Gavėnios pyragas

Gavėnios pyragas – tai skanus naminis kepinys gavėnios stalui, ruošiamas naudojant įvairių rūšių tešlą, minkomą be kiaušinių, pieno ir sviesto, kuris pakeičiamas augaliniu aliejumi. Įdarų variantai taip pat liesi (vaisiai, grybai, daržovės), taip pat skiriasi pyragėlių formavimas, kurį galite pasirinkti iš siūlomų receptų.

Gavėnios pyragas su obuoliais orkaitėje

Gavėnios pyragą su obuoliais orkaitėje galima ruošti įvairiai ir jo skonį daugiausia lemia įdaras, o tešla jį tik papildo. Šiame recepte tešlą sumaišykite su verdančiu vandeniu ir kepimo milteliais. Į obuolių įdarą įdėsime šaldytų uogų, kurios padarys pyragą „dekoratyvų“, o grūstų sausainių – tankesnis.

1. 
   Kvietinius miltus persijokite į dubenį tešlai minkyti.
2. 
   Į miltus įberkite šaukštelį kepimo miltelių ir žiupsnelį druskos. Viską gerai išmaišykite šaukštu.Cukrus į tešlą nededamas, nes įdaras saldus.
3. 
   Į miltų mišinį supilkite pusę puodelio augalinio aliejaus.
4. 
   Tada užpilkite puse stiklinės verdančio vandens.
5. 
   Vienu metu ir energingai minkyti tešlą, kol miltai sugers skystus ingredientus.
6. 
   Tada užbaikite minkymą rankomis porą minučių. Tešlą iškočiokite į rąstą ir palikite 20 minučių sustingti.
7. 
   Per tą laiką paruoškite obuolių įdarą. Obuolius nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais, suberkite į keptuvę ir suberkite cukrų.
8. 
   Ant silpnos ugnies maišydami ištirpinkite cukrų ir troškinkite obuolius šioje karamelėje 5-7 minutes.
9. 
   Visus trapius tešlos ar sausainių sausainius sutrinkite blenderiu iki smulkių trupinių.
10. 
    Trupinius pabarstykite ant obuolių.
11. 
    Sumaišykite įdarą ir atvėsinkite, nukeldami nuo ugnies.
12. 
    Tešlą rankomis paskleiskite į kepimo skardą, formuodami šonus. Formos nereikia tepti aliejumi.
13. 
    Ant tešlos lygiu sluoksniu paskleiskite obuolių įdarą.
14. 
    Ant obuolių uždėkite šaldytų uogų.
15. 
    Uogas pabarstykite trupučiu cukraus, jei jos rūgštokos. Įjunkite orkaitę 190°C.
16. 
    Kepkite pyragą 35-40 minučių.
17. 
    Orkaitėje keptą Gavėnios pyragą su obuoliais perkelkite į lėkštę, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite. Gero apetito!

---

Gavėnios želė pyragas su kopūstais orkaitėje

Gavėnios želė pyragas su kopūstais orkaitėje bus tikrai naminis ir skanus patiekalas Jūsų gavėnios stalui. Drebučių tešlą išminkome su sausomis mielėmis ir augaliniu aliejumi ir jos tekstūra bus tirštesnė nei negabentos želė tešlos. Kopūstų įdaro naudojame daugiau nei tešlos ir dedame grybus.

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 450 gr.
• Sausos mielės - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• šiltas vanduo - 200 ml.
• Druska - 1/2 šaukštelio.
• Cukrus - 2 šaukšteliai.

Užpildymui:

• Kopūstai - 450 gr.
• Morkos - ½ vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Grybai - 200 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Cukrus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Į indą tešlai minkyti supilkite recepte nurodytą kiekį sausų ingredientų, geriausia persijoti miltus ir viską išmaišyti.

Žingsnis 2. Sumaišykite šiltą vandenį su augaliniu aliejumi. Supilkite į miltų mišinį ir minkykite tešlą iki vientisos masės. Palikite tešlą šiltoje vietoje 20 minučių, kad sustingtų ir suaktyvėtų mielės.

