Pomidorai savo sultyse be sterilizacijos žiemai

Tokį pasiruošimo žiemai būdą mėgsta daugybė žmonių. Sultingi saldžiarūgščiai pomidorai savo sultyse yra puikus užkandis prie daugelio patiekalų. Surinkome 8 nuostabius pomidorų savo sultyse receptus žiemai.

Pomidorai savo sultyse be sterilizacijos „Tu apsilaižysi pirštus“

Šis receptas skirtas greitam ir skaniam pomidorų užkandžiui. Kitas šio recepto privalumas – pomidorai konservuojami savo sultyse be varginančios sterilizacijos.

1. 
   Kaip paruošti pomidorus savo sultyse be sterilizacijos „Pirštai apsilaižysi“ žiemai? Nuplaukite pomidorus. Pusę daržovių rinkitės tankesnes (apie 4 kg) ir maždaug tokio pat dydžio, likusias palikite padažui ruošti.
2. 
   Pomidorus sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir 15-20 minučių užpilkite verdančiu vandeniu.
3. 
   Iš likusių 4 kg pomidorų paruoškite pomidorų padažą.Pomidorus sumalkite per mėsmalę, gautą masę perkelkite į puodą, įberkite druskos, cukraus, lauro lapų, pipirų. Nuolat maišydami užvirinkite pomidorų pastą ir virkite 10-15 minučių.
4. 
   Iš stiklainių nupilkite vandenį ir užpilkite verdančiu pomidorų padažu. Stiklainius susukite steriliais dangteliais, apverskite aukštyn kojomis, apvyniokite antklode ir palikite, kol visiškai atvės.
5. 
   Laikykite siūles vėsioje vietoje. Pomidorai pasirodo tankūs ir skanūs.

Gero apetito!

Marinuoti pomidorai be sterilizacijos savo sultyse

Marinuoti pomidorai savo sultyse yra geras užkandis ir jau paruoštas pomidorų padažas prie kitų patiekalų. Be to, pomidorai turi puikų natūralų saldžiarūgštį skonį, nieko papildomo.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Pomidorai - 1,5 kg.
• Pomidorų sultys – 1 l.
• druska - 50 gr.
• Cukrus - 50 gr.

Virimo procesas:

1. Kočiojimui geriausia naudoti mažus arba vidutinio dydžio pomidorus. Nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves.

2. Norėdami paruošti pomidorų sultis, paimkite prinokusius pomidorus. Sulčių gamybai naudokite sulčiaspaudę. Arba slinkite juos per mėsmalę ir kelis kartus išspauskite per sulankstytą marlę.

3. Supilkite sultis į puodą ir užvirinkite. Tada įpilkite druskos ir cukraus, virkite 10 minučių.

4. Pomidorus sudėkite į sterilizuotus stiklainius. Į stiklainius supilkite verdantį vandenį, palikite 10 minučių, pakartokite šią procedūrą dar kartą.

5. Vandenį nupilkite antrą kartą ir iš karto supilkite į stiklainius verdančias pomidorų sultis, susukite stiklainius steriliais dangteliais. Stiklainius apvyniokite antklode ir atvėsinkite. Laikykite siūles vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus pomidorų savo sultyse su actu receptas

Šis vyniotinis iš tikrųjų yra užkandis du viename.Gaunasi sultingi pomidorai ir skanus pomidorų padažas. Net ir be papildomų prieskonių padažo skonis yra sodrus ir natūralus.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Pomidorai - 5 kg.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Druska - 3 šaukštai.
• Actas - 2 šaukštai.
• Česnakai - 4 dantys.
• juodieji pipirai - 5 vnt.

