Gavėnios kotletai

Gavėnios kotletai yra gavėnios stalo paklausus patiekalas, kai greitas maistas neįtraukiamas į meniu. Jie gali būti pagaminti iš žuvies, ankštinių augalų, grūdų ir daržovių, o manų kruopos ir avižiniai dribsniai yra geras kiaušinių pakaitalas. Kotletų skonis praturtintas įvairiais prieskoniais, žolelėmis, keptomis daržovėmis ir duona. Jums siūlomi įvairūs gavėnios kotletų receptai padarys gavėnios stalą apetišką ir sveiką.

Gavėnios žuvies kotletai be kiaušinių

Liesos žuvies kotletai be kiaušinių ruošiami iš bet kokios žuvies filė, o reikia rinktis ne per riebią ar sausą. Filė susukama mėsmale su didele grotele arba smulkiai supjaustoma. Šiame recepte žuvies kotletus verdame su daug svogūnų, o kiaušinį keičiame tarkuotomis bulvėmis.

1. 
   Nulupkite svogūnus.
2. 
   Iš anksto užšaldytą žuvies filė nuplaukite, nusausinkite servetėle ir supjaustykite gabalėliais.
3. 
   Mėsmalėje su didele arba vidutine grotelėmis sumalkite filė kartu su svogūnu.
4. 
   Vieną didelę bulvę nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka. Išpilkite sultis. Į maltą žuvį ir svogūną suberkite bulves ir pagal skonį įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Rankomis gerai išminkykite faršą iki vientisos masės.
5. 
   Išminkytą faršą drėgnomis rankomis atsargiai suformuokite kotletus, nes jie bus labai minkšti, ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
6. 
   Keptuvėje gerai įkaitinkite augalinį aliejų. Ant jo apkepkite suformuotus kotletus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
7. 
   Tada apkeptus kotletus dėkite į puodą, įpilkite šiek tiek vandens, įpilkite lauro lapą su kvapiaisiais pipirais ir porą susmulkintų česnako skiltelių. Kotletus troškinkite ant silpnos ugnies, uždengę dangčiu, užvirus, 10 min.
8. 
   Virtus liesos žuvies kotletus be kiaušinių patiekite karštus. Gero apetito!

Kopūstų kotletai keptuvėje

Geras pasirinkimas liesam patiekalui galėtų būti kopūstų kotletai keptuvėje. Jiems parinkti kopūstai yra kokybiški ir tinka bet kokiai veislei, tačiau populiariausi – baltieji kopūstai. Šiame recepte kopūstą išvirkite, kiaušinį pakeiskite avižiniais dribsniais, purumui įdėkite bulvių ir skonį papildykite keptomis morkomis ir svogūnais.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kopūstai - 300 gr.
• Avižiniai dribsniai - 3 šaukštai.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Bulvės – 1 vnt.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Duonos trupiniai – 3 v.š.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia pagal receptą paruoškite visus kopūstų kotletų ingredientus. Daržoves nulupkite ir nuplaukite.

2 veiksmas. Išvirkite bulves su apvalkalu. Kopūstą supjaustykite gabalėliais ir virkite 15 minučių vandenyje su druska arba 3 minutes minkinkite mikrobangų krosnelėje maksimalia galia. Tada kopūstą sumalkite mėsmale arba trintuvu.

3 žingsnis. Smulkiai supjaustykite svogūną, o morkas supjaustykite stambia tarka. Šias daržoves apkepkite įkaitintame augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

Žingsnis 4. Į maltą kopūstą suberkite pakepintus svogūnus ir morkas, tarkuotas virtas bulves, susmulkintas žoleles, česnaką ir pabarstykite avižiniais dribsniais. Tada maltą mėsą pabarstykite druska ir bet kokiais prieskoniais, gerai išmaišykite ir palikite 20-30 min., kad prisitrauktų.

Žingsnis 5. Iš išminkyto faršo drėgnomis rankomis formuokite kotletus, gerai apvoliokite džiūvėsėliuose ir apkepkite įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Keptuvėje iškeptus kopūstų kotletus patiekite karštus. Gero apetito!