Žingsnis 3. Paruoškite daržoves ir grybus įdarui. Nulupkite juos, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite svogūną ir grybus. Kopūstą ir morkas sutarkuokite stambia tarka. Į įdarui skirtą dubenį suberkite tarkuotą kopūstą, pasūdykite ir šiek tiek patrinkite rankomis.

Žingsnis 4. Įkaitintame aliejuje pakepinkite susmulkintus svogūnus ir morkas, kol suminkštės ir suberkite į kopūstą.

5 žingsnis. Tame pačiame aliejuje pakepinkite griežinėliais pjaustytus grybus, kol grybų sultys visiškai išgaruos. Sūdykite grybus.

Žingsnis 6. Grybus perkelkite ant kopūstų ir gerai išmaišykite įdarą, įberkite druskos pagal skonį.

Žingsnis 7. Kepimo skardą išklokite popieriumi ir ištepkite sviestu. Į ją supilkite pusę išminkytos tešlos.

8 žingsnis. Ant tešlos lygiu sluoksniu dėkite kopūstų įdarą.

Žingsnis 9. Tada likusią tešlos dalį užpilkite ant įdaro ir mentele išlyginkite paviršių. Įjunkite 175°C orkaitę.

10 veiksmas. Vandenyje ištirpinkite šaukštelį cukraus ir šiuo tirpalu sutepkite pyrago paviršių, kad iškeptų graži plutelė. Jei pageidaujama, pyragą galima apibarstyti sezamu arba linų sėmenimis. Kepkite pyragą orkaitėje 1 valandą.

Žingsnis 11. Gavėnios želė pyragą su orkaitėje iškeptais kopūstais šiek tiek atvėsinkite, perkelkite į indą ir patiekite prie gavėnios stalo karštą ir šaltą.Gero apetito!

Greitas gavėnios pyragas su uogiene

Greitas gavėnios pyragas su uogiene yra labai populiarus tarp įvairių kepinių gavėnios stalui ir išsiskiria paprastu ir greitu paruošimu, puikiu įdaro skoniu traškioje tešlos plutoje. Šiame recepte tešlą sumaišome su liesu margarinu ir kepimo milteliais, tinka bet kokia uogienė, tik be kauliuko.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 320 gr.
• gavėnios margarinas - 150 gr.
• Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
• Ledinis vanduo yra neprivalomas.
• Druska - ¼ šaukštelio.
• Cukrus - 2/3 šaukštai.
• Vanilinas - pagal skonį.
• Uogienė įdarui – pagal skonį.
• Sviestas – formai patepti.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Liesą margariną ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba laikykite kambario temperatūroje, supilkite į dubenį tešlai minkyti, pagal recepto proporcijas suberkite persijotus miltus su cukrumi, vanile, druska ir kepimo milteliais.

2 veiksmas. Pirmiausia naudokite plaktuvą, o tada rankomis minkykite tešlą. Jei ji pasirodė kieta, į tešlą įpilkite šiek tiek ledinio vandens ir minkykite.

3 žingsnis. Atskirkite dalį tešlos ir padėkite į šaldiklį 10 minučių.

4 žingsnis. Kepimo formą ištepkite sviestu. Supilkite į ją išminkytą tešlą, paskirstykite ją lygiu plonu sluoksniu ir suformuokite šonus.

Žingsnis 5. Ant tešlos uždėkite pasirinktą uogienę.

6 žingsnis. Sušalusį tešlos gabalėlį sutrinkite ant stambios trintuvės ir tolygiai pabarstykite trupiniais ant įdaro. Įjunkite orkaitę 200°C.

7 žingsnis. Kepkite pyragą orkaitėje 30 minučių. Iškepusį gavėnios pyragą su uogiene greitai atvėsinkite, supjaustykite porcijomis ir patiekite kaip desertą gavėnios stalui. Gero apetito!