Virimo procesas:

1. Pomidorus gerai nuplaukite. Maždaug 2 kilogramus pomidorų, kurie bus naudojami padažui, supjaustykite gabalėliais.

2. Susmulkintus pomidorus perkoškite per mėsmalę. Norėdami atsikratyti sėklų ir odos, mišinį pertrinkite per sietelį.

3. Kruopščiai išplaukite ir sterilizuokite susiuvamuosius stiklainius. Užpildykite juos sveikais pomidorais. Į stiklainius sumeskite kelias česnako skilteles ir kvapiųjų pipirų žirnelius. Į stiklainius supilkite verdantį vandenį ir palikite 10 minučių.

4. Pomidorų tyrę supilkite į puodą, užvirinkite, įberkite druskos, cukraus ir acto.

5. Stiklainius ištuštinkite ir užpilkite verdančiu pomidorų padažu. Stiklainius susukite dangteliais, apverskite aukštyn kojomis ir visiškai atvėsinkite kambario temperatūroje. Laikykite pomidorus savo sultyse vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Kaip paruošti pomidorus savo sultyse be acto?

Pomidorai savo sultyse be acto puikiai išsilaiko visą žiemą, net kambario temperatūroje. Tokiu būdu konservuojant geriau pasirinkti „slyvų“ veislės pomidorus.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 12.

Ingridientai:

• Pomidorai – 4,5 kg.
• Druska - 2 šaukštai.
• Cukrus - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Išplaukite ir sterilizuokite susiuvamuosius stiklainius. Nuplaukite pomidorus. Tankesnius ir mažesnius sudėkite į stiklainius.

2. Užpildykite stiklainius verdančiu vandeniu. Po 10-15 minučių nupilkite vandenį.

3. Likę pomidorai bus naudojami pomidorų padažui.Daržoves supjaustykite ketvirčiais, sudėkite į puodą, uždėkite ant ugnies ir virkite, kol pradės išskirti sultis. Mišinį užvirinkite.

4. Tada gautą pomidorų masę pertrinkite per smulkų sietelį. Po to uždėkite pomidorų sultis ant ugnies, užvirinkite, įberkite druskos ir cukraus, virkite 15-20 min.

5. Verdančias pomidorų sultis supilkite į pomidorų stiklainius ir uždarykite steriliais dangteliais. Palikite stiklainius parai po šilta antklode, tada perkelkite į vėsią vietą.

Gero apetito!

Konservuoti nulupti pomidorai griežinėliais stiklainiuose

Pagal šį receptą pomidorai savo sultyse yra tokie pat skanūs kaip ir švieži. Pomidorai nulupami, supjaustomi griežinėliais ir konservuojami pomidorų sultyse.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Pomidorai - 1 kg.
• Cukrus - 40 gr.
• druska - 25 gr.
• Petražolės - 30 gr.
• krapai - 30 gr.
• Česnakai - 2 dantys.
• Stalo actas - 10 ml.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite ir nusausinkite daržoves bei žoleles.

2. Ant pomidorų padarykite skersinius pjūvius.

3. Pomidorus 3-4 minutėms padėkite į verdantį vandenį, tada nedelsdami perpilkite į ledinį vandenį ir nulupkite.

4. Nuluptus pomidorus supjaustykite griežinėliais.

5. Dubenyje sumaišykite druską ir cukrų. Smulkiai supjaustykite žalumynus, perspauskite česnaką.

6. Sterilizuokite susiuvimo stiklainius. Pomidorų skilteles sudėkite į stiklainius, išklokite žolelėmis ir pabarstykite druska ir cukrumi.

7. Kai stiklainiai prisipildys, įpilkite acto.

8. Stiklainius uždenkite dangteliais ir sterilizuokite verdančiame vandenyje 15-20 minučių.

9. Po to stiklainius susukite, apvyniokite antklode ir leiskite visiškai atvėsti. Pomidorai pasirodo skanūs ir aromatingi.

Gero apetito!

Pjaustyti pomidorai savo sultyse

Pomidorai savo sultyse yra vienas iš skaniausių pomidorų paruošimo būdų. Svarbiausia pasirinkti stiprius, mėsingus pomidorus be gedimo požymių.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 3-4.

