Pomidorai želatinoje žiemai

Pomidorai želatinoje yra receptas, kuriuo visi džiaugiasi. Yra pakankamai receptų, kaip paruošti šiuos pomidorus, kad rastumėte sau tinkantį. Straipsnyje pateikiami 8 siuvimo receptai, kuriuos galima pasigaminti namuose.

Pomidorai želatinoje žiemai be sterilizacijos

Nieko nenustebinsi vien marinuotais pomidorais ir agurkais. Kviečiame paragauti skanių pomidorų želatinoje žiemai. Želatinos naudojimas supaprastina pačią paruošimo procedūrą ir sumažina suktinukų kepimo laiką.

1. 
   Kaip paruošti pomidorus želatinoje žiemai be sterilizacijos „Pirštai apsilaižysi“? Želatiną ištirpinkite stiklinėje šalto vandens ir palikite valandai, kad išbrinktų.
2. 
   Konservavimui rinkitės tvirtus, prinokusius ir nepažeistus pomidorus. Pomidorus nuplaukite ir subadykite dantų krapštuku.
3. 
   Svogūnus nulupkite ir supjaustykite žiedais.
4. 
   Toliau paruoškite marinatą. Į keptuvę supilkite vandenį ir padėkite ant ugnies. Kai vanduo užvirs, įberkite druskos, cukraus, pipirų žirnelių, gvazdikėlių ir lauro lapelio. Virkite, marinuokite 5 minutes, tada supilkite actą.
5. 
   Pomidorus ir svogūnus sluoksniais sudėkite į sterilizuotą pusantro litro stiklainį, užpilkite marinatu, uždenkite dangčiu ir šiek tiek atvėsinkite. Po to marinatą supilkite atgal į keptuvę, vėl užvirinkite ir antrą kartą supilkite į stiklainį. Pakartokite procedūrą trečią kartą, bet šį kartą supilkite želatiną kartu su marinatu, tada susukite stiklainį švariu dangteliu. Atvėsinkite siūlę aukštyn kojomis. Prieš patiekdami pomidorus, stiklainį padėkite į šaldytuvą, kad želė sustingtų.

Gero apetito!

Pomidorai su svogūnais želatinoje “Palaižysi pirštus” žiemai

Konservuotos daržovės leidžia žiemą paįvairinti valgiaraštį ir aprūpinti organizmą būtiniausiais vitaminais. Pomidorai – dažniausiai vyniotiniams gaminti naudojamos daržovės, su jais galima išbandyti įvairiausius kulinarinius eksperimentus. Pavyzdžiui, želatinoje galite virti pomidorus ir svogūnus.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Pomidorai - 500 gr.
• Svogūnai – 1-1,5 vnt. (arba 1 galva česnako)
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• juodieji pipirai - 6 vnt.

Marinatui: (už 1 litro indelį)

• Želatina - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 2,5 šaukštai.
• Druska - 2 šaukštai.
• Gvazdikėliai – 2-3 vnt.
• Lauro lapas – 1-2 vnt.
• Acto esencija - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Paimkite ne itin didelius pomidorus, nuplaukite ir nuplėškite žalias uodegas. Pomidorus perpjaukite pusiau.

2. Želatiną 40 minučių pamirkykite stiklinėje šalto vandens.

3. Siuvimo stiklainius gerai išplaukite ir sterilizuokite.Užvirinkite dangčius.

4. Svogūnus supjaustykite žiedais.

5. Į stiklainį supilkite šaukštą augalinio aliejaus ir suberkite pipirų žirnelius.

6. Tada sluoksniuokite pomidorus ir svogūnus. Viršutinis sluoksnis turi būti svogūnas.

7. Į keptuvę supilkite stiklinę vandens ir užvirinkite. Įpilkite druskos, cukraus ir prieskonių, virkite marinatą 10 minučių.

8. Išbrinkusią želatiną dėkite į vandens vonelę ir ištirpinkite.

9. Likus dviem minutėms iki marinato paruošimo, supilkite želatinos masę ir acto esenciją. Karštą marinatą supilkite į stiklainį. Po to pomidorų stiklainius reikia sterilizuoti verdančiame vandenyje. Sterilizacijos laikas 15 minučių.

10. Po sterilizavimo stiklainius uždarykite metaliniais dangteliais. Apverskite juos aukštyn kojomis ir apvyniokite šilta antklode. Šioje padėtyje leiskite siūlėms visiškai atvėsti.