Gavėnios mielinės tešlos pyragas

Pyragas iš liesos mielinės tešlos, sumaišytas tik su sausomis mielėmis su augaliniu aliejumi ir vandeniu, visada išeina purus ir minkštas, nes tokia tešla be kepimo yra labai lengva ir greitai kyla. Lieso mielinio pyrago įdaras gali būti saldus arba pikantiškas. Šiame recepte ruošiame tokį pyragą su kopūstais.

Virimo laikas: 2 valandos.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 600 gr.
• sausos mielės - 7 gr.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• šiltas vanduo - 300 ml.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas

Užpildymui:

• Kopūstai - 600 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Sviestas – formai patepti.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į dubenį, skirtą tešlai minkyti, persijokite 2 puodelius miltų ir pagal recepto proporcijas įpilkite sausų mielių, druskos ir cukraus. Gerai sumaišykite šiuos ingredientus.

2 veiksmas. Miltų mišinyje padarykite duobutę ir įpilkite šilto vandens bei 2 šaukštus augalinio aliejaus. Rankomis minkykite tešlą iki elastingos tekstūros, kuri nelimpa prie delnų. Po truputį suberkite išsijotus miltus, kol tešla taps elastinga. Tešla neturi būti tanki, kitaip kepiniai nebus purūs.

3 žingsnis. Likusį sviestą įmaišykite į išminkytą tešlą.

Žingsnis 4. Tada tešlą susukite į rąstą ir, uždengę servetėle, padėkite į šiltą vietą 1 valandai, kad pakiltų.

Žingsnis 5. Įdarui kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis, perkelkite į puodą ir 10-15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu.

Žingsnis 6. Svogūną supjaustykite kubeliais. Nuluptas morkas sutrinkite ant rupios trintuvės. Šias daržoves apkepkite įkaitintame augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

7 veiksmasKopūstą nusausinkite kiaurasamtyje, sudėkite į keptuvę su apkeptomis daržovėmis, pabarstykite druska ir prieskoniais ir troškinkite ant silpnos ugnies uždengę, kol suminkštės.

Žingsnis 8. Pakilusią tešlą perkelkite ant miltais pabarstyto stalviršio, išminkykite ir padalinkite į dvi nelygias dalis.

Žingsnis 9. Kepimo formą ištepkite sviestu. Iškočiokite didesnį tešlos gabalą ir įdėkite į formą, išilgai krašto suformuodami šonus.

Žingsnis 10. Ant tešlos lygiu sluoksniu dėkite kopūstų įdarą.

Žingsnis 11. Uždenkite įdarą antruoju iškočiotu tešlos gabalėliu ir viduryje padarykite duobutę garams išeiti. Suformuotam pyragui skirkite 10 minučių, kad jis pasitvirtintų. Įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite pyragą 30 minučių.

12 žingsnis. Iš liesos mielinės tešlos iškeptą pyragą šiek tiek atvėsinkite ir patiekite šiltą. Gero apetito!

Lengviausias gavėnios morkų pyragas

Iškepti paprasčiausią gavėnios morkų pyragą iš daržovės ir net be pikantiškų ar sočių ingredientų – nelengva užduotis, tačiau skanių variantų yra. Šiame paprastame ir greitame recepte morkų pyrago tešlą sumaišome su augaliniu aliejumi, sultimis su minkštimu ir kepimo milteliais bei pagardiname graikiniais riešutais.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 150 gr.
• Morkos - 150 gr.
• Augalinis aliejus - 8 šaukštai.
• Sultys su minkštimu – 1 a.š.
• Graikiniai riešutai - 100 gr.
• Kepimo milteliai/soda – 1 a.š./0,5 arb. užgesintas.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Vanilinas - 1 gr.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Graikinius riešutus pyragui paskrudinkite orkaitėje arba sausoje keptuvėje.

Žingsnis 2. Maišymo dubenyje sumaišykite recepte nurodytą cukraus kiekį su augaliniu aliejumi.

3 veiksmas.Į šį mišinį supilkite vaisių sultis su minkštimu ir maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.

4 veiksmas. Nulupkite morkas, nuplaukite ir supjaustykite ant smulkios arba geresnės korėjietiškos trintuvės.

