir užvirinkite. Šiuo metu morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Svogūną smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir jame porą minučių pakepinkite daržoves.

2 žingsnis.Bulves nulupkite, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į verdantį vandenį kartu su pakepintais svogūnais ir morkomis.

Žingsnis 3. Po 5-7 minučių į sultinį suberkite nuplautus raudonuosius lęšius.

4 veiksmas. Virkite sriubą dar porą minučių ir suberkite kapotas petražoles, žalius svogūnus ir krapus. Tada įberkite druskos pagal skonį, patikrinkite, ar bulvės iškepusios, tada virkite dar minutę ir išjunkite ugnį.

5 žingsnis. Paruoštą liesą sriubą su raudonaisiais lęšiais supilkite į dubenėlius ir patiekite kaip lengvus pietus. Gero apetito!

Skani liesa moliūgų sriuba

Pirmiausia pakepinami svogūnai ir morkos, po to užpilami verdančiu vandeniu, dedamas moliūgas ir viskas 20 min. Toliau į daržoves dedama česnako, lauro lapelio, prieskonių ir viskas sutrinama blenderiu. Paruošta sriuba išpilstoma į lėkštes, papuošiama žolelėmis ir sėklomis ir patiekiama į stalą.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Moliūgas - 500 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Moliūgų sėklos - 3 šaukštai.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Švieži žalumynai - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.
• Druska - 2-3 šaukšteliai.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Vanduo – 1,5-2 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite moliūgą, išimkite sėklas ir atidėkite į šalį. Morkas ir svogūnus nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

2 veiksmas. Storadugniame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite svogūnus ir morkas ir kepkite 2–3 minutes, retkarčiais pamaišydami.

Žingsnis 3. Nuluptą moliūgą supjaustykite dideliais 1,5-2 cm kubeliais.

4 veiksmas.Dabar daržoves supilkite į puodą su 1-1,5 l verdančio vandens, tada įdėkite lauro lapą ir leiskite svogūnams bei morkoms porą minučių pasitroškinti ant vidutinės ugnies. Tada sudėkite moliūgą, uždenkite keptuvę dangčiu ir viską virkite 20 minučių ant silpnos ugnies.

Žingsnis 5. Šiuo metu nulupkite moliūgų sėklas ir pakepinkite jas sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies porą minučių, kol švelniai apskrus.

Žingsnis 6. Praėjus reikiamam laikui, keptuvėje sumaišykite daržoves ir kepkite dar 5 minutes. Tada įpilkite dar pusę litro verdančio vandens, įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų, tada uždarykite keptuvę dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Po 5 minučių sudėkite per spaudą perleistą česnaką ir išimkite lauro lapą.

7 veiksmas. Dabar išjunkite ugnį ir 5 minutes leiskite sriubai užvirti po dangčiu.

8 žingsnis. Sutrinkite mūsų sriubą panardinamuoju trintuvu, kol susidarys vienalytė masė. Tada išpilstykite viską į lėkštes ir patiekite su šviežiomis žolelėmis bei keptomis moliūgų sėklomis. Gero apetito!

Paprastas ir skanus liesos pupelių sriubos receptas

Į virtų grybų sultinį suberiame morkas, bulves, svogūnus ir viską verdame 20 min. Toliau dedami moliūgai, virtos pupelės, grybai, sriuba verdama dar 20 min., supilama į lėkštes, apibarstoma žolelėmis ir patiekiama.

Maisto gaminimo metas: 10 valandų 30 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• sausos pupelės - 200 gr.
• džiovinti kiaulienos grybai - 80 gr.
• Geriamasis vanduo – 2 l.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Didelės bulvės – 1 vnt.
• Moliūgų minkštimas – 80 gr.
• Švieži žalumynai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš pradėdami virti, paruoškite pupeles.Supilkite į tinkamą indą, užpilkite litru šalto vandens, uždenkite rankšluosčiu ir palikite kambario temperatūroje 8-12 valandų.

Žingsnis 2. Džiovintus kiaulienos grybus gerai nuplaukite po šiltu vandeniu, tada perkelkite į puodą, kuriame virsime sriubą, užpilkite šaltu geriamuoju vandeniu ir palikite kambario temperatūroje 2 valandas.