Gero apetito!

Skanūs pomidorai želatinoje su svogūnais ir petražolėmis

Konservuoti pomidorai želatinoje patiks daugeliui žmonių. Receptas yra paprastas ir nereikalauja daug laiko. Svogūnų ir petražolių dėka želė pasirodo skani ir aromatinga.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Pomidorai - 600-700 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Petražolės - 20 gr.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 6 vnt.
• Želatina - 1 valgomasis šaukštas. kiekviename litro indelyje
• Krapai - pagal skonį.

Marinatui:

• Vanduo – 1 l.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Druska - 1,5 šaukštai.
• Acto esencija - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Pomidorus ir petražoles nuplaukite, svogūnus nulupkite.

2. Stiklainius išplaukite ir sterilizuokite, užvirinkite dangtelius.

3. Svogūnus supjaustykite žiedais.

4. Susmulkinkite petražoles.

5. Pomidorus perpjaukite pusiau.

6. Į stiklainius sudėkite krapus, nuluptas česnako skilteles, kelis svogūnų žiedus, pipirų žirnelius ir petražoles.

7.Tada pripildykite stiklainius su pomidorais ir likusiais svogūnais.

8. Į keptuvę supilkite vandenį, užvirinkite, įberkite druskos, cukraus, maišykite, kol visiškai ištirps, tada palikite marinatą ant ugnies dar 3 minutes.

9. Į kiekvieną stiklainį įdėkite po šaukštą želatinos.

10. Į marinatą įpilkite acto esencijos ir išpilstykite į stiklainius.

11. Stiklainius uždenkite sterilizuotais dangteliais, sudėkite į didelį puodą, dugną uždenkite kelis kartus perlenktu rankšluosčiu, užpilkite vandeniu ir sterilizuokite verdančiame vandenyje 15-20 minučių.

12. Po sterilizacijos stiklainius sandariai uždarykite dangteliais, apverskite aukštyn kojomis ir atvėsinkite, uždenkite antklode.

13. Prieš patiekiant palaikykite porą valandų šaldytuve, kad marinatas sustingtų iki želė.

Gero apetito!

Saldūs pomidorai želatinoje žiemai

Jokios parduotuvės konservuotos daržovės neprilygsta toms, kurias paruošė rūpestinga šeimininkė. Saldūs konservuoti pomidorai želė puikiai tinka kaip užkandis prie mėsos patiekalų ir makaronų.

Maisto gaminimo metas: 1,5 valandos.

Maisto gaminimo metas: 70 min.

Porcijos: 5-7.

Ingridientai:

• Pomidorai – 1,3 kg.
• Želatina - 1,5 šaukštai.
• Cukrus - 5 šaukštai.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Vanduo – 1 l.
• Actas 9% – 2 v.š.
• Druska - 1,5 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Želatiną užpilkite 100 mililitrų šalto vandens ir palikite pusvalandžiui, kad išbrinktų.

2. Pomidorus gerai nuplaukite, nuimkite stiebą ir perpjaukite pusiau.

3. Nuimkite nuo svogūno odelę ir supjaustykite žiedeliais.

4. Stiklainius gerai išplaukite ir sterilizuokite. Stiklainius pripildykite svogūnų žiedais ir pomidorų puselėmis.

5. Į keptuvę supilkite vandenį, įberkite druskos ir cukraus, suberkite pipirų žirnelius ir lauro lapą. Užvirkite marinatą ir pavirkite porą minučių.Tada supilkite actą ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.

6. Išbrinkusią želatiną dėkite į marinatą, maišykite, kol želatina visiškai ištirps.

7. Supilkite marinatą į stiklainius ir uždenkite sterilizuotais dangteliais.

8. Ant keptuvės dugno padėkite kelis kartus sulankstytą rankšluostį, o ant viršaus išdėliokite skardines su pomidorais. Supilkite vandenį, kol jis pasieks stiklainių pečius. Sterilizuokite ruošinius verdančiame vandenyje 15-20 minučių.

9. Po sterilizavimo stiklainius uždarykite metaliniais dangteliais. Apverskite suktinukus aukštyn kojomis, uždenkite antklode ir visiškai atvėsinkite. Pomidorus želatinoje laikykite vėsioje vietoje, prieš patiekdami suktinukus porai valandų padėkite į šaldytuvą.