Žingsnis 5. Pakepintus riešutus susmulkinkite trintuvu iki stambių trupinių, šiek tiek palikdami papuošimui. Į skystą tešlos pagrindą suberkite susmulkintas morkas su riešutų trupiniais ir išmaišykite.

6 žingsnis. Į šį mišinį per sietelį suberkite persijotus miltus, sumaišytus su vanilinu ir kepimo milteliais.

7 veiksmas. Mentele išminkyti tešlą, kad neliktų miltų gumuliukų. Įjunkite orkaitę 200°C. Išminkytą tešlą supilkite į formą ir kepkite orkaitėje 40 minučių.

Žingsnis 8. Iškepusį pyragą šiek tiek atvėsinkite, išimkite iš formos ant lėkštės.

Žingsnis 9. Gavėnios morkų pyragą papuoškite pagal savo skonį ir patiekite ant gavėnios stalo. Gero apetito!

Gavėnios žuvies pyragas

Gavėnios pyragas su žuvimi, arba rybnikas, ruošiamas kaip atskiras patiekalas gavėnios stalui, o su tauriąja žuvimi puikiai tiks šventiniam gavėnios valgiui. Žuvies prekybininko tešla minkoma be kiaušinių, sviesto ar pieno ir pagal bet kokį receptą. Šiame variante žuvies pyragą ruošiame ant sluoksniuotos tešlos, o įdarui imame pangasijos filė, kaip įperkančią, skanią ir be smulkių kauliukų žuvį, papildome daržovėmis, gražiai, žuvies formos pyragą formuojame.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Sluoksniuota mielinė tešla – 250 gr.
• Pangasijos filė – 400 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia pagal receptą paruoškite visus pyrago ingredientus. Pangasijos filė iš anksto atšildykite šaldytuve.Atšildykite tešlą valandą kambario temperatūroje.

2 veiksmas. Daržoves nulupkite ir nuplaukite. Svogūną ir pipirus supjaustykite mažais kubeliais, o morkas supjaustykite smulkia tarka.

Žingsnis 3. Atitirpusią pangasijos filė nuplaukite, nusausinkite servetėle ir sumalkite mėsmale su smulkiomis grotelėmis.

Žingsnis 4. Įkaitintame augaliniame aliejuje pakepinkite susmulkintas daržoves, kol suminkštės. Į jas suberkite maltą pangasiją, pasūdykite, viską išmaišykite ir porą minučių troškinkite ant silpnos ugnies.

5 žingsnis. Atšildytą tešlą šiek tiek iškočiokite į sluoksnį. Ant vidurinio trečdalio išilgai dėkite žuvies įdarą. Laisvus tešlos kraštus supjaustykite įstrižai 1 cm storio juostelėmis.

6 žingsnis. Tešlos juosteles apvyniokite ant įdaro košelės pavidalu ir suformuokite „galvą ir uodegą“.

Žingsnis 7. Negriežto pasninko metu pyragą patepkite tryniu, o griežto pasninko metu – stipria arbata. Gero apetito!

Gavėnios moliūgų pyragas

Gavėnios moliūgų pyragas dažniausiai ruošiamas saldus ir patiekiamas kaip desertas prie gavėnios stalo. Kepiniai yra ryškūs, gero skonio ir subtilios tekstūros. Šiame recepte naudojame moliūgą, supjaustytą gabalėliais ir jo skonį papildome razinomis, citrusiniais vaisiais ir prieskoniais. Pyrago pagrindas bus kvietiniai miltai su kepimo milteliais.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Moliūgas - 600 gr.
• Miltai - 300 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 200 gr.
• Konjako/apelsinų sultys – 30 ml.
• Medus - 2 šaukštai.
• Razinos - 200 gr.
• Oranžinė – 1 vnt.
• Cinamonas - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nulupto prinokusio moliūgo gabalėlį supjaustykite vidutiniais kubeliais ir sudėkite į atskirą dubenį.

2 žingsnis: Pabarstykite moliūgą cukrumi.