3 žingsnis. Išmirkytas pupeles sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite po šaltu vandeniu. Tada supilkite į nedidelį puodą, įpilkite 1,5 litro vandens, užvirinkite ir virkite vieną valandą ant silpnos ugnies, tada pupeles nusausinkite kiaurasamtyje.

4. Padėkite keptuvę su kiaulienos grybais ant ugnies, užvirkite, nugriebkite putas ir įdėkite vieną per pusę perpjautą svogūną. Virkite 1 valandą ant silpnos ugnies.

Žingsnis 5. Grybų sultinį perkoškite per marle išklotą sietelį ir supilkite į keptuvę. Išvirusius grybus nuplaukite po šaltu vandeniu ir smulkiai supjaustykite.

Žingsnis 6. Į karštą grybų sultinį suberkite kubeliais pjaustytas bulves, morkas, svogūnus ir viską virkite ant vidutinės ugnies 20 min.

7 žingsnis. Dabar į sriubą suberkite moliūgą, pupeles ir mažais kubeliais supjaustytus grybus. Druskos ir pipirų pagal skonį ir kepkite dar 20 minučių.

8 veiksmas. Paruoštą pupelių sriubą supilstykite į dubenėlius, papuoškite šviežiomis žolelėmis ir patiekite. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio liesos grybų sriubos gaminimo receptas

Svogūnai su morkomis ir medaus grybais pakepinami puode. Toliau viskas virinama 20 minučių, po to dedamos bulvės, nuplautas bulguras ir sriuba verdama, kol paruošta. Tada infuzuojama 10 minučių, supilama į lėkštes, apibarstoma žolelėmis ir patiekiama.

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 10 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Bulvės – 1-2 vnt.
• Šaldyti medaus grybai – 300 gr.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Bulguras - 5 šaukštai.
• Malti kmynai (jeera) - 1 šaukštelis.
• Geriamasis vanduo – 2 l.
• Švieži žalumynai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia paruoškite daržoves. Svogūnus, morkas ir bulves nulupkite, tada supjaustykite mažais kubeliais. Nuluptą svogūną smulkiai supjaustykite peiliu.

Žingsnis 2. Keptuvėje, kurioje virsime sriubą, įkaitiname augalinį aliejų ir jame pakepiname susmulkintus svogūnus, morkas ir česnaką. Daržoves pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, pabarstykite kmynais, išmaišykite ir nusiųskite į juos atšildytus medaus grybus. Įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį ir viską kartu kepkite 2-3 minutes, retkarčiais pamaišydami.

Žingsnis 3. Dabar daržoves ir grybus užpilkite karštu vandeniu, užvirinkite ir viską virkite ant silpnos ugnies po dangčiu 20 minučių.

4 veiksmas. Į paruoštą grybų sultinį supilkite bulves, vėl užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite sriubą, kol bulvės bus paruoštos.

5 veiksmas. Bulgurą gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite kiaurasamtyje, kad pašalintumėte drėgmės perteklių, ir supilkite į sultinį kartu su kapotomis žolelėmis. Jei reikia, įberkite daugiau druskos ir maltų juodųjų pipirų, užvirinkite sriubą, išjunkite ugnį ir 10 minučių leiskite užvirinti po dangčiu.

6 žingsnis. Paruoštą liesą grybų sriubą supilstykite į dubenėlius ir patiekite kaip pietus. Gero apetito!

Greita ir paprasta daržovių sriuba be mėsos

Į keptuvę su bulvėmis dedami ryžiai, kepti burokėliai, svogūnai, morkos ir pomidorų pasta.Sriuba užvirinama, po to dedama kapotų žolelių. Paruoštas patiekalas supilamas į lėkštes ir patiekiamas ant stalo. Pasirodo, skanūs ir aromatingi pietūs.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Bulvės – 3-4 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Ryžiai - 2 šaukštai.
• Burokėliai – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2-3 šaukštai.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Švieži žalumynai - 1 krūva.
• Druska - pagal skonį.
• saulėgrąžų aliejus - 20 ml.
• Geriamasis vanduo – 2,5 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į tinkamo dydžio keptuvę supilkite 2,5 litro vandens ir užvirinkite. Šiuo metu bulves nulupkite ir nuplaukite, tada supjaustykite kubeliais. Įdėkite į vandenį ir virkite, kol suminkštės.