Gero apetito!

Nuostabūs pomidorai želė 1 litro stiklainiui

Nuostabiai skanūs konservuoti pomidorai aromatingoje želė. Šis preparatas neabejotinai pritrauks dėmesį šventėje ir džiugins svečius savo unikaliu skoniu.

Maisto gaminimo metas: 90 min.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Pomidorai – 0,7 kg.
• Vanduo – 1 l.
• Cukrus - 3,5 šaukštai.
• Druska - 2 šaukštai.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.
• Želatina - 10 gr.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• juodieji pipirai - 3-5 vnt.

Virimo procesas:

1. Želatiną ištirpinkite šaltame vandenyje ir palikite 20 minučių, kad išbrinktų.

2. Gerai išplaukite litrinius stiklainius ir nuplikykite verdančiu vandeniu.

3. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Svogūnus supjaustykite žiedais.

4. Į keptuvę supilkite vandenį ir užvirinkite. Tada suberkite druską, cukrų ir prieskonius, virkite marinatą ant silpnos ugnies 4 minutes. Galiausiai supilkite želatiną ir maišykite marinatą, kol želatina visiškai ištirps.

5. Pomidorus ir svogūnus sandariai sudėkite į stiklainius, sluoksniais išdėliokite daržoves.Į kiekvieną stiklainį įpilkite po šaukštą acto Tada karštą marinatą supilkite į stiklainius, uždenkite dangteliais ir sudėkite į puodą, kurio dugnas uždengiamas kelis kartus perlenktu rankšluosčiu. Į keptuvę supilkite vandenį taip, kad jis nesiektų 3-4 centimetrų iki stiklainių viršaus. Sterilizuokite suktinukus verdančiame vandenyje 15-20 minučių.

6. Stiklainius sandariai uždarykite dangteliais, apvyniokite šilta antklode ir palikite, kol visiškai atvės. Konservuoti pomidorai želatinoje yra paruošti, laikykite juos vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio pomidorų paruošimo želatinoje su česnaku receptas

Jei pavargote nuo įprastų marinuotų pomidorų, pats laikas išbandyti kažką naujo, būtent pomidorus želatinoje. Tai labai įdomus ir skanus užkandis, kurį labai lengva paruošti.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 45 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Svogūnai - 500 gr.
• Pomidorai - 2 kg.
• Krapai – 2 vnt.
• Petražolės - 2 šakos.
• Česnakai - 4-5 dantys.
• Kvapieji pipirai - 3 vnt.
• juodieji pipirai - 3 vnt.
• Lauro lapas – 1-2 vnt.

Užpildymui:

• Vanduo – 1,5 l.
• Želatina - 2 šaukštai.
• Cukrus - 100 gr.
• Druska - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Pomidorus nuplaukite ir subadykite dantų krapštuku. Nuplaukite ir nusausinkite krapus ir petražoles. Svogūną ir česnaką nulupkite, svogūną supjaustykite žiedais, o česnaką – griežinėliais.

2. Siuvimo stiklainius gerai išplaukite ir sterilizuokite. Ant jų išbarstykite pipirų žirnelius ir lauro lapus, tada sluoksniuokite pomidorus, česnaką, krapus, petražoles ir svogūnų žiedus.

3. Želatiną užpilkite stikline vandens, išmaišykite ir palikite 10 minučių kambario temperatūroje.

4. Į keptuvę supilkite likusį vandenį, suberkite cukrų ir druską. Marinatą užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.Tada į karštą marinatą supilkite išbrinkusią želatiną, išmaišykite ir vėl uždėkite ant ugnies, bet neužvirinkite.

5. Karštą marinatą supilkite į pomidorų stiklainius ir uždenkite dangteliais. Stiklainius sudėkite į didelį puodą, dugną uždenkite kelis kartus perlenktu rankšluosčiu, užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies. Sterilizuokite ruošinius verdančiame vandenyje 10-15 minučių.

6. Po sterilizacijos susukite stiklainių dangtelius, apvyniokite juos šiltu rankšluosčiu ir leiskite visiškai atvėsti. Laikykite siūles vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Želatinoje supjaustyti pomidorai žiemai

Želatinoje konservuotus smulkintus pomidorus lengva paruošti ir gerai laikyti rūsyje. Tai puikus užkandis, kuris tikrai taps vienu iš visos jūsų šeimos mėgstamiausių.