Žingsnis 3. Razinas gerai nuplaukite, nusausinkite servetėle ir suberkite į moliūgą.

4 veiksmas.Į šiuos ingredientus įpilkite skysto medaus ir užpilkite 30 ml konjako, bet jį galima pakeisti apelsinų sultimis.

5 veiksmas. Į moliūgą įpilkite šiek tiek malto cinamono, kad gautumėte skonį.

6 veiksmas. Smulkia tarka nuimkite vieno apelsino žievelę ir suberkite į moliūgą.

7 veiksmas. Iš apelsino minkštimo išspauskite sultis ir supilkite į likusius ingredientus.

8 žingsnis. Miltus persijokite į sietelį, sumaišykite su kepimo milteliais ir šiuo mišiniu supilkite moliūgą su ingredientais.

Žingsnis 9. Viską gerai išmaišykite mentele. Jei norite, šiuos ingredientus galite sutrinti blenderiu iki vienalytės masės, bet pyragas su moliūgo gabalėliais bus skanesnis.

10 veiksmas. Kepimo formą išklokite popieriumi ir šiek tiek patepkite aliejumi.

11 veiksmas. Sumaišytą mišinį lygiu sluoksniu sudėkite į formą. Įjunkite orkaitę 180°C.

12 veiksmas. Kepkite gavėnios moliūgų pyragą 1 valandą, kol viršus apskrus. Iškeptą pyragą patiekite karštą arba šaltą su arbata. Gero apetito!

Apelsinų pyragas gavėnios proga

Gavėnios apelsinų pyragas ruošiamas įvairiais variantais, ir visi jie džiugina sodriu citrusinių vaisių aromatu, geru skoniu ir subtilia tekstūra.

Šiame recepte pyrago tešlą sumaišykite su grūstais apelsinais, miltais, soda ir augaliniu aliejumi. Dalį kvietinių miltų patartina pakeisti viso grūdo grūdais, kukurūzais arba ryžiais.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Vidutinė oranžinė – 2 vnt.
• Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai – 140 gr.
• pilno grūdo miltai – 100 gr.
• Soda be stiklelio - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 70 gr.
• augalinis aliejus - 80 ml.
• Cukraus pudra - papuošimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia pagal recepto proporcijas išmatuokite visus pyrago ingredientus.

2 veiksmas. Apelsinus nuplaukite šepetėliu ir smulkia tarka, atsargiai nuimkite žievelę.

3 veiksmas.Iš baltų sluoksnių nulupkite apelsino skilteles ir sutrinkite jas trintuvo dubenyje.

4 veiksmas. Apelsinų tyrę supilkite į dubenį, skirtą tešlai minkyti, suberkite žievelę ir įberkite soda. Gerai sumaišykite šiuos ingredientus, kad aktyviai putotų. Jei putos nėra stiprios, į mišinį įpilkite šaukštą obuolių arba vyno acto.

Žingsnis 5. Į šią masę supilkite cukrų, supilkite augalinį aliejų ir maišykite, kol cukrus ištirps.

6 žingsnis. Tada į apelsinų mišinį per sietelį supilkite viso grūdo miltus ir išmaišykite.

7 žingsnis. Kvietinius miltus persijokite į sietelį, porcijas supilkite į apelsinų mišinį ir tuo pat metu mentele minkykite tešlą iki vientisos tirštos tekstūros.

8 žingsnis. Išminkytą tešlą perkelkite į silikoninę formą ir šaukštu išlyginkite paviršių. Įjunkite orkaitę 190°C.

9 žingsnis. Kepkite pyragą 40 minučių iki auksinės rudos spalvos, patikrinkite, ar jis yra paruoštas dantų krapštuku.

10 žingsnis. Iškepusį Lenten apelsinų pyragą šiek tiek atvėsinkite, išimkite iš formos, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite. Gero apetito!

Gavėnios šokoladinis pyragas orkaitėje

Gavėnios šokoladinis pyragas orkaitėje ruošiamas iš paprasto ingredientų rinkinio, tačiau desertas išeina kvapnus ir panašus į biskvitą. Riešutai, uogos ir vaisių gabaliukai puikiai papildys pyrago skonį. Tortui parenkami kokybiški kakavos milteliai, kurių nepatartina keisti grynu šokoladu.