Žingsnis 2. Toliau paruoškite kepinį. Burokėlius ir morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje, sudėkite paruoštas daržoves, įpilkite pomidorų pastos ir druskos pagal skonį. Tada gerai išmaišykite, įpilkite 100 ml vandens arba sultinio iš sriubos ir nuolat maišydami patroškinkite, kol suminkštės.

3 veiksmas. Į virtas bulves įpilkite du šaukštus nuplautų ryžių. Nereikėtų dėti daugiau, kad sriuba netaptų kaip košė.

Žingsnis 4. Dabar į sriubą suberkite pakepintus svogūnus, morkas ir burokėlius, pagal skonį pasūdykite ir išmaišykite. Tada sudėkite lauro lapą ir viską užvirinkite.

5 veiksmas. Smulkiai supjaustykite visas šviežias žoleles ir suberkite į sriubą.

Žingsnis 6. Išjunkite ugnį, supilkite liesą daržovių sriubą į dubenėlius ir patiekite pietums su juoda duona. Gero apetito!

Gavėnios sriuba su bulvėmis ir pievagrybiais

Perlines kruopas išverdame vandenyje, tada dedame bulves, pakepiname morkas, pievagrybius ir viską verdame, kol suminkštės. Paruošta sriuba išpilstoma į lėkštes ir patiekiama ant stalo. Pasirodo labai skanūs ir lengvi pietūs.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Vanduo – 1,5-2 l.
• Pievagrybiai - 500 gr.
• Perlinės kruopos - 0,5 a.š.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 0,5 vnt.
• Bulvės – 2 vnt.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Žalumynai – patiekimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia perlines kruopas gerai nuplaukite, tada supilkite į tinkamą keptuvę, užpilkite vandeniu, įberkite šiek tiek druskos ir padėkite ant ugnies. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite 40-60 minučių.

Žingsnis 2. Šiuo metu paruoškite kepinį. Svogūnus ir morkas nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir jame porą minučių pakepinkite daržoves.

Žingsnis 3. Dabar į daržoves suberkite plonais griežinėliais supjaustytus pievagrybius, išmaišykite ir viską pakepinkite vieną minutę, tada nukelkite keptuvę nuo ugnies.

4 veiksmas. Bulves nulupkite, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę su miežiais. Virkite sriubą ant silpnos ugnies, kol baigsite.

Žingsnis 5. Į verdantį sultinį suberkite pakepintus svogūnus, morkas ir pievagrybius. Virkite viską, kol bulvės bus paruoštos.

Žingsnis 6. Paruoštą liesą sriubą su pievagrybiais ir bulvėmis išpilstykite į lėkštes, pabarstykite žolelėmis ir patiekite. Gero apetito!

Kaip virti skanią liesą sriubą kharcho?

Bulvės ir ryžiai išverdami puode. Toliau ten siunčiama kepti svogūnai, morkos, pomidorų pasta, vanduo, druska, pipirai ir sausa adžika.Tada į sriubą dedami žalumynai ir česnakai, po to supilami į lėkštes ir patiekiami pietums prie stalo.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Bulvės - 500 gr.
• Ryžiai - 0,5 a.š.
• Švieži žalumynai - 1 krūva.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Adžikos prieskoniai – 1 valgomasis šaukštas.
• Geriamasis vanduo – 3 l.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Supilkite vandenį į tinkamą keptuvę ir padėkite ant ugnies, kad užvirtų. Šiuo metu nulupkite bulves ir supjaustykite jas vidutiniais kubeliais. Ryžius kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tada viską sudėkite į verdantį vandenį.

2 veiksmas. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Morkas taip pat nulupame, nuplauname ir sutarkuojame stambia tarka. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir jame apkepkite daržoves, kol suminkštės.