Gavėnios grikių kotletai

Gavėnios grikių kotletai yra gero skonio, ruošiami iš virtų ir susmulkintų grikių. Kotletų skonį papildo termiškai apdorotos daržovės, grybai ar bulvės, o skoniui pridėti česnako su žolelėmis ir įvairiais prieskoniais. Šiame recepte ruošiame kotletus su tarkuotomis žaliomis bulvėmis, kurios kepant gerai išlaiko formą.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Grikiai - ½ šaukšto.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Bulvės – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Žalieji krapai - pagal skonį.
• Žalieji svogūnai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.
• Duonos trupiniai – 2 v.š.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Grikius nuplaukite karštu vandeniu ir virkite, kol suminkštės vandenyje su druska santykiu 1:2 su skysčiu.

Žingsnis 2. Išvirusius grikius perkelkite į dubenį, skirtą maltai mėsai maišyti, ir suberkite smulkiai pjaustytą arba sutarkuotą svogūną.

3 veiksmas. Bulves nulupkite, nuplaukite, sutarkuokite smulkia tarka ir suberkite į grikius.

4 veiksmas. Tada šiuos ingredientus sutrinkite iki vientisos masės panardintu trintuvu arba sumalkite per mėsmalę.

Žingsnis 5. Į gautus maltus grikius pagal skonį įberkite smulkiai pjaustytų žalumynų su druska ir pipirų mišiniu. Viską gerai išmaišyti.

Žingsnis 6. Iš faršo drėgnomis rankomis suformuokite nedidelius kotletus ir apvoliokite džiūvėsėliuose.

7 žingsnis. Kotletus apkepkite įkaitintame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos ir traškumo iš abiejų pusių.

Paruoštus liesus grikių kotletus patiekite karštus, papildytus šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!

Lęšių kotletai pasninkui

Lęšių kotletai leis paįvairinti savo gavėnios stalą, o ruošiami paprastai ir panašiai kaip kotletai iš javų. Lęšiuose gausu baltymų ir jie puikiai pakeičia mėsą, o liesi kotletai iš jų pasirodo labai švelnūs ir skanūs. Šiame recepte kotletų skonį papildysime keptais svogūnais, morkomis ir prieskoniais. Kepimui lęšius sutrinkite mikseriu. Lęšius mirkome per naktį, o kotletams tinka ir raudoni, ir žali lęšiai.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Lęšiai – 200 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Malti lęšiai – 4 v.š.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Khmeli-suneli - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Lęšius pamirkykite šaltame vandenyje iš anksto ir geriausia per naktį.

2 veiksmas. Tada nusausinkite vandenį ir gerai išskalaukite. Virkite lęšius, kol suminkštės, tik nepervirkite į košę, nes greitai iškepa.

Žingsnis 3. Kavos malūnėliu arba blenderiu sumalkite 3 šaukštus sausų lęšių, skirtų apkepimui.

4 veiksmas. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus, morkas ir česnakus. Šias daržoves smulkiai supjaustykite ir kepkite įkaitintame augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Šiek tiek atvėsinkite ir perkelkite į išvirusius lęšius.

5 veiksmas: Naudodami panardinamąjį trintuvą sutrinkite šiuos ingredientus. Jei mišinys pasirodė skystas, įpilkite šiek tiek maltų lęšių. Į šį „maltą mėsą“ pagal skonį įberkite druskos, juodųjų pipirų, suneli apynių ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 6. Iš faršo drėgnomis rankomis suformuokite nedidelius kotletus, apvoliokite maltuose lęšiuose ir perkelkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi.

7 žingsnis. Apkepkite kotletus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 8. Paruoštus liesų lęšių kotletus patiekite karštus. Gero apetito!

Gavėnios pollock filė kotletai

Pollock filė yra geras pasirinkimas prie liesos žuvies kotletų, nes ši žuvis yra nebrangi, o jos mėsa gana tanki. Filė imama paruošta arba žuvies skerdenos supjaustomos filė. Šiame recepte filė sutriname blenderiu, kiaušinius keičiame mirkyta duona, o kotletų skonį papildome keptomis morkomis ir svogūnais.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Pollock filė – 500-700 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pilno grūdo duona - 2 riekelės.
• Vanduo - 50 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalias svogūnas - 1 krūva.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Apatinėje šaldytuvo lentynoje iš anksto atitirpinkite kotletams skirtą Pollock filė. Tada nuplaukite, nusausinkite servetėle ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

Žingsnis 2. Nuluptą svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Nuluptas morkas sutrinkite ant rupios trintuvės. Daržoves apkepkite bet kuriame augaliniame aliejuje iki šviesiai auksinės rudos spalvos, įberkite druskos ir šiek tiek atvėsinkite.