Virimo laikas: 45 minutės.

Virimo laikas: 5 minutės.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 200 gr.
• Kakavos milteliai - 3 šaukštai.
• vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 160 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai.
• Vanduo - 200 ml.
• Cukatos apelsinų žievelės – 50 gr.
• Sviestas – formai patepti.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Pyragui išmatuokite ingredientus pagal recepto proporcijas ir taip, kad viskas būtų po ranka.

2 veiksmas. Visus sausus ingredientus supilkite į maišymo dubenį ir gerai išmaišykite šluotele. Miltus būtinai persijokite į storą sietelį.

Žingsnis 3. Šiame mišinyje šaukštu padarykite dvi skylutes ir į vieną supilkite augalinį aliejų, o į kitą – obuolių sidro actą. Tada supilkite visus ingredientus vandeniu ir minkykite tešlą iki vientisos masės ir be miltų gumuliukų.

Žingsnis 4. Smulkiai supjaustykite cukruotas apelsinų žieveles. Perkelkite juos į išminkytą tešlą, supilkite vanilės ekstraktą ir vėl išmaišykite tešlą.

5 veiksmas. Įjunkite orkaitę iki 180°C. Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais arba manų kruopomis. Supilkite tešlą į formą ir pašaukite į orkaitę 40 minučių. Kepinių pasirengimą patikrinkite mediniu iešmeliu.

Žingsnis 6. Orkaitėje keptą Lenten šokoladinį pyragą šiek tiek atvėsinkite, išimkite iš formos, pabarstykite cukraus pudra arba papuoškite pagal savo skonį ir patiekite. Gero apetito!

Pyragas su uogomis ant liesos trapios tešlos

Gavėnios trapios tešlos tešla yra geras pagrindas bet kokiam gavėnios kepimui, o pagal šį receptą ruošiame pyragą su uogomis. Tešla tam tikra proporcija sumaišoma su miltais, augaliniu aliejumi, cukrumi ir skysčiu, o iškepusi ji gaunasi traški. Pyragui tinka bet kokios uogos.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 3,5 a.š.
• Uogos - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - ¾ šaukštai.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. + 4 šaukštai.
• Vanduo/apelsinų sultys – 4 v.š.
• Krakmolas - 3 šaukštai.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• vanilinas - 1,5 g.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Recepte nurodytą kiekį kvietinių miltų persijokite į dubenį tešlai minkyti, įberkite 4 šaukštus cukraus su žiupsneliu druskos ir gerai išmaišykite šluotele.

2 veiksmas. Į šį sausą mišinį supilkite augalinį aliejų su vandeniu arba apelsinų sultimis ir pirmiausia šluotele, o tada rankomis minkykite tešlą.

Žingsnis 3. Šios tešlos ilgai minkyti nereikia, tiesiog surinkite ingredientus į rutulį. Atskirkite trečdalį tešlos trupiniams.

4 žingsnis. Pyrago formą, geriausia apvalią, pabarstykite miltais. Į ją lygiu sluoksniu dėkite didelį gabalėlį tešlos ir suformuokite šonus.

Žingsnis 5. Atskirame dubenyje sumaišykite pyragui pasirinktas uogas su krakmolu ir likusiu cukrumi. Uogų įdaro aromatą galima papildyti cinamonu ar muskato riešutu.

Žingsnis 6. Uogų įdarą dėkite lygiu sluoksniu ant tešlos.

7 veiksmas. Likusią tešlos dalį rankomis sutrupinkite ant uogų. Įjunkite orkaitę 190°C.

8 veiksmas. Kepkite pyragą 45–50 minučių, kol viršus taps auksinės spalvos.

9 žingsnis. Iškepusį pyragą su uogomis ant liesos trapios tešlos atvėsinkite, išimkite iš formos ir patiekite, supjaustykite porcijomis. Gero apetito!