Maisto gaminimo metas: 90 min.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Pomidorai - 1,5 kg.
• Svogūnai – 3-4 vnt.
• Želatina - 2 paketėliai.

1 litrui marinato:

• Druska - 30 gr.
• Cukrus - 150 gr.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 6-8 vnt.
• Gvazdikėliai – 1 vnt.
• Actas 9% - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Želatiną užpilkite vandeniu ir palikite pusvalandžiui kambario temperatūroje.

2. Pomidorus gerai nuplaukite tekančiu vandeniu.

3. Svogūnus nulupkite ir nuplaukite.

4. Stiklainius gerai išplaukite ir nuplikykite verdančiu vandeniu.

5. Dangtelius taip pat užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite porai minučių.

6. Išpjaukite pomidorų stiebą ir supjaustykite į 4 dalis.

7. Svogūnus supjaustykite žiedais.

8. Pomidorus ir svogūnus sluoksniais sudėkite į stiklainius. Ant dugno padėkite pomidorus.

9. Toliau padarykite svogūnų žiedų sluoksnį ir toliau sluoksniuokite daržoves iki stiklainių viršaus.

10. Padarykite paskutinį, viršutinį sluoksnį iš svogūnų.

11. Preparatus uždenkite dangteliais ir paruoškite marinatą.

12.Į keptuvę supilkite vandenį ir padėkite ant ugnies, įberkite druskos.

13. Taip pat įberkite cukraus.

14. Išmatuokite reikiamą kiekį sausų prieskonių.

15. Į marinatą suberkite prieskonius ir užvirinkite.

16. Tada išjunkite ugnį ir supilkite želatinos masę, maišykite, kol ji visiškai ištirps.

17. Toliau karštą marinatą supilkite į daržovių stiklainius.

18. Sudėkite ruošinius į didelį puodą, dugną uždenkite kelis kartus sulankstytu rankšluosčiu, užpilkite vandeniu ir sterilizuokite 20 minučių.

19. Po sterilizavimo supilkite actą tiesiai į stiklainius.

20. Stiklainius susukite dangteliais ir apvyniokite antklode, kol visiškai atvės.

21. Pomidorus želatinoje galima laikyti rūsyje arba šaldytuve.

Gero apetito!

Vyšniniai pomidorai želatinoje žiemai be sterilizacijos

Kaip malonu žiemą atidaryti stiklainį skanių marinuotų vyšninių pomidorų. Daržovių paruošimas želatinoje leidžia geriau išsaugoti pomidorų vientisumą ir skonį. Be to, šis preparatas atrodo labai patraukliai. Iš nurodyto ingredientų kiekio gausite 4 ritinėlius po 750 mililitrų.

Maisto gaminimo metas: 90 min.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Vyšniniai pomidorai – 1,4 kg.
• Svogūnai – 4 vnt.
• Česnakai - 5 dantys.
• Želatina - 6 šaukšteliai.
• Krapai – 4 vnt.
• Krienų lapai – 8 vnt.
• Vyšnių lapai – 8 vnt.
• Kvapieji pipirai – 8 vnt.
• juodieji pipirai – 40 vnt.
• Aitrioji raudonoji paprika – 1 vnt.
• Gvazdikėliai – 8 vnt.

Marinatui už 1 litrą:

• Cukrus - 4 šaukštai.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Pomidorus nuplaukite ir dantų krapštuku įsmeikite prie stiebo pagrindo.

2. Siuvimo stiklainius gerai išplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu. Į kiekvieno stiklainio dugną įdėkite žoleles, 1-2 skilteles aitriosios paprikos ir česnako skiltelę.

3.Užpildykite stiklainius pomidorais ir svogūnų žiedais.

4. Į kiekvieną stiklainį įpilkite po arbatinį šaukštelį želatinos.

5. Į keptuvę supilkite vandenį, užvirinkite, įberkite druskos, cukraus ir sausų prieskonių. Kai druska ir cukrus ištirps, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir supilkite actą.

6. Užpildykite stiklainius karštu marinatu ir sandariai uždarykite nuplikytais dangteliais, apvyniokite antklode ar rankšluosčiu ir visiškai atvėsinkite. Vyšninių pomidorų suktinukus laikykite šaldytuve arba rūsyje.

Gero apetito!