3 veiksmas. Sudėkite filė gabaliukus į maišytuvo dubenį.

Žingsnis 4. Sudėkite duoną, išmirkytą vandenyje ir išspaustą, ir sudėkite keptas daržoves.

5 veiksmas. Šiuos ingredientus pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais. Galite pridėti kitų prieskonių.

Žingsnis 6. Blenderiu vidutiniu greičiu sutrinkite filė su priedais iki vientisos masės. Jei pasirodys tankus, įpilkite porą šaukštų šalto vandens.

Žingsnis 7. Paruoštą žuvies faršą perkelkite į atskirą dubenį, suberkite smulkiai pjaustytus žalius svogūnus ir išmaišykite.

Žingsnis 8. Drėgnomis rankomis iš faršo suformuokite nedidelius vienodus bet kokios formos kotletus.

Žingsnis 9. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir ant jo sudėkite kotletus. Jei pageidaujama, kotletus galima apkepti miltuose.

10 veiksmas. Apkepkite kotletus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

11 veiksmas. Paruoštus liesos pollock filė kotletus patiekite karštus, tačiau net ir šalti jie išsaugo sultingumą ir gerą skonį. Gero apetito!

Morkų kotletai su manų kruopomis

Minkšti, ryškūs ir ypač skanūs morkų kotletai su manų kruopomis puikiai papildys gavėnios stalą, o jei gaminsite saldus, patiks ir vaikams. Šiame recepte kotletams skirtas morkas šiek tiek patroškinkime, o manų kruopos gerai išlaikys formą kepdamos.Į kotletus įberkite cukraus ir šiek tiek vanilės, bet pikantiškam variantui galite pakeisti sausomis žolelėmis ir pipirais.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Morkos - 400 gr.
• Vanduo - 75 ml.
• Manų kruopos – 40 gr.
• Cukrus - pagal skonį.
• Vanilė - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Duonos miltai/džiūvėsėliai/sėlenos – 100 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Saldiems kotletams skirtas morkas nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite trintuvu arba virtuviniu kombainu „Pulso“ režimu, kad neskirtų daug sulčių. Perkelkite šią masę į gilią keptuvę, užpilkite vandeniu, suberkite cukrų ir vanilę ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Jei planuojate gaminti nesaldžius kotletus, vietoj cukraus ir vanilės dėkite prieskonių, kaip į įprastus kotletus.

Žingsnis 2. Morkas tolygiai pabarstykite manų kruopomis, iš karto energingai išmaišykite ir, kai masė taps klampi, išjunkite ugnį. Leiskite morkų mišiniui šiek tiek atvėsti, kad nesudegintumėte rankų formuojant kotletus.

Žingsnis 3. Šaukštu gerai sutankinkite atvėsusį morkų faršą, išlyginkite ir peiliu padalinkite į lygias dalis.

4 veiksmas. Į atskirą dubenį suberkite miltus, skirtus panirimui, juos galite pakeisti džiūvėsėliais, manų kruopomis ar sėlenomis. Drėgnomis rankomis suformuokite tvarkingus kotletus, apvoliokite pasirinktame duonele ir perkelkite ant miltais pabarstytos pjaustymo lentelės.

5 žingsnis. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Ant jos ant vidutinės ugnies apkepkite kotletus, kol švelniai apskrus iš abiejų pusių.

6 žingsnis. Paruoštus morkų kotletus su manų kruopomis išdėliokite į porcijomis suskirstytas lėkštes ir patiekite su saldžiu užpilu arba bet kokiu padažu, jei nesaldus. Gero apetito!