Ingridientai:

• Pomidorai - 400 gr.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Česnakai - 2 dantys.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - 2 šaukštai.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Actas 9% – 2 v.š.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite daržoves ir žoleles. Česnaką ir žoleles susmulkinkite, svogūną supjaustykite žiedais. Į sterilizuoto stiklainio dugną įdėkite keletą žolelių, česnako ir svogūnų.

2. Tada toliau sluoksniuokite pomidorų skilteles, žoleles ir svogūnus.

3. Paskutiniu sluoksniu dėkite svogūnų žiedus.

4. Į stiklainį įpilkite augalinio aliejaus.

5. Į keptuvę supilkite vandenį, užvirinkite, įberkite druskos, cukraus ir acto.

6. Supilkite marinatą į stiklainį ir uždarykite steriliu dangteliu. Visiškai atvėsinkite ritinį ir laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Pomidorai savo sultyse su svogūnais žiemai

Tai nepaprastai skanus ir aromatingas užkandis. Svogūnai ir pomidorai puikiai dera. Šis užkandis puikiai dera su bet kokiu mėsos ar makaronų patiekalu.

Maisto gaminimo metas: 90 min.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 8-10.

Ingridientai:

• Pomidorai - 3 kg.
• Svogūnai - 0,5 kg.
• Vyšnių lapai – 6 vnt.
• Krapai – 6 skėčiai.
• Lauro lapas – 6 vnt.
• Gvazdikėliai – 6 vnt.
• Juodųjų pipirų žirneliai – 24 vnt.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 12 vnt.
• Česnakai - 12 dantų.
• Aitrioji paprika – 6 vnt.
• Augalinis aliejus - 6 šaukštai.
• Actas 9% – 150 ml.
• Cukrus - 8 šaukštai.
• Druska - 2 šaukštai.
• Vanduo - 6 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Išplaukite ir sterilizuokite susiuvamuosius stiklainius. Užvirinkite dangčius.

2. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.

3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite žiedais.

4.Į stiklainius sudėkite lauro lapus, krapų skėčius, vyšnių lapus, skilteles, pipirus ir česnaką.

5. Tada sluoksniuokite pomidorus ir svogūnų žiedus.

6. Į keptuvę supilkite vandenį, užvirinkite, suberkite cukrų ir druską. Sūrymą supilkite į stiklainius.

7. Į stiklainius supilkite actą ir susukite. Karštus suktinukus apvyniokite antklode, kol jie visiškai atvės. Pomidorus ir svogūnus laikykite savo sultyse vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Kaip be vandens susukti pomidorus ir česnakus žiemai?

Pomidorai savo sultyse – puikus būdas išsaugoti visus vitaminus ir natūralų pomidorų skonį. Sandarinimo padažo galima dėti į įvairius patiekalus: sriubas, padažus, spagečius, lazaniją.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Pomidorai - 700 gr.
• Česnakai - 3 dantys.
• Petražolės - 4 šakos.
• Cilantro - 4 šakos.
• Krapai – 4 šakelės.
• Mėtų – 1 šakelė.
• Aitrioji paprika - 5 gr.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Permeskite česnaką per spaudą. Sumaišykite žoleles ir česnaką.

2. Pomidorus nuplaukite, įpjaukite ant jų kryžminį pjūvį, 5 minutėms dėkite į verdantį vandenį ir nulupkite odeles.

3. Pomidorus supjaustykite griežinėliais.

4. Pomidorus sluoksniais dėkite į stiklainius, kaitaliokite su žolelėmis ir česnaku, tolygiai pabarstykite druska ir cukrumi.

5. Stiklainius uždenkite dangteliais ir sterilizuokite verdančiame vandenyje 10-15 minučių.

6. Po sterilizacijos susukite dangtelius, apverskite juos aukštyn kojomis, uždenkite antklode ir atvėsinkite. Žiemą pomidorai savo sultyse džiugins savo skoniu ir aromatu.

Gero apetito!