3 žingsnis. Dabar įpilkite pomidorų pastos, šiek tiek vandens ir išmaišykite. Tada įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį ir šaukštą sausos adžikos.

4 veiksmas. Baigtą kepinį nukelkite nuo ugnies ir sudėkite į keptuvę su ryžiais ir bulvėmis. Viską išmaišyti.

Žingsnis 5. Žalumynus gerai nuplaukite, susmulkinkite peiliu ir suberkite į sriubą, kai išvirs bulvės ir ryžiai. Tada suberkite susmulkintą česnaką, paragaukite druskos ir išjunkite ugnį.

6 žingsnis. Paruoštą liesą sriubą kharcho supilkite į lėkštes ir patiekite kaip pietus. Gero apetito!

Gavėnios kreminė žiedinių kopūstų sriuba

Miltai kepami augaliniame aliejuje. Toliau pilamas vanduo, dedami susmulkinti svogūnai, žiediniai kopūstai ir viskas 20 minučių verdama po dangčiu.Tada į sriubą dedami prieskoniai, sutrinama trintuvu, supilama į lėkštes ir patiekiama į stalą.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Žiediniai kopūstai - 500-700 gr.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Geriamasis vanduo – 1-1,5 l.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• malta paprika – 1 žiupsnelis.
• Malti kvapieji pipirai – 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuimkite lapus nuo kopūsto galvos, nuimkite kotelį, išardykite į žiedynus, perkelkite į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Tada nusausinkite žiedynus ant popierinio rankšluosčio ir supjaustykite į 2-3 dalis. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 2. Gilioje aliuminio keptuvėje storu dugnu įkaitiname augalinį aliejų, įberiame du šaukštus miltų, kuriuos prieš tai persijojame, ir kepame dvi minutes nuolat maišydami medine mentele, kol pasidarys auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 3. Tada į keptuvę supilkite reikiamą kiekį vandens ir suberkite pjaustytus svogūnus.

Žingsnis 4. Toliau suberkite susmulkintus žiedinius kopūstus, viską užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite 20 minučių, kol daržovės suminkštės.

5 veiksmas. Likus kelioms minutėms iki paruošimo, į sriubą įberkite maltos paprikos, maltų juodųjų pipirų ir druskos. Tada išjunkite ugnį, perkelkite keptuvę ant pjaustymo lentos ir panardinamuoju trintuvu sutrinkite turinį iki vientisos tyrės. Jei reikia, įberkite daugiau prieskonių, tada uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite sriubai užvirti 7-10 minučių.

6 veiksmas.Paruoštą sriubą supilstykite į dubenėlius, pabarstykite žiupsneliu maltų kvapiųjų pipirų, užpilkite puse šaukšto augalinio aliejaus ir patiekite. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio gavėnios makaronų sriubos gaminimo receptas

Bulvės išverdamos puode, po to dedami pakepinti svogūnai, morkos ir žalumynai. Tada sriuba užvirinama, nukeliama nuo ugnies, užpilama po dangčiu 10-15 minučių, išpilstoma į lėkštes ir patiekiama. Pasirodo, skanus ir sveikas patiekalas.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Bulvės – 4 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Vermišeliai - 50 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Geriamas vanduo – 1,5-2 l.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Švieži žalumynai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia nulupkite bulves, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, sudėkite į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Viską dedame ant ugnies, pasūdome, užverdame ir verdame, kol suminkštės.

Žingsnis 2. Šiuo metu paruoškite kepinį. Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite daržoves ant silpnos ugnies, kol suminkštės.

3 veiksmas. Suberkite visus prieskonius, pakepinkite svogūnus ir morkas į keptuvę su beveik paruoštomis bulvėmis ir toliau kepkite, kol baigs.

4 veiksmas. Pabaigoje į sriubą suberkite vermišelius, suberkite susmulkintas šviežias žoleles, užvirinkite, po poros minučių išjunkite ugnį, tada uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite patiekalui privirti 10-15 minučių. kol vermišeliai iškeps.

5 žingsnis. Paruoštą gavėnios sriubą su makaronais išpilstykite į lėkštes ir patiekite kaip pietus.Gero apetito!