Gavėnios bulvių kotletai

Gavėnios bulvių kotletai ruošiami įvairiais variantais: iš žalių bulvių arba bulvių košės, pridedant daržovių ar grybų, tačiau jie visi pasirodo kaip sotus ir skanus patiekalas gavėnios stalui. Šiame recepte kotletus ruošiame pačiu paprasčiausiu būdu ir be priedų. Bulves išvirkite, sutrinkite trintuvu, kad išlaikytų formą, suformuokite kotletus ir apkepkite miltuose.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kg.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Miltai kepimui – 50 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. + kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia paruoškite paprastą ingredientų rinkinį kotletams ir pasirinkite verdančias bulvių veisles.

2 veiksmas. Nulupkite bulves, nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir virkite vandenyje, nepridedant druskos, kol suminkštės.

3 veiksmas. Išvirtas bulves nusausinkite ir šiek tiek nusausinkite ant silpnos ugnies. Tada bulves sutrinkite trintuvu arba sutrinkite į sietelį, pagal skonį įpilkite du šaukštus augalinio aliejaus ir druskos. Tam nenaudokite blenderio, nes kepdami kotletai neišlaikys formos. Tada tyrę šiek tiek atvėsinkite.

4 žingsnis. Drėgnomis rankomis suformuokite mažus vienodus kotletus ir apvoliokite juos miltuose. Įkaitintame aliejuje apkepkite kotletus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Pasninkui skirti kalmarų kotletai yra gero skonio, panašūs į bulvinius blynus, su lengvomis jūros gėrybių natomis, juos lengva paruošti. Iš šio faršo pagaminti kotletai gerai išlaiko formą ir kepdami nesubyrės. Šiame recepte kalmarų faršą papildome balta duona su svogūnais ir žaliomis bulvėmis, o kiaušinį keičiame manų kruopomis. Pagrindinius faršo ingredientus sumalkite mėsmale.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Kalmarų skerdenos – 400 gr.
• Bulvės – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Balta duona - 50 gr.
• Vanduo - 50 ml.
• Manų kruopos - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nedelsdami paruoškite pagal receptą visus kotletams skirtus ingredientus. Iš anksto atšildytus kalmarus išvalykite ir nuplaukite. Daržoves ir šakniavaisius nulupkite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Baltos duonos riekeles pamirkykite vandenyje ir išspauskite.

Žingsnis 2. Mėsmalėje su smulkiomis grotelėmis sumalkite kalmarus su bulvėmis, svogūnais, česnakais ir balta duona. Maltą mėsą pasūdykite pagal skonį, suberkite manų kruopas, gerai išmaišykite ir palikite 20 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.

Žingsnis 3. Tada vėl sumaišykite maltą mėsą. Keptuvėje gerai įkaitinkite augalinį aliejų. Susmulkintus kalmarus šaukštu dėkite į karštą aliejų, formuodami nedidelius kotletus.

4 žingsnis. Kotletus apkepkite ant silpnos ugnies, neuždengdami keptuvės dangčiu, kol apskrus iš abiejų pusių. Tada perkelkite kotletus ant popierinių servetėlių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.

Žingsnis 5. Gavėnios stalui paruoštus kalmarų kotletus su manų kruopomis patiekite karštus, papildytus šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!

Gavėnios lydekos kotletai

Lydeka, kaip neriebi, malonaus skonio žuvis, puikiai tinka liesiems kotletams. Maltos lydekos kotletai gerai išlaiko formą ir neturi specifinio žuvies kvapo. Maltos lydekos, ypač didelės, pasirodo kiek sausokos, o liesam variantui ji papildoma duona ir svogūnais. Šiame recepte ruošiame kotletus iš lydekos filė. Kiaušinį pakeičiame manų kruopomis, kotletus taip pat apkepame manų kruopose.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Lydekos filė – 500 gr.
• ruginė duona - 100 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai – 2 skiltelės.
• Manų kruopos maltai mėsai – 1 a.š.
• Manų kruopos apkepimui – 3 v.š.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Lydekos filė iš anksto atitirpinkite kambario temperatūroje, bet geriau šaldytuve.

2 veiksmas. Nuo dalinai atitirpusios filė atsargiai nuimkite odą ir smulkius kaulus.

3 žingsnis. Nulupkite svogūną su česnako skiltelėmis.

4 veiksmas. Pamirkykite ruginės duonos riekę vandenyje, tada nuimkite plutą ir išspauskite duoną.

Žingsnis 5. Mėsmalėje su smulkiomis grotelėmis sumalkite lydekos filė su duona, svogūnu ir česnaku.

Žingsnis 6. Į faršą įberkite druskos ir juodųjų pipirų pagal savo skonį ir įberkite šaukštą manų kruopų. Šiuos ingredientus gerai išmaišykite ir palikite 15-20 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.

Žingsnis 7. Drėgnomis rankomis iš maltos lydekos suformuokite nedidelius vienodus kotletus.

8 žingsnis. Tada kotletus iš visų pusių apkepkite manų kruopose.

Žingsnis 9. Iš karto sudėkite kotletus ant miltais pabarstytos lentos. Iš recepte nurodyto ingredientų kiekio gausite 9-10 kotletų.

Žingsnis 10. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir ant jo sudėkite kotletus. Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš vienos pusės.

Žingsnis 11. Apverskite kotletus, uždenkite keptuvę dangčiu ir dar 5-7 minutes kepkite kotletus ant silpnos ugnies, tada nuimkite dangtį ir dar 5 minutes palaikykite kotletus ant ugnies.

Žingsnis 12. Paruoštus liesos lydekos kotletus sudėkite į lėkštes ir patiekite.

13 žingsnis. Prie lydekos kotletų dera makaronų garnyras. Gero apetito!

Gavėnios daržovių kotletai

Gavėnios daržovių kotletai ruošiami iš įvairių daržovių rinkinių, pridedant dribsnių, grybų ar ankštinių daržovių, ir visi variantai yra savaip skanūs, o stalą per gavėnią paįvairina. Šiuo receptu tokius kotletus ruošiame iš šaldytų daržovių, o tai svarbu pasninkui žiemą ir pavasarį.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• brokoliai - 180 gr.
• Žiediniai kopūstai - 150 gr.
• Žalieji žirneliai - 50 gr.
• Bulvės - 220 gr.
• žalumynai - 35 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Kalendra - 1 šaukštelis.
• Pilno grūdo miltai/manų kruopos – 70 gr.
• augalinis aliejus - 30 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pagal receptą ir reikiamą porcijų skaičių iš karto paruoškite visus kotletams skirtus ingredientus. Galite pasiimti konservuotų žirnelių, tiks ir šaldyti žalumynai.

2 veiksmas. Virkite bulves „sudėtyje“ 20 minučių arba iš anksto.

3 veiksmas: šaldytus brokolius ir žiedinius kopūstus virkite puode 8-10 minučių.

Žingsnis 3. Tada daržoves nusausinkite kiaurasamtyje, nuplaukite šaltu vandeniu ir palikite, kad nuvarvėtų visas skystis.

Žingsnis 5. Kaip ir kopūstus, paruoškite žaliuosius žirnelius, jei jie sušalę, virkite ne ilgiau kaip 8-10 minučių.

6 veiksmas. Nulupkite virtas bulves, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į atskirą dubenį. Į jį sudėkite virtas daržoves ir šaldytas žoleles.

7 veiksmas. Daržoves sutrinkite panardinamu trintuvu arba mėsmale su smulkiomis grotelėmis iki vienalytės masės.

Žingsnis 8. Į šią daržovių masę suberkite pilno grūdo miltus, tačiau juos galima pakeisti manų kruopomis.

9 veiksmas: pagal savo skonį įberkite maltų kalendrų su druska ir pipirais.Mišinį gerai išmaišykite mentele, jo tekstūra turi būti pakankamai tiršta, kad susidarytų kotletai. Miltų kiekį galima padidinti.

Žingsnis 10. Norėdami suformuoti kotletus, susmulkintas daržoves šaukštu dėkite ant miltais pabarstytos lentos, susukite į rutuliukus, apvoliokite miltuose ir suteikite plokštesnę formą.

Žingsnis 11. Daržovių kotletus apkepkite įkaitintame augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies, kol apskrus iš abiejų pusių.

12 veiksmas. Iškeptus kotletus iš keptuvės perkelkite ant servetėlių ar popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.

13 veiksmas. Išvirtus liesų daržovių kotletus patiekite šiltus, įpylę lieso padažo. Gero